Dalam pelbagai cara, anda boleh memasak soba dengan ayam dalam ketuhar, sebagai contoh, membuat kaserol atau rebus dalam periuk seramik. Terokai semua resipi dan pilih yang anda sukai.
Resipi langkah demi langkah
Apabila tidak ada masa dan tenaga untuk memasak makan malam, soba dengan daging ayam yang dimasak di dalam oven boleh membantu. Hidangan ini bukan sahaja dapat memuaskan kelaparan, tetapi juga untuk menikmati makanan.
Produk:
- 200 g soba terpilih dan tulen;
- sekeping pulpa ayam kecil dari 200 hingga 300 gram;
- wortel kecil;
- bawang kupas;
- 70 g minyak petani;
- 500 ml air tulen;
- 4 tangkai daun hijau;
- tambah garam secukup rasa;
- tambah lada seperti yang dikehendaki.
Ia mengambil masa 40 minit untuk menyediakan. Dalam hidangan siap, setiap 100 g mengandungi 360 kcal.
Bagaimana untuk memasak soba dengan ayam dalam ketuhar:
- Pergi melalui soba, basuh dan keringkan dalam kuali dengan bahagian bawah tebal, kacau itu;
- Potong daging ayam ke dalam kiub;
- Potong bawang ke cincin setengah nipis, potong lobak merah ke dalam tongkat atau parut menggunakan parut dengan lubang besar;
- Basuh dill, gosokkan air, potong;
- Tuang mentega ke dalam kuali, panaskannya dan buat kepingan ayam di dalamnya;
- Masukkan sayur-sayuran cincang kepada daging, goreng semua bersama-sama. 5 minit sudah cukup;
- Letakkan gandum soba yang disediakan, dicincang Dill. Campurkan segalanya dengan baik;
- Letakkan kandungan kuali dalam bentuk (kuali), tambah air panas, tambahkan garam secukup rasa. Jika memasak dalam periuk, maka tutup sahaja penutupnya. Bentuknya boleh ditutup dengan kerajang;
- Masukkan ketuhar, masak pada suhu sederhana, kira-kira 25 minit.
Ayam dibakar dengan soba di dalam periuk di dalam ketuhar
Sebelum mencurahkan soba ke dalam periuk keramik, kuali itu dalam kuali, tanpa minyak, kacau sentiasa. Semasa ia kering, masak untuk itu penambahan ayam dan sayur-sayuran. Anda boleh memasak daging dan sayur dengan cara yang berbeza, tetapi pastikan anda menggabungkannya dengan soba.
Anda perlu:
- 1 gelas gandum soba penuh;
- bawang besar;
- 1 dada ayam;
- 6 keping prun;
- 60 g mentega sebenar;
- lobak kecil;
- 8 gram garam.
Hidangan dimasak secara purata: 50 minit. Kandungan kalorinya adalah 300 kcal per 100 gram.
Cara memasak:
- Potong daging ayam ke dalam kepingan sederhana. Dalam mentega cair, coklat sedikit;
- Tambah bawang cincang dan lobak merah kepada daging. Goreng semua produk selama 5 minit;
- Bilas prun dengan baik, terlebih dahulu dengan air panas, kemudian bilas beberapa kali dengan air sejuk;
- Dalam periuk seramik, masukkan daging ayam panggang dengan sayur-sayuran, prunes yang disediakan. Tuangkan bijirin sehingga separuh periuk dari atas. Tuangkan air panas ke atas makanan, yang harus dua jari di atas bijirin. Letakkan kiub mentega. Tutup tudung;
- Letakkan periuk dalam ketuhar sejuk, masak selama 40 minit pada 180 darjah;
- Selepas mematikan ketuhar, biarkan hidangan masakan, kemudian kacau dan sediakan dalam periuk seramik;
- Nota: Jika periuk anda tanpa tudung, anda boleh menutupnya dengan sekeping kertas atau doh.
