Jarang bertemu lelaki yang tidak suka bola daging yang indah ini. Tidak seperti bebola daging, yang boleh digoreng dan direbus, mereka direbus dalam sup atau air, dan juga menjadi asas yang indah untuk pelbagai sup.
Salah satu kelebihan utama memasak sup adalah rasa yang luar biasa mereka dengan sedikit usaha. Lagipun, walaupun pemasak suri rumah muda tidak mengambil masa lebih dari dua jam. Berikut adalah beberapa pilihan menarik untuk memasak sup dengan bebola daging cincang, di antaranya semua orang akan mendapati resipi yang mereka sukai.
Resipi untuk sup daging bola bakar daging lembu tradisional
Produk Yang Diperlukan:
- 250 gr. daging cincang;
- 5 gr. lada tanah;
- 10 gr. garam laut;
- 75 gr. bawang;
- 200 gr. kentang;
- 180 gr. kembang kol;
- 220 gr. wortel;
- 180 gr. krim masam;
- 1 telur.
Penyediaan: 1-1.5 jam.
Nilai pemakanan setiap 100 g: 50 kcal.
Sup dengan bebola daging daging cincang disediakan seperti berikut:
- Sebelum dirawat dengan rawatan haba, tambahkan garam dengan lada hitam dalam pemadat dan sisihkan selama 5 minit;
- Tahap penambahan telur dan garam kepada daging cincang yang dipanaskan. Untuk mendapatkan rasa bakar yang paling sengit - mereka perlu sedikit masin. Tetapi jangan keterlaluan! Seterusnya, anda perlu mencampurkan semua bahan;
- Agar bola bakar digulung dengan sempurna, pemadat harus dipukul dengan baik (jika tidak, mereka tidak akan membentuk);
- Sepanjang masa ini di dapur perlu air di dalam kuali. Selepas mendidih, garam air dan letakkan bebola daging di dalamnya. Rebus selama 12 minit. Sudah tentu, apabila buih muncul, keluarkannya dengan sudu slotted atau sudu;
- Bawang bawang. Dan tambah ke kuali. Juga hantar lobak merah dan kentang;
- Tetapkan pemasa selama 6 minit dan tambah kembang kol dan lada;
- Masa telah tiba krim masam. Bawa sup kepada kesediaan, mengedarkan piring dan pastinya menambah satu sudu krim masam.
Sup sedap dan lezat dengan bakso daging babi daging akan menjadi kegemaran untuk keluarga dengan anak-anak kecil!
Noodle Chicken Minced Meatball Soup
Produk Yang Diperlukan:
- 450 gr. ayam cincang;
- 100 gr. vermicelli;
- 400 gr. kentang;
- 20 gr. bawang putih;
- 75 gr. bawang;
- 100 gr. wortel;
- 2 gr. garam.
Penyediaan: kira-kira 40 minit.
Nilai pemakanan setiap 100 g:: 32 kcal.
Tahap sup memasak dengan bakso dan mi:
- Mince bawang putih, garam dan lada. Kami membuat bakso tentang saiz walnut;
- Kuali dan kupas kentang perlu dipotong menjadi kiub;
- Bawang perlu dipotong menjadi kiub dan memarut wortel menggunakan parutan halus;
- Tambahkan bakso untuk air mendidih, dan selepas 12 minit - garam dan rempah yang betul;
- Selepas 10 minit, tiba masanya untuk menambah kentang. Rebus itu hendaklah kira-kira 8 minit. Walaupun, jika kiubnya besar, maka kira-kira 9-11 minit;
- Goreng bawang dan wortel pada suhu rendah selama 4 minit. Pastikan anda sering mengaduk;
- Seterusnya, tambahkan vermicelli, sayur-sayuran ke sup;
- Kami mengikuti sup, masak sehingga semua bahan siap.
Sup tomat dengan bebola daging babi dalam periuk perlahan
Pemasak perlahan adalah setanding dengan ketuhar di arsenal tuan rumah yang moden. Tetapi tidak semua orang berani memasak kursus pertama di dalamnya, tetapi sia-sia! Lagipun, ketika mereka berubah sangat enak. Selain itu, penyediaan mereka mengambil sedikit masa.
Produk Yang Diperlukan:
- tomato - 700 gr;
- daging cincang (daging babi / daging babi dan daging lembu) - 500 gr.;
- paneer keropok - 3 sudu besar. l.;
- beras - 1 cawan;
- bawang spring - 2-3 bulu;
- bawang putih;
- garam, lada dan herba untuk citarasa anda.
Persediaan: 1.5 jam.
Nilai pemakanan setiap 100 g: 45 kcal.
Langkah-langkah memasak sup tomat dengan bebola daging babi dalam periuk perlahan:
- Campurkan penyaduran siap dengan serbuk roti, garam, lada dan saling saling bercampur-campur;
- Buat sedikit benjolan daging cincang. Anggaran saiz - walnut;
- Kini anda perlu memotong tomato segar dalam pengisar. Di sini anda perlu tahu sedikit nuansa - pastikan anda mengeluarkan kulit dari tomato;
- Pisau bawang putih yang halus atau tolakkannya melalui akhbar bawang putih;
- Sekarang anda perlu mencurahkan air panas panas ke dalam mangkuk multicooker, tambah bakso, nasi dan bawang cincang halus;
- Langkah seterusnya adalah telur tomato dan bawang putih dengan teliti. Anda juga harus mencuba hidangan dan, jika perlu, tambah sedikit atau tambahkan sedikit lada;
- Proses terpanjang - membawa selera. Di sini memasak terus dalam periuk perlahan tertutup selama 55-65 minit dalam mod "quenching";
- Sup siap sebelum disajikan, dihiasi dengan bulu bawang. Bawang segar adalah pelengkap sempurna untuk sup tomat.
