Di Rusia, pancake adalah salah satu hidangan yang paling popular dan kegemaran selepas pancake. Dan ini bukan tanpa sebab! Hidangannya berkhasiat, wangi, selera, mudah disediakan, dan para tetamu gembira dengannya. Bagaimana untuk memasak penkek dengan susu - kami akan memberitahu tentang perkara ini dalam artikel ini.
Cara membuat pancake lembut dengan susu
Malah pelayan wanita permulaan boleh memasak produk masakan dengan susu. Perkara utama adalah mengikuti resipi.
Memasak - kira-kira 40 minit.
Kalori - 350 kcal.
Anda perlu:
- susu - 0.5 liter;
- telur- 2 buah;
- gula-3 sudu besar;
- kayu manis - sedikit untuk rasa;
- soda - satu perempat sudu teh;
- tepung gandum gred tertinggi - 2 sudu besar;
- minyak bunga matahari - 2 sudu besar.
Resipi:
- Dalam mangkuk yang dalam, campurkan bahan berikut: telur, susu, perasa (garam, gula pasir, kayu manis, soda).
- Masukkan tepung ke dalam mangkuk dan campurkan campuran dengan baik dengan pukul, tanpa benjolan.
- Apabila adunan akan menyerupai krim masam buatan sendiri yang tebal, mula memanaskan kuali di atas api sederhana.
- Letakkan adunan pada kuali dengan sudu besar dan goreng selama dua minit, kemudian pasangkan dan masak selama 2 minit lagi.
Lempeng yang disumbat sudah siap! Tidak seorang dewasa atau seorang kanak-kanak boleh menolak makanan penutup seperti itu!
Cara memasak dengan susu masam
Jika susu menjadi masam - ini bukan alasan untuk membuangnya. Lagipun, dari situ anda boleh membakar pancake yang subur. Kami menawarkan beberapa resipi menarik di bank babi.
Masak - 30 minit.
Hidangan ini mengandungi 380 kcal.
Resipi klasik untuk penkek yang subur dan wangi.
Anda perlu:
- tepung gandum - 2 gelas;
- gula - 2 sudu besar;
- 1 2 garam sudu teh;
- telur - 1 pc.;
- minyak bunga matahari - 4 sudu besar l.;
- 2 cawan susu masam;
- 1/2 sudu teh baking soda;
- 2 sudu teh serbuk penaik.
Resipi memasak
- Panaskan ketuhar hingga 100 darjah Celsius.
- Sediakan hidangan besar dan campurkan di dalamnya: tepung, garam dan gula, soda, serbuk penaik.
- Sediakan satu lagi hidangan yang lebih kecil dan campurkan susu masam, mentega dan telur dengan baik di dalamnya, pukul mereka dengan penyapu.
- Tuang cecair dari hidangan kecil ke dalam yang besar (dengan campuran tepung), kacau dengan baik untuk mengelakkan ketulan.
- Panaskan pan di atas api yang rendah (haba hingga 5 minit).
- Berus dengan mentega.
- Tuangkan doh lebih daripada ¼ cawan (sebaik-baiknya 3 pancake setiap pan).
- Masak setiap sisi selama 2 minit sehingga coklat keemasan.
- Letakkan penkek goreng pada grid di dalam ketuhar supaya mereka hangat.
Fritters Fragrant boleh dihidangkan!
Madu, buah beri dan lain-lain ditambah dengan secukupnya.
Lempeng susu asam
Anggaran masa memasak - 35-45 minit.
Kalori - 250 kcal.
Sediakan pancake dari yogurt mudah! Mereka dibakar dengan cepat, dan rasa yang luar biasa.
Sediakan:
- telur -3 pcs;
- tepung - 1.5 sudu besar;
- gula - 4 sudu besar;
- yogurt - 1 sudu besar;
- garam di hujung pisau;
- minyak bunga matahari - 2 sudu besar;
- baking soda - secubit kecil.
Memasak:
- Dalam hidangan dalam, campurkan garam, gula pasir, clabber, telur dan soda dalam perkadaran yang ditunjukkan.
- Dalam campuran yang dihasilkan, tuangkan tepung.
- Campurkan semua bahan dengan baik.
- Biarkan doh selama seperempat jam.
- Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng adunan dari 2 sisi sehingga coklat keemasan. Goreng pada setiap sisi selama 4 minit.
Produk masakan masakan Rusia sudah siap! Hidangkan sebaik-baiknya dengan jem teh, strawberi atau aprikot.
Penyediaan pancake yis dengan susu
Resipi untuk hidangan yis adalah lebih rumit daripada tanpa mereka, tetapi pancake adalah lebih lapang dan lebih lembut.
Resipi klasik
Persediaan mengambil masa 1 jam dan 15 minit.
Hidangan ini mengandungi 330 kcal.
Bahan-bahan untuk membuat makanan lazat yang lazat ini:
- susu - 2 t;
- yis -10 g;
- 3 telur besar;
- gula - 2 sudu besar;
- 1 sdt garam;
- tepung gandum - 4 sudu besar;
- minyak bunga matahari - 100 gr.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 ½ cawan susu dan yis kering.
- Pada peringkat seterusnya, 4 ½ gelas tepung gred tinggi perlu dituangkan, tetapi tidak segera, tetapi secara beransur-ansur.
