Cilantro: sifat penyembuhan unik herba yang sihat

Selama lebih dari 3000 tahun, ia telah ditanam di selatan Eropah, dan kemudian di seluruh dunia, tumbuhan yang banyak orang tahu di bawah nama dua belas - cilantro dan ketumbar. Malah, ini adalah bahagian yang berlainan ramuan yang sama. Cilantro - daun tumbuhan, ketumbar - benihnya. Pada mulanya, rumput digunakan oleh orang secara eksklusif untuk tujuan perubatan. Hanya kemudian ia mula digunakan sebagai bahan tambahan pedas untuk hidangan.

Penerangan dan komposisi kimia tumbuhan

Cilantro sebagai tumbuhan adalah milik keluarga payung. Banyak bunga kecil warna putih atau merah jambu memberi keterangan kepada hubungan mereka. Mereka disusun dalam bentuk payung di bahagian paling atas, di mana cawangan tangkai tegak ke beberapa bahagian. Daun cilantro adalah tripartit, sama dengan renda.

Tumbuhan ini kaya dengan bahan-bahan yang bermanfaat yang memberikannya dengan nilai pemakanan yang tinggi.

Komposisi cilantro mengandungi pelbagai bahan berguna:

1. Vitamin (kolin, kumpulan B - B1, B2, B3, B6, B9, serta A, C, E, PP).
2. Mineral (K, Ca, Mg, Na, P, Fe).
3. Asid organik (oleic, isooleic, linoleic, ascorbic, stearic, palmitic, myristic).
4. Asid lemak tepu.
5. Mono - dan disaccharides.
6. Tannin.
7. Minyak wangi.
8. Gula semulajadi.
9. Alkaloid.
10. Kanji

Pelbagai unsur aktif biologi menyediakan tumbuhan dengan set yang kaya dengan sifat pemakanan dan perubatan.

Ciri koleksi dan penyimpanan herba dan biji benih

Sehingga daun ketumbar telah berbunga, daun renda digunakan sebagai makanan. Apabila benih sudah mula terbentuk, sayuran menjadi tidak boleh dimakan. Cilantro mekar di semua rantau dengan cara yang berbeza, biasanya berlaku pada bulan Jun dan Julai. Di utara Rusia - pada bulan Ogos-September. Tuai sehingga tanaman telah melambat pertumbuhannya dan tidak mula berkembang. Sprigs dipotong dengan pisau tajam, dibasuh dalam air yang mengalir.

Benih muncul sebagai bola hijau. Dalam tempoh ini, mengumpul mereka masih mustahil, terlalu awal. Mereka masih mempunyai rasa yang sangat tidak menyenangkan, bau, kepahitan. Ia perlu menunggu sehingga biji (ketumbar) memperoleh warna jerami-emas, bau yang indah. Apabila akhirnya biji menjadi berwarna coklat, batangnya dipotong berhampiran dengan tanah. Keseluruhan tanaman dibentuk menjadi tandan berasingan, yang kemudian digantung. Dalam proses pengeringan, benih akan runtuh, jadi anda perlu meletakkan minyak, kertas, supaya tidak kehilangannya.

Jika rumput dituai untuk masa depan, untuk musim sejuk, ia tidak sepatutnya dipotong. Keringkan tumbuhan dalam bentuk aslinya, dan kemudian dihancurkan dan disimpan dalam pakej yang dimeteraikan. Untuk digunakan dalam tiga hari akan datang, ranting cilantro segar boleh diletakkan dalam segelas air seperti bunga dan disimpan dalam peti sejuk. Ia hanya perlu jangan lupa untuk memangkas batang dari semasa ke semasa, untuk menyegarkan semula air.

Ciri-ciri ubat cilantro

Kilang itu adalah ubat yang berkesan. Ia sentiasa ada dalam koleksi gastrik, mempunyai kesan anti-buasir.