Recipe Soup Winter Meatball
Produk Yang Diperlukan:
- babi cincang - 300 g;
- pasta tomato - 3 sudu besar. l.;
- bawang merah - 100 gr.;
- lobak - 1 pc.;
- kentang - 3 buah;
- air - 2.5 l.;
- sayuran (dill / parsley) - 1 tandan;
- satu telur;
- hirisan roti basi - 3 buah;
- susu - 150 ml;
- garam dan lada untuk citarasa anda
Penyediaan: 1 jam.
Nilai pemakanan setiap 100 g: 35 kcal.
Tahap memasak:
- Sup memasak harus bermula secara langsung dengan bakso. Untuk ini, roti direndam dalam susu. Bawang adalah tanah dalam pengisar. Sekeping dill atau pasli dicincang halus;
- Seterusnya, anda perlu menggabungkan bahan-bahan dalam urutan tertentu. Dalam mangkuk yang dalam, pemadat dibentangkan, di mana telur, roti, dill, garam dan lada yang telah dipukul sebelum dimakan. Perlahan-lahan tetapi bercampur-campur dengan sempurna sehingga seragam;
- Dalam versi sup ini, pertama bebola daging diletakkan dalam periuk, dan hanya kemudian mereka dituangkan dengan air dan memasak;
- Pekat tomato dicairkan dalam segelas air panas dan ditambahkan ke sup selepas mendidih;
- Juga pada masa yang sama, lobak merah dipotong menjadi kiub kecil.
- 10-15 minit sebelum akhir memasak sup harus ditambah kentang, sebelum itu, potong ke kiub besar;
- 2 minit sebelum akhir memasak menambah sayur-sayuran cincang. Jika perlu, tambah dan lada;
- Biarkan sup selama 10 minit di atas dapur dan sediakan.
Resipi Soup Meatball Fishmeat
Produk Yang Diperlukan:
- ekor ikan - kira-kira 2 kg;
- bawang merah - 150 gr.;
- putih telur - 3 buah;
- lobak merah - 120 g;
- kentang - 200 g;
- mentega - 35 g.;
- cod fillet - 200 gr.;
- bawang putih - secukup rasa;
- krim lembu 10% - 75 g;
- nasi rebus - 55 gram;
- garam, lada dan herba untuk citarasa anda.
Penyediaan: 1.5-2 jam.
Nilai pemakanan setiap 100 g: 55 kcal.
Tahap memasak:
- Kami membersihkan kepala ikan dari semua kelebihan, iaitu dari insang dan mata yang dihantar terus ke sampah. Selebihnya dipotong menjadi kepingan kecil dan basuh mereka di bawah air yang mengalir;
- Kami mencuci ekor bersama-sama dengan kepala dan meletakkannya dalam periuk besar dengan air. Di sana kita hantar satu bawang. Nota penting: semua komponen ini ditambahkan secara eksklusif kepada air sejuk;
- Kami sedang menunggu untuk mendidih, garam dan masak selama 45 minit lagi;
- Kami memotong seluruh bawang, yang tersisa dan biarkan ia reneh selama 6-8 minit;
- Untuk mendapatkan ikan cincang yang berkualiti tinggi, luncurkan cet fillet melalui penggiling daging, tuang 30 gram nasi masak ke dalamnya, masukkan krim dan protein. Dan campuran keseluruhan sekali lagi tanah melalui penggiling daging;
- Sekarang tambah baki beras, sayur-sayuran dicincang halus, garam dan lada;
- Campurkan campuran perlahan-lahan dan lipat bebola daging;
- Pada masa ini kuah sudah siap, ia harus disalirkan. Kemudian tambah 200 gram kentang cincang dan wortel parut. Dari saat ini, sebaik sahaja sup mula masak, kami terus memasak selama kira-kira 15 minit dengan haba yang minimum;
- Berhati-hati menambah bebola daging lazat dan tambah bawang putih;
- Sup masak sehingga bebola daging yang dimasak.
Sup ini dengan bakso ikan adalah alternatif yang hebat untuk versi daging. Sebagai tambahan, terima kasih kepada kemudahan penyerapan dan lebih banyak nutrien, ia boleh menjadi makan malam Ahad kegemaran untuk keluarga dengan anak-anak kecil.
Rahsia masakan berpengalaman suri rumah
Terdapat beberapa variasi bebola daging cincang untuk sup. Ia bergantung kepada daging cincang terpilih. Anda boleh menggunakan ayam, ayam belanda, daging lembu, daging babi, dan pelbagai kombinasi mereka, serta ikan.
Bakso Turki dan bakso ayam adalah makanan dan sesuai untuk menu kedua-dua kanak-kanak dan atlet.
Ia sangat penting untuk mengekalkan bentuk bebola daging apabila memasak sup. Untuk kelikatan yang baik dan bebola daging yang lembut kadang-kadang semolina ditambah. Dan bola-bola ini dicetak dengan terbaik daging cincang, jadi jangan malas sekali lagi lulus daging cincang melalui penggiling daging.
Mengejutkan keluarga anda dengan karya-karya masakan baru yang diperbuat daripada bahan-bahan mudah!
Dan akhirnya - resipi lain untuk sup cepat dengan bakso.
