Jem Gooseberry adalah penyediaan yang sangat lazat dan sihat, kerana ia mengekalkan semua vitamin dan mineral yang ada dalam komposisi beri ini. Lebih-lebih lagi, untuk menyediakan hidangan sedemikian adalah sangat mudah, dan terima kasih kepada komponen lain (jeruk, kenari, dan lain-lain), anda boleh mempelbagaikan citarasa dengan ketara.
Apakah kegunaan jem itu?
Ciri utama gooseberry ialah ia menormalkan tekanan darah. Atas sebab ini, walaupun pakar perubatan menasihatkan mereka yang mengalami masalah yang sama untuk memperkenalkan buah beri ini ke dalam diet mereka. Di samping itu, gooseberry sesuai untuk orang yang mempunyai patologi sedia ada sistem kencing, dengan proses radang wanita.
Apabila digunakan gooseberry, termasuk dalam bentuk jem, pada musim sejuk akan lebih baik menahan selesema.
Semua kelebihan jem ini tidak boleh dikira, tetapi tidak mustahil untuk tidak menyentuh topik perjuangan dengan obesiti. Hari ini, bilangan orang yang menderita obesiti, bilangannya semakin meningkat setiap hari, yang paling teruk adalah bahawa walaupun kanak-kanak menderita penyakit ini, maka ibu bapa harus mengajar anak-anak untuk makan buah beri ini sejak kecil, tetapi hanya segar atau beku. Dan semua kerana kandungan kalori yang rendah - hanya 45 Kcal per 100 g.
Di samping itu, terdapat banyak kalium dalam buah beri ini, dan ia adalah unsur surih yang diperlukan untuk kesihatan kita (jantung, buah pinggang, vesel, dan organ lain).
Menuai jem gooseberry untuk musim sejuk dan memahami faedah menggunakannya, kita masih tidak boleh lupa bahawa makanan istimewa ini boleh mendatangkan kemudaratan, tetapi, nasib baik, bukan semua orang.
Sebagai contoh, tidak digalakkan untuk terus memakan jemak mereka dalam kes masalah dengan berat badan berlebihan, kerana dalam menyediakan pencuci mulut seperti itu, sejumlah besar gula ditambah ke negaranya.
Menderita dari gastritis dengan keasidan yang tinggi, alahan dan pesakit kencing manis juga lebih baik untuk meninggalkan jem gooseberry.
Ciri-ciri penyediaan buah beri
Sebelum anda mula membuat jem, anda harus membiasakan diri dengan beberapa petua yang akan membantu menjadikan pencuci mulut lebih enak, beraroma.
Cadangan:
Pastikan untuk memotong ekor, dan untuk ini lebih baik menggunakan gunting kuku.- Hidangan pencuci mulut adalah lebih baik dalam periuk enamel, tetapi tidak ada hidangan sedemikian, anda perlu mengambil bekas dengan salutan tidak lekat.
- Supaya beri dipenuhi dengan sirap, mereka mesti ditembusi di sekurang-kurangnya dua tempat dengan tusuk gigi.
- Jar jam mesti disterilkan, dan anda harus pastikan tiada air yang tersisa di dalam bekas. Dalam sebaliknya, ini boleh menyebabkan pengoksidaan jem.
- Apabila mendidih, pastikan untuk mengeluarkan busa dari jisim.
- Untuk mendapatkan jisim tebal, lebih baik untuk tidak menggunakan buah beri yang matang, kerana mereka mempunyai lebih banyak pektin daripada yang segar.
Pastikan untuk memotong ekor, dan untuk ini lebih baik menggunakan gunting kuku.Resipi Jam Gooseberry
Makanan istimewa Diraja
Bahan-bahan berikut diperlukan untuk menyediakan hidangan ini:
- 1 kg buah;
- 1 kg gula;
- 0.5 ppm vanila;
- 1 sudu kecil asid sitrik;
- 50 ml vodka;
- 10 daun ceri.
Penyediaan langkah demi langkah:
- Sediakan buah beri, mengeluarkan benih, mengeluarkan ekor, dibasuh. Pergeseran dalam bekas yang dalam, tuangkan air es dan biarkan semalaman.
- Keesokan harinya, bilas daun ceri, isi dengan 1.5 liter air, tambah asid sitrik, bawa ke dalam api sederhana hingga mendidih, rebus selama kira-kira 5 minit, longkang.
- Tambah gula, vodka, vanillin ke sup, rebus, tuangkan beri dengan campuran ini dan biarkan selama 20 minit.
- Tuang sirup ke dalam kuali yang berasingan, masak sehingga mendidih, tuangkan buah selama setengah jam lagi. Letakkan semua pada api dan rebus selama kira-kira 10 minit.
- Dalam bentuk mendidih, tuangkan ke dalam tin bersih.
Dengan walnut
Untuk mempersiapkan resipi ini, anda perlu mengambil:
- 1 kg gooseberry;
- 500 g kacang kupas;
- 1 kg gula;
- 1 l air;
- 2 bintang bintang.
Memasak:
- Perlahan-lahan membersihkan gooseberries dari ekor dan biji.
- Di tengah-tengah setiap buah beri meletakkan sekeping kacang.
