Hidangan sarapan yang terbaik dan sihat adalah, hidangan hidangan curd. Untuk perhimpunan pagi, kelajuan memasak sangat penting, jadi keseronokan keju cottage yang dibuat di dalam ketuhar menjadi sarapan kegemaran untuk banyak keluarga.
Masak dengan cepat, dan dimakan dalam satu persatu. Apa yang anda perlukan! Pertimbangkan beberapa resipi tradisional untuk casserole keju yang lazat.
Resipi yang mudah dan cepat untuk keseronokan keju casserole
Ini jenis kaserol biasanya dihidangkan di restoran-restoran klasik. Kali pertama hidangan sedemikian di negara kita, orang ramai masih mencuba di usia lembut - di tadika. Dan rasa kaserol, wangi, tidak menentu, berkrim, telah diingat sejak zaman itu.
Oleh itu, untuk memasak kaserol mudah keju kotej dalam oven, anda memerlukan bekalan makanan berikut:
- rumah keju kotej atau dari kedai - 500 g;
- tepung gandum - 100 g;
- krim masam sekurang-kurangnya 10% - 2 sudu besar. sudu;
- telur ayam - 2 keping;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- soda - 1 sudu kecil;
- Mentega - 1 sudu kecil.
Masa memasak - 40 minit.
Kalori setiap 100 g - 281 kcal.
Kami mengambil keju kotej (untuk kaserol cepat, ada yang boleh disapu kedua-dua tingkat dan kasar dari pasaran), meletakkannya dalam cawan yang mendalam di mana kami akan menyediakan campuran untuk kaserol. Kami memecahkan beberapa telur dan menimbun keju kotej. Masukkan krim masam, tepung, gula, soda kepada jisim.
Semua kacau dengan berhati-hati. Kami melancarkan bentuk refraktori dengan teliti dengan minyak di semua pihak - perlu melumasi bukan sahaja bahagian bawah, tetapi juga tepi. Letakkan jisim curd dalam bentuk refraktori dan dimasukkan ke dalam ketuhar, pra-pemanasan darjahnya hingga 180-200. Kesediaan hidangan diperiksa oleh rupa kerak yang dipanggang.
Menghidangkan kaserol mudah keju kotej yang terbaik dengan krim masam, yang boleh dihiasi sedikit dengan gula. Bagi pencinta jem yang manis dan sesuai sebagai topping cahaya.
Resipi klasik untuk keju kaserol dengan kismis dalam ketuhar
Satu lagi "klasik" untuk keseronokan keju kotej adalah dengan penambahan kismis. Memasak seperti sarapan tidak mengambil banyak masa. Maksimum yang akan ditambah adalah penyediaan kecil kismis untuk ditambah kepada massa.
Sekiranya anda mahukan kaserol keju kotej dengan kismis, maka anda perlu membuat cadangan pada komponen berikut:
- rumah keju kotej atau dari kedai - 500 g;
- tepung gandum - 100 g;
- gula - 1 sudu besar;
- telur ayam - 2 keping;
- krim masam sekurang-kurangnya 10% - 2 sudu besar. sudu;
- kismis hitam - 100 g;
- soda - 1 sudu kecil;
- Mentega - 1 sudu kecil.
Masa memasak - 40 minit.
Kalori setiap 100 g - 276 kcal.
Menyediakan seperti kaserol dengan cara yang sama seperti sebelumnya. Bagaimanapun, ia berbaloi memasak dengan kismis. Oleh itu, kami mengambil kismis, meletakkannya dalam mangkuk tahan panas, tuangkan air mendidih, tunggu buah kering kami membengkak.
Sementara itu, dalam mangkuk yang dalam, campurkan keju kotej, serta telur, tepung, krim masam, soda, dan gula. Sila ambil perhatian bahawa anda perlu menambah gula kurang daripada dalam resipi sebelumnya. Kismis adalah buah kering yang sangat manis, jadi jangan keterlaluan dengan rasa manis.
Adalah baik untuk menambah kapul buah atau halia pada jisim semasa memasak, yang baik dengan kismis. Dalam ketuhar panas sehingga maksimum 200 darjah, hidangan ini akan dibakar selama 40 minit. Kesediaan perlu diperiksa dengan penampilan dan dengan bantuan kayu.
