Menurut etika di meja cuti hendaklah dua jenis makanan ringan: sejuk dan panas. Makanan ringan memasak perlu memberi tumpuan kepada simbol tahun ini, iaitu anjing. Dan untuk memujuknya sedikit, anda mesti menggunakan bilangan maksimum daging.
Kami menawarkan untuk mempertimbangkan snek paling lazat untuk Tahun Baru 2018 Anjing Bumi. Mereka disediakan maksimum setengah jam, dan apa-apa bahan yang hilang boleh digantikan dengan sesuatu yang serupa atau lebih sesuai untuk belanjawan Tahun Baru keluarga.
Resipi pembuka selera panas - asal dan lazat
Tidak ada keluarga yang memanjakan diri dengan menyediakan makanan ringan panas pada hari-hari biasa. Satu lagi perkara ialah apabila perayaan keluarga atau percutian Tahun Baru adalah suci bagi majoriti penduduk.
Untuk mengejutkan tetamu dengan meja Tahun Baru, anda perlu memberi perhatian khusus kepada makanan ringan, yang seharusnya bukan hanya lazat, tetapi asli. Setuju bahawa resipi untuk kategori hidangan ini hebat.
Bermula dengan segala macam croquette dan berakhir dengan souffles daging. Dan jika anda betul mengatur snek panas, maka ia boleh menggantikan hidangan penuh.
Walau bagaimanapun, sebagai tambahan kepada hidangan yang betul, makanan ringan tersebut memerlukan peruntukan waktu yang kompeten. Dia juga panas untuk disajikan segera selepas memasak.
Dan jika anda belum memutuskan menu untuk Tahun Baru 2018, maka kami mencadangkan untuk mencuba pilihan yang dicadangkan.
Hot Avocado Snack
Komponen yang diperlukan:
- alpukat - 3 buah (saiz sederhana);
- tomato - 1 pc;
- cuka balsamic - 30 ml;
- bacon - 4 keping;
- bawang merah - 1 pc (cincang halus);
- lada cili merah - 1 pc (pra-grind);
- celery yang dicincang - 1 akar;
- gula halus halus - 10 g;
- sos cili manis - 2 sudu kecil;
- keju - 1 st (parut).
Masa yang dibelanjakan: 20 minit untuk menyediakan + 5 minit untuk menyediakan.
Kalori: 221 kcal.
Proses berperingkat:
- Sebarkan dengan minyak masak dan panaskan ketuhar kepada 180 ° C;
- Potong tulang di sepanjang buah tropika dan teliti mengeluarkan 2/3 pulpa dan potong besar;
- Keluarkan kulit dari tomato, keluarkan benih, dan potong daging;
- Letakkan bacon pada helai baking grill dan masak sehingga coklat keemasan di atas api sederhana. Sejuk dan potong;
- Campuran alpukat, bawang, lada, daging, tomato dan saderi dalam mangkuk;
- Dalam balang kaca kecil, kacau gula, cuka dan sos cili. Goncang sehingga konsisten homogen;
- Ramuan dalam mangkuk tuangkan pakaian yang dihasilkan;
- Kacau;
- Sebarkan pengisian setengah alpukat dan taburkan dengan keju;
- Sebarkan dalam bentuk dan bakar selama 10 minit.
Pizza Tahun Baru "malas"
Pizza itu sendiri adalah hidangan lazat, dan jika anda membuatnya dalam bentuk snek Krismas di meja perayaan pada tahun 2018, maka anda tidak perlu membelanjakan wang untuk mencari bahan yang tepat. Lagipun, semua yang anda perlukan boleh dibeli di pasar raya terdekat.
Komponen yang diperlukan:
- sosej yang dimasak - 500 g;
- bawang;
- tomato - 3 keping;
- cendawan yang diasinkan - 500 g;
- mustard, garam, mayonis dan lada menambah rasa;
- satu roti putih;
- keju - 150 g
Masa memasak: 20 minit.
Kalori: 140 kcal.
