Cara memasak lada yang disumbat dengan sayur-sayuran dan nasi

Lada Bulgaria, disumbat dengan pelbagai tampalan, telah lama menjadi kerap makan dan meja perayaan. Ia disediakan untuk diri mereka sendiri dan para tetamu, mereka datang dengan pemadat, bereksperimen dengan bahan-bahan, hasilnya adalah hidangan enak dan memuaskan yang menyukai orang dewasa dan kanak-kanak.

Pelbagai kaedah memasak dan tampalan untuk hidangan sedemikian menakjubkan. Berikut adalah resipi di mana anda boleh memasak variasi lada yang paling lazat.

Peppers disumbat dengan sayur-sayuran dan nasi

Resipi ini sering digunakan semasa berpuasa atau dengan diet, dan vegetarian pasti akan menyukainya:

Ia akan mengambil masa kira-kira 1 jam dan 35 minit untuk menyediakan hidangan sedemikian. Dengan kandungan kalori, 100 gram lada yang disumbat dengan sayur-sayuran akan mengandungi 60 kalori.

Penyediaan langkah demi langkah:

1. Pertama sekali, adalah perlu untuk menyediakan semua produk yang diperlukan: memotong kubis, memotong lobak merah pada parut kasar, potong 2 lada Bulgaria ke dalam jerami, dan basuh beras beberapa kali;
2. Tuangkan beras ke dalam periuk, tuangkannya dengan air sejuk dalam nisbah 1: 2, letakkan api dan rebus sehingga siap;
3. Semasa beras dimasak, anda boleh menyediakan sayur-sayuran: panaskan kuali pada periuk seterusnya, tuangkan minyak jagung, kemudian tambah kubis;
4. Kubis rebus sehingga siap, anda tidak perlu garam;
5. Letakkan kubis yang sudah siap dalam hidangan yang berasingan dan lobak merah rebus dalam kuali;
6. Untuk menggerakkan lobak merah di atas pinggan, langkah seterusnya untuk memadamkan lada loceng yang dicincang;
7. Semua bahan untuk pengisian sudah siap, kini anda boleh mencampur semua bersama-sama, menambah nasi rebus kepada mereka;
8. Pemadaan masa depan mesti masin dan lada untuk rasa, campurkan sekali lagi;
9. Lada untuk membersihkan dari batang, partisi dalaman dan biji, di dalamnya masing-masing meletakkannya dengan kemas;
10. Tuangkan minyak jagung ke dalam panci enamel besar, edarkannya secara merata ke bahagian bawah, dan kemudian satu demi satu masukkan lada ke dalamnya;
11. Tuangkan semua jus tomato dan garam ringan;
12. Panaskan ketuhar hingga 180 °, kemudian panggang hidangan selama sekurang-kurangnya 50 minit.

Peppers disumbat dengan sayur-sayuran dan cendawan tanpa beras

Bagi mereka yang suka makanan yang sihat yang lazat, anda pasti perlu mencuba lada yang dimasak yang dimasak mengikut resipi ini:

Hidangan ini akan dimasak selama kira-kira 1 jam dan 10 minit. 100 g produk akan mengandungi kira-kira 120 kcal.

Cara memasak:

1. Basuh lada merah lada dalam air, potong setiap satu ke dalam dua bahagian, keluarkan semua benih, sekat dan batang;
2. Kupas bawang, potong cincin nipis;
3. Letakkan kuali di atas api, tuangkan beberapa minyak sayuran, kemudian rebus bawang di dalamnya sehingga ia siap (ia harus lembut dan telus);
4. Sementara itu, perlu mencuci cendawan dan memotongnya ke dalam plat nipis;
5. Setelah bawang sudah siap, anda boleh mengeluarkannya ke dalam hidangan berasingan, dan dalam kuali meletakkan cendawan dan renehkan sehingga semua kelembapan telah menguap;
6. Cincang bawang putih yang halus, dan apabila cendawan kehilangan semua kelembapan dan mula panggang, masukkannya kepada mereka;
7. Garam champignons, goreng sehingga coklat keemasan cahaya dan keluarkan dari haba;
8. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan bawang dan bawang goreng yang direbus, isi dengan sedikit mayonis, garam dan lada;
9. Setiap lada separuh disumbat dengan pengisian yang diperoleh;
10. Tuangkan baking pan dengan minyak dan letakkan lada di dalamnya;
11. Panaskan ketuhar hingga 180 °, kemudian panggang selama 30 minit;
12. Dalam pada itu, potong sekeping keju kecil ke dalam 8 plat yang serupa;
13. 10 minit sebelum siap untuk mendapatkan bentuk keluar dari ketuhar, letakkan dua keping keju pada setiap lada, letakkan semuanya di dalam ketuhar;
14. Selepas 10 minit, sajikan hidangan lazat dan wangi di atas meja.

