Sup krim labu lazat dan sihat adalah pilihan yang baik untuk makanan yang sihat untuk seluruh keluarga. Sebagai tambahan kepada ramuan utama - sayuran oren, komposisi hidangan mungkin daging, makanan laut, produk tenusu dan komponen lain. Tekstur halus sup dan komposisi yang sangat baik sesuai untuk makanan untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Ia boleh dimakan oleh mereka yang mengalami masalah kesihatan, khususnya dengan kerja organ-organ pencernaan dan endokrin.
Cadangan untuk memilih labu
Untuk membuat sup benar-benar lazat, anda perlu dengan betul mendekati pilihan komponen utama - labu.
Kulit buah yang baik mestilah padat, tetapi tidak kayu. Sudah tentu, tidak ada keretakan, pemadaman, kawasan lembut - yang terakhir dapat menunjukkan permulaan proses pembusukan.
Memilih labu, jangan mengejar gergasi itu. Terlalu besar, buah-buahan yang terlalu banyak mungkin mempunyai pulpa yang kering, berair dan pahit.
Dalam buah masak, ekor adalah gelap dan kering. Sekiranya tidak, lebih baik tidak untuk membeli buah itu, mungkin penjual sengaja terputus, kerana labu itu telah hancur sebelum dan tidak mempunyai masa untuk masak dengan sempurna. Di samping itu, walaupun labu yang terbaik, ditinggalkan tanpa batang, disimpan lebih kurang.
Jika anda menggunakan pulpa labu yang mempunyai kulat, sup atau apa-apa hidangan lain akan berubah menjadi pahit, tidak enak. Penyok, tompok gelap atau sedikit merah jambu pada kulit boleh menunjukkan luka yang mungkin. Di samping itu, banyak vendor yang ingin menjual labu seperti itu, hanya potong buah-buahan.
Sup labu klasik
Perkara utama apabila menyediakan hidangan ini adalah dengan segera menyediakan semua produk, kerana sup dimasak dalam masa setengah jam sahaja. Konsistensi akan berubah menjadi lembut, ringan, mempunyai rasa dan aroma yang hebat. Ia akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk sup tradisional tradisional.
Untuk memasak yang anda perlukan:
- 500 g pulpa;
- 1 bawang;
- 20 g mentega;
- 350 ml kuah ayam atau air;
- garam dan lada hitam;
- 1 lobak merah;
- 2 ulas bawang putih;
- 20 ml minyak zaitun;
- 3 sudu besar. krim
Penyediaan langkah demi langkah:
- Pertama anda perlu mengupas dan memotong semua sayur-sayuran. Labu dan lobak merah dipotong menjadi kepingan besar, cincin separuh bawang, bawang putih - menjadi kiub kecil.
- Selepas itu, dalam bekas yang dalam (pan atau sauté pan), kedua-dua minyak preskripsi hendaklah dipanaskan dan bawang putih dan bawang harus digoreng. Juga perlu menghantar wortel, secubit pala dengan halia, tuangkan dalam sup atau air sup, tutup dengan tudung.
- Rebus sayur-sayuran pada api kecil selama 12 minit.
- Apabila wortel lembut, produk utama, labu, ditambah ke periuk, goreng sedikit dan dituangkan dengan sup supaya ia sepenuhnya meliputi semua ramuan hidangan.
- Untuk memadamkan semua ini sepatutnya kira-kira 25 minit, sehingga kesediaan lengkap semua produk. Pada akhirnya, tambah garam dengan lada.
- Setelah mendidih sayur-sayuran, cecair mesti dituangkan ke dalam mangkuk dan, dengan menggunakan pengisar pencincang, memotong sayur-sayuran, mengubahnya menjadi serbuk.
- Sup akan ditambah pada sayur-sayuran secara beransur-ansur, sehingga konsistensi sup yang diinginkan diperolehi. Apabila hidangan sudah siap, anda perlu menghantarnya semula ke dapur, menghidupkan api kecil, tuangkan krim, kacau semua, masak sehingga mendidih.
Produk siap dibuang ke dalam pinggan selepas penyediaan. Atas boleh dihiasi dengan pasli atau saderi.
Resipi Ayam Mudah
Sup adalah rendah kalori, berkhasiat. Adalah disyorkan untuk memasukkannya dalam diet orang dewasa dan kanak-kanak, kerana ia akan membantu organ-organ dalaman bekerja tanpa kegagalan. Labu menyerap badan dengan karotena, unsur surih, vitamin, dan daging ayam - protein, yang diperlukan untuk struktur sel.