Terdapat satu lagi kesan terapeutik:

1. Anti-radang kerana asid linoleik dan cineole.
2. Bakteria.
3. Penyembuhan
4. Membersihkan darah. Memulihkan keseimbangan darah, membawa kepada petunjuk normal kolesterol, gula.
5. Hematopoetik. Meningkatkan kepekatan hemoglobin.
6. Melindungi hati. Menyediakan minyak penting khas ini.
7. Diuretik. Menghilangkan bengkak, meningkatkan fungsi buah pinggang.
8. Menormalkan penglihatan. Fosforus, vitamin A dan C menghalang perubahan yang berkaitan dengan usia.
9. Ia merawat dan menghalang penyakit kulit.
10. Meningkatkan keadaan sistem saraf.
11. Menghapuskan penyakit lelaki (prostatitis, mati pucuk).
12. Membantu menghilangkan patologi wanita. Meningkatkan rembesan estrogen.

Cilantro dalam perubatan tradisional

Cilantro hijau disyorkan untuk mengunyah proses keradangan di dalam mulut. Prosedur sedemikian melegakan gusi berdarah dan menguatkannya, menyembuhkan luka-luka kecil. Membantu herba untuk menghilangkan nafas berbau. Untuk melakukan ini, anda perlu 5-7 minit untuk menahan api merebus 1 sudu air / 0.5 l air. Bilas untuk mengeluarkan asap selepas alkohol, merokok dan dalam kes lain.

Dari jus tumbuhan itu membuat losyen pada kulit yang rosak. Mereka membantu mengembalikan struktur tisu, mempercepatkan pertumbuhan semula mereka. Menyembuhkan bukan sahaja luka, tetapi juga ekzema, luka bakar.

Untuk memulihkan fungsi sistem penghadaman, gunakan resipi dengan menggunakan biji cilantro dalam jumlah 20-30 g. Buang mereka menggunakan alat yang ada (mortar), tidur dalam termos. Isi air liter hanya rebus. Ambil cawan selepas makan.

Untuk menghapuskan overstrain saraf, perlu terlebih dahulu untuk menyimpan stok benih ketumbar, menyediakannya mengikut resipi berikut: 1 sudu besar. l bahan baku tuang 100 ml cairan yang mengandungi alkohol (moonshine, vodka), menegaskan dua minggu, penapis. Ia ternyata tindakan antidepresan yang agak kuat. Ia perlu mengambil sepuluh hari atau lebih. Kadar harian adalah lima puluh tetes.

Ciri-ciri berguna untuk wanita

Cilantro cenderung untuk menebal darah sedikit. Kerana kualiti ini, ia tidak diingini untuk mengambilnya secara teratur dan dalam dos yang besar semasa mengandung. Semasa memberi makan, produk ini juga harus dielakkan. Susu memperoleh rasa yang luar biasa dan, sebagai peraturan, tidak menyukai anak-anak.

Pelangsingan

Cilantro adalah produk kalori rendah. Ia mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Ideal untuk dimasukkan ke dalam diet untuk obesiti. Salad, koktel hijau dan hidangan lain dibuat daripadanya. Cilantro mempunyai keupayaan untuk membuang toksin dari badan, untuk menggalakkan penurunan berat badan, peningkatan keseluruhan badan.

Sebaliknya, cilantro meningkatkan selera makan, mempercepat proses pencernaan. Pada koktel hijau, yang termasuk cilantro, adalah baik untuk menghabiskan hari puasa. Untuk membuat minuman, anda mesti mempunyai pengisar. Masukkan mangkuk satu pisang, epal dan sekumpulan sayur-sayuran segar. Tambah sedikit air untuk memberikan konsistensi cair, campurkan semuanya.

Cilantro untuk menguatkan tisu tulang

Dari masa ke masa, keadaan tisu tulang mengalami perubahan berkaitan dengan usia, hasilnya strukturnya menjadi lebih rapuh, dan lain-lain. Dengan bermulanya menopaus, osteoporosis juga boleh berkembang akibat perubahan dramatik dalam badan. Cilantro mengandungi banyak kalsium, vitamin K.

