Canape adalah makanan ringan buatan tangan pada lidi, yang boleh dibuat untuk pihak korporat, untuk bufet perayaan dan perniagaan. Ciri utama merawat ini ialah ia dibuat pada satu masa. Atas sebab ini, tetamu boleh mencuba beberapa jenis canapés serta memilih yang mereka suka.
Menyediakan makanan ringan adalah agak mudah: pilih beberapa komponen yang berbeza, potong ke dalam medium dan letakkan di atas lidi. Asasnya harus dikeringkan roti rai atau baguette Perancis, kue, keropok, keripik, keranjang bakar.
Canapes pada lidi - versi yang lebih halus dari sandwic atau sandwich yang Lord Sandwich muncul. Pada zaman dahulu, dia suka bermain kad, jadi dia makan semasa permainan.
Dan agar tidak mendapat kotor dengan lemak daging, dia memutuskan untuk mencari jalan keluar - dia mula menutupinya dengan sekeping roti yang kedua.
Dan Perancis memutuskan untuk mengurangkan saiz sandwic dan pada akhirnya kami mendapat tart dan canapes pada lidi.
Di bawah ini kita melihat pilihan memasak yang paling popular untuk merawat pantas ini. Di sini mereka, makanan ringan kami yang lazat pada lidi, sebaliknya kita perhatikan semua resipi ini dengan foto.
Canapes dari ham rolls dengan keju
Bahan-bahan apa yang diperlukan untuk memasak:
- keju keras - 100 gram;
- 6 jalur daging nipis;
- bawang putih - 1 keping;
- krim masam atau mayonis - 30 gram;
- buah zaitun, satu untuk setiap kanopi.
Masa memasak - 20-30 minit.
Kalori - 120 kcal.
Cara memasak dengan betul:
- Sekeping keju harus disapu pada parutan halus;
- Cengkeh bawang putih dibersihkan dari kulit dan melangkaui bawang putih;
- Masukkan bawang putih ke keju parut dan kacau;
- Isikan dengan mayonis atau krim masam dan kacau dengan teliti;
- Pada setiap jalur ham meletakkan keju mengisi dan tingkatkannya ke seluruh permukaan;
- Kami bertukar bentuk gulung;
- Potong setiap roll ke dalam gulung kecil dengan lebar 1.5-2 cm;
- Kami meletakkan roulettes pada lidi, dua keping untuk setiap;
- Kami meletakkan zaitun di atas;
- Kami menyebarkan canapes pada pinggan rata dan berkhidmat di atas meja.
Herring canapes dengan prun
Untuk membuat makanan ringan pada lidi, komponen berikut diperlukan:
- prunes berry kering - 10-12 keping;
- fillet herring;
- 2-3 keping roti rai;
- 2 timun kecil dalam bentuk acar;
- beberapa ladang parsli untuk hiasan.
Ia mengambil masa 30 minit untuk disediakan.
Kalori - 115 kcal.
Bagaimana untuk melakukannya:
- Mula-mula anda perlu tuangkan prun dengan air panas dan biarkan berdiri sekitar 10-15 minit supaya menjadi lembut;
- Selepas itu, air dari buah kering dikeringkan dan letakkan pada tuala kertas;
- Adalah lebih baik menggunakan fillet herring yang sudah dibersihkan tanpa lubang dan kulit;
- Potong fillet ke dalam kepingan kecil;
- Potong roti dipotong ke dalam kotak kecil dengan saiz sampingan kira-kira 7-10 mm;
- Timun jeruk mesti dipotong menjadi kepingan dengan ketebalan yang sama seperti roti dan ikan hering;
- Pertama kita meletakkan kepingan roti pada lidi, kemudian prun, ikan hering, timun acar dan pada akhirnya sepotong roti;
- Hiaskan pembuka selera dengan pasli dan berkhidmat di atas meja.
Pembuka dengan udang pada tusuk keriting
Untuk membuat canapes ini, kami memerlukan komponen berikut:
- 10 keping udang;
- 100 gram keju keras;
- 10 buah zaitun;
- satu timun.
Proses memasak mengambil masa 30 minit.
Kalori - 98 kcal.
Bagaimana untuk melakukannya dengan betul:
- Untuk bermula, rebus udang. Mereka direbus dalam air masin selama 5-10 minit;
- Sebaik sahaja makanan laut menjadi merah jambu, ia boleh dikeluarkan dari air panas. Tinggalkan sebentar untuk menyejukkan udang;
- Potong keju ke dalam kiub. Saiz sisi setiap mati hendaklah 1 cm;
- Timun dicuci, dikupas dan dipotong ke dalam kepingan yang sama seperti keju;
- Mula-mula kita menyusun sepotong timun pada sate, kemudian keju, zaitun;
- Pada akhirnya kami berpakaian udang;
- Dengan cara yang sama kita melakukan yang lain dari canape;
- Seterusnya, letakkan makanan ringan di atas pinggan rata dan letakkan di atas meja.
Sandwic mini berombak dengan sosej
Kami akan menyediakan komponen berikut:
- roti - 3-4 keping;
- satu tomato;
- keping keju keras - 100 gram;
- salami sosej - 8 bulatan;
- 8 keping nipis timun segar;
- buah zaitun.
Ia mengambil masa 30 minit untuk disediakan.
Kalori - 145 kcal.