Mencari produk berikut:
- 500 gr fillet ayam;
- 500 g labu;
- 2 wortel;
- 40 g mentega;
- 1 bawang;
- 60 ml minyak sayuran;
- 3-4 keping roti putih;
- 3 ulas bawang putih;
- sedikit biji labu;
- 200 ml krim;
- garam dan lada secukup rasa.
Memasak mudah:
- Kotak ayam perlu dibasuh, kupas filem itu, potong dan letakkan dimasak di atas api, teluk dengan air bersih.
- Labu dikupas dari kulit, dipotong ke dalam kubus bersaiz sederhana dan diletakkan di atas lembaran penaik, pra-grease dengan lemak sayuran. Untuk itu, anda perlu menambah rempah, garam, melalui cengkih bawang putih akhbar.
- Minyak diletakkan di atas sayuran dan semua ini dihantar ke ketuhar untuk baking. Masa memasak sayuran - 15-20 minit pada suhu 190 darjah (bakar sehingga selesai).
- Walaupun labu dimasak, bawang, bawang putih dan wortel yang sisa digoreng dalam periuk. Selepas kemunculan kerak emas, sayur-sayuran akan dihantar ke daging dan dimasak sehingga lembut.
- Pada akhirnya, semua produk digabungkan dan tanah menggunakan pengisar. Ketebalan sup dikawal oleh tepung sup selepas memasak daging. Sebelum berkhidmat, krim ditambah kepada minuman, segala-galanya dicambuk, asin secukup rasa dan disajikan ke meja.
Keropok panggang, biji bunga matahari kering dan sayur-sayuran dibentangkan dalam bahagian di atas kentang tumbuk.
Pilihan hidangan halus dengan krim
Sup sedemikian disediakan di banyak negara, dan dalam sesetengahnya ia disamakan dengan hidangan kebangsaan. Dan terima kasih kepada rasa halus, kelajuan penyediaan, faedah kepada tubuh.
Bahan-bahan:
- Labu 400 g;
- 2 kentang;
- 1 lobak merah;
- 1 bawang;
- 100 ml krim berat;
- garam, lada, herba kering.
Langkah demi langkah memasak sup:
- Wortel, labu dan kentang perlu dibersihkan, dibasuh, dipotong menjadi kiub kira-kira saiz yang sama. Masukkan mereka dalam periuk, tambah sedikit air dan renehkan dengan api yang rendah sehingga dimasak.
- Secara berasingan, dalam kuali minyak, goreng bawang cincin hingga coklat keemasan, gabungkan dengan sayuran, tambah rempah.
- Pengisar tenggelam, semua produk perlu digiling ke dalam serbuk, tambah krim dan dibakar.
- Apabila jisim mula mendidih, anda perlu mematikan haba, tuangkan sup ke dalam piring dan berkhidmat kepada para tetamu, sambil menambah rempah.
Resipi mudah dengan kentang
Sup yang disediakan mengikut resipi ini akan menjadi sangat lazat, lembut, memuaskan kerana penambahan kentang.
Ramuan adalah seperti berikut:
- Labu 300 g;
- 300 gram kentang;
- 50 g mentega;
- lada dan garam.
Labu labu dan ubi kentang dikupas, dipotong menjadi kiub besar dan dilipat ke dalam periuk memasak. Air atau sup ditambah supaya hanya sedikit merangkumi sayur-sayuran. Selepas mendidih, rebus produk di bawah tudung, dengan api yang rendah sehingga siap.
Seterusnya, sayur-sayuran perlu mengisar ke dalam jisim monoton, musim, tambah garam dan lada. Selepas semua ini, ia dituangkan dengan susu, minyak ditambah dan dipanaskan di atas api sebelum mendidih. Pada akhirnya, anda boleh menambah herba segar atau kering. Adalah baik untuk berkhidmat seperti sup dengan crouton roti putih.
Pilihan yang luar biasa dengan menggunakan halia
Sup ini tradisional untuk masakan Maghribi. Ternyata berkhasiat, harum, sementara masih jauh berbeza dengan lean.
Komponen berikut diperlukan untuk memasak:
- 400 g pulpa labu;
- 30 g akar halia;
- 2 kentang sederhana;
- 1 bawang;
- daun bay;
- 400 ml air;
- garam dan lada untuk rasa, ketumbar;
- 2 ulas bawang putih
- 20 g mentega;
- 8 gelas air masak.
Sup memasak adalah mudah:
- Basuh semua sayur-sayuran, memotongnya, goreng bawang dalam kuali, tambah halia parut dan bawang putih yang dicincang halus.
- Kemudian masukkan ketumbar, lada, daun bay. Goreng seluruh jisim selama 1.5 minit.
- Menghantar kentang, labu, air mendidih dan masak selama kira-kira setengah jam.
- Kami mengambil daun bay dari jisim supaya ia tidak merosakkan hidangan.
- Sayuran yang dimasak diganggu oleh pengisar dan diketepikan.
- Sementara itu, couscous (dalam ubi Turki dipanggil "bulgur") harus dikukus secara berasingan dalam bekas dengan air, menambah sedikit garam. Apabila bijirin dimasak, anda perlu menambahnya ke sup, campurkannya. Bersedia untuk melayani meja dalam bentuk yang hangat.
Bagaimana memasak sup dalam periuk perlahan?
Kelebihan utama multicooker adalah kelajuan memasak yang sederhana dan tinggi. Menurut musim, anda boleh menambah ramuan lain untuk hidangan - zucchini, tomato, dll. Ternyata lazat dan sangat mudah.
Bahan-bahan:
- 500 ml sup;
- Labu 400 g;
- 200 gram kentang;
- 2 bawang;
- 1 lobak merah;
- 400 ml minyak sayuran;
- 2 ulas bawang putih;
- garam dan lada secukup rasa.
Masak sup adalah sangat mudah:
- Memilih mod "Membakar", anda perlu memanaskan lemak bersama-sama dengan kepingan bawang putih yang dikupas dan dibahagikan kepada 2 bahagian.
- Labu, lobak merah, kentang, bawang harus dikupas dan dipotong menjadi kepingan besar. Dalam mod yang sama, goreng sayur-sayuran selama 12 minit, isikannya dengan separuh sebahagian daripada sup dan hidupkan mod Quenching.
- Produk memasak memerlukan kira-kira sejam, selepas mencincang dengan pengisar, menambah kuah yang tinggal. Pada akhir menambah rempah dan tuangkan ke dalam pinggan.
Sup Labu dan Susu Krim
Sup yang disediakan mengikut resipi ini akan menjadi sangat lembut, lazat, yang akan merayu kepada kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak.
Mencari bahan-bahan berikut:
- Labu 300 g;
- 1 bawang;
- 1 lobak merah;
- 100 ml susu;
- 2 sudu besar. minyak zaitun;
- garam dan lada secukup rasa.
Penyediaan langkah demi langkah:
- Labu dikupas dan dipotong menjadi kiub, lobak merah disapu pada parutan, bawang dipotong menjadi kiub. Goreng bawang dan wortel, kemudian tambahkan labu kepada mereka. Apabila sayur-sayuran sedikit panggang, mereka perlu dituangkan dengan air dan rebus sehingga lembut.
- Apabila labu sudah siap, anda perlu tuangkan susu ke dalam sayur-sayuran, bawanya ke rebus, tambah rempah-rempah. Selesaikan segala-galanya dalam kentang tumbuk, berkhidmat ke meja dengan bacon dan keropok.
Resipi untuk sup diet labu lazat
Dengan memasukkan sup itu dalam menu, anda boleh menenangkan kedua-duanya untuk kesihatan dan angka. Dengan menambahkan herba dan sayur-sayuran kepada sup, anda boleh mengisi dengan jisim vitamin, unsur surih berguna. Anda boleh menggunakannya setiap hari pada bila-bila masa.
Bahan-bahan untuk sup:
- 150 g labu labu;
- 1 lobak merah;
- 1 kentang;
- 1 bawang kecil;
- 1 epal manis;
- 30 ml minyak zaitun;
- daun bay, garam dan lada;
- 250 ml air.
Memasak mudah:
- Di dalam tangki kami mendidih air, tambah lobak merah, kentang, minyak, lada dan daun telur.
- Selepas 10 minit, tambah semua produk lain (pastikan untuk mengeluarkan daun bay jika tidak, ia akan merosakkan rasa hidangan).
- Apabila sayur-sayuran sudah siap, mereka perlu dicincang dalam kentang tumbuk, hiasan dengan sayur-sayuran dan berkhidmat. Nah, sup ini untuk makan dengan roti hitam atau keropok. Ini jenis makanan istimewa adalah pilihan yang sangat baik untuk orang-orang yang berumur yang ingin makan dengan sihat dan sihat dengan manfaat kesihatan.
