Bagaimana bangkai ikan mas lazat di dalam ketuhar

Carp boleh dimasak dengan cara yang berbeza: membakar keseluruhan, disumbat, memasak burger. Perkara utama adalah memilih resipi yang sesuai dengan anda dan menyediakan ikan dengan betul supaya ia berair dan lembut.

Cadangan memasak

Kepang yang dibakar tidak hanya lazat, tetapi juga berkhasiat, hidangan rendah kalori. Tetapi agar ikan menjadi lazat, anda perlu tahu beberapa jenis persiapannya. Contohnya, anda harus membuat keputusan untuk membeli bangkai. Ikan segar mempunyai insang merah, pupus membesar.

Dan sebelum anda menghantar hidangan ke oven, anda perlu memanaskannya hingga +180 darjah, yang mana ikan tidak akan terbakar dan akan dibakar dengan baik.

Waktu memasak bergantung kepada saiz bangkai:

• ikan kurang daripada 1 kg akan dimasak dalam 50 minit;
• dari 1 hingga 1.5 kg - dalam masa 60 minit;
• Ikan yang berat sehingga 3 kg dibakar selama dua jam.

Terdapat juga beberapa nuansa untuk membantu anda membuat hidangan yang sangat lazat:

1. Sebelum memasak karp, gosokkan dengan garam. Dalam kes ini, skala akan jatuh lebih baik.
2. Untuk mengelakkan bangkai dari pengeritingan semasa penyediaan, hirisan hendaklah dibuat pada kulit.
3. Untuk kerajang tidak rosak, keluarkan sirip.
4. Sekiranya anda telah merosakkan organ dalaman anda semasa persiapan, terutama pundi hempedu, anda perlu membersihkan bangkai dengan air dengan teliti, taburkan ikan dengan garam, dan selepas 20 minit, bilas lagi.

Carp dibakar keseluruhan di dalam ketuhar

Masa memasak: 120 minit.

Kandungan kalori setiap 100 g: 111 kcal.

Adakah anda ingin mendapatkan hidangan yang lazat dan enak untuk makan malam tanpa menghabiskan banyak masa dan makanan di atasnya? Dalam kes ini, gunakan resipi ini, kerana untuk penyediaannya anda memerlukan minimum produk.

Ramuan adalah seperti berikut:

• pasli dan dill secukup rasa;
• garam dan rempah secukup rasa;
• 1 sudu besar. mayonis;
• 4 mentol;
• 1 karp besar;
• 1 telur;
• 1 sudu besar. minyak.

Memasak:

1. Pertama, sediakan ikan: bersihkan sisik, buang insang, bilas, buat potongan dengan pisau.
2. Letakkan kepingan lemon di sana.
3. Cincin memotong bawang.
4. Gosokkan dengan baking sheet dengan mentega.
5. Letakkan bawang, taburkan dengan mayonis.
6. Letakkan bangkai karp di atas, sapu dengan rempah.
7. Kosongkan perut ayam mayonis, letakkan di sana sayur-sayuran.
8. Taburkan ikan dengan jus lemon dan hantar ke ketuhar selama 70 minit (suhu +180 darjah).
9. 20 minit sebelum akhir menggoreng, anda perlu mencelupkan ikan dengan telur yang dipukul.

Adalah lebih baik untuk menyembur daging panggang dengan sayur atau kentang kukus.

Ikan dalam foil adalah mudah dan lazat

Masa memasak: 90 minit.

Kandungan kalori setiap 100 g: 120 kcal.

Resipi ini tidak melibatkan penggunaan sebilangan besar bahan - semua yang anda perlukan adalah di dapur.

Untuk mempersiapkan anda perlu mengambil produk sedemikian:

• 1 lemon;
• 2 bawang;
• 1 sudu kecil minyak;
• 1 bangkai medium;
• lada hitam tanah dan garam secukup rasa.

Teknologi memasak adalah mudah:

1. Carve carp, buang organ dalaman, sirip. Kepala harus ditinggalkan, jadi ikan akan tetap berair.
2. Buat pemotongan pada kedua-dua belah pihak.
3. Libatkan ikan dengan rempah, tuangkan dengan jus lemon, balut dalam beg dan hantar ke peti sejuk selama setengah jam.
4. Sementara ikan mas sedang bersiap, bersihkan bawang, potonglah itu menjadi setengah cincin, kemudian masukkannya ke dalam ikan.
5. Letakkan bawang di atas kerajang, kemudian ikan itu, taburkan dengan cincin bawang yang tersisa.
6. Hantar ke ketuhar selama 50 minit pada suhu +200 darjah.

Ikan manis yang disumbat

Masa memasak: 120 minit.