Apabila berkhidmat, kaserol keju kotej dengan kismis boleh dicurahkan dengan mentega pra-cair. Jadi rasa akan lebih lembut, berkrim.
Cara membuat kuali dengan semolina dan susu dalam oven untuk kanak-kanak
Kaserol curd untuk bayi adalah sumber penting kalsium dan unsur-unsur lain yang sangat diperlukan untuk tubuh yang lebih muda. Untuk membuat hidangan ini lebih bermanfaat, lebih baik menggunakan susu bukan krim masam dan tidak melupakannya dengan gula.
Semak ketersediaan makanan yang diperlukan di dalam peti sejuk:
- keju kotej rendah lemak - 500 g;
- semolina - 100 g;
- Susu 2.5% - 1 cawan;
- telur ayam - 1 pc;
- gula - 1 sudu besar;
- soda - 1 sudu kecil;
- Mentega - 1 sudu kecil.
Masa memasak - 40 minit.
Kalori setiap 100 g - 187 kcal.
Pertama kita masuk ke semolina. Untuk semolina bergerigi pada gigi semasa makan kaserol, bubur kertas mestilah terlebih dahulu disediakan. Untuk melakukan ini, kami mengambil susu, letakkan di atas dapur, panaskannya, tetapi jangan rebus.
Tambah semolina pada susu, matikan haba dan biarkan croup membengkak. Hasilnya harus bubur cair. Kacau sehingga tidak ada ketulan, sejukkannya. Dalam mangkuk yang dalam, letakkan keju kotej (anda boleh mengambil anak-anak).
Untuk mendapatkan kaserol yang lembut, keju cottage mesti disapu perlahan-lahan melalui penyaring atau pengisar melaluinya. Kepada dadih yang diproses menambah semolina, telur, gula, soda. Campurkan dengan teliti.
Kami membakar hidangan baking dengan mentega. Ambil semolina, taburkan semua sisi bentuk, minyak. Letakkan jisim curd dalam acuan. Kami masukkan ke dalam oven dan bakar sehingga kerak coklat. Hidangkan kaserol sebaik-baiknya dengan susu pekat atau krim masam.
Cara membuat koki keju kotej dengan epal
Jika di dacha banyak epal telah dilahirkan, dan charlotte telah memenuhi tepung mulut, maka anda boleh "memikirkan" kaserol curd dengan buah yang indah ini. Epal akan memberikan keasaman yang unik kepada hidangan.
Epal berikut diperlukan untuk kaserol curd dengan epal:
- rumah keju kotej atau dari kedai - 500 g;
- tepung gandum - 100 g;
- krim masam sekurang-kurangnya 10% - 2 sudu besar. sudu;
- epal manis dan masam jenis - 2 buah;
- telur ayam - 2 keping;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- soda - 1 sudu kecil;
- Mentega - 1 sudu kecil.
Masa memasak - 1 jam.
Kalori setiap 100 g - 253 kcal.
Bagaimana untuk memasak pembungkus keju kotej dengan epal di dalam ketuhar? Perkara pertama yang perlu anda lakukan adalah bekerja dengan epal. Buah-buahan mesti dibasuh, dikupas, dipotong perlahan-lahan sepanjang, dikeluarkan teras dan dipotong menjadi kepingan atau kiub besar.
Bentuk pemotongan ditentukan berdasarkan keistimewaan juru masak sendiri. Memasak jisim curd. Campurkan tepung, krim masam, keju kotej, telur, gula.
Kami menggosok semua produk. Tambah kepada jisim epal. Jika seseorang suka kayu manis, maka anda boleh menambahkannya ke "doh", kerana kombinasi epal dengan kayu manis diiktiraf sebagai klasik.
Kemudian kita bergerak sepanjang skim yang biasa: panaskan ketuhar, gosokkan bentuk dengan mentega, letakkan jisim curd ke dalamnya dan letakkan di dalam ketuhar. Adalah mungkin untuk meletakkan kaserol seperti itu di atas meja dengan menuangkan krim masam ke atasnya dan percikkan kayu manis dengan ringan, jika ia ditambah kepada jisim semasa memasak.