- Campurkan segala-galanya dengan baik agar tidak wujud benjolan tambahan.
- Tutup jisim homogen yang terhasil dengan kain kasa dan biarkan selama setengah jam.
- Dalam mangkuk lain, campurkan: telur, perasa, garam, gula, dan minyak sayuran.
- Apabila doh mula meningkat, sapukannya dengan spatula, kemudian tuangkan campuran telur.
- Biarkan doh lagi - sekarang selama 25 minit.
- Panaskan kuali.
- Sebarkan adunan dengan lembut dengan sudu besar.
- Pancake pada yis, goreng selama 2 minit pada setiap sisi.
- Apabila doh mendapat warna emas-merah jambu yang menyenangkan, keluarkan dari dapur.
Ruddy, pancake yang panas dan enak dengan yis sedang menunggu para tetamu ke meja! Kami mengesyorkan mereka untuk merayakan gula, jem, jem, madu atau krim masam.
Pancakes
Persediaan mengambil masa 50 minit.
Kalori - 300 kcal.
Banyak suri rumah menganggap resipi ini sebagai yang paling berharga di dalam bank babi mereka.
Untuk menyediakan kegembiraan kuliner perlu:
- tepung - 0.5 kg;
- susu - 2 cawan;
- telur - 1 pc.;
- Minyak bunga matahari -2 sudu besar;
- ragi - 2 sudu kecil;
- gula - 3 sudu besar;
- garam - 0.5 tsp;
- rempah (tambah vanila pada hujung pisau).
Resipi memasak:
- Sediakan semua bahan yang diperlukan.
- Panaskan susu dalam kuali (jangan bawa ke dalam mendidih).
- Tuangkan produk susu ke dalam plat dalam.
- Masukkan yis dan gula pasir ke plat dengan susu dalam bahagian yang ditunjukkan.
- Kacau campuran sehingga bahan kering dibubarkan sepenuhnya.
- Selepas jisim menjadi homogen, tuangkan ke dalamnya 1 cawan tepung.
- Campuran diaduk dengan penyapu sehingga tidak ada benjolan tunggal.
- Tutup doh dengan tuala dan biarkan selama setengah jam di tempat yang kering dan hangat.
- Pukul telur dalam cawan kecil.
- Telur bubuk, vanila, minyak sayuran, ditambah dengan pinggan yang mendalam dengan doh.
- Dalam langkah seterusnya, tuangkan tepung yang tinggal.
- Nah menguli doh yang sengit dan biarkan selama setengah jam lagi di tempat yang kering dan hangat.
- Panaskan kuali dengan minyak bunga matahari.
- Goreng goreng di satu sisi selama 2 minit dan tunggu bahagian untuk menjadikan emas.
- Hidupkan pancake ke bahagian lain dan goreng selama 2 minit lagi. Dalam proses pemanggangan, minyak sayuran dibuang seperti yang diperlukan.
Pancake sudah siap untuk yis! Panggil isi rumah ke meja dan nikmati rasa halus hidangan Rusia.
Resipi untuk membuat roti dalam susu tanpa ragi
Pancake dalam susu tanpa ragi - hidangan yang layak dibawa ke dalam arsenal rahsia masakan.
Waktu memasak kira-kira 30 minit.
Kandungan kalori - 220 kcal.
Resipi sedemikian adalah makanan istimewa untuk kanak-kanak dan seluruh keluarga. Pancake boleh menjadi pencuci mulut untuk teh atau bertindak sebagai hidangan lengkap.
Anda perlu:
- susu - 1 cawan;
- telur besar - 1 pc.;
- tepung dari gandum durum - 2 cawan;
- soda - 1 sudu;
- cuka - 1 sudu besar;
- gula pasir - 2 sudu besar;
- minyak bunga matahari - 2 sudu besar.
Resipi memasak:
- Dalam mangkuk kecil, campurkan susu dan cuka. Tinggalkan banyak selama kira-kira satu perempat jam.
- Masukkan 1 telur ayam dan pukul dengan baik.
- Kami mencurahkan jisim soda.
- Dalam campuran, tuangkan minyak sayur dalam jumlah kecil.
- Semua campuran sehingga jisim homogen.
- Tuang tepung ditapis ke dalam bekas.
- Panaskan kuali dengan minyak bunga matahari sehingga panas.
- Goreng doh selama 1-2 minit di satu tangan, dan kemudian pada yang lain.
Lempeng yang sihat sudah siap! Hidangkan mereka dengan krim masam atau jem. Pastikan untuk menyenangkan orang yang anda sayangi dengan resipi yang menarik!
Petua berguna
- Untuk rasa yang lebih ketara, tepung jagung dan tepung soba ditambah kepada tepung gandum.
- Konsistensi adunan harus selalu menyerupai krim masam tebal.
- Produk tenusu semasa memasak tidak perlu sejuk.
- Untuk membuat penkek lebih harum, tambah secubit vanila ke hidangan.
- Apabila memasak, lebih baik menggunakan besi tuang.
- Pancake adalah lebih enak jika anda menggoreng mereka melalui api sederhana dengan tudung ditutup.
Dalam artikel ini kita melihat resipi yang paling menarik untuk pancake yang dimasak dalam susu. Dengan mengikuti semua cadangan, anda akan mengejutkan orang yang anda sayangi dengan rasa baru masakan Rusia yang terkenal.
