Minyak wijen digunakan bukan sahaja untuk memasak, kerana sifat penyembuhannya, ia berjaya digunakan dalam perubatan dan kosmetologi.
Produk ini, jika tidak dipanggil sesame, mempunyai sejarah yang panjang. Pada zaman purba, pengamal perubatan merawat para pharaohs untuk pelbagai penyakit dengan alat ini. Ia juga digunakan di China, Jepun dan India.
Sehingga hari ini, minyak bijan adalah antara ubat-ubatan pengamal Barat dan Timur. Ubat semulajadi yang indah ini mempunyai jangka hayat yang panjang, sehingga 9 tahun, tanpa kehilangan sifat penyembuhannya.
Selain itu, benih sendiri, dari mana produk dibuat, tidak disimpan selama lebih dari 10-11 bulan, mereka merosot, dan menjadi tidak sesuai untuk digunakan.
Komposisi kimia minyak dan kandungan kalorinya
Produk ini berharga baik untuk komposisinya:
- mikro dan makronutrien;
- lignans;
- vitamin b 4;
- vitamin E;
- vitamin K;
- omega 6;
- omega 9;
- asid lemak sawit, stearic dan lain-lain;
- phytosterols.
Ia agak sukar untuk menentukan komposisi minyak bijan yang lebih tepat, kerana kandungan dan kepekatan satu atau komponen lain bergantung pada banyak aspek - lokasi geografi benih, keadaan cuaca dan tanah. Nilai kalori produk ini setiap 100 gram ialah 884 kcal atau 3699 kJ.
Apakah penggunaan minyak bijan?
Komposisi produk yang agak kaya menyebabkan manfaat yang tidak diragukan:
- ia menyumbang kepada peremajaan sel-sel seluruh organisma;
- membantu menurunkan kolesterol darah;
- menguatkan dan menormalkan kerja jantung dan saluran darah;
- menstabilkan tekanan;
- membantu mengelakkan kekejangan dari saluran cerebral;
- meningkatkan peredaran darah di semua bahagian otak;
- mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pencernaan;
- membuang slag, toksin dan logam berat dari badan;
- menormalkan pembekuan darah;
- mempunyai kesan pembersihan pada usus;
- merangsang pembentukan dan pengeluaran hempedu;
- mempunyai sifat analgesik yang lemah;
- menormalkan tahap gula dalam darah;
- meningkatkan imuniti;
- membantu dalam rawatan radang paru-paru, asma dan bronkitis;
- menghapuskan keradangan keradangan;
- membantu menguatkan gusi dan enamel gigi.
Produk ini berjaya digunakan untuk penurunan berat badan, kerana kerana ia menyuburkan badan dengan asid lemak, orang kurang terdedah kepada makan berlebihan. Tetapi mereka tidak boleh disalahgunakan sama ada, kerana ia sangat kalori dan penggunaan yang berlebihan tidak akan melambatkan akibat pengumpulan lemak subkutan pada sisi, paha dan perut.
Tetapi pada usia lanjut, pengambilan minyak amat diperlukan. Ia menyihatkan tubuh dengan unsur-unsur penting dan vitamin, menghapuskan gejala menopaus yang tidak menyenangkan dalam wanita.
Semasa kehamilan semasa penyusuan, alat ini juga mempunyai manfaat yang besar, bukan sahaja untuk keadaan dalaman, tetapi juga untuk penampilan.
Ia memenuhi keperluan untuk asid lemak dan membantu menghilangkan tanda regangan pada kulit.
Bagaimana untuk merawat minyak bijan
Ia telah diperhatikan bahawa ubat ini adalah ubat yang berkesan terhadap banyak penyakit. Cara mengambil minyak bijan untuk rawatan kesihatan dan penyakit:
- Batuk Panaskan minyak sedikit dan gosok belakang dan dada dengannya, kemudian balut dan berbaring di bawah selimut. Sekiranya anda mengalami batuk kering, anda perlu mengambilnya dalam bentuk haba, dalam satu sudu teh.
- Sakit kepala Gosok minyak wijen hangat dalam gerakan urut lembut di kuil dan kaki.
- Sistem pembiakan wanita. Untuk menstabilkan kitaran haid dan melegakan kesakitan yang teruk, anda perlu mengambil satu sudu teh dalam setiap hari. Ini perlu dilakukan pada perut kosong sebelum makan.
- Sembelit. Untuk membersihkan usus, anda perlu mematuhi regimen sedemikian - tiga hari pertama untuk mengambil 3 sudu makan produk setiap hari, kemudian mengurangkan dos kepada 1 sudu dan mematuhi kadar ini sehingga najis stabil.
- Gastritis. Sebelum sarapan pagi, minum satu sudu minyak, dan sebelum makan seterusnya, ambil satu sudu teh.
