Top 5 Best Cherry Pies

Pai dengan ceri beku akan menjadi penemuan sebenar untuk mana-mana pelayan wanita, kerana sangat mudah untuk menyediakan pencuci mulut seperti itu, mereka dibezakan oleh rasa dan aroma yang sangat baik. Anda hanya perlu mencari resipi yang betul.

Resipi Pai Ringan Cherry Yeast

Masa memasak: 3 jam.

Kandungan kalori setiap 100 g: 280 kcal.

Ramuan adalah seperti berikut:

• 200 ml susu;
• 800 g tepung;
• gula - 200 g + 6 sudu l.
• 1 sudu kecil gula vanila;
• 50 g mentega;
• 50 g yis;
• 2 sudu besar. minyak bunga matahari;
• 3 telur;
• 0.5 tsp garam;
• 3 sudu besar. kanji;
• 1 kg ceri.

Penyediaannya adalah seperti berikut:

1. Pertama, panaskan susu, tambah ragi, tepung, segarkan semuanya dengan teliti, tinggalkan selama 30 minit. Dalam tempoh ini, jisim itu perlu meningkat dua kali.
2. Masukkan kuning telur dengan gula, mentega cair, gula vanila dan garam kepada campuran. Campurkan semuanya dengan teliti.
3. Tupai cambuk dalam buih, secara beransur-ansur memperkenalkan ke dalam adunan.
4. Masukkan baki tepung, campurkan lagi. Kukuk doh dari jisim, tutup dengan tuala dan biarkan selama satu jam.

Kemudian mencairkan ceri, longkang jus yang terbentuk ke dalam bekas yang berasingan, letakkan beri dalam periuk dan biarkan mendidih.

Selepas itu, anda perlu menyediakan pengisian, untuk melakukan ini, menggabungkan jus dengan kanji, tambah campuran ke dalam buah beri. Apabila mendidih, biarkan selama setengah jam untuk menyejukkan buah.

Memasak kek itu sendiri:

1. Bahagikan doh menjadi dua keping, dan salah satu daripadanya harus lebih besar daripada yang lain.
2. Melancarkan jisim, ambil paling banyak dan letakkan dalam bentuk.
3. Atas mengisi pengisian.
4. Melancarkan potongan kedua dan, dengan bantuan pin bergulir, buatkan adunan bersih, letakkan di atas pengisian.

Ia kekal untuk menghantar kek dalam ketuhar selama sejam pada suhu +200 darjah.

Kek cepat Tsvetaevsky

Masa memasak: 90 minit.

Kandungan kalori setiap 100 g: 200 kcal.

Pai Tsvetaevsky bertukar menjadi lazat, renyah, berair. Biasanya ia dimasak dengan epal, bagaimanapun, ceri akan menjadi pengisian yang sangat baik. Untuk memasak memerlukan produk seperti:

• 250 g tepung;
• 100 ml krim masam untuk adunan dan 200 ml untuk mengisi;
• 150 g mentega;
• 300 g ceri;
• 100 g gula untuk lapisan kek dan 150 g untuk pengisian;
• 1 sudu kecil serbuk penaik;
• 1 telur.

Pertama, anda perlu campurkan sehingga licin, mentega, gula, krim masam, masukkan tepung yang diayak. Doh ditenun dan diedarkan dalam kapasiti untuk membakar dalam bentuk bakul dengan sisi. Di dalam ceri dibuang, diletakkan di atas dengan menuangkan, untuk penyediaan yang anda perlukan untuk menggabungkan 2 sudu besar. tepung, telur, krim masam dan gula. Jisim ini mesti diulik sehingga benjolan bubar. Ia tetap hanya menuangkan buah yang diperolehi dengan menuang dan menghantar kek ke dalam ketuhar selama 50 minit pada suhu penaik sebanyak 180 darjah.

Resipi langkah demi langkah untuk hidangan pencuci mulut dengan ceri

Masa memasak: 150 minit.

Kandungan kalori setiap 100 g: 320 kcal.

Kek yang dibuat daripada pastri puff akan menjadi sangat lembut dan ringan. Resipi ini memerlukan bahan-bahan berikut:

• 500 g puff pastry;
• 500 g ceri;
• 4 sudu besar. gula;
• 5 keping kuki biasa;
• 1 telur;
• 1 sudu besar. minyak (sayuran atau krim);
• 30 gram gula tepung.