Proses berperingkat:
- Campurkan mustard, garam, mayonis dan lada dalam mangkuk;
- Keju panggang;
- Semua bahan lain atau potong dengan pisau atau parut dengan halus;
- Dalam satu potong dipotong menjadi beberapa keping, potong serbuk dan susun bahan mengikut skema berikut: sosej, cendawan, bawang, tomato, berpakaian dan keju;
- Panaskan ketuhar kepada 300C;
- Spread pizza mini dan panggang selama 10 minit
Pembuka panas yang disajikan kepada meja kerana ia adalah dengan haba panas. Walau bagaimanapun, jika oleh ketibaan tetamu, ia mempunyai masa untuk menyejukkan, maka ia boleh dipanaskan semula dalam ketuhar gelombang mikro. Jangan risau, rasa ini tidak akan menderita.
Croquet Keju
Pembuka spektakuler dan cepat, penyediaan yang akan mengambil bahan-bahan mudah dan jumlah masa yang minimum. Hanya apa yang diperlukan untuk jadual Tahun Baru 2018.
Komponen yang diperlukan:
- daging roti putih - 300 g;
- kayu manis dan garam secukup rasa;
- telur - 2 keping
- susu - 200 ml;
- dicincang dill;
- keju - 100 g
Masa yang dibelanjakan: 15 minit.
Kalori: 187 kcal.
Proses berperingkat:
- Pulpa dipotong menjadi kiub, tuang susu dan keluarkan selama 15 minit;
- Pukul satu telur ke dalam campuran roti dan susu dan masukan jisim dengan garpu;
- Masukkan kayu manis dengan garam dan keju halus parut;
- Bola acuan;
- Dalam telur lain tuangkan sayur-sayuran cincang;
- Sapu setiap bola ke dalam campuran telur dan goreng croquettes sehingga dimasak dalam lemak dalam atau dalam kuali dengan banyak minyak.
Batang ketam dimasak dalam adunan dan serbuk roti
Kritikan Krismas sangat melelahkan sehingga saya ingin mempelbagaikan meja dengan makanan ringan yang lazat untuk memasak dengan cepat. Berikut adalah resipi lain untuk makan perayaan Tahun Baru.
Komponen yang diperlukan:
- tongkat ketam - 200 g;
- tepung - 5 sudu besar. l;
- lada tanah dan garam pada secubit;
- telur - 2 keping;
- serbuk roti - 6 sudu besar. l;
- mayonis - 2 sudu besar. l;
- menggoreng minyak - kira-kira 60 ml.
Masa yang Dibelanjakan: 30 minit.
Kalori: 296 kcal.
Proses berperingkat:
- Untuk adunan, masukkan mayonis, lada, telur, tepung, dan garam dalam mangkuk;
- Sebaliknya, masukkan batang ketam dalam campuran cair yang disediakan;
- Kemudian giliran pembuka selera dalam roti;
- Goreng selama beberapa minit, beralih sentiasa.
Makanan ringan yang lazat panas dan sejuk.
Bola daging
Mungkin ini adalah pembuka panas yang paling menarik dan menarik bagi jadual Tahun Baru. Bola daging tidak hanya menyenangkan estetika dari sudut pandang kuliner, tetapi juga mempunyai rasa yang sangat baik, yang tentu akan menggembirakan gourmets. Dan semua ini walaupun senarai kecil bahan.
Komponen yang diperlukan:
- daging cincang - 550 g;
- garam dan lada secukup rasa;
- pembungkusan kue puff;
- bawang;
- telur.
Masa memasak: 1 jam.
Kandungan kalori: 290 kcal.
Proses berperingkat:
- Campurkan pemadam dengan bawang cincang, gerakkan telur, garam dan taburkan dengan lada;
- Massa menguli dengan teliti;
- Melancarkan doh. Ketebalan lapisan hendaklah kira-kira 3 mm;
- Seterusnya, doh mesti dipotong menjadi jalur nipis;
- Dari daging yang mengisi bola dibentuk;
- Kemudian balut setiap mereka dengan jalur kue puff, tetapi tidak sepenuhnya. Perlu diingat bahawa jalur doh tidak sepatutnya tumpang tindih pemadat daging;
- Membakar lembaran untuk memancarkan minyak masak dan letakkan pada bola;
- Pembuka selera dibakar pada suhu 200 ° C selama 35 minit.
