Ayam bakar dengan nanas adalah terapi yang sangat baik yang boleh mencerahkan sebarang perayaan malam atau keluarga makan malam. Apabila dibakar, daging ayam menjadi sangat lembut, berair dan harum.
Nanas memberikannya rasa tambahan dan rasa luar biasa. Perkara utama adalah dengan betul menyediakan hidangan ini, maka pada akhirnya anda boleh mendapatkan hidangan yang menakjubkan untuk seluruh keluarga atau tetamu.
Resipi klasik
Ramuan untuk memasak:
- pulpa ayam - 700 gram;
- nanas dalam tin - 350 gram;
- beberapa sudu besar mayonis;
- keju gred syarikat - sekeping pada 200 gram;
- 3 bawang;
- 1 sdt garam;
- minyak sayuran;
- perasa untuk citarasa anda.
Ia mengambil masa 60 minit untuk menyediakan.
Kalori - 140 kcal.
Ayam dengan nanas dalam oven disediakan seperti berikut:
- Pertama sekali, potong fillet ayam, bilas dengan air sejuk;
- Seterusnya, kami menutupi bungkus dengan bungkus plastik dan berhati-hatilah dengan tukul dapur istimewa;
- Kemudian potongan daging perlu diasinkan, digosok dengan rempah dan dihiris dengan mayonis;
- Kami membakar hidangan baking dengan minyak sayuran dan meletakkan ayam dalam mayonis di atasnya;
- Kami membersihkan kepala bawang dari kulit dan memotongnya menjadi cincin nipis atau kusut setengah;
- Kami menyebarkan cincin bawang dihiris di atas ayam supaya mereka menutupinya sepenuhnya;
- Buka balang nanas dalam tin, buang jus;
- Pada lapisan bawang meletakkan cincin nanas kalengan. Cincin boleh dipotong terlebih dahulu, tetapi anda boleh meletakkan secara keseluruhannya;
- Potong sekeping keju dengan parutan besar;
- Tuangkan keju parut di atas nanas;
- Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan masukkan borang di dalamnya;
- Memasak semua selama 35-40 minit;
- Sebaik sahaja ia sudah siap, kami mengambil, kami memotong dan kami menyebarkan plat.
Ayam dengan nanas dan keju dalam ketuhar
Produk untuk memasak:
- ayam - satu burung;
- satu keping keju keras - 180 gram;
- 2 sudu besar minyak zaitun;
- satu nanas segar;
- satu lemon segar;
- 3-4 gigi bawang putih;
- 50 gram akar halia segar, dihancurkan;
- garam - selera anda;
- bumbu pilihan.
Tempoh persediaan - 2 jam.
Kalori - 165 kcal.
Proses memasak:
- Pertama anda perlu membersihkan bangkai ayam dengan teliti dari semua pihak, lap dengan serbet kertas di dalam dan di atas;
- Dalam nanas segar, bahagian atas mesti dipotong, kemudian dipotong menjadi dua bahagian dan pulpa dikeluarkan dengan pisau atau sudu;
- Potong daging ke dalam kepingan kecil. Beberapa potongan mesti disapu melalui parutan;
- Akar halia dibersihkan, dibasuh dan disapu melalui parutan halus;
- Potong bawang putih bersih dan lulus melalui media;
- Dalam bekas kecil, campurkan nanas bubur dengan akar halia parut dan bawang putih yang tidak dijumpai;
- Kami memerah jus keluar dari lemon, tuangkan ke dalam semangkuk bakar, tambah minyak zaitun ke tempat yang sama;
- Dalam campuran perapan, anda boleh mencurahkan sedikit rempah, herba;
- Ayam sapu karkas dengan campuran perapan dari semua pihak, anda juga perlu melincirkannya dengan perapian di dalamnya;
- Kemudian kami menyebarkan ayam ke dalam beg, tuangkan sisa-sisa perapan dan ikat dengan ketat;
- Selepas kira-kira 30 minit, keluarkan bangkai dari beg;
- Kami meletakkan nanas yang dihiris di dalam ayam, mereka perlu mengisinya;
- Lubang dianjurkan untuk diperbaiki dengan benang atau tompok gigi;
- Kami melapikan lembaran pembakar dengan minyak sayuran dan letakkan bangkai ayam yang disumbat di atasnya;
- Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan keluarkan dulang pembakar;
- Kami membakar ayam selama 1-1.5 jam, sambil mencurahkannya dengan jus, yang terbentuk dalam proses penaik;
- Keju harus disapu pada parut dengan gigi besar;
- Kira-kira 10 minit sebelum kesediaan, kami taburkan ayam dengan keju parut;
- Setelah ayam dibakar, tariknya keluar dari ketuhar, bahagikan ke dalam bahagian-bahagian dan sajikannya di atas meja.
