Adakah anda ingin membuat kaserol kentang dengan daging, tetapi tidak tahu bagaimana? Dalam resipi di bawah, kami akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak kentang tradisional dan daging kaserol. Semuanya mudah, berpatutan, memuaskan dan lazat. Hidangan hebat untuk makan malam keluarga!
Resipi untuk kaserol kentang dengan daging dalam kuali
Bahan-bahan yang diperlukan:
- kentang - 0.5 kg;
- daging cincang (ada) - 0.5 kg;
- Bawang Bulgaria - 3 buah;
- mentega - 125 g;
- garam batu - secukup rasa;
- Campuran Lada - Pinch;
- keju keras - 100 g
Masa memasak: 50 min.
Kalori setiap 100 g: 134 kcal.
Memasak:
- Potong bawang dalam kiub kecil dan goreng dengan daging cincang hingga keemasan. Daging dalam proses menggoreng sedikit garam dan lada.
- Kupas kentang, basuh dan masak sehingga siap dalam air masin. Kemudian masak kentang tumbuk dengan kentang rebus, dengan penambahan mentega.
- Gulung kuali (dalam kes ini, kuali) dengan mentega dan isi dengan lapisan kentang dan daging cincang. Taburkan lapisan terakhir dengan keju parut.
- Tutup kuali dengan tudung dan letakkan pada api yang rendah. Masak kaserol, tanpa membuka tudung, selama 20 minit.
- Adalah disyorkan untuk menyesuaikan hidangan ke dalam pinggan menggunakan spatula, juga dalam lapisan (tanpa pencampuran).
Pilihan memasak dengan keju di dalam ketuhar
Kentang koki dengan daging dan keju adalah hidangan sejagat, sesuai untuk kes-kes tersebut apabila anda ingin memanjakan keluarga anda dengan sesuatu yang enak, memuaskan, asli dan pada masa yang sama tidak rumit semasa memasak. Gabungan keju dan sayur-sayuran dalam resipi ini memberikan rasa dan aroma yang luar biasa kepada hidangan siap!
Bahan-bahan:
- kentang segar - 1 kg;
- daging ayam - 0.5 kg;
- bawang merah - 4 buah;
- lobak - 1 pc.;
- sos mayones - 100 ml;
- garam, rempah - secukup rasa;
- keju - 200 g;
- hijau segar - sekumpulan.
Masa memasak: 60 min.
Kalori setiap 100 g: 139 kcal.
Memasak:
- Kupas kentang, basuh dan potong dalam slaid yang agak nipis. Taburkan dengan garam dan lada secukup rasa.
- Bawang ayam (mana-mana bahagian) dengan garam, rempah dan mayonis.
- Kemudian anda perlu memotong bawang (setengah cincin nipis), dan potong lobak pada parut.
- Gosokkan baking dish dengan minyak dan kemudian isi dengan lapisan kentang, bawang, wortel, dan daging. Lapisan ulangi sekurang-kurangnya 2 kali. Tuangkan sedikit air (kira-kira 150 ml) di bahagian bawah acuan - ini akan menjadikan hidangan siap lebih berair dan lembut.
- Hantar borang ke ketuhar yang telah dipanaskan (2000C) selama 50 minit.
- Pada akhir memasak, taburkan kaserol dengan keju parut dan herba segar yang dicincang. Kembalikan bungkus ke dalam ketuhar selama 10 minit lagi, sehingga keju cair. Hidangan ini boleh disampaikan dengan selamat bukan sahaja untuk makan malam, tetapi juga untuk meja perayaan.
"Makan tengah hari yang kaya dari ketuhar" dengan daging dan cendawan
Kentang bakar adalah salah satu masakan tradisional masakan Rusia. Dan kerana cendawan adalah sebahagian daripada diet Rusia, tentu saja, kita tidak dapat lulus dengan resep memasak kentang dan daging kaserol dengan cendawan. Hidangan siap sangat memuaskan dan lazat - penyelesaian yang sempurna untuk makan malam keluarga!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- kentang - 0.6 kg;
- daging cincang - 0.5 kg;
- cendawan segar (champignons) - 0.5 kg;
- bawang merah - 3 kepala;
- garam - secubit;
- lada hitam - secukup rasa;
- minyak cl. - 50g;
- keju - 150 g
Masa memasak: 45 min.
Kalori setiap 100 g: 147 kcal.
Cara memasak tukang masak dengan daging dan cendawan:
- Rebus kentang, dan kemudian mash mereka kepada konsistensi kentang tumbuk, masukkan mentega.
- Cendawan dipotong ke dalam pinggan, cincang 1 bawang secara rawak. Goreng cendawan dengan bawang sehingga lembut. Pada akhir memasak cendawan, ringan dan garam lada.
- Letakkan daging cincang dalam kuali dan goreng kedua hingga separuh masak dengan baki bawang cincang halus. Pada akhir penyediaan daging cincang itu juga perlu sedikit garam dan lada.