Keseronokan hati
Untuk menikmati makanan, perlu dari semasa ke semasa untuk mengubah cara memasak hidangan kegemaran anda. Bukan bubur soba dengan daging - kaserol. Malah, ia hanya soba dengan daging, tetapi kerak atas yang kasar akan menjadikan hidangan itu sangat elegan dan enak.
Untuk ini anda perlu:
- 2 gelas bubur soba yang longgar;
- 300 gram fillet ayam rebus;
- telur ayam - 2 keping;
- 60 gram mentega melembutkan;
- garam (secukup rasa);
- 100 g krim masam.
Kaserol akan dapat memasak selama 35 minit, ia mempunyai kandungan kalori setiap hidangan sebanyak 310 kcal.
Bagaimana untuk memasak kaserol soba dengan ayam dalam ketuhar:
- Potong atau tatalkan fillet dalam pengisar daging;
- Dalam mangkuk, campurkan bubur buckwheat, daging cincang, telur, mentega, lembut terlebih dahulu, garam;
- Adalah baik untuk memproses bentuk bulat dengan minyak, taburkan dengan serbuk roti yang dihancurkan. Masukkan produk yang disediakan ke dalamnya. Licin dan pahit dengan krim masam;
- Tetapkan suhu ketuhar hingga 180 darjah. Sebaik sahaja keropok coklat muncul di kaserol, ia bermakna sudah tiba masanya untuk mengeluarkannya dan meletakkannya di atas pinggan.
Ayam pancake di dalam ketuhar dengan keju
Buckwheat yang dibakar di dalam ketuhar mengikut resipi ini boleh digunakan untuk makan siang dan makan malam. Hidangan yang siap dibahagikan kemas dengan spatula yang tipis ke segmen-segmen portioned, menyebarkannya ke atas piring, dengan kerak kemerah-merahan.
Anda perlu:
- 2 cawan gandum;
- 0.5 kg pulpa ayam;
- 1 cawan keju parut;
- 70 g mentega cair;
- garam, musim dengan rempah - mengikut budi bicaranya.
Anda perlu menyediakan 40 minit. 100 gram mengandungi 320 kcal.
Cara memasak:
- Pertama, goreng kiub pulpa ayam dalam minyak panas, kemudian tambah bawang, dicincang dalam kubus. Semua ini meletakkan lima minit;
- Buckwheat bust, wash. Keringkan dalam kuali kering. Apabila soba menjadi rapuh, tambah tiga gelas air mendidih;
- Rebus pada api yang sangat minimum, ditutup dengan tudung. Jangan campurkan semasa memasak;
- Pilih bentuk yang sesuai untuk ketuhar. Berus dengan lapisan mentega tebal. Masukkan bubur buckwheat longgar, di atasnya letakkan kepingan ayam, goreng dengan bawang;
- Tuangkan hidangan dengan mentega cair, taburkan dengan keju parut, masak di dalam ketuhar. Ia akan siap dalam masa kira-kira 20 minit.
Ayam dengan soba dan cendawan di dalam ketuhar
Kacang cincang dengan cendawan perlu dicampur dengan baik di dalam hidangan siap, kemudian letakkan pada pinggan. Hidangkan dengan salad dari sayur-sayuran segar, dipanggang dengan krim masam tebal dan sayur-sayuran cincang.
Set produk yang diperlukan:
- 0, 5 kg daging ayam;
- 0, 4 kg soba;
- 400 g champignons;
- 150 g bawang;
- 100 g mentega halus;
- tambah garam mengikut keinginan anda.
Hidangan boleh dimasak dalam masa 50 minit. Kandungan kalori setiap 100 g produk siap ialah 320 kcal.