- Walaupun kerja-kerja perhiasan ini sedang dilakukan, perlu mendidih sirap. Ia sangat penting bukan sahaja untuk menunggu gula dibubarkan, tetapi juga untuk mencapai ketelusan cecair.
- Beri yang diasinkan tuang sirap mendidih dan biarkan semalaman.
- Di waktu pagi, letakkan api yang perlahan, tambah anise bintang dan masak sehingga mendidih, kemudian segera tuangkan ke atas bank-bank dan gulung.
Jam Emerald Memasak
Jam ini mempunyai warna cerah dan sangat tepu, yang mana ia menerima nama sedemikian.
Ramuan adalah seperti berikut:
- 1 kg gooseberry;
- 800 g gula;
- 0.5 tsp vanila.
Langkah demi langkah memasak adalah mudah:
- Basuh beri, gosok dalam penggiling daging atau gunakan pengisar, campurkan dengan gula dan vanila.
- Selepas berdiri selama beberapa jam dan biarkan lebih banyak jus dibawa ke mendidih dengan api yang rendah dan, kacau sentiasa, rebus selama 5-7 minit.
- Kemudian tuangkan di tebing dan bergulung.
Apabila menyediakan pilihan ini, anda dinasihatkan untuk menggunakan bekas dengan salutan tidak melekat.
Resipi untuk multicooker
Dalam periuk perlahan anda juga boleh membuat jem. Ia lebih mudah, lebih pantas dan lebih mudah.
Mencari bahan-bahan berikut:
- 700 gram beri dibasuh;
- 500 g gula.
Untuk menyediakan hidangan ini sangat mudah:
- Tuangkan beri dengan tusuk gigi, letakkannya dalam mangkuk, teratas dengan gula, biarkan selama setengah jam.
- Apabila beri mula membuat jus, aktifkan mod Quenching selama setengah jam. Selepas multivarki panggilan memberikan hidangan itu sedikit.
- Sekali lagi letakkan mod yang sama selama 5 minit.
- Tuangkan ke bank.
Begitu juga, anda boleh memasak jemak dalam pembuat roti.
Dengan penambahan oren
Bahan-bahan:
- 1 kg buah;
- 1 kg gula "
- 2 buah oren sederhana.
Penyediaan langkah demi langkah:
- Jeruk itu dirajam, bersama-sama dengan beri yang dikupas yang dipintal dalam penggiling daging.
- Tambah gula kepada jisim yang terhasil, letakkan bekas pada api perlahan, rebus selama 10 minit selepas mendidih. Kacau dan keluarkan busa dengan kerap.
- Ia akan terus dicurahkan ke bank dan dihantar ke simpanan di dalam peti sejuk.
Satu perkara penting: anda boleh makan jem segera, tetapi lebih baik menunggu beberapa bulan - dalam kes ini ia akan lebih tepu dan lazat.
Resipi Berry Sepenuhnya
Untuk penyediaan jem ini, anda boleh menggunakan sebarang buah beri, dan mereka tidak perlu menusuk dan mengupas. Hasilnya adalah pencuci mulut yang sangat asli. Bahan-bahan berikut diperlukan untuk memasak:
- 1 kg gooseberry;
- 800 g gula;
- 0.5 liter air.
Memasak sangat mudah:
- Gula dan air mendidih sirap manis.
- Kami memindahkan buah ke kuali, isi dengan kompos mendidih dan biarkan selama 6 jam.
- Tuang sirup, rebus sekali lagi dan tuangkan buah beri lagi.
- Selepas beberapa jam, letakkan keseluruhan jisim di atas dapur dan masak selama beberapa minit.
Untuk membuat jem lebih wangi, tambah kepada jisim bintang anise atau vanila.
Kiwi Recipe
Pilihan yang hebat, kerana kombinasi kedua-dua bahan ini akan membolehkan anda untuk mendapatkan jem yang sangat lembut, lazat dan sihat.
Bahan-bahan:
- 1 kg buah;
- 3 Kiwis bersaiz sederhana;
- 1 kg gula;
- 1 jenis pudina.
Langkah demi Langkah Persediaan:
- Tuangkan beri, kiwi dan gula dalam penggiling daging, biarkan selama 2 jam.
- Kami beralih ke dalam periuk, tambah pudina dan rebus selama kira-kira 5 minit.
- Gulung ke tebing.
Pada mulanya, jem akan menjadi sedikit nipis, tetapi selepas beberapa hari, ia akan menebal.
Beri beku
Bahan-bahan berikut diperlukan untuk memasak:
- Gooseberry 0.5 kg;
- 0.5 kg gula;
- 100 ml air.
Penyediaan langkah demi langkah:
- Pindahkan beri beku dan disediakan ke kuali, masak sirap gula dalam bekas yang berasingan (dan gula perlu dibubarkan sepenuhnya).
- Tuangkan gooseberry dengan sirap mendidih, tutup dengan tudung dan biarkan selama sekurang-kurangnya 2 jam.
- Selepas penyejukan, anda perlu membawa jisim ke dalam mendidih dan rebus selama setengah jam.
- Ia masih menuangkan jem pada bank.
