Pancake telah menjadi hidangan biasa sama sekali, baik pada meja perayaan dan tradisional. Lagipun, sukar untuk mencari orang yang akan menolak hidangan pencuci mulut emas.
Resipi mudah
Sekiranya jiwa memerlukan sesuatu yang manis, berasa bebas untuk memasak panci terbuka nipis dan tender dalam susu. Mereka akan menghiasi, meja biasa dan perayaan. Setelah menguasai beberapa aspek dalam penyediaan, setiap suri rumah akan menghadapi tugas tersebut.
Produk Yang Diperlukan:
- Susu - 1 l;
- Tepung - 2 cawan;
- Telur - 3 buah;
- Soda - 1 sudu kecil;
- Minyak sayur - 2 sudu besar. l ...
Masa berlalu: 40 minit.
Nutritiousness: 136 kcal.
Cara membuat pancake pancing pada susu:
- Pukul telur ke dalam pinggan yang dalam dan kembangkannya sebaik mungkin. Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan kedua-dua fork dan mixer;
- Dalam bekas yang berasingan untuk menggabungkan soda dan susu. Susu awal sedikit hangat;
- Kacau;
- Tambah telur berbusa ke campuran;
- Memperkenalkan tepung dan campuran dengan perlahan-lahan;
- Apabila campuran menjadi homogen, tambahkan minyak sayuran;
- Kacau;
- Kuali minyak dipanaskan dengan baik;
- Lemparkan pancake nipis dari sisi yang berbeza.
Pancake nipis pada susu
Resipi ini membolehkan anda membuat hidangan khas dan pencuci mulut berlubang. Juga kek keluar struktur yang sangat nipis dan halus. Keluarga dan tetamu anda akan menjadi sangat gila terhadap mereka. Di samping itu, mereka boleh membungkus pemadat yang berbeza.
Produk Yang Diperlukan:
- Tepung - 1 cawan;
- Telur - 2 pcs;
- Susu - 1 cawan;
- Minyak sayur - 2 sudu besar. l.;
- Kefir - 1 cawan.
Masa berlalu: 15 minit.
Kandungan kalori: 325 kcal.
Resipi lempeng terbuka nipis pada susu dalam langkah-langkah:
- Telur menjadi busa;
- Tanpa berhenti mixer tambah kefir dan susu sejuk;
- Sangat lembut, lebih baik dalam porsi, masukkan tepung;
- Hasilnya adalah jisim homogen tanpa benjolan;
- Tambah minyak pada jisim dan kacau dengan baik;
- Pan goreng dan minyak bulir;
- Lempeng goreng di kedua-dua belah pihak.
Lempeng terbuka di atas susu dengan air mendidih
Kemuncak resipi ini adalah air mendidih. Ia adalah hasil reaksi soda dan air yang membentuk lubang. Perkara utama adalah dengan campuran dengan cepat supaya jisim tidak menebal. Ingat bahawa lebih banyak pan dipanaskan, semakin banyak lubang.
Produk Yang Diperlukan:
- Susu - 1 cawan;
- Tepung - 2 cawan;
- Air mendidih yang sejuk - 1 cawan;
- Minyak sayuran - 3 sudu besar. l.;
- Telur - 2 pcs;
- Soda - 1 sudu ...
Masa berlalu: 60 minit.
Nutritiousness: 242 kcal.
Cara memasak:
- Air dimasukkan ke dalam mendidih;
- Pengadun atau garpu untuk menggoncang susu panas, telur;
- Untuk kemudahan, anda pada mulanya boleh mengumpul telur, kemudian masukkan komponen lain;
- Tepung melalui ayak. Masukkan bahagian ke dalam campuran telur dan dibawa ke homogen;
- Mengisar semua benjolan;
- Letakkan kuali dengan mentega untuk memanaskan;
- Tambah mentega ke adunan dan campurkan;
- Tambah soda dan ulas sekali lagi;
- Apabila air mendidih, tambahkannya kepada jisim;
- Ia mesti sangat cepat mengganggu
- Doh yang terhasil mesti dibiarkan selama 10 minit;
- Bakar kedua-dua belah dalam kuali panas.
Lempeng lazat pada susu dengan yis
Pencuci mulut ini mempunyai sejumlah besar lubang. Walaupun bau ragi tidak dirasakan.