Ayam bakar ketuhar dengan nanas, cendawan dan keju
Bahan-bahan apa yang diperlukan:
- setengah kilo fillet ayam;
- 600 gram nanas dalam bentuk tin;
- 180 gram cendawan (champignons);
- 2 bawang;
- keju keras - 130 gram;
- 5-6 sudu besar mayonis atau krim masam;
- minyak sayuran;
- 5-6 tangkai daun pasli;
- garam garam;
- pelbagai rempah ratus.
Tempoh memasak adalah 1.5 jam.
Kalori - 178 kcal.
Prosedur Persediaan:
- Basuh fillet ayam dalam air sejuk;
- Potong fillet ke kepingan sederhana. Saiz ketebalan setiap bahagian hendaklah kira-kira 2 cm;
- Fillet mesti digosok dengan hati-hati pada semua pihak dengan garam, rempah;
- Tutup daging dengan filem berpaut dan pukulan dengan tukul dapur;
- Letakkan kerajang di permukaan kuali, taburkannya dengan minyak sayuran;
- Di permukaan kerajang kami meletakkan mahkota daging patah;
- Cendawan perlu dibasuh dengan teliti, topi dibersihkan dari kotoran;
- Potong cendawan ke dalam kepingan nipis;
- Kupas bawang dan potong setengah cincin atau kuarters;
- Tuangkan minyak sayur ke dalam kuali, letakkan di atas api dan panaskannya;
- Pada minyak yang dipanaskan bawang, cendawan dan reneh selama kira-kira 10-15 minit;
- Kemudian pada setiap sekeping daging dari atas meletakkan panggang cendawan dan bawang;
- Cincin kalengan dipotong menjadi dua bahagian;
- Cendawan zazharki atas menguraikan nanas dalam bentuk lapan;
- Bilas sayur-sayuran dan potong kecil-kecil;
- Letakkan krim masam atau mayonis dalam mangkuk, tuangkan sayur-sayuran yang dicincang itu;
- Masukkan garam, rempah dan kacau dengan baik;
- Kami menyebarkan setiap keping, satu keping akan cukup 1 sudu besar sos;
- Kami menggosok sepotong keju melalui parut dengan gigi besar;
- Taburkan setiap bahagian dengan keju parut di atas;
- Kami memanaskan ketuhar hingga 180 darjah dan mengeluarkan kuali;
- Bakar semuanya selama 45 minit;
- Setelah itu kita ambil, kita menyebarkan setiap potong di atas pinggan dan menghidangkannya di atas meja.
Kentang dengan ayam dan nanas dalam ketuhar
Untuk penyediaan ini memerlukan komponen berikut:
- ayam - 800 gram;
- 6 ubi kentang;
- 6 sudu besar sirap dari balang nanas;
- 200 gram keju keras;
- 4-5 ulas bawang putih;
- 100 gram mayonis;
- Cincin nanas 8;
- garam;
- perasa untuk citarasa anda.
Masa memasak - 2 jam.
Kalori - 870 kcal.