- Tuang cecair baking baking tahan haba. Di bahagian bawah bentuk, mula-mula meletakkan lapisan kentang tumbuk, kemudian lapisan daging dan, akhirnya, lapisan cendawan. Ulangi penggantian lapisan dua kali. Taburkan bahagian atas kaserol yang diparut pada keju parut halus.
- Letakkan borang dengan kaserol yang disediakan dalam 180 yang dipanaskan0Dengan ketuhar selama 15 minit.
- Kaserol kentang wangi dengan daging dan cendawan siap! Hidangan ini disyorkan untuk menyediakan salad sayuran yang panas dan melengkapkan.
Cara memasak dalam periuk perlahan
Memasak kentang kaserol dalam periuk perlahan adalah keseronokan! Letakkan bahan-bahan yang diperlukan di dalam mangkuk dan selamatkan perniagaan anda atau hanya berehat - periuk perlahan akan memasak segala-galanya pada tahap tertinggi. Perkara utama adalah untuk melihat mod memasak yang betul dan mengambil kira keunikan unit anda.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- ubi kentang - 1 kg;
- fillet ayam - 0.4 kg;
- krim masam 15% - 200 ml;
- garam, lada - secukup rasa;
- keju - 150 g;
- kemangi, marjoram - pada secubit;
- bawang putih - 3 ulas.
Masa persediaan: 40 min.
Kalori setiap 100 g: 127 kcal.
Memasak:
- Basuh fillet ayam, paruh dengan tuala dapur dan potong ke dalam kepingan yang agak nipis. Taburkan daging dengan garam, lada, marjoram dan kemangi. Curahkan tuangkan krim masam, kacau dan biarkan selama 10-15 minit.
- Sementara itu, sementara daging itu dijepit, sediakan bahan-bahan lain. Potong kentang dan bawang ke dalam kiub kecil. Keju bersarung. Campurkan krim masam yang baki dengan herba (basil dan marjoram), garam dan lada (secukup rasa).
- Letakkan lapisan pertama ke dalam semangkuk multicooker: separuh kentang. Kemudian tersebar merata separuh bawang, fillet ayam jeruk, seluruh bawang dan kentang. Isi keseluruhan kandungan dengan sos krim masam yang disediakan dan, setelah menutup penutup tudung pelbagai, hidupkan pada mod "Baking" atau "Casserole" selama 40 minit.
- 10 minit sebelum akhir memasak, taburkan kaserol dengan keju dan, jika dikehendaki, dengan sayur-sayuran.
- Jangan tergesa-gesa untuk segera mendapatkan kaserol siap dari multicooker, biarlah untuk seketika. Oleh itu, anda akan mengelakkan "runtuh" hidangan siap semasa menyampaikan.
Memasak bayi
Kentang bijirin kentang tanpa kentang mungkin menjadi makan malam yang lazat dan memuaskan, bukan hanya untuk orang dewasa, tetapi juga untuk kanak-kanak.
Ramuan untuk memasak:
- kentang - 0.6 kg;
- telur - 3 pcs;
- krim masam - 150 ml;
- garam - secubit;
- keju keras - 200 g;
- serbuk roti - untuk percikan bentuk.
Masa memasak: 35 min.
Kalori setiap 100 g: 120 kcal.
Tahap memasak:
- Pukul krim masam dengan telur dan garam hingga rata. Gosokkan keju lembut di atas parutan halus (untuk memudahkan menggosok keju, anda boleh pra-meletakkannya di dalam peti sejuk selama 10-15 minit). Tambah separuh keju ke sos krim masam, dan letakkan separuh lagi, ia akan berguna kemudian untuk menyiram casseroles.
- Kupas kentang, basuh dan parut (biasa, tidak baik).
- Campurkan kentang yang dicincang dengan sos krim masam yang disediakan.
- Gosokkan baking dish dengan krim atau minyak sayuran, taburkan dengan serbuk roti (untuk mengelakkan melekat kentang). Letakkan jus krim masam yang telah disediakan dalam hidangan penaik dan hantarkan ke dalam ketuhar. Bakar pada 1800C selama 30 minit.
- 5 minit sebelum akhir memasak, keluarkan kaserol, taburkannya dengan keju ke kiri dan letakkannya kembali ke dalam ketuhar - keju mestilah benar-benar cair dan sedikit cerah.
- Kaserol kentang bebas daging sudah siap.
Petua memasak amatur
Untuk penyediaan casseroles kentang, disyorkan untuk menggunakan jenis kentang kuning, kerana mereka mempunyai sejumlah besar kanji (pengikat) dalam komposisi mereka, dan selain itu, mereka disediakan lebih cepat daripada yang lain.
Untuk tidak membakar keju, ia boleh ditutup dengan mesh mayonis tipis.
Untuk memberi hidangan rasa yang unik, anda boleh menggunakan rempah seperti: pala, marjoram, basil, jintan, oregano.
Resipi lain untuk kaserol kentang dengan daging adalah dalam video seterusnya.