Produk Yang Diperlukan:
- Susu - 800 ml;
- Ragi kering - 10 g;
- Telur - 2 pcs;
- Minyak sayur - 2 sudu besar. l ...
Masa berlalu: 210 minit.
Nilai pemakanan: 300 kcal.
Cara membuat pancake openwork ragi dengan susu:
- Panaskan 60 ml susu sedikit. Dalam mangkuk kecil, larutkan ragi dalam susu panas;
- Letakkan bekas ini di tempat yang hangat;
- Selebihnya susu dipanaskan hingga 45 darjah dan dituangkan ke dalam bekas yang besar. Kira-kira dua kali lebih banyak daripada jumlah susu;
- Memperkenalkan minuman ke dalam susu;
- Tambah telur;
- Tepung tepung melalui ayak dan tuangkan ke dalam susu;
- Tuangkan minyak sayuran;
- Aduk campuran sehingga konsistensi adalah sama, supaya tiada benjolan yang tersisa;
- Biarkan jisim selama setengah jam;
- Massa akan berganda;
- Kacau supaya ia mengalir;
- Biarkan lagi selama setengah jam, tutup bekas dengan tuala;
- Ulangi prosedur ini 4-5 kali;
- Lubricate pan dan panaskan dengan baik;
- Tuangkan doh dalam bahagian dalam kuali dan pasangkannya sebaik sahaja pinggirnya menjadi merah.
Petua berguna
- Laraskan kehadiran gula dan garam sendiri dan tambahkan seperti yang diperlukan, bergantung kepada pengisian masa depan;
- Tidak perlu kerap mencurahkan permukaan kuali. Minyak digunakan supaya penkek tidak melekat atau melekat;
- Untuk membuat penkek lebih kurus, tambah lebih banyak air atau susu;
- Panci besi tuang adalah yang terbaik untuk memasak, kerana penkek tidak melekat pada permukaannya dan dimasak secara merata;
- Untuk mempercepat proses - gunakan pengadun. Di samping itu, doh akan lebih tepu dengan oksigen dan tanpa benjolan;
- Tepung adalah lebih baik untuk mengambil tepat gandum. Tetapi anda boleh menggunakan spesies lain, seperti soba. Tetapi ia mestilah sangat halus;
- Untuk mencapai keterbukaan telur yang lebih besar, bahagikannya ke dalam komponen, cambuk protein secara berasingan, masukkannya ke dalam adunan yang sudah siap, dan kemudian jangan gunakan mixer;
- Kerja terbuka disediakan oleh oksigen dalam ujian. Lempeng seperti ini boleh dimasak pada soda, yis, soda dan sebagainya;
- Semakin banyak soda, semakin banyak lubang. Tetapi, rasa pencuci mulut boleh dimakan oleh rasa ekspresi soda;
- Untuk merasai soda tidak dinyatakan - memadamkannya dengan cuka. Tetapi tidak dalam sudu, tetapi dalam pinggan berasingan. Oleh itu, adalah mungkin untuk mengurangkan jumlah cuka yang digunakan;
- Tuai tepung, anda juga menenun masa depan doh dengan oksigen;
- Selepas menguli, proses penapaian berterusan, jadi dinasihatkan supaya meninggalkan adunan untuk menuangkan selama sejam;
- Doh mesti dicurahkan ke dalam periuk dengan lapisan nipis, ini adalah satu lagi ciri panci nipis;
- Jisim konsistensinya sepatutnya sama dengan krim masam cair, jika tidak pancake menjadi tebal;
- Pancake dalam susu boleh pecah jika tidak ada telur atau gula dengan vanila yang cukup. Ini juga dipengaruhi oleh jangka masa yang dibenarkan untuk doh itu;
- Pancake boleh melekat jika ia tidak cukup untuk memanaskan kuali atau ia tidak sesuai untuk menggoreng sama sekali;
- Mereka juga melekat jika minyak tidak ditambah ke dalam doh;
- Supaya pencuci mulut siap ternyata lembut, segera selepas memasak, tuangkan penkek dengan mentega, atau letakkan di atas pinggan dan tutup dengan plat yang sama di atas.
Selera makan!
Resipi mudah untuk penyajian terbuka yang lazat pada susu adalah dalam video berikut.