Cara memasak lada yang disumbat dengan sayur-sayuran, nasi dan keju dalam oven

Hidangan yang lebih memuaskan adalah jika anda menambah beras kepadanya. Juga di sini akan diperlukan dan produk sedemikian:

Masa maksimum yang diperlukan untuk menyediakan hidangan ini ialah 1 jam 30 minit. Kalori setiap 100 gram produk akan menjadi kira-kira 137 kcal.

Cara memasak langkah demi langkah:

1. Basuh beras dan rebus dalam api;
2. Sementara itu, memisahkan 2 keping dari jumlah lada (mereka perlu untuk mengisi), potong baki 6 ekor separuh dan keluarkan semua biji dari mereka;
3. Kelupas dan gosong lobak pada parutan sederhana;
4. Kupas dua lada dan potong ke dalam jalur nipis;
5. Potong tomato itu menjadi kiub;
6. Cincang bawang;
7. Bawang putih boleh dilalui melalui akhbar, dan boleh dihancurkan dengan pisau;
8. Keju memar di atas parutan halus;
9. Tuangkan beberapa minyak ke dalam kuali, panaskan ia di atas api, kemudian goreng bawang dan wortel di dalamnya sehingga lembut, tidak lupa untuk garam mereka;
10. Dalam kuali yang sama, goreng tomato cincang sehingga bubur tebal diperoleh, ia juga boleh menjadi sedikit masin;
11. Tambah jerami lada ke dalam tomato, masukkan semuanya selama 5 minit dan keluarkan dari haba;
12. Campuran nasi siap dengan lada dan tomato berbiji;
13. Campurkan keju dengan mayonis dan bawang putih dicincang;
14. Dalam setiap separuh lada, lay lapisan pada lapisan, beras pertama dengan tomato, kemudian wortel dengan bawang, tutup setiap setengahnya dengan sos keju;
15. Panaskan ketuhar hingga 180 °;
16. Agihkan gris lembaran pembakar, letakkan lada di atasnya dan biarkan selama 50 minit.

Lada yang disumbat dengan daging dan sayuran (tanpa beras)

Hidangan yang sangat memuaskan akan berubah jika anda menambah daging kepadanya. Resipi berikut akan memerlukan produk seperti:

Penyediaan hidangan ini akan mengambil masa sekurang-kurangnya 1.5 jam. Kandungan kalori 100 gram akan mengandungi kira-kira 140 kcal.

Cara menyediakan hidangan dengan langkah:

1. Bilas dan kupas semua sayur-sayuran, buang biji dan batang dari lada;
2. Dalam setiap lada tuangkan sedikit garam, ketepikan;
3. Memotong sayur-sayuran yang halus;
4. Tuangkan tomato yang halus;
5. Rendam bawang, dibahagikan kepada 2/3 bahagian dan padamkan kebanyakan haba sederhana, sambil mengisar lobak merah;
6. Apabila busur sudah siap, ia perlu dikeluarkan dari api. Dan dalam lobak lobak yang sama;
7. Selesai bawang dan wortel disusun bersama;
8. Sekarang dalam kuali yang sama untuk memadamkan pemadat, sekaligus menghancurkannya dengan spatula, tidak lupa untuk garam sedikit;
9. Daging cincang siap dicampur dengan sayur-sayuran rebus, sambil menambah mereka sayur-sayuran cincang, semua musim ini dengan lada tanah secukupnya;
10. Dalam setiap lada padat meletakkan pemakan daging yang diterima;
11. Masukkan produk yang dihasilkan dalam periuk besar;
12. Panaskan ketuhar hingga 180 °;
13. Sementara itu, sediakan sos: renehkan baki bawang, potong tomato dalam kuali, kemudian keluarkan dari panas, kacampur dengan krim masam dan air, tambahkan sedikit gula dan garam, tambah sedikit sayur-sayuran;
14. Tuangkan sos ke dalam periuk, tutup tudung dan letakkan di dalam ketuhar;
15. Bakar hidangan pada api tinggi selama 20 minit, kemudian keluarkan penutup dan masak lagi 15 minit.

