Cengkeh bukan sahaja rempah yang terkenal. Bunga harum cengkeh ini mempunyai banyak sifat penyembuhan yang berjaya digunakan dalam perubatan tradisional dan tradisional. Ia bernilai membeli seluruh tunas cengkih, sebagai peraturan, rempah tanah lebih rendah daripada kualiti. Rempah rempah kehilangan rasa lebih cepat, jadi mengisar tunas terbaik sebelum memasak.
Rempah luar biasa
Pertama, cengkeh mempunyai sifat antiseptik, begitu banyak suri rumah menggunakan rempah secara eksklusif untuk pengetinan. Rempah boleh meningkatkan kehidupan rak apa-apa produk, jadi mustahil untuk membayangkan mengamuk tanpa ulas.
Kedua, selain sayur-sayuran, ia akan membantu melembutkan daging dan tidak membiarkan ikan itu mendidih dengan cepat. Penggunaan rempah ini akan mengurangkan masa memasak, yang bermaksud bahawa vitamin akan dipelihara dalam produk yang lebih baik.
Ketiga, ulas boleh digunakan untuk membuat minuman berperisa panas. Sebagai contoh, wain atau teh dimasak. Sangat mudah untuk mewujudkan suasana perayaan yang selesa dengannya, jika anda melekat tunas dalam oren atau bakar cookies dengan penambahan rempah ini.
Apa yang dimaksud dengan ulas yang berguna
Cengkeh bukan sahaja merupakan perasa yang lazat untuk hidangan yang berbeza, tetapi juga antiseptik yang sangat baik. Dan jika terdapat banyak orang sakit di sekitar, aroma minyak cengkih akan membantu tidak dijangkiti. Bagi mereka yang sudah terkena selesema, mereka akan mengurangkan simptom sejuk dan akan memendekkan masa penyakit dengan satu pertiga. Di samping itu, cengkeh melegakan sakit gigi, memudahkan pernafasan penyakit saluran pernafasan atas.
Kelebihan utama rempah adalah sejumlah besar antioksidan. Bahan-bahan ini mengurangkan kesan radikal bebas, yang menyebabkan proses oksidatif dalam tubuh, yang memprovokasi kedua-dua penuaan awal kulit, dan perkembangan diabetes dan kanser.
Tunas bunga wangi wangi:
- Tidak diperlukan untuk simptom yang tipikal seperti selesema: hidung berair, sakit tekak (bahan yang terdapat dalam rempah boleh memobilisasi daya dalaman tubuh, meningkatkan peredaran darah dan pemulihan laju).
- Mereka akan membantu menurunkan berat badan, kerana rempah itu mengaktifkan metabolisme dan meningkatkan proses penghadaman.
- Kurangkan risiko kanser. Antioksidan cengkerung secara aktif menyekat proses oksidatif yang membawa kepada perkembangan onkologi.
Komposisi dan sifat terapeutik ulas
Terdapat banyak vitamin dalam rempah-rempah C, A, PP, kumpulan B. Ia adalah ubat semulajadi untuk merawat selesema dan asma. Cengkeh mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan, kaya dengan besi, fosforus, magnesium dan kalsium, dan semua elemen ini sangat baik untuk jantung.
Komposisi kimia:
- minyak pati;
- tanin;
- serat;
- vitamin B1, B2, A, C, PP;
- garam besi, magnesium, kalsium, fosforus.
Tenaga dan nilai pemakanan dalam 100 gram bunga kering:
- 320 kilokalori;
- 6 g protein;
- 20 g lemak;
- 27 g karbohidrat.
Dalam tunas kecil dari carnation, set komponen biologi aktif mengandungi. Unsur yang paling berharga adalah antioksidan yang dapat mengurangkan risiko mengembangkan onkologi. Antioksidan boleh membantu mengekalkan kulit yang sihat, mencegah kedutan dan jerawat.
Penggunaan ulas dalam perubatan tradisional dan tradisional
Cengkeh, selain citarasa, juga mempunyai sifat penyembuhan. Ia adalah antiseptik yang sangat baik, anestetik yang sangat baik, antiviral dan diuretik. Untuk tujuan perubatan, rempah digunakan dalam bentuk mentega, keseluruhan atau tanah menjadi serbuk.
Untuk pencegahan selesema, doktor mungkin mencadangkan salap anti-sejuk atau balm dengan ulas, agar tidak sakit atau pulih lebih cepat. Bagi mereka yang mempunyai hidung tersumbat, batuk yang kuat, penyedutan wap dengan minyak cengkih akan membantu. Untuk mendapatkan kesan terapeutik, cukup untuk menambah beberapa titisan minyak ke dalam air mendidih.
Cengkeh telah lama digunakan dalam perubatan tradisional untuk pencegahan dan rawatan penyakit tidak rumit. Dengan batuk kering, anda boleh mengunyah tunas cengkeh kering. Dalam banyak kes, ia berkesan mengurangkan ketegangan batuk, menggantikan syrup farmasi.
Apabila gejala pertama angina muncul, anda perlu mengambil susu dengan cengkeh. Untuk melakukan ini, sapu lima tunas kering, tuang 250 ml susu panas, sejuk. Minum seperti susu biasa untuk meningkatkan kesannya, adalah lebih baik untuk menangguhkan masa yang panjang setiap penyesu susu di dalam mulut.