Cara membuat snek dengan sosej pada lidi:
- Potong dari pulpa roti putih sepotong kecil dengan bentuk bulat;
- Basuh tomato dan potong ke dalam bulatan kecil. Lebih baik menggunakan tomato ceri;
- Potong sekeping keju ke dalam kotak kecil;
- Potong sosis ke dalam bulatan nipis;
- Timun harus dibasuh, dipotong menjadi lingkaran nipis;
- Pertama kita menyusun zaitun pada lidi, maka kita berpakaian bulu timun, mereka harus berubah dalam bentuk gelombang, maka bulatan sosis, kita berpakaian dengan cara yang sama seperti kalangan timun;
- Seterusnya, kami berpakaian keping keju, tomato;
- Akhirnya segala-galanya disusun dengan kepingan roti putih;
- Kami menyebarkan canapes pada pinggan rata dan berkhidmat di atas meja.
Tart cantik dengan salmon
Untuk penyediaan, kami memerlukan komponen berikut:
- 2 keping roti gelap;
- 50 gram keju krim;
- 120 gram salmon masin;
- 2 sudu besar kaviar merah;
- separuh lemon;
- sekumpulan kecil Dill segar.
Proses memasak mengambil masa 40 minit.
Kandungan kalori - 110 kcal.
Cara membuat pita perayaan pada lidi:
- Dill hijau dibasuh dan dicincang menjadi kepingan kecil;
- Potong lemon ke dalam lingkaran nipis, yang kemudian dipotong menjadi 4 keping;
- Salmon fillet dipotong menjadi bulatan nipis;
- Masukkan sayuran dill dicincang halus ke dalam keju krim dan kacau;
- Kami memotong kepingan roti ke dalam dataran yang sama, memotong tepi dengan kerak;
- Untuk permulaan, kami merapikan roti dengan keju krim dalam bentuk lapisan seragam;
- Seterusnya, letakkan kepingan salmon dengan ketat;
- Sekali lagi, gris ikan dengan krim keju;
- Seterusnya, letakkan satu lagi lapisan salmon dan gris dengan keju;
- Potong setiap persegi menjadi 4 bahagian;
- Bagi setiap canape, masukkan sekeping lemon;
- Letakkan kaviar merah di atas lemon;
- Pada akhirnya, kami mengikat segala-galanya dengan sudu.
Snek "amanitas"
Komponen apa yang diperlukan:
- tomato ceri - 3 keping;
- telur puyuh - 6 keping;
- beberapa mayonis;
- parsley untuk hiasan.
Ia mengambil masa 30 minit untuk disediakan.
Kalori - 85 kcal.
Proses memasak:
- Pertama anda perlu mendidih telur. Selepas mendidih rebus selama 10 minit;
- Keluarkan telur dalam air sejuk, kupas kulit;
- Tomato ceri dibasuh, dipotong menjadi dua bahagian;
- Di permukaan tomato kami meletakkan titik putih mayonis, ia harus seperti topi cendawan;
- Pada tali tusukan sekeping tomato;
- Seterusnya, kami berpakaian telur puyuh;
- Pada akhirnya, sebagai hiasan, kita menyambung pasli;
- Kami juga membuat canape lain;
- Kami meletakkan makanan ringan di atas pinggan rata dan berkhidmat di atas meja.
Canapes dengan gherkins dan buah zaitun
Komponen apa yang diperlukan untuk memasak:
- gherkins - 5-6 keping;
- Keju Mozzarella atau Provoletta - 5-6 keping;
- beberapa buah zaitun hitam.
Proses memasak mengambil masa 20 minit.
Kalori - 89 kcal.
Mula memasak makanan ringan:
- Untuk memasak, anda perlu menggunakan timun kecil jeruk jeruk;
- Pada lidi terikat satu timun;
- Seterusnya, letakkan keju Mozzarella atau Provoletta;
- Adalah disyorkan untuk memotong buah zaitun dengan separuh sehingga kanaperi boleh ditetapkan pada pinggan;
- Pada akhir kita menyusun separuh zaitun;
- Kami menyebarkan canapes pada pinggan dan meletakkan di atas meja.
Buah mayang pada lidi
Untuk penyediaan makanan ringan manis, kami akan menyediakan produk dari senarai berikut:
- satu buah anggur;
- satu tandan buah anggur hijau;
- pisang - 1 keping;
- satu mandarin;
- Kiwi - 1 keping;
- 1/6 sebahagian tembikai.
Ia mengambil masa 40 minit untuk menyediakan.
Kalori - 120 kcal.
Bermula:
- Canape buah-buahan sangat disukai oleh anak-anak, oleh sebab itu mereka membuat makanan ringan ini untuk pihak kanak-kanak. Untuk memasak, anda perlu menggunakan tusuk warna yang berbeza;
- Potong kerak dari semangka, ambil biji dari pulpa;
- Potong pulpa ke dalam kiub kecil dengan saiz 3 cm hingga 3 cm;
- Dengan kiwi kita mengikis kulit dan memotongnya ke dalam bulatan;
- Potong bulatan kiwi menjadi dua bahagian;
- Kami jelas jerawat dari kulit, kami membahagikan segmen. Potong setiap lobulus ke dalam tiga bahagian, jika terdapat benih di dalamnya, kami keluarkannya;
- Kupas pisang dan potong daging ke dalam bulatan tebal;
- Di atas tusuk kami menyusun anggur gelap, sekeping mandarin, anggur hijau, bulatan pisang, kiwi dan kubus tembikai;
- Masukkan snek siap pada plat rata dan letakkan di atas meja.
Canapes pada lidi - makanan ringan yang hebat, yang boleh menjadi tambahan kepada makan atau meja perayaan. Selain itu, jika anda tiba-tiba memutuskan untuk tiba-tiba datang kepada tetamu anda, anda boleh menggunakan mana-mana resipi di atas dengan selamat.
Pastikan semua orang akan menghargai makanan dan juga meminta resipi. Ya, dan kekacauan dengan sandwic mini tidak perlu terlalu lama, hal utama adalah memotong segalanya dan meletakkannya di atas tusuk.
Beberapa snek percutian boleh dipinjam dari video berikut.