Lada Bulgaria disumbat dengan sayur-sayuran dan nasi dalam periuk perlahan

Untuk memasak lada dalam periuk perlahan, anda memerlukan yang berikut:

Ia mengambil masa 1 jam dan 20 minit untuk disediakan. 100 gram makanan akan mengandungi kira-kira 130 kcal.

Proses memasak:

1. Pucat lobak;
2. Bawang, terung dan tomato dipotong menjadi kiub kecil;
3. Tuangkan minyak zaitun ke dalam mangkuk multicooker, hidupkan mod menggoreng, kemudian goreng bawang dan wortel di dalamnya bersama (sehingga keemasan);
4. Masukkan tomato dan terung dalam mangkuk, rebus bersama selama 5 minit lagi;
5. Pada masa ini, anda boleh menyediakan dengan cepat lada (basuh dan bersihkannya, potong topi dan letakkannya);
6. Basuh beras beberapa kali dalam air sejuk;
7. Campuran sayuran siap dalam bekas berasingan dengan beras mentah, garam dan lada bahan-bahan, campuran;
8. Setiap lada yang diisi dengan campuran dan tutup dengan topi;
9. Masukkan produk yang dihasilkan dalam mangkuk multicooker;
10. Pekat tomato dicampur dengan air, garam dan lada dan tuangkan lada;
11. Tolak dalam cengkih bawang putih mangkuk;
12. Tutup penutup, tetapkan mod "Quenching" dan masak hidangan 50 minit.

Peppers disumbat dengan sayur-sayuran dan nasi untuk musim sejuk

Pastinya tidak semua suri rumah tahu tentang ini, tetapi lada yang disumbat boleh dipelihara terutama untuk perayaan musim sejuk. Inilah yang diperlukan di sini:

Sediakan lada ini selama kira-kira 1 jam. 100 gr - kira-kira 160 kcal.

Penyediaan langkah demi langkah:

1. Basuh beras dan rebus dalam api;
2. Pada masa ini, bersihkan lada, buang segala yang diperlukan daripada itu;
3. Sediakan tampalan: potong tomato secara rawak dan letakkannya dalam pengisar, potongkannya kepada jisim tebal, kemudian tuangkan ke dalam mangkuk yang berasingan, tambah gula, garam dan lada;
4. Goreng bawang dalam kuali, kemudian tambahkan lobak merah ke dalamnya, rebus sayur-sayuran bersama-sama hingga lembut, pra-asin mereka;
5. Campurkan sayur-sayuran kukus dengan nasi rebus;
6. Rebus 200 ml air, taburkan lada di dalamnya;
7. Setiap lada yang disumbat dengan pemadat beras;
8. Di bahagian bawah kuali, tuangkan sedikit sos tomato, kemudian letakkan lada yang disumbat di sana, tuangkan sos yang tersisa;
9. Letakkan periuk di atas api, biarkan mendidih, kemudian mengurangkan haba dan reneh selama kira-kira 15 minit;
10. 3 minit sehingga siap untuk mencurahkan cuka;
11. Lada panas bersama dengan sos yang dibentangkan di balang steril;
12. Sekarang bank-bank, bersama-sama dengan kandungannya, hendaklah diadakan di dalam ketuhar pada 180 ° selama kira-kira 15 minit, kemudian digulung dengan penutup dan diletakkan di tempat yang ditetapkan khusus.

Petua Memasak

Jika beras sepatutnya digabungkan dengan daging cincang, maka ia perlu dimasak hanya sehingga separuh masak.

Secara umum, apa-apa pemadat tidak perlu mencuba terlalu ketat, sebaliknya lada akan retak, dan semua kandungannya akan tersebar di atas kuali.

Resipi lain yang disumbat dengan sayur-sayuran dan lada nasi adalah dalam video seterusnya.

Tonton video itu: Breakfast in Singapore (April 2024).