Kompaian buah kering adalah minuman sejagat yang menghilangkan rasa dahaga dan memberikan kesejukan pada musim panas, serta menembusi badan dengan vitamin dan meningkatkan imuniti pada musim sejuk. Tanpa ketakutan, ia boleh dimakan oleh orang-orang dari semua peringkat umur, malah bayi. Benar, untuk yang terakhir adalah lebih baik memasaknya daripada epal kering.
Minuman ini mampu menormalkan kerja saluran pencernaan, ia tidak menyebabkan reaksi alergi dan diserap dengan baik oleh badan. Semua perkadaran yang diberikan dalam resipi adalah bersyarat, jadi anda sentiasa boleh mengubah resipi dengan keinginan anda dengan meningkatkan jumlah bahan kegemaran anda.
Berapa minit untuk memasak kompote buah kering selepas mendidih
Selepas mendidih, disarankan untuk memasak kompot daripada pengeringan hanya selama 15-20 minit, tetapi angka-angka ini agak bersyarat. Buah-buahan kering lebih banyak perlu memasak lebih lama, jadi jawapan kepada soalan ini dalam keadaan tertentu akan membantu pelayan wanita mencari naluri tukang masaknya.
Jangan takut untuk tidak mendermakan buah-buahan kering, kerana lebih penting untuk tidak merendam minuman, tetapi untuk menanamnya.
Teknologi kompot memasak terdiri daripada rawatan haba yang agak pendek untuk mengekalkan vitamin sebanyak mungkin, dan infusi yang berpanjangan sehingga buah mempunyai masa untuk memberi minuman rasa itu.
Resipi langkah demi langkah mudah
Epal kering, pir, aprikot dan kismis adalah buah-buahan kering yang banyak diketahui sejak kecil. Satu sentuhan rasa istimewa, yang mana mereka sangat menyukai minuman ini, mereka memberikannya pear. Campuran buah-buahan kering untuk kompot boleh dibeli siap sedia, atau anda boleh membuatnya sendiri dengan mencampurkan buah-buahan kering yang tersedia.
Untuk versi paling mudah minuman ini perlu:
- 3000 ml air minuman;
- 225 g buah kering;
- 50 g gula kristal putih.
Rebus dan tempeh masak dengan cukup 65-75 minit.
Hitung kandungan kalori minuman ini agak sukar, kerana ia bergantung kepada kandungan kalori buah kering, diambil untuk memasak, dan jumlah gula. Secara purata, penunjuk ini berkisar antara 40 hingga 60 kcal / 100 ml.
Cara memasak kompos buah kering:
- Letakkan buah-buahan kering dalam colander dan bilas dalam air sejuk, kemudian pindahkannya ke kuali dan tuangkan air minuman yang telah disediakan;
- Letakkan kuali di atas periuk dan biarkan mendidih di atas api tinggi, kemudian mengurangkan haba ke medium dan masak kompos selama kira-kira setengah jam;
- Manislah minuman dengan gula, biarkan ia mendidih selama 5 minit lagi. Kemudian matikan api dan biarkan ia masak ke kompos yang telah siap selama setengah jam lagi;
- Hidangkan minuman boleh panas dan sejuk.
Berapa banyak masa yang diperlukan dan bagaimana memasak kompot buah kering dengan madu
Madu adalah pengganti gula semula jadi yang sangat baik, yang juga mengandungi makro dan mikroelemen yang berguna. Sediakan sebatian buah kering dengan madu, jangan tambah gula kepadanya. Dia akan berlebihan.
Untuk kompos madu buah-buahan kering, perkadaran ramuan bahan-bahan akan seperti berikut:
- 2500 ml air minuman yang ditapis;
- 120 g pelbagai buah-buahan kering (epal, pear, plum, ceri;
- 20 g kismis;
- 80 g madu.
Waktu memasak akan terdiri daripada masa untuk memasak langsung kompote (30-40 minit) dan penyerapannya (dari 2 hingga 4 jam).
Komposit kalori, manis dengan madu, purata 60 kcal / 100 ml minuman selesai.
Peraturan Memasak:
- Dalam periuk saiz yang sesuai, tuangkan air yang disiapkan dan masukkan ke dalam mendidih;
- Bilas buah kering dalam air sejuk sehingga air mendidih;
- Dalam air mendidih, hantar epal dan pir terlebih dahulu, kerana mereka memerlukan lebih banyak masa untuk memasak;
- Selepas 10-15 minit, hantarkan plum kering, ceri dan kismis kepada epal dan pir dalam air mendidih;
- Beri kompot beberapa lagi. Jumlah masa mendidih tidak boleh melebihi 20-30 minit;
- Keluarkan panci dari panas dan, apabila kandungannya disejukkan hingga 60-70 darjah, tambah madu. Kacau dan larut;
- Biarkan minuman itu berdiri selama beberapa jam, kemudian tuangkan ke dalam balang kaca dan sembunyikan di dalam peti sejuk.
Berapa banyak dan bagaimana memasak kompot buah kering dan rosehip
Minuman ini adalah juara dalam kandungan vitamin C. Di samping itu, manfaatnya tidak ternilai untuk imuniti, buah pinggang, pundi kencing dan saluran gastrousus. Tetapi jangan menyalahkan kompos rosehip kepada orang yang mempunyai ulser atau gastritis, dan asid yang terkandung dalam buah beri ini tidak merosakkan enamel gigi, mereka harus dibersihkan selepas minuman sebegini.
