Bubur adalah permulaan yang baik untuk hari ini. Ia membantu badan untuk merasa puas dan bertenaga tanpa membebankan perut. Kebanyakan orang lebih suka oatmeal, soba dan nasi untuk sarapan pagi, melupakan ratu di ladang, dan sebenarnya dia boleh menjadi ratu meja, membawa pelbagai ransum pagi dan manfaat yang besar untuk tubuh.
Berapa lama bubur jagung biasanya memasak dalam susu?
Terdapat beberapa jenis bubur jagung:
- Bijirin untuk popcorn dan serpihan;
- Kecil, yang membuat batang jagung renyah;
- Menggali keratan. Bahawa ia digunakan dalam penyediaan bijirin. Dapatkannya, mengisar kernels jagung berwarna kuning pra-tanah.
Grit jagung gilingan boleh berbeza daripada pengisaran, yang ditunjukkan oleh nombor dari 1 hingga 5 pada pakej. Pengisaran terbesar ditunjuk oleh unit, dan terkecil oleh lima. Lebih besar zarah akan menjadi, semakin lama ia perlu dimasak dan sebaliknya.
Rata-rata, masa memasak bubur jagung pada susu adalah kira-kira setengah jam, tetapi untuk mendapatkan struktur yang lebih halus, ia mesti diberikan sedikit masa untuk penyejatan di bawah selimut hangat.
Resipi klasik
Bubur jagung dengan susu, dimasak mengikut resipi klasik, akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk sarapan pagi, untuk kanak-kanak dan untuk ahli keluarga dewasa. Anda boleh mempelbagaikan sarapan pagi itu dengan buah-buahan kering (kismis, prun cincang, aprikot kering, ceri kering), jem, gula vanila, madu, epal parut atau labu.
Perkadaran produk untuk bubur ketumpatan sederhana adalah seperti berikut:
- 145 g bubur jagung;
- 600 ml susu;
- 50 g mentega;
- garam dan gula secukup rasa.
Tempoh masa dari saat panci susu dibakar, sebelum bubur siap di atas piring, akan kira-kira sama dengan satu jam.
Nilai tenaga sarapan sedemikian secara purata akan menjadi 163.4 kcal / 100 g.
Cara memasak bubur jagung dengan susu:
- Bilas periuk saiz sesuai dengan air sejuk, tuangkan susu ke dalamnya dan letakkan di atas api;
- Ia adalah perlu untuk menyaring bijirin dari biji jagung, dan jika terdapat banyak sampah di dalamnya, kemudian bilas;
- Sebaik sahaja susu mendidih, tambah garam dan gula kepadanya. Satu secubit kecil adalah garam yang cukup, dan jumlah gula ditentukan hanya oleh keinginan cita rasa peribadi: seseorang suka lebih manis, dan seseorang tidak;
- Selepas itu, tetesan kecil dengan kacau berterusan. Apabila semua bijirin ada di dalam kuali dengan susu, ia masih baik untuk mencampurinya lagi, tutupnya dengan tudung dan reneh, membalikkan panas ke medium, selama setengah jam;
- Dalam bubur siap masukkan mentega, campurkan sehingga ia dibubarkan sepenuhnya. Kemudian ketat penutup periuk dengan tudung dan bungkus rapat dengan sesuatu yang hangat (tuala atau selimut). Jadi tinggalkan lagi selama 15 minit.
Cara memasak anak bubur susu dalam periuk perlahan
Bubur jagung dengan susu akan menyediakan tubuh kanak-kanak dengan karbohidrat yang lama, yang untuk jangka masa panjang akan memberikan rasa kenyang, serat, yang mempunyai kesan yang bermanfaat pada perut, dan kalsium, yang diperlukan untuk pertumbuhan tulang.
Dan hakikat bahawa ratu di ladang itu bukan alergen, menjadikannya suplemen yang sangat baik walaupun untuk bayi.