Bagaimana kita akan lakukan:
- Daging perlu dipotong menjadi kepingan sederhana, dibilas dengan baik dengan air sejuk;
- Gosokkan irisan dengan garam dan perasa;
- Kami membersihkan ubi kentang dari kulit dan basuh dengan air sejuk;
- Potong kentang menjadi plat nipis;
- Letakkan kerajang di permukaan kuali, taburkannya dengan minyak;
- Letakkan kepingan kentang di atas kerajang sama rata;
- Pada kentang meletakkan potongan ayam dengan rempah;
- Buka balang nanas, lepaskan cincin;
- Tuang 6 sudu besar sirup ke dalam mangkuk dari balang;
- Letakkan cincin nenas di atas daging ayam;
- Bawang putih dikupas dari kulit dan melalui media;
- Penyebaran bawang putih yang dicincang dalam jus nanas;
- Kemudian masukkan mayonis ke sirap dan kacau dengan teliti;
- Isi sos dengan ayam;
- Kami memanaskan ketuhar hingga 180 darjah dan keluarkan panci di dalamnya;
- Dalam 45 minit segala-galanya akan siap.
- Keluarkan dari ketuhar, tersebar di atas pinggan dan beri makan malam yang lazat.
Memasak dengan sayur-sayuran
Komponen apa yang diperlukan untuk memasak:
- 600 gram fillet ayam;
- 300 gram nanas dalam tin;
- Lada Bulgaria - 3 keping;
- sayur-sayuran akar wortel - 2 keping;
- zucchini atau zucchini -1 piece;
- bawang merah - 2 kepala;
- mayonis - 4-5 sudu besar;
- jus lemon - 100 ml;
- perasa untuk rasa;
- garam;
- minyak sayuran.
Tempoh memasak adalah 1.5 jam.
Kalori - 250 kcal.
Cara memasak fillet ayam dengan nanas dan sayuran dalam ketuhar:
- Basuh fillet ayam, potong ke dalam kepingan sederhana dengan ketebalan kira-kira 2 cm;
- Setiap bahagian perlu dipukul dengan tukul dapur;
- Kami menggosok setiap kepingan dengan garam, rempah;
- Masukkan daging dalam bekas, tuangkan jus lemon dan biarkan selama 30 minit;
- Basuh sayuran dari kotoran, debu;
- Lada dibersihkan dari batang dan keluar dengan biji;
- Potong lada ke dalam cincin separuh;
- Bersihkan wortel dari kulit dan potong ke dalam bulatan nipis;
- Zucchini dibersihkan dari kulit, dipotong menjadi dua bahagian dan mengeluarkan semua biji;
- Potong zucchini dalam kepingan kecil;
- Kupas bawang dan cincin nipis cincang;
- Di permukaan kuali anda boleh meletakkan kerajang dan taburkannya dengan minyak sayuran;
- Kami merebak di permukaan lapisan zucchini dan wortel;
- Seterusnya, letakkan kepingan ayam dan pelincirkannya dengan mayonis;
- Dari atas kami meletakkan cincin bawang dan separuh cincin lada, nanas;
- Kami memanaskan ketuhar hingga 190 darjah dan keluarkan dulang pembakar;
- Bakar semuanya selama 50 minit;
- Selepas itu, keluarkan, letakkan pada pinggan dan berkhidmat di atas meja.
Trik Culinary
- daging ayam adalah lebih baik untuk mempersiapkan diri - memukul dan merapikan dalam rempah atau jus lemon;
- nanas boleh digunakan apa-apa dan segar, dan tin. Tetapi hidangan dengan kalengan lebih lazat;
- semasa memasak, anda boleh menggunakan pelbagai sayur-sayuran - kentang, wortel, lada bel, zucchini.
Ayam dengan nanas yang dibakar di dalam ketuhar akan menjadi hidangan kegemaran anda untuk seluruh keluarga anda.
Fakta adalah bahawa rasa adalah sangat luar biasa, manis, tetapi pada masa yang sama dengan aroma yang menyenangkan daging panggang.
Selepas membakar, keju membentuk di permukaan kerak berair dan renyah, yang menarik dengan rupa penampilannya. Ia kelihatan seperti hidangan yang mudah, tetapi apa hasilnya!
Resipi lain untuk memasak ayam lazat dengan nanas boleh didapati dalam video berikut.