Cara memasak:
- Basuh cendawan, kupas, potong dan goreng dengan bawang cincang sehingga lembut. Goreng tidak lebih daripada 15 minit, jika tidak, cendawan akan kehilangan rasa mereka;
- Rebus ayam, cincang halus, kacau dengan cendawan goreng;
- Basuh soba tersebut, keringkan dalam periuk atau kuali dengan bahagian bawah tebal. Masukkannya dalam bentuk yang besar dengan saiz yang besar untuk menyesuaikan semua biji-bijian, tambah cendawan goreng, campuran;
- Rebus air, tambah garam dan tuangkan soba dengan cendawan (ambil air kira-kira: 1 bahagian soba dan 2 bahagian cecair). Tahap air perlu dua sentimeter di atas paras bijirin;
- Letakkan hidangan di dalam ketuhar yang tidak terlalu panas, kira-kira 150 darjah. Masak selama 25 minit sehingga air telah menguap. Kemudian tambah mentega, tutup bentuk dengan foil dan kacau selama 10 minit lagi.
Ayam disumbat dengan soba di dalam ketuhar
Sediakan karkas ayam mengikut semua peraturan: bilas dengan teliti, gosokkan bahagian dalam dengan garam dan rempah dihancurkan mengikut keinginan anda. Rebus soba, campurkan dengan giblet bakar. Barang-barang burung dan jahitnya.
Anda memerlukan produk berikut:
- 150 gram champignons murni;
- bawang kupas - 2 kepala;
- bangkai ayam;
- 1 cawan soba gandum;
- 150-200 g mentega;
- 300 g giblet ayam;
- sebilangan kecil cincang dicincang;
- 100 gram lemak babi;
- 2 biji telur;
- garam kasar untuk rasa.
Memasak mengambil masa 2.5 jam. Nilai kalori per 100 g ialah 290 kcal.
Kaedah langkah demi langkah memasak:
Langkah 1. Cuci bangkai ayam yang dirawat dan kering dengan teliti dengan tuala kertas.
Langkah 2. Parut di dalam dan di luar dengan garam kasar. Buat potongan kecil pada ayam dan masukkan potongan bacon.
Langkah 3. Potong daging ayam ke dalam kepingan besar, goreng dalam minyak panas, sebaik-baiknya berkrim. Tutup kuali dengan tudung dan simmer di dalamnya selama 10 minit.
Langkah 4. Dalam kuali lain, goreng cendawan cincang dengan bawang dalam mentega.
Langkah 5. Sediakan bubur buckwheat yang rapuh. Campurkan dengan giblets, bawang, cendawan, tambah garam secukup rasa, lada tanah, kuning telur dan putih telur disebat secara berasingan.
Langkah 6. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Bahan ayam dengan pemadat masak, menjahit.
Langkah 7. Di bahagian bawah air percikan panci, letakkan ayam kembali dan letakkan di dalam ketuhar panas. Sebaik sahaja ayam mula coklat, mengurangkan suhu dan sering air ayam dengan jus yang menonjol dari itu.
Langkah 8. Semak sama ada ayam sudah siap dari dalam. Untuk melakukan ini, menembusi bangkai dengan jarum di beberapa tempat. Jus berwarna ringan adalah bukti kesediaan lengkap ayam. Sekiranya jus berwarna merah jambu dan permukaan ayam yang telah rosak dengan baik, tutupkan burung dengan kerajang.
Langkah 9. Letakkan ayam siap di papan pemotong, keluarkan benang, keluarkan soba dengan giblet. Potong ayam ke dalam bahagian menggunakan gunting ayam.
Langkah 10. Letakkan kepingan daging pada hidangan, memberi mereka bentuk ayam keseluruhan. Letakkan pemadat di sekeliling.
Buckwheat dalam ketuhar dengan ayam adalah satu lagi pilihan yang mudah untuk memasak makanan yang lazat. Ia mudah untuk memasak di dalam ketuhar, hidangan lazat dan sihat. Benar, untuk memasak yang berjaya anda perlu tahu beberapa hal yang menonjol, jika tidak, bubur tidak akan menjadi rapuh, daging tidak akan memasak, cendawan akan kehilangan rasa mereka, dan hidangan siap tidak akan memenuhi jangkaan anda.
Resipi lain untuk ayam dengan soba dari ketuhar adalah dalam video seterusnya.