Jika sejuk disertai dengan hidung berair yang teruk, sakit kepala, ubat tradisional mengesyorkan membuat pil dari ulas. Cairkan satu sendok teh bumbu mashed dalam air suam (satu sudu teh) sehingga licin, guna "pil" selama 10 minit ke kuil, dahi, sinus maxillary.
Cara Memasak dan Gunakan Minyak Cengkih yang Minyak
Semua sifat yang berguna, rasa sifat rempah disimpan dalam minyak. Untuk mempersiapkannya, menggabungkan 100 ml minyak zaitun dan satu sudu bunga cengkeh, kirimkan kepada api, sebaik sahaja minyak mendidih, anda perlu mematikannya. Prepack minyak cengkih yang disejuk dalam botol kaca bersih. Simpan di rak peti sejuk, gunakan jika perlu.
Cara menggunakannya
Minyak akan membawa banyak faedah kepada musim sejuk. Penyedutan wap dengannya akan melegakan dengan cepat dari batuk, hidung berair, kesesakan hidung. Untuk mengurangkan sakit gigi, anda perlu melembapkan pad kapas dengan minyak, kemudian pasangkannya ke gigi yang sakit. Bantuan datang dengan cepat.
Minyak cengkih adalah disyorkan untuk menambah krim urut. Campuran ini berkesan melegakan kesakitan sendi. Minyak membantu dengan jangkitan kulit, jerawat, menggalakkan penyembuhan awal luka dan merangsang pertumbuhan semula sel. Untuk melakukan ini, terpakai pada kulit yang terjejas pembalut yang dibasahkan dengan minyak.
Aroma ulas adalah pelega tekanan yang sangat baik. Sekiranya anda tidak lagi mempunyai kekuatan untuk menahan emosi, anda perlu meletakkan setitik minyak cengkih di telapak tangan anda, gosok tangan anda supaya mereka dapat memanaskan badan. Kemudian membawa telapak tangan ke hidung, ambil dua atau tiga nafas dalam.
Adalah menarik untuk mengetahui bahawa minyak cengkih aktif digunakan dalam industri kosmetik, menambahkannya kepada krim berkhasiat, air tandas dan balkoni.
Apa teh yang berguna dengan ulas
Teh cengkeh mengandungi banyak antioksidan, mempunyai rasa ringan. Minum teh segar dengan rempah sangat berguna. Varian cepat penyediaannya ialah membuang 2-3 tunas di teko. Aroma yang mengagumkan dan banyak faedah yang dijamin. Rempah ini digabungkan sepenuhnya dengan kayu manis, halia. Dengan mereka teh akan menjadi lebih enak dan sihat.
Pengambilan teh secara rutin dengan rempah akan membantu tubuh melawan selesema. Selain itu, pengambilan minuman itu bukan sahaja akan mengurangkan risiko penangkapan selesema, tetapi juga membantu apabila tidak mungkin untuk mengelakkan penyakit. Para saintis telah membuktikan bahawa rempah ini menghalang pembiakan virus yang mencetuskan perkembangan sejuk, jadi pemulihan lebih cepat.
Maklumat ini diambil oleh ubat rasmi. Baru-baru ini, perkhidmatan anti-wabak Moscow sangat mengesyorkan penggunaan rempah-rempah kering, termasuk ulas, untuk mencegah selesma dan selesema.
Cara membuat teh wangi
Menggunakan cengkeh semasa musim sejuk akan membantu salah satu cara yang paling mudah dan paling berkesan - anda perlu membuat teh wangi dengannya.
Ia akan mengambil masa:
- 3 gelas air;
- 1 sudu teh hitam;
- 4 ulas kering;
- 2 sudu kayu manis.
Memasak:
Beberapa minit untuk mendidih air dengan tunas cengkeh, kemudian tambah kayu manis, masak, campurkan teh selama 3-4 minit. Untuk rasa tambah gula atau madu asli. Minum teh sihat tiga kali sehari dalam sips kecil.
Permohonan Memasak
Cengkeh sering digunakan dalam pengetinan. Ia adalah komponen tetap marinades dan sos. Sayur-sayuran, cendawan atau daging marinades, ia memberikan aroma pedas dan rasa. Memastikan pemeliharaan jeruk semasa penyimpanan. Rempah ini adalah sebahagian daripada hampir semua pastri baking.
Rempah tidak bertolak ansur dengan memasak yang lama, mendidih lama akan menghalang cengkih rasa, dan hidangan mungkin mempunyai rasa pahit.
Kesan sampingan yang mungkin dan kontraindikasi
Cukup untuk minum minuman, makan gula-gula dengan ulas 2 kali seminggu. Anda tidak boleh terbawa-bawa, apa-apa produk mempunyai kontraindikasi dan kesan sampingan. Kegunaan melulu membawa kepada komplikasi yang berbahaya. Alasan yang paling kerap adalah penyakit sedia ada, tetapi orang yang sihat juga perlu berhati-hati.
Contraindications:
- umur sehingga 2 tahun;
- penyakit jantung iskemia;
- gastrik dengan keasidan yang tinggi;
- kehamilan
Pada dasarnya, tunas cengkeh sangat bermanfaat untuk badan - hampir tidak ada sesiapa yang berhujah dengannya. Ubat semulajadi melegakan ketegangan saraf, melegakan dengan sempurna, mempunyai kesan yang baik terhadap sistem imun, membantu dengan selsema.