Kerana penggunaan biasa cilantro dalam makanan menjadi tulang yang lebih kuat. Perubahan positif berlaku dengan enamel gigi: ia menjadi lebih kuat dan lebih sihat, mengurangkan kepekaan kepada sejuk / panas / manis.

Semasa haid

Cilantro berguna untuk wanita dalam tempoh pramenstruasi semasa haid. Ia membantu mengurangkan atau menghapuskan kesakitan, menjadikan sistem saraf wanita lebih stabil, menormalkan kitaran jika terganggu.

Ciri-ciri berguna untuk lelaki

Diyakini bahawa diet lelaki terdiri terutamanya daripada daging dan alkohol, tetapi ini jauh dari kes itu. Cilantro membantu menyelesaikan banyak masalah kesihatan. Tidak terkecuali dan badan lelaki.

Jika diseksa oleh mabuk

Untuk membuang mabuk akan membantu kami mengenali koktel hijau.

Kali ini bahan-bahan akan agak berbeza:

• cilantro;
• saderi;
• dill;
• pasli

Setiap jenis sayur-sayuran mengambil sekumpulan kecil, anda boleh menambah epal dan beberapa madu untuk rasa. Koktel seperti itu akan mengeluarkan semua racun alkohol dari badan. Dengan penggunaan biasa di dalam makanan juga boleh menghalang minat terhadap minuman beralkohol.

Bantu perut

Cilantro hijau dan benihnya memperbaiki pencernaan. Rembesan jus gastrik meningkat, akibatnya, makanan lebih baik dicerna dan diserap oleh tubuh. Sebilangan besar serat di rumput membantu membersihkan usus, untuk meningkatkan kerja mereka.

Masalah dengan potensi

Cilantro mempunyai kesan penyembuhan pada organ pembiakan lelaki. Membantu menghilangkan prostat, meningkatkan potensi. Oleh itu, orang-orang yang memperhatikan kesihatan mereka, jangan mengabaikan rumput hijau ini. Malah di China kuno, cilantro digunakan untuk meningkatkan libido.

Cilantro meningkatkan fungsi jantung, keadaan sistem peredaran darah, termasuk kapal periferal kecil (kapilari), yang membantu menormalkan ereksi pada lelaki. Rumput membersihkan, menyembuhkan seluruh badan, dan ini mempunyai kesan positif terhadap kualiti sperma, keadaan organ pembiakan.

Permohonan dalam kosmetologi

Seperti yang ditunjukkan, ketumbar bersama dengan protein (atau yogurt) - agen pemutihan yang sangat baik untuk kulit di rumah. Membantu menghilangkan bintik-bintik umur, bintik-bintik, dan banyak lagi. Penyerapan herba menyediakan penjagaan kulit wajah yang sangat baik. Brew 40 g air mentah cair bersih dengan air, ketegangan, gunakan untuk menyapu (mencuci) muka.

Cilantro digunakan secara meluas dalam industri minyak wangi, kerana kandungan minyak pati yang tinggi. Dari sini disediakan krim, losyen, yang digunakan dalam membuat sabun.

Tumbuh tumbuhan untuk kesihatan dan kontraindikasi

Apabila digunakan secara berlebihan, cilantro dapat menunjukkan bukan sahaja kesan yang bermanfaat, tetapi juga kesan yang tidak diingini. Kadar penggunaan sekali pakai perlu dari 30-40 gram. Di samping itu, ia tidak semestinya berguna.

Terdapat kategori orang yang mungkin mengalami reaksi badan negatif:

• gangguan tidur;
• kerosakan memori;
• kegagalan dalam kitaran bulanan.

Penggunaan cilantro adalah tidak diingini untuk wanita hamil, menyusu, serta bagi orang-orang yang terdedah kepada trombophlebitis, serangan jantung, stroke, dan cholecystitis.

Gunakan cilantro terbaik segar. Hanya dalam kes ini, ia akan membuka semua kekayaan dan pelbagai keupayaan yang luar biasa.

Tonton video itu: Cilantro Heavy Metal Detox, Top 3 Reasons to Eat or Juice It (Mungkin 2024).