Daging dalam bahasa Perancis adalah resipi yang mudah, tetapi sangat lazat dan dikasihi. Setiap suri rumah cenderung membawa sesuatu yang baru kepada hidangan ini, jadi terdapat banyak cara untuk memasaknya.
Resep daging langkah demi langkah dalam bahasa Perancis dengan gambar
Daging memasak dalam bahasa Perancis sangat memudahkan gambar-gambar yang jelas menggambarkan keseluruhan proses memasak.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- daging daging - 0.5 kilogram;
- buah kentang - 5 umbi;
- bawang merah - 1 keping;
- mayonis - 1 cawan;
- minyak sayuran - 1 sudu kecil;
- keju keras - 100 gram;
- rempah (garam, lada hitam) - secukup rasa.
Masa memasak - 60 minit. Kalori - 286 kcal setiap 100 gram.
Proses memasak:
Daging itu dicairkan, dicuci dan dipisahkan dari urat dan lemak. Potong ke dalam kepingan kecil, masukkan ke dalam mangkuk yang berasingan. Di sana kita juga menambah rempah untuk rasa - garam, lada hitam. Anda juga boleh menambah ketumbar atau bawang putih. Aduk jisim dengan teliti.
Kupas kentang, keluarkan semua mata daripadanya. Di papan pemotong, potong ke dalam lingkaran kecil dengan saiz yang sama, letakkannya dalam plat berasingan.
Basuh dan bersihkan bawang, di atas papan kami memotongnya dengan cincin.
Pada peredaran keju keras pada parutan kasar, tambahkan mayonis dan campurkan jisim.
Hidupkan ketuhar 180 darjah. Semasa dipanaskan, taruhlah bentuk pembakar dengan minyak sayuran. Kami pertama kali meletakkan kentang di dalamnya, tambah sedikit lada, iris daging lembu, bawang dan sekata mengedarkan massa keju dan mayonis di atas seluruh hidangan. Kami masukkan ke dalam oven selama 40-45 minit, sehingga bahagian atas ditutup dengan kerak emas yang lazat.
Daging Perancis dihidangkan ke meja dengan kepingan kecil, yang boleh dihiasi dengan herba segar, seperti dill.
Resipi Daging Perancis yang lain
Daging Perancis adalah resipi yang popular, jadi terdapat banyak cara untuk memasaknya. Berikut adalah resipi yang paling lazat.
Dalam ketuhar dengan kentang babi
Jika anda tidak suka atau tidak membeli daging lembu, dalam resipi anda boleh menggantikannya dengan daging babi, anda akan mendapat kurang enak dan berkhasiat.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- buah kentang - 5 umbi;
- daging babi - 350-400 gram;
- bawang merah - 1 keping;
- keju keras - 200 gram;
- tomato - 2 keping;
- mayonis - setengah cawan;
- rempah (garam, lada) - secukup rasa.
Masa memasak - 50 minit. Kalori - 264 kcal setiap 100 gram.
Proses memasak:
- Kami mengoyak daging, kami mengambil 350-400 gram, dipotong menjadi kepingan nipis, memukul. Letakkan kertas tidak melekat pada lembaran penaik, letakkan daging patah itu. Tambah rempah secukup rasa, kami tutup dengan mayonis.
- Basuh, bersihkan 5 ubi bersaiz sederhana. Potong mereka ke dalam kepingan ketebalan sederhana, meletakkannya di atas daging babi. Sekali lagi, krim dengan mayones, tambah garam dan lada hitam secukup rasa.
- Saya, bersihkan dan cincang cincin bawang. Spread di atas kentang cincang.
- Dengan saya dan potong 2 tomato, perlahan-lahan meletakkannya di atas bawang, tambah garam secukup rasa dan beberapa mayonis.
- Panaskan ketuhar hingga 200 darjah Celsius. Kami meletakkan lembaran penaik dengan daging dalam bahasa Perancis dalam oven selama kira-kira 45-50 minit.
Semasa hidangan di dalam ketuhar, parut keju pada grater kasar atau halus (mengikut keutamaan). Setelah hidangan siap, bawanya dan taburkan dengan keju parut di atas sehingga ia meliputi semua ramuan di atas. Letakkan kuali kembali ke dalam ketuhar dan tunggu sehingga keju cair di atas.
Resipi ini direka untuk 4 orang. Apabila menghidangkan daging dalam bahasa Perancis, anda boleh menghiasnya dengan bunga segar Dill. Selera makan!
Di periuk periuk dengan ayam
Daging ayam - produk diet, disediakan dalam pelbagai versi. Daging dalam bahasa Perancis dengan dia adalah lazat dan memuaskan.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- fillet ayam - 0.5 kilogram;
- keju keras - 100 gram;
- kentang bersaiz sederhana - 5-6 keping;
- tomato - 2 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- mayonis - setengah cawan;
- rempah ratus (garam, lada) - secukup rasa;
Masa memasak - 80 minit. Kalori - 200 kcal setiap 100 gram.