Kesediaan ditentukan oleh kerak wangi emas. Bola daging akan menjadi rasa setiap orang yang akan bersama anda di meja percutian pada Malam Tahun Baru 2018.
Topi cendawan pedas
Komponen yang diperlukan:
- topi cendawan - 16 pcs;
- minyak - 30 ml;
- serbuk roti (lebih baik segar) - ½ cawan;
- gigi bawang putih dihancurkan;
- bawang merah-batun - 2 tangkai;
- Parmesan - ¼ cawan (parut);
- bacon halus dicincang - 2 keping;
- pasli dicincang - 2 sudu besar. l;
- telur yang dipukul dengan ringan.
Masa penyediaan: menyediakan 15 minit + 20 minit untuk disediakan.
Kalori: 68 kcal.
Proses berperingkat:
- Panaskan ketuhar hingga 240 ° C;
- Tutup lembaran pembakar dengan foil, dioles dengan minyak goreng;
- Topi berasingan dari cendawan, yang mesti disebarkan pada lembaran penaik. Kaki cincang halus;
- Pada minyak panas, goreng bacon tidak lebih daripada 3 minit. Seterusnya, tambah kaki cendawan. Goreng bahan-bahan sedikit lagi. Keluarkan dari haba;
- Pindahkan campuran ke bekas lain. Tambah keropok, bawang, keju, telur, pasli, bawang putih dan campuran;
- Mengedarkan pengisian yang dihasilkan dalam 16 caps;
- Snek dibakar selama 12 minit.
Pilihan makanan ringan bagi Tahun Baru 2018
Makanan ringan yang lazat akan menjadi pilihan terbaik untuk bufet Tahun Baru. Halus dan pedas, eksotik dan mudah, mudah dipersiapkan, tetapi mungkin kelebihan utama makanan ringan adalah agar mereka dapat dimakan dengan tangan.
"Tomato Pedas" dengan bawang putih
Apakah Tahun Baru 2018 tanpa vodka? Dan untuk minuman alkohol yang benar-benar Rusia ini, makanan ringan yang tajam, yang disediakan secara literal 10-15 minit, sempurna.
Komponen yang diperlukan:
- padat, tetapi tomato masak - 6 keping;
- lada hitam dan garam ditambah dengan rasa;
- keju - 230 g;
- kehijauan sebagai hiasan;
- ulas bawang putih - 4 keping;
- mayonis - 100 g
Masa yang dibelanjakan: 15 minit.
Kalori: 143 kcal.
Proses berperingkat:
- Tomato dibahagikan kepada 2 bahagian. Keluarkan, tetapi jangan buang pulpa, kerana ia masih berguna;
- Bawang putih melangkau melalui akhbar, keju parut. Garam, masukkan garam secukup rasa, pulpa tomat dan campurkan segalanya dengan mayonis;
- Pembalut dimasukkan ke dalam tomato dan hiasan dengan sayur-sayuran.
Bola Keju pada Lidi
Satu lagi pilihan yang mudah dan cepat untuk mengisi jadual Tahun Baru dengan banyak makanan ringan pada tahun 2018.
Komponen yang diperlukan:
- irisan roti rai - 5 pcs;
- keju putih - 125 g;
- lada merah tanah - secubit;
- mentega - 125 g;
- ulas bawang putih - 2 keping;
- pasli cincang atau ketumbar - 2 sudu besar. l
Masa yang Dibelanjakan: 30 minit.
Kalori: 184 kcal.
Proses berperingkat:
- Menggunakan pengadun, pukul mentega dan secara beransur-ansur memperkenalkan keju;
- Lepaskan bawang putih melalui media dan tambah keju ke campuran bersama lada dan pasli;
- Teruskan mengalah dengan pengisar;
- Letakkan jisim homogen di dalam peti sejuk;
- Sebaik sahaja komposisi mengeras, gulung bola kecil;
- Dalam roti rai, potong kerak, dan potong daging halus;
- Dalam serbuk ini perlahan-lahan gulung bola keju;
- Peringkat terakhir akan merangkul makanan ringan pada lidi.