Diet keju keju keseronokan dalam ketuhar
Cottage cheese casserole sangat baik di diet. Manis, enak, dan baik untuk angka. Walau bagaimanapun, beberapa produk tradisional yang biasanya membuat casseroles masih harus digantikan dengan yang lebih "betul".
Oleh itu, mari turun ke perniagaan, seperti biasa, dengan stok makanan:
- keju skim - 500 g;
- semolina - 50 g;
- telur (protein sahaja) - 3 pcs;
- Yoghurt percuma lemak - 2 sudu besar. sudu;
- pemanis - 2 sudu besar. sudu;
- soda - 1 sudu kecil;
- minyak sayuran - 1 sudu kecil.
Masa memasak - 40 minit.
Kalori setiap 100 g - 116 kcal.
Letakkan curd dalam mangkuk dan menguli dengan teliti. Keju kotej ini lebih kering, jadi perkara pertama ia harus "ennoble" yogurt. Kemudian anda perlu membersihkan jisim pada penyaring atau cambuk dengan pengisar. Masukkan telur, semolina, pemanis, soda. Berhati-hati menguli dengan jisim.
Bentuk tahan haba sedikit dirawat dengan minyak sayuran. Lebih baik lagi, jika bentuk silikon, maka minyak tidak akan diperlukan sama sekali. Letakkan jisim curd dalam bentuk, dimasukkan ke dalam ketuhar dan bakar sehingga selesai. Apabila berkhidmat, tuangkan kaserol dengan 1 sudu yogurt rendah lemak.
Bagaimana memasak kaserol labu dengan keju kotej di dalam ketuhar
Dalam musim labu - Oktober-November - kaserol harus dimasak dengan sayuran yang indah ini. Untuk melakukan ini, anda memerlukan komponen berikut:
- rumah keju kotej atau dari kedai - 500 g;
- labu - 200 g;
- tepung gandum - 100 g;
- telur ayam - 2 keping;
- krim masam sekurang-kurangnya 10% - 2 sudu besar. sudu;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- soda - 1 sudu kecil;
- Mentega - 1 sudu kecil.
Masa memasak - 1 jam.
Kalori setiap 100 g - 247 kcal.
Labu adalah sayur-sayuran yang keras; oleh sebab itu, penyediaan hidangan daripadanya sering memerlukan persiapan terperinci. Kami mengambil labu, membersihkannya dari kulit tebal, dipotong menjadi kiub kira-kira 1 hingga 1 sentimeter.
Pilihan lain adalah untuk memerah labu pada parut kasar. Sekiranya rasa sayur-sayuran ini dalam keluarga tidak begitu baik, maka anda boleh mengeringkan labu di dalam kuali untuk keadaan kentang lenyap, kemudian menyejukkannya.
Campurkan semua bahan untuk jisim curd, tambah labu atau puree labu. Satu perkara yang menarik: labu berjalan lancar dengan banyak rempah.
Yang paling biasa ialah kayu manis, pala dan halia kering. Anda boleh menambah sebagai salah satu rempah, dan membuat gabungan mereka. Ia adalah perlu untuk membakar hidangan sedemikian, seperti mana-mana casserole keju kotej lain - pada suhu 200 darjah selama sejam.
Keju labu-pondok casserole pergi begitu mandiri bahawa ia layak menghias dengan hanya mentega cair. Penyumbat yang tersisa boleh mengganggu rasa hidangan yang hebat ini.
Petua berguna
Eksperimen dengan memasak casseroles curd. Tambah rempah-rempah kepadanya, cubalah kombinasi kacang, buah-buahan kering, sayuran segar dan buah-buahan.
Jika tiada soda di rumah, ganti dengan serbuk penaik - rasa tidak akan menjadi lebih buruk.
Untuk kegugupan, anda boleh menambah resipi kaserol dengan bahan seperti kanji - jagung atau kentang.
Dalam video seterusnya - resipi kaserol mudah dan lazat yang lain.