Proses memasak:
- Tenggelam fillet ayam, basuh dengan teliti, keringkan dengan serbet kertas. Di papan pemotong, pertama membersihkannya daripada filem dan urat, kemudian potong ke dalam nipis supaya daging dimasak dengan baik dan tidak dibakar semasa memasak. Potong siap dari kedua belah pihak disejukkan dengan rempah dan diketepikan dalam plat berasingan.
- Kami mengambil bawang, membersihkannya dengan teliti di bawah air dan bersih dari sekamnya. Potong bawang ke dalam kiub kecil, letakkan di dalam bekas berasingan.
- Kami mengambil 100 gram keju, gosokkannya ke dalam grater kasar, biarkan dalam plat berasingan.
- Berhati-hati dengan basuh tomato, letakkan di papan pemotong, potong cincin nipis yang besar, diketepikan dalam mangkuk yang berasingan.
- Kami mengambil kentang, mencuci mereka dari sisa-sisa bumi di bawah air, kulit dan keluarkan mata. Di papan pemotong, potong ubi ke dalam lingkaran yang sama nipis. Dalam hidangan berasingan, tambahkan garam dan lada secukup rasa, letakkan kepingan kentang di dalamnya, gulungkannya ke dalam rempah.
- Walaupun kentang tidak gelap, mula memasak hidangan utama. Lubricate mangkuk multicooker dengan minyak sayuran supaya tidak membakar. Kami mula meletakkan kentang, meletakkan kepingan fillet di atasnya, taburi dengan bawang cincang di atas. Sekarang tomato - letakkan bulatan pada bawang, taruh dengan sedikit mayonis. Bahan terakhir adalah keju.
- Hidupkan peranti dalam mod "Membakar" selama 50 minit. Selepas akhir masa ini, biarkan ia berdiri selama 10-15 minit Hidangan ini sudah siap!
Dengan kentang dan cendawan
Cendawan adalah salah satu bahan yang dimasak oleh tukang masak apabila memasak daging dalam bahasa Perancis. Biasanya mereka menggunakan champignons dalam bentuk segar atau jeruk, yang digabungkan sepenuhnya dengan rasa dengan kentang dan apa-apa jenis daging.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- buah kentang - 10 umbi;
- bawang merah - 2 keping;
- daging babi - 0.8 paun;
- keju keras - 800 gram;
- champignons - 300 gram;
- mayonis - 1 cawan.
Masa memasak - 80 minit. Kalori - 326 kcal setiap 100 gram.
Proses memasak:
- Berhati-hati dengan membasuh kentang, mengupas dan mengupasnya. Di papan pemotong, potong di dalam lingkaran kecil ketebalan yang sama, letakkan di dalam plat berasingan.
- Kami mencuci daging di bawah air, membersihkannya dari lemak dan filem. Di papan pemotong, potong kepingan kecil, pukul.
- Saya bersih dan memotong bawang ke cincin nipis. Defrost cendawan, basuh dengan cermat dan cincang halus. Jangan lupa tentang keju - anda perlu memarutnya pada grater kasar
- Hidupkan ketuhar 180 darjah. Semasa pemanasan, kami melincirkan borang dengan minyak sayuran supaya tiada apa yang terbakar. Sekarang letakkan kentang di bahagian bawah, kemudian daging, cincin bawang dan champignons. Teratas dengan semua mayones dan tuangkan keju, supaya ia meliputi keseluruhan hidangan. Kami masukkan ke dalam ketuhar selama 35-40 minit, sehingga semuanya dicat dan ditutup dengan kerak emas.
Petua berguna
Pada pandangan pertama, daging memasak dalam bahasa Perancis mungkin kelihatan sederhana, tetapi ia mempunyai beberapa nuansa yang dialami para koki dan para pelayan. Mengikuti petua-petua yang berguna ini, anda bukan sahaja boleh memudahkan proses memasak, tetapi juga meningkatkan rasa hidangan.
Dalam daging dalam bahasa Perancis, ramuan utama adalah daging, jadi ia mesti berair. Untuk mencapai ini, para koki mengesyorkan membakar hidangan di kuali khusus, dan di atas untuk penaikkan yang lebih baik, tutup dengan penutup dan bukannya foil.
Berhati-hati dengan rempah-rempah dan jangan takut untuk mempelbagaikannya. Kebanyakan resipi termasuk garam dan lada yang biasa, tetapi cuba menambah rempah lain. Rempah-rempah Itali, ketumbar dan bawang putih adalah sempurna untuk daging dalam bahasa Perancis. Satu kegemaran di kalangan chef adalah perasa hops-suneli, yang memberikan rasa dan aroma istimewa kepada hidangan.
Anda boleh cuba membuang bahan-bahan yang tidak berturut-turut, tetapi dengan mengulang lapisan. Contohnya, letakkan dahulu keratan kentang, kemudian potong daging dan kemudian kentang. Selepas menambah bahan dan bakar yang lain.
Setiap resipi dan nasihat yang baik mengenai daging memasak di Perancis patut diberi perhatian. Perkara utama bukan untuk berusaha sepenuhnya mengikuti arahan, tetapi menghidupkan fantasi dan membuat!