Varian resipi ini adalah baik untuk kehilangan berat badan, kerana kandungan kalorinya adalah minima kerana kekurangan gula dalam komposisi. Peranannya dimainkan oleh stevia kering pemanis semulajadi. Bahan-bahannya dan lain-lain perlu diambil dalam kuantiti sedemikian:
- 3000 ml air botol;
- 150 g pelbagai buah-buahan kering;
- 50 gram buah beri liar (kering);
- 15 g stevia kering.
Beri Rosehip (walaupun kering) tidak memerlukan rawatan haba yang berpanjangan, jadi anda boleh memasak kompote dengan mereka dalam 30-40 minit.
Nilai pemakanan dan tenaga minuman ini akan menjadi 41.06 kcal / 100 ml.
Cara memasak:
- Bilas buah-buahan kering dan mawar liar dan selama 10 minit tuang sedikit air sejuk;
- Kemudian longkang air, pindahkan bahan-bahan (kecuali stevia) ke kuali, tambah air dan masak sehingga mendidih;
- Dalam periuk kompote mendidih tambah stevia kering, rebus selama lima minit. Matikan dapur, dan selepas penyerapan ringkas, minuman sudah siap diminum.
Gulung buah dan buah kering
Kompot dari buah-buahan kering dan beri boleh disediakan pada musim panas dari buah-buahan segar, dan pada musim sejuk dari beku. Ia perlu mengambil kira bahawa buah beri, sama ada ia segar atau beku, akan disediakan lebih cepat daripada buah-buahan kering dan memberi minuman sedikit masam dan menyegarkan.
Untuk minuman yang menyegarkan buah-buahan dan buah-buahan kering, anda perlu:
- 3000 ml air minuman;
- 300 g pengeringan epal;
- 50 g aprikot kering;
- 1 lemon;
- 200 g strawberi (segar atau beku);
- 100 g madu.
Ia akan mengambil masa sehingga 12 minit untuk menyediakan semua bahan, minuman akan mengukus selama 20 minit dan untuk beberapa waktu semasa ia sejuk, compote akan diperlukan untuk membuat minuman.
Pengambilan kalori - 93.0 kcal / 100 ml.
Kemajuan:
- Tuangkan air ke dalam bekas yang sesuai dan masukkan ke dalam mendidih;
- Walaupun air akan mendidih untuk menyusun dan mencuci buah dan buah-buahan kering. Basuh lemon dengan teliti dengan berus dalam air panas dan potong ke dalam kepingan;
- Dalam air mendidih, pertama hantar epal kering dan aprikot kering, dan selepas 10-15 minit mendidih, hantar strawberi dan lemon ke kuali;
- Dengan buah beri, isi kuali harus dididihkan hanya selama 5-10 minit, kemudian keluarkan minuman dari panas, sejuk sedikit dan tambah madu;
- Setelah penyejukan, kompos itu siap digunakan.
Cara memasak kompos buah kering untuk kanak-kanak dalam periuk perlahan
Kompaun buah kering yang dimasak dalam periuk perlahan sangat berguna untuk kanak-kanak dan orang dewasa, kerana ia dimasak dalam mod "Quenching". Oleh itu, ia tidak dimasak, tetapi ia menghangatkan, yang membolehkan ia untuk menyelamatkan semua vitamin dan bahan berfaedah yang berpecah pada suhu tinggi.
Apabila menyiapkan minuman ini untuk kanak-kanak, semua alergen yang mungkin (madu, kayu manis, halia, dan sebagainya) harus dikecualikan daripada komposisi.
Untuk "bayi" kompot buah kering dalam periuk perlahan, anda perlu mengambil:
- Campuran 300 g campuran buah-buahan kering;
- 50 g gula;
- 2000 ml air minuman panas.
Waktu memasak adalah dari 60 minit hingga 90 minit (untuk model dengan kurang daripada 700 W).
Kandungan kalori minuman tersebut adalah purata 76.4 kcal / 100 ml.
Urutan tindakan:
- Sediakan buah kering: semak dan basuh dari sampah. Kemudian letakkannya dalam mangkuk multicooker;
- Tuangkan gula pasir ke dalam campuran dalam multicastry dan tuangkan air panas;
- Jalankan program "Quenching" untuk 1-1.5 jam. Selepas selesai, ia mungkin meninggalkan minuman pada pemanasan untuk seketika, dan kemudian sejuk dan tuangkan ke dalam bekas kaca.
Petua berguna
Apabila menyusun campuran untuk kompos buah kering, anda perlu berhati-hati dengan prun, kerana ia boleh menyumbat rasa apa-apa buah kering yang lain. Dalam hal ini, masukkan dalam kompos lebih daripada 3-4 kepingan prun tidak berbaloi. Jumlah ini sudah cukup untuk memberi minuman rasa plum yang menyenangkan.
Ia akan membantu menghilangkan produk pasir dan habuk yang dapat masuk ke dalamnya semasa pengangkutan.
Jumlah gula atau penggantinya (contohnya, madu) ditentukan berdasarkan keistimewaan rasa sendiri, oleh itu, ia ditambah kepada kompote selepas buah kering dikukus dengan baik dan rasa minuman hampir dibentuk sepenuhnya.
Terdapat beberapa lagi rahsia, bagaimana membuat kompot dari buah-buahan kering, dalam video seterusnya.