Penggunaan minyak bijan dalam kosmetologi
Alat ini mempunyai kesan yang baik pada kulit, rambut dan kuku, ia boleh dimasukkan ke dalam krim dan topeng. Untuk membersihkan kulit, kembalikan keanjalan dan cahaya, anda boleh menggunakan resipi berikut:
- untuk melicinkan kedutan satu sendok teh krim masam bercampur dengan dua sendok teh minyak. Gunakan krim ini sekurang-kurangnya tiga kali seminggu;
- Untuk mengeluarkan bengkak, minyak pati pain dan mandarin dalam perkadaran yang sama dicampur dengan satu sudu teh minyak bijan;
- Untuk menghapuskan kekeringan, campurkan dua sudu produk ini dengan dua sudu timun segar parut dan satu sudu teh gliserin. Tuangkan beberapa titis minyak mentah ke dalam campuran, sapukan pada muka sekurang-kurangnya dua atau tiga kali seminggu;
- Untuk menghilangkan jerawat, 40 ml minyak dicampur dengan jumlah yang sama jus aloe berusia tiga tahun dan jus anggur pekat. Sapukan campuran pada pad kapas dan lap muka anda pada pagi dan petang;
- untuk menyerap kulit dengan vitamin, anda perlu campurkan satu sudu minyak dengan kandungan 2 kapsul retinol dan tocopherol;
- Kesan yang baik mempunyai campuran minyak pati Cypress, basil, chamomile dan satu sudu teh minyak bijan.
Untuk memastikan rambut anda tidak pecah dan sihat, anda boleh menggunakan topeng ini:
- Cair 30 gram madu dalam mandi air, pukul dengan dua kuning telur dan campurkan dengan 20 ml minyak. Jisim ini diedarkan sepanjang keseluruhan rambut. Tahan selama 30-40 minit, bilas dengan air syampu. Adalah disyorkan untuk melakukan ini sekurang-kurangnya 2 kali seminggu.
Berbahaya minyak bijan dan kontraindikasi kepada penggunaannya
Hampir seperti mana-mana produk, alat ini mempunyai contraindications sendiri. Ia tidak disyorkan untuk orang yang:
- intoleransi individu terhadap komponen;
- hiperkalsemia;
- tahap platelet tinggi dalam darah;
- urat varikos.
Cara memilih dan menyimpan minyak
Minyak wijen disempurnakan dan tidak diperbaiki. Produk yang tidak ditapis dihasilkan dengan menekan sejuk daripada benih yang tidak dirawat. Jenis minyak ini tidak sesuai untuk rawatan haba, ia digunakan dalam bentuk semulajadi dan mempunyai bau dan rasa yang agak menyenangkan.
Minyak halus boleh digunakan untuk menggoreng, kerana ia tidak sesuai untuk berpakaian salad. Untuk kedua-dua jenis produk dicirikan oleh mendakan keruh kecil. Simpan lebih baik di dalam bekas kaca di tempat yang sejuk.
Hayat rak bekas tertutup agak lama - dari 5 hingga 9 tahun, tetapi jika bekas dibuka, adalah disyorkan untuk menggunakan produk dalam tempoh enam bulan.
Permohonan Memasak
Produk ini mempunyai aroma yang sangat baik dan telah lama digunakan secara tradisional dalam masakan Asia, tetapi kerana manfaat dan rasa, telah mendapat popularitas di kalangan masakan masakan negara-negara lain.
Minyak ini digunakan dalam bentuk tulen dan sebagai sebahagian daripada pelbagai sos untuk daging, ikan, salad - untuk ini, pelbagai produk gelap digunakan. Untuk menggoreng dan menggoreng, minyak halus cahaya lebih sesuai, yang, apabila dipanaskan, tidak mempunyai bau tertentu.
Resipi di mana ia digunakan, sangat banyak. Berikut adalah beberapa daripada mereka:
- Salad terung. Potong 2 terung sederhana ke dalam jerami, garam dan letakkan di tuala kertas untuk menghilangkan kepahitan. Pada masa ini, sediakan sos - campurkan 2 sudu besar kicap, satu sudu minyak dan beberapa cuka cuka. Tuangkan terung dengan sos ini, taburi dengan bawang putih dan herba yang dicincang halus. Campurkan salad dan sudu selama 2 jam untuk berendam.
- Goreng ayam goreng 0.5 kg. Ayam fillet diasinkan dalam sos 30 gram madu, 3 sudu besar kicap dan secubit lada. Dalam kuali yang mendalam, tuangkan 150 - 200 ml minyak bijan, panaskan dan goreng tepung hingga coklat keemasan.
Cadangan
Terdapat beberapa kehalusan penggunaan produk ini dengan betul.
- Untuk memaksimumkan kesan rawatan dengan ubat ini, lebih baik untuk mengambilnya pada perut kosong.
- Kadar harian minyak tidak boleh lebih dari 30 - 40 gram.
- Pada masa yang sama, tidak disyorkan untuk mengambil aspirin, asid yang terkandung di dalamnya menghalang penyerapan kalsium, dan boleh menyumbang kepada rupa batu karang.
Bercakap mengenai minyak bijan boleh panjang dan keras.
Anda boleh mengetahui tentang manfaat wijen dan minyak bijan dalam video berikut.