Apabila menggunakan pastri puff beku, ia perlu diadakan pada suhu bilik selama kira-kira 20-30 minit. Selepas itu, ia dibahagikan kepada dua bahagian - satu bahagian harus lebih besar daripada yang kedua (kita akan menggunakan lapisan doh besar untuk asas, yang lebih kecil - untuk bahagian atas kek).

Teknologi memasak adalah seperti berikut:

1. Selepas adunan itu dibuang, ia perlu dilancarkan sebanyak 2-3 cm lebih besar daripada diameter acuan. Kapasiti itu sendiri mesti disejukkan dengan mentega, letakkan adunan di sana. Pastikan kedua-dua belah pihak diagihkan dengan kemas di sisi borang.
2. Ia perlu untuk menyediakan pengisian. Mula-mula, biarkan kekacauan berry, maka anda perlu mendapatkan tulang, biarkan aliran jus yang berlebihan, meninggalkan setengah jam. Kemudian tambah gula ke dalam mangkuk dengan beri, campurkan semuanya dengan teliti.
3. Taburkan doh dengan serbuk cookie. Ini akan menghalang ujian dari basah dari kelembapan yang dikeluarkan dari ceri. Untuk mengisar kuki, anda perlu mengalihkannya ke dalam beg dan ketukan dengan tukul dapur.
4. Letakkan ceri di atas.
5. Tutup kek dengan bahagian kedua doh. Untuk melakukan ini, potong jisim ke dalam jalur 2-3 cm lebar (panjang mestilah lebih besar daripada diameter kek), kemudian letaknya silang melintang.
6. Sebarkan kek di atas dengan telur yang dipukul dan bakar selama setengah jam pada suhu +200 darjah. Selepas itu, anda perlu mendapatkan pencuci mulut, menyejukkannya dan masukkannya ke dalam pinggan yang luas, dibasuh dengan gula kepek.

Adunan roti pendek

Masa memasak: 90 minit.

Kandungan kalori setiap 100 g: 329 kcal.

Untuk mempersiapkan anda perlu mengambil produk berikut:

• 200 g mentega;
• 1 telur;
• 100 g gula;
• 1 sudu besar. krim masam;
• 1 sudu kecil serbuk penaik;
• 2 sudu besar. kanji;
• 600 g ceri;
• 2 sudu besar. gula tepung.

Memasaknya agak mudah:

1. Menapis lalat ke dalam mangkuk, tambah gula, serbuk penaik, kacau, tambah krim masam, telur, mentega.
2. Campurkan adunan lembut. Kami mencincang sepertiga daripadanya, bungkusnya dalam filem dan letakkan dalam peti sejuk selama setengah jam.
3. Kami mengisi borang dengan kertas pembakar, letakkan adunan dan bumper membentuk sehingga 2 cm tinggi.
4. Kami mencairkan ceri, membebaskannya dari tulang, mengalirkan jus, taburkannya dengan kanji, disebarkan ke dalam acuan dan sama rata mengedarkannya di bahagian bawah.
5. Kami mengeluarkan doh dari peti sejuk dan menggosoknya di atas ceri pada grater kasar.
6. Kami memanaskan ketuhar hingga +180 darjah dan bakar pai ceri selama 40-50 minit. Selepas pencuci mulut disediakan, ia perlu disejukkan dan ditaburi dengan gula tepung.

Pai jeli yang lazat

Masa memasak: 80 minit.

Kandungan kalori setiap 100 g: 227 kcal.

Satu lagi versi ceri ceri.

Ramuan adalah:

• 400 g tepung;
• 450 ml susu;
• 0.5 tsp serbuk penaik;
• 1 garam garam;
• 400 g ceri beku;
• mentega untuk menyusun borang;
• 200 g gula;
• 2 biji telur;
• 2 sudu kecil. kayu manis tanah.

Untuk membuat kue:

1. Pukul susu cair dengan telur, tambah tepung, susu, campurkan segala-galanya, tambah secubit garam.
2. Kami mencairkan beri, mengalirkan jus, mengeluarkan tulang. Campurkan ceri dengan kayu manis.
3. Hidupkan ketuhar untuk memanaskan hingga +180 darjah.
4. Kami menyusun borang dengan minyak, tuangkan adunan, tuangkan ceri mengisi di atas, di atas - lapisan akhir adunan.
5. Masukkan kek dalam ketuhar selama 45 minit.

Tonton video itu: Gordon Ramsays Top 5 Desserts. COMPILATION (Mungkin 2024).