Untuk membuat masakan hidangan ini mudah dan untuk membantu ibu anda mencari masa untuk dirinya sendiri dan bermain dengan anaknya, multicooker akan membantu.
Senarai dan kuantiti produk yang diperlukan:
- 1 gris jagung multistakan;
- 3 susu pelbagai cawan;
- 3 cawan pelbagai air;
- 50-70 g gula kristal;
- 50 g mentega.
Waktu memasak akan bergantung pada kuasa dan jangka masa program Susu Bubur untuk multicooker tertentu. Ia boleh dari 35 minit.
Nilai kalori 100 gram bubur - 161.4 kilokalori.
Cara memasak bubur jagung dalam susu untuk kanak-kanak dalam periuk perlahan:
- Basuh bonggol itu dan tuangkan ke dalam kuali multicastry, diagihkan sama rata ke bawah. Di atas gandum masukkan sekeping mentega dan tambah gula. Kemudian tuangkan susu yang dicairkan dengan air;
- Untuk menghindari susu dari melepaskan diri dari multicooker melalui injap, dinding kuali elektrik boleh disejukkan dengan mentega. Selepas itu, tutupkan multicooker dengan penutup dan hidupkan opsyen "Susu bubur";
- Selepas bunyi bip, anda boleh memberi bubur ke meja. Anda tidak boleh menyimpannya pada pemanasan, tentu saja, jika tidak disyorkan oleh pengeluar berbilang bantuan. Kerana bubur jagung dengan cepat menyerap kelembapan dan, apabila ia dipanaskan, anda boleh mendapatkan satu benjolan beku.
Cara memasak bubur dengan susu dan buah-buahan kering dalam periuk
Sebagai tambahan kepada periuk perlahan dan kaserol, bubur yang dibuat dari bubur jagung juga dapat dimasak di dalam oven. Hidangan terbaik untuk kaedah memasak ini adalah periuk tanah liat. Gabungan buah-buahan kering dengan pelbagai produk sering digunakan dalam masakan Timur, dan hidangan ini berasal dari sana, yang telah diadaptasi oleh tuan rumah kami.
Empat periuk tanah liat kecil perlu:
- 140 gram tepung jagung;
- 400 ml susu;
- 400 ml air;
- 100 gram aprikot kering;
- 100 g kismis;
- 60 g gula;
- 100 g mentega;
- garam
Kerja persediaan akan mengambil masa 10-15 minit, dan satu lagi 40 minit - masak di dalam ketuhar.
Bubur kalori dengan buah kering - 168.8 kcal setiap 100 g
Kemajuan memasak:
- Untuk mengasingkan buah-buahan kering, stim selama beberapa minit dalam air mendidih. Selepas itu, aprikot kering dipotong menjadi kepingan kecil;
- Ayakan croup dan bilas, tersebar di dalam periuk. Hantar buah-buahan kering di sana, tuang 100 ml air dan susu ke dalam setiap periuk;
- Selepas itu, letakkan periuk selama 40 minit di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah;
- 20 minit selepas permulaan penyediaan, buka oven, letakkan sekeping kecil mentega dalam setiap periuk dan kacau. Kemudian kembali ke ketuhar sekali lagi;
- Hidangkan bubur yang dihidangkan dalam periuk tanah liat yang direbus.
Petua Memasak
Sekiranya tiba-tiba bubur jagung siap pakai ternyata terlalu tebal, anda perlu mencurahkan sedikit susu panas ke dalamnya dan rebus.
Apabila memasak bubur dalam periuk perlahan, suhu cecair yang dituangkan bijirin adalah penting untuk konsistensinya. Sekiranya susu dengan air dipanaskan dengan baik, maka bubur akan menjadi cair, dan apabila menggunakan cecair sejuk atau pada suhu bilik, konsistensi akan lebih tebal.
Satu lagi resipi mudah untuk bubur jagung lazat adalah dalam video seterusnya.