Kambing keju dan artichoke tart
Komponen yang diperlukan:
- keju kambing - 300 g;
- keranjang siap pakai pastri pendek - 20 pcs;
- artichoke jeruk - 5 pcs;
- kaviar (ada) - 100 g
Masa yang dibelanjakan: 15 minit.
Kalori: 81 kcal.
Proses berperingkat:
- Keju mengedarkan bakul;
- Potong artichokes ke dalam 4 keping dan serahkannya ke atas keju kambing;
- Hiaskan dengan sedikit kaviar. Lebih jahat, mungkin, makanan ringan untuk Tahun Baru 2018 dan tidak dijumpai!
Sandwich - "jari"
Komponen yang diperlukan:
- alpukat;
- kepingan roti putih;
- roti hitam - 2 keping;
- tampalan salmon dalam tin - 50 g;
- daun bayam - 2 keping;
- jus separuh buah buah sitrus.
Masa yang dibelanjakan: 15 minit.
Kalori: 180 kcal.
Proses berperingkat:
- Keluarkan tulang dari alpukat yang dibelah dua;
- Potong daging buah ke kepingan nipis dan segera taburkan dengan jus lemon untuk mengelakkan buah daripada pudar;
- Letakkan kepingan alpukat dengan ketat pada sepotong roti hitam, lada dan garam;
- Tutup dengan sekeping roti putih;
- Teratas dengan tampalan salmon dalam tin;
- Taburkan dengan bayam cincang dan tutup dengan sepotong roti hitam;
- Sandwich sedikit merata. Kupas kulitnya, dan potong daging ke dalam bahagian-bahagian yang tidak dalam kepingan besar.
Jika tiada salmon salmon dalam tin, anda boleh menggunakan sebarang pemadam basah yang boleh dengan cepat merendam daging roti.
Penjernih Jagung
Komponen yang diperlukan:
- minyak - 60 g;
- air - ½ cawan;
- tepung dalam s / ½ gelas;
- telur, dipukul menjadi busa cahaya - 2 keping;
- krim jagung - ¼ cawan;
- garam, lada;
- Parmesan - 20 g
Masa yang Dibelanjakan: 25 minit.
Kalori: 228 kcal.
Proses bertahap membuat lempeng untuk jadual Tahun Baru:
- Dalam periuk, campurkan air dengan mentega;
- Tuangkan minyak masak yang melembutkan sepenuhnya;
- Rebus campuran dan keluarkan dari haba;
- Tuangkan tepung secara berterusan;
- Letakkan api lagi dan kacau campuran sehingga ia mula keluar dari dinding pinggan;
- Adonan sejuk sedikit dan pukul telur satu persatu;
- Menggunakan pengadun, pukul adunan hingga rata. Akibatnya, jisim itu harus berubah berkilat dan lancar;
- Tambah jagung, keju parut, garam dan lada dan pukul lagi;
- Goreng campuran yang diperolehi dalam minyak yang dipanaskan;
- Akibatnya, kerang perlu berganda dan memperoleh kerak yang merah.
Untuk kepelbagaian, anda boleh mengeringkan permukaan pancake dengan tampalan salmon dalam tin atau sebarang sos makanan laut, letakkan tiram segar di atas, dan tambahkan kaviar hitam atau merah di pinggir. Sebagai reka bentuk akhir, anda boleh menambah daun dill segar.
Menyimpulkan artikel ini, saya ingin mengharapkan semua pembaca kesihatan, kesejahteraan, keselesaan keluarga dan, tentu saja, cuti Tahun Baru yang bahagia! Kami telah mencuba untuk mencari resepi yang paling menarik untuk pembuka selera panas dan sejuk, dan terpulang kepada anda untuk memasak dan merawat semua tetamu yang dijemput untuk pesta. Selamat Tahun Baru 2018!
Dan makanan ringan beberapa lagi untuk jadual Tahun Baru - dalam video seterusnya.
