Jadi, tahun 2019 adalah tahun Babi Kuning Hijau. Menurut kalendar timur, tahun Babi akan datang hanya pada 5 Februari. Tetapi, seperti yang anda tahu, sihir isi rumah meningkatkan mood. Oleh itu, biarkan haiwan yang bijak, bijak dan tenang kelihatan sedikit lebih awal, dan kami akan menemuinya dengan semua penghormatan.
Sekiranya anda tidak vegetarian, letakkan jadual mudah. Daging ayam dalam pelbagai bentuk: dari kaki ayam hingga gulung, potongan, julienas, salad dan bangkai bangkai seluruhnya - semua ini akan mengambil tempatnya yang sah di meja Tahun Baru. Untuk daging babi, kambing, ikan, sayur-sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan dan herba dalam Babi dan tiada aduan. Daripada ramuan yang tidak diingini - hanya daging babi.
Pembuka selera sejuk untuk Tahun Baru 2019
Memilih selera makan sejuk di meja perayaan adalah pengalaman yang sangat menarik. Begitu banyak resipi yang berbeza. Tawarkan gulung keluarga dan kawan anda dengan salmon, snek dengan daging kepiting dan tomato segar. Kami pasti mereka pasti akan menyukainya!
Champagne Snack
Tiada pesta percutian yang lengkap tanpa champagne. Minuman ini berjalan lancar dengan daging kepiting, keju, nanas dan kaviar merah.
Untuk membuat makanan ringan anda perlu:
- 150 gram keju;
- 150 gram daging ketam;
- 1 keping cip kelapa;
- 1 kaleng nanas kaleng (bulatan);
- untuk menghias kaviar merah.
Penyediaan: 15 minit Bahagian kalori: 150 kcal.
Memasak:
- Daging ketam, parut dengan lembut dengan menggunakan parut. Kacau.
- Bentuk bola kecil, kemudian gulungkan setiap cip kelapa dan hantar ke peti sejuk.
- Letakkan kepingan nanas di atas pinggan rata, pada mereka - bola yang disejukkan, dihiasi dengan kaviar di atas.
Nota ibu jari: untuk membentuk bola lebih baik dengan tangan basah.
Tomato dengan keju
Jika anda betul menggabungkan tomato, keju dan sos mayones, anda mendapat makanan ringan yang indah. Pilih untuk memasak keju mengikut keinginan anda. Tambah tomato yang kuat dan mula masak.
Anda perlu:
- 4 tomato yang kuat saiz purata;
- 300 gram keju kegemaran;
- untuk merasai mayonis;
- 3-4 sprigs segar Dill.
Penyediaan: 15 minit Bilangan kalori: 100.
Memasak:
- Basuh tomato, tuala kertas, potong ke dalam bulatan.
- Pukul sebilah keju. Cip keju menggabungkan dengan mayonis.
- Bagi setiap keping tomato, masukkan keju keju. Taburkan dengan Dill dicincang.
Nota pelayan wanita: untuk membuat rasa makanan ringan lebih tepu, anda perlu menghantar tomato dengan keju selama 10 minit di dalam peti sejuk.
Salmon Rolls
Snek salmon dan kudapan keju ringan dibuat dalam beberapa minit. Perkara utama adalah membeli terlebih dahulu pakej ikan dan dua jenis keju lembut.
Anda perlu:
- 300 g salmon asin atau salmon ringan;
- 100 g keju lembut dan mozzarella;
- untuk merasai sayur-sayuran segar;
- lada tanah hitam pilihan;
- mengikut budi bicaranya.
Dibutuhkan: 25 minit. Bilangan kalori: 155.
Memasak:
- Potong kepingan salmon, cuba buat mereka nipis.
- Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan keju, tambah sayuran, lada, garam secukup rasa.
- Balut pemadat ke dalam kepingan salmon. Gumpalan hidangan daun salad, letakkan di gulung.
Catatan pengemasan: walaupun anda boleh mengambil sayur-sayuran segar, kami menasihatkan anda untuk menambah dill ke salmon.
Cara lain untuk memasak gulung ikan merah boleh didapati di video ini.
Makanan ringan panas untuk jadual Tahun Baru
Makanan ringan panas - sifat penting dalam jadual percutian. Dan jadual Tahun Baru pada tahun 2019, tentu saja, tidak akan dilakukan tanpa mereka.
Kek keju yang dibakar
Daripada ramuan yang paling mudah, anda boleh membuat keajaiban sebenar, itu hanya satu kehendak.
Diperlukan:
- 300 gram keju;
- 150 g keropok tanah;
- 150 gram tepung gandum (gred premium);
- Biji bunga matahari 250 g;
- 1 telur ayam (kategori satu);
- 30 ml minyak sayuran.
Penyediaan: 35-40 min. Bilangan kalori: 203.
Memasak:
- Potong keju ke dalam kepingan.
- Biji benih bunga dicincang yang dicincang Blender, tuangkan ke dalam hidangan yang sesuai.
- Tambah rusuk tanah kepada mereka, kacau dengan teliti.
- Dalam mangkuk, pukul telur ayam, tetapi hanya ringan. Dalam mangkuk lain tuangkan tepung gandum.
- Setiap bar keju tepung roti, dicelup ke dalam campuran telur, kemudian gulung dalam serbuk roti dan biji.
- Sikat keju ke coklat pada minyak hangat di semua pihak, kemudian letakkan tuala kertas untuk mengeluarkan minyak yang berlebihan.
Petua: jangan simpan keju di dalam kuali untuk jangka masa yang panjang, supaya ia tidak mencair.
Ayam Julien
Makanan ringan ini mempunyai banyak variasi yang berbeza. Tetapi kami menawarkan untuk memasak julienne dengan daging ayam sahaja. Ia akan berubah menjadi lazat, menyelerakan dan berguna.
Dikehendaki:
- 1 biji biasa;
- 150-200 g fillet ayam;
- 150 g keju durum mana-mana;
- untuk merasakan minyak zaitun;
- 200 ml krim 10%.
Penyediaan: 25 min. Kandungan kalori: 200 kcal.
Memasak:
- Potong bawang kupas ke dalam jalur, goreng dalam minyak panas, 2-3 minit sudah cukup.
- Potong daging ayam putih dicincang serat daging. Apabila bawang sedikit goreng, hantarkan potongan daging ke dalamnya, gorengkannya bersama-sama dengan pengadukan berterusan selama 