Casseroles sangat mudah untuk dimasak. Untuk pasta cukup untuk menambah daging cincang dan mengikat bahan - telur, campuran krim telur, atau cip keju. Hantar kaserol ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20 minit. Kemudian biarkan ia sejuk sedikit dan berkhidmat.
Gaya klasik pasta kaserol dengan daging cincang
Dalam hidangan ini, anda boleh menggunakan pasta apa-apa, walaupun semalam yang sesuai di sini. Mince, sebelum anda menggabungkan dengan pasta, anda perlu goreng dengan bawang.
Ia akan mengambil 3-4 hidangan:
- 200 g pasta berongga;
- 450 g daging cincang;
- 100 g bawang;
- 130 ml susu;
- 2 biji telur;
- Atas budi bicaranya, sayur-sayuran segar;
- Musim untuk rasa.
Masa memasak: 25 minit. Nilai bahagian: 189 kcal.
Kaedah memasak:
- Rebus dalam air masin hingga separuh masak pasta. Tuangkan sayur-sayuran. Kacau goreng daging dengan bawang, musim secukupnya.
- Semasa goreng, dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur dengan baik dengan susu, kemudian masukkan pasta, daging, sayur-sayuran, campuran semuanya dengan baik. Garam ringan, memandangkan pengisian itu sudah menjadi masin kerana pemadat.
- Letakkan kaserol masa depan dalam bentuk (melincirkan dan taburkan dengan serbuk roti tanah). Bakar hidangan dalam ketuhar panas sehingga coklat keemasan.
Petua: anda boleh membuat casserole lebih sedap dengan menggantikan susu dengan krim dan menambah keju ke campuran krim telur.
Pelayan yang lazat dengan daging cincang dan tomato
Tidak akan ada kesulitan dengan kaserol ini. Adakah itu pasta, sos dan mincemeat mesti disiapkan secara berasingan. Kemudian, dengan teliti, isi pasta dengan sos tomato cincang.
Ia akan mengambil masa:
500 g daging cincang;- 400 g pasta berongga;
- 75-85 g bawang;
- 5 ulas bawang putih;
- 50-60 g mentega;
- 500 gram tomato dalam jus mereka sendiri;
- 250 g mozzarella untuk pizza + 50 g keju keras;
- 1 beg keropok tanah;
- 30 gram minyak halus;
- 2 tangkai basil;
- musim citarasa.
500 g daging cincang;Diperlukan memasak: 30 minit. Nilai bahagian: 210 kcal.
Kaedah Penyediaan:
- Kupas tomato. Potong bawang putih, potong bawang.
- Panaskan minyak sayur dalam kuali, tambah sedikit mentega. Goreng bawang dengan bawang putih dalam campuran mentega, tambah tomato, musim dengan garam dan lada hitam. Pukul sayuran yang disediakan dengan cara ini sehingga lancar menggunakan pengisar atau pengadun.
- Rebus pasta, musim dengan minyak halus (air di mana pasta direbus mestilah disalirkan). Dalam mangkuk yang berasingan untuk menggosok keju. Minyak perasa secukup rasa, goreng.
- Berus dengan kiub bentuk mentega, taburkan dengan serbuk roti tanah. Bentuk pelapis dalam lapisan: pasta, daging cincang, keju, daun basil, sos tomato. Ulangi semua lapisan sekali lagi. Lapisan akhir adalah cheesy.
- Masak selama 20 minit dalam ketuhar panas, panaskannya 180 darjah terlebih dahulu.
Petua: Untuk membuat daging cincang lebih lembut, anda boleh menambah sedikit krim ke sos tomato.
Pasta Casserole dengan Sos Bechamel
Pasta kaser dengan sos bechamel boleh dimasak dengan pelbagai aditif. Dalam resipi yang disajikan - brokoli dan lada manis.
Ia akan mengambil 2 hidangan:
150 gram pasta;- 200 g ayam belanda;
- 80 g bawang;
- 100 gram keju;
- Lada manis;
- 2 tomato;
- 100 g broccoli florets;
- 60 g tepung;
- 70 ml krim;
- lada hitam tanah secukup rasa;
- garam secukup rasa
150 gram pasta;Masa memasak: 45 minit. Kalori: 208 kcal.
Kaedah Penyediaan:
- Cincang bawang, goreng dalam mentega yang dipanaskan, masukkan pemadat (apabila daging menjadi putih, tuangkan 50 ml air). Bawa kandungan pan ke dalam mendidih, letakkan pasta, reneh selama 5-7 minit. Tiriskan baki cecair.
- Pukul keju, potong lada pod lada, cincin tomato. Produk yang disiapkan tidak bercampur-campur.
- Sediakan sos: Goreng 60 g tepung dalam mentega, cair dengan krim, garam dan lada secukup rasa dan masak sehingga mendidih, kacau.
- Buburkan borang, letakkan pasta dengan daging cincang. Masukkan brokoli, lada. Sebarkan keping tomato di atas, taburkan dengan cip keju, tuangkan sos.
- Hantar hidangan selama 20 minit dalam ketuhar panas, dipanaskan hingga 180.
Petua: jika tidak ada daging ayam belanda, anda boleh menggunakan ayam, tidak ada brokoli - casserole tidak kurang enak akan berubah dengan kembang kol.
Pasta Casserole dengan ayam cincang
Mince ayam, yang ditambah kepada pasta, berjalan lancar dengan terung dan tomato. Resipi masih menambah zaitun dan wangi wangi, tetapi anda boleh lakukan tanpa mereka.
Ia akan mengambil masa:
- 2 biji telur;
- 200 gram pasta;
- 200 gram keju;
- Ayam cincang 300 g;
- 30 ml krim +30 g mentega;
- 100-120 ml minyak halus;
- 4 tomato;
- 1 terung;
- untuk menghias beberapa buah zaitun;
- 6 daun basil.
Persediaan mengambil masa: 25 min. Bahagian: 215 kcal.
Bagaimana untuk:
- Dalam air masin, rebus pasta sehingga separuh masak, tambah sedikit minyak sayuran. Sedia pasta bersandar di colander.
- Pukul keju. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur dengan baik, tambah 2-3 daun basil, sedikit garam, lada, 3 keping keju, campurkan. Campurkan campuran telur dengan pasta rebus, campurkan.
- Kacau goreng daging tirus dalam minyak halus, dan buat sempurna, tambah sedikit krim dan sekeping mentega.
- Potong tomato ke dalam lingkaran nipis. Potong terung ke dalam kepingan, garam. Setelah 5 minit, bilas dengan air, kering dan goreng.
- Gosokkan bentuk dengan mentega, letakkan makaroni di bahagian bawah, panggang daging cincang pada mereka, kemudian terung dan tomato.
- Hiaskan kaserol dengan zaitun, taburkan dengan cip keju di atas, hantar untuk membakar dalam ketuhar panas selama 15 minit.
Petua: taburkan dengan basil, tambah sejuk sedikit, kemudian dipotong menjadi segi empat.
Pasta pasta kering yang lazat dengan daging cincang
Anda boleh memanjakan diri anda dengan hidangan hebat ini apabila terdapat sedikit masa untuk memasak. Bahan-bahan di sini adalah biasa - pasta, daging cincang dan tomato. Tetapi semua fokus di sini - dalam pengisian berkrim.
Ia akan mengambil masa:
500 ml krim;- 2 ulas bawang putih;
- tanah thyme, lada hitam, pala untuk rasa;
- 500 gram daging cincang;
- 300 gram pasta;
- Tomato 3-4.
500 ml krim;Masa memasak: 25 minit. Kandungan kalori: 210 kcal.
Kaedah Penyediaan:
- Panaskan krim, garam, tambah bawang putih cincang, lada hitam, pala, thyme. Setelah mendidih, anda perlu mengeluarkan periuk dari api.
- Fry daging cincang dalam minyak halus, garam.
- Gosokkan bentuk dengan mentega dan letakkan separuh pasta di bahagian bawah, tuangkan sebahagian daripada sos. Letakkan daging di atasnya, sekali lagi makaroni, sos, di hujung bulatan tomato, dengan murah hati serbuk dengan cip keju. Bawa pinggan untuk kesediaan dalam ketuhar, dipanaskan hingga 175-180.
Petua: ia akan menjadi lebih enak jika, apabila memasak, tambah daging cincang dengan sayur-sayuran, rempah dan bawang putih.
Pasta Casserole dengan Cendawan dan Keju
Dalam syarikat pasta adalah lebih baik untuk mengambil cendawan, mereka mempunyai rasa halus, sehingga mereka sangat baik di kaserol. Satu perkara penting: cendawan goreng tanpa penutup, supaya kelembapan berlebihan tidak merosakkan rasa hidangan.
Ia akan mengambil masa:
500 g campuran daging cincang;- 200 g pasta berongga;
- 300 g champignons;
- 1-2 tomato;
- 100 gram keju;
- 1 telur;
- 70 ml krim berat;
- musim untuk rasa;
- 1 secawan kemangi kering.
500 g campuran daging cincang;Masa memasak: 20 min. Nilai bahagian: 209 kcal.
Kaedah Penyediaan:
- Rebus cengkerang dalam air mendidih asin. Potong keju dan cendawan dengan pinggan. Cendawan cendawan dan daging cincang secara berasingan.
- Sediakan periuk: pukul telur, tambah garam, tambah krim, kacau rata, musim dengan kemangi kering.
- Baik pelincir borang. Masukkan kaserolnya. Lapisan pertama adalah makaroni, kemudian daging tanah, cendawan, plat keju. Lapisan kedua - pasta, sos kecil, tomato, dengan murah hati ditaburkan dengan keju.
- Semua tuangkan campuran telur krim, masukkan ke dalam oven panas selama 20 minit.
Petua: Untuk membuat daging cincang yang lezat, cincang bawang putih dan bawang dengan halus, kemudian goreng bawang dalam kuali dengan mentega, tambahkan daging berpintal di sana, goreng sedikit, letakkan bawang putih yang dicincang dan panaskan bersama selama beberapa minit.
Petua berguna
Kaserol dengan bahan yang sama mungkin berbeza. Di pintu keluar, kualiti hidangan bergantung kepada bagaimana makaroni dimasak, goreng daging cincang, dan menyediakan sos.
Suri rumah yang berpengalaman dinasihatkan untuk berbuat demikian:
- Masukkan garam ke dalam air mendidih dan tambah pasta. Rebus sehingga separuh siap - kira-kira 10 minit. Mereka harus elastik, sedikit kurang matang.
- Sentiasa mendidih dalam periuk besar, maka mereka pasti tidak bersatu dan mencapai kesediaan pada masa yang sama.
- Untuk mengelakkan pasta daripada melekat bersama semasa memasak, tambah sedikit minyak zaitun atau bunga matahari ke dalam kuali.
- Semasa pasta dimasak, campurkan krim dengan tepung gandum atau buat pengisian (pukul satu telur dan tuangkan 100 ml susu ke dalamnya).
- Potong dan goreng 2 bawang dalam minyak halus.
- Letakkan ketuhar pada suhu 180 ° C. Semasa dipanaskan, campurkan daging cincang dengan bawang, lada tanah.
- Lubricate borang dan letakkan kaserol dalam lapisan supaya pasta di atas dan di bawah.
- Paling baik untuk memasak mengambil jenis pasta kosong: cangkang, tanduk, siput. Sos mengikat menembusi lubang, dan kaserol akan menjadi cukup kuat, tidak akan sukar untuk memotongnya.
- Kaserol dengan penambahan sayur-sayuran akan lebih enak jika anda terlebih dahulu menggoreng sedikit mentega.