Kalori setiap 100 g: 281 kcal.

Sekiranya anda ingin menggembirakan tetamu anda, maka buatlah karpal yang disumbat untuk mereka, kerana dalam hal ini hidangan akan menjadi wangi, enak, sehat.

Anda memerlukan produk berikut:

• 2 biji telur;
• 1 lobak merah;
• lada hitam tanah dan garam secukup rasa;
• 200 gram soba;
• 2 bawang;
• 1 bangkai karp;
• 20 g mentega.

Pertama, sediakan bangkai: bersihkan bahagian dalam, buang siripnya. Kemudian bilas dengan teliti, gosokkannya dengan garam, rempah dan cuti untuk disiram selama 15 minit. Walaupun ikan itu dijepit, anda perlu memarut lobak merah, potong bawang ke dalam kiub kecil. Panaskan mentega dalam kuali dan goreng sayur-sayuran di dalamnya sehingga keemasan.

Masak soba dalam kuali yang berasingan. Apabila ia disiapkan, masukkannya ke dalam kuali dengan sayur-sayuran, juga meletakkan sekeping mentega dan telur yang dipukul, campurkan segala-galanya. Selepas itu, masukkan campuran dalam ikan, ikat dengan benang nipis dan balut dalam foil.

Bakar pada +180 darjah selama 50 minit.

Cara membakar dengan krim masam dan cendawan

Masa memasak: 70 minit.

Kandungan kalori setiap 100 g: 130 kcal.

Carp dibakar dalam krim masam akan menggembirakan anda dengan rasa yang luar biasa dan juiciness. Selain itu, adalah wajar untuk memasak ikan dengan segera dengan hidangan sampingan, dalam resipi kami ia akan menjadi kentang.

Mencari bahan-bahan berikut:

• 100 gram keju;
• 200 g cendawan;
• 2 sudu kecil. tepung;
• 7-8 kentang;
• 500 g ikan;
• 2 sudu besar. krim masam;
• Lada hitam tanah, garam dan mayonis secukup rasa.

Pertama, bahagikan ikan: bersihkan sekamnya, keluarkan sirip, buang organ-organ dalaman, kemudian dari semua pihak pelincirkannya dengan rempah dan garam. Bilas cendawan, cincang dengan halus, hantar ke kuali yang dipanaskan selama 5-7 minit, kemudian masukkan bawang. Apabila jisim telah disejukkan sedikit, campurkan dengan mayonis.

Tutup lembaran pembakar dengan kertas pembakar, letakkan kentang cincang, bawang, letakkan kap di atas dan bakar dalam ketuhar selama 20 minit pada suhu +180 darjah - kerak emas akan muncul.

Semasa ikan sedang disiapkan, buat sos: masukkan krim masam dalam periuk, letakkan api perlahan dan, apabila ia cair, tambah tepung, kacau sentiasa. Keluarkan bekas dari api apabila jisim menebal.

Keluarkan bangkai karp, teliti tuangkan sos, tutup dengan keju parut di atas dan bakar lagi selama 10-15 minit.

Ikan berair dalam lengan

Masa memasak: 90 minit.

Kandungan kalori setiap 100 g: 141 kcal.

Untuk mempersiapkan, ambil produk berikut:

• 2.5 kg karp;
• garam tanah dan lada hitam secukup rasa;
• jus 1 lemon;
• 80 gram beras;
• 50 g mentega;
• 1 lobak merah;
• 2 bawang;
• 220 g cendawan;
• 200 g buah walnut;
• 2 pinci thyme;
• 1 tandan parsli;
• 2 tomato.

Teknologi memasak akan seperti berikut:

1. Musim perap yang disediakan dengan garam, lada, taburkan dengan jus lemon, biarkan untuk mengasinkan selama setengah jam.
2. Rebus beras sehingga separuh masak.
3. Dalam kuali, goreng parut goreng, bawang cincang halus, cendawan, kacang, garam.
4. Masukkan beras, lada, thyme, herba dan tomato cincang halus ke bekas sebelum mengeluarkan dari haba.
5. Aduk jisim dan isi dengan bangkai.
6. Betulkan perut dengan tusuk gigi, sapu dengan rempah.
7. Letakkan bangkai dalam lengan, masukkan kepingan lemon, iris tomato.
8. Bakar dalam ketuhar pada +180 darjah selama satu jam.

Masukkan kap masak di dalam pinggan dan biarkan selama setengah jam sebelum disajikan - dalam kes ini, hidangan akan menjadi lebih lembut dan lembut.

Tonton video itu: Suspense: Money Talks Murder by the Book Murder by an Expert (Mungkin 2024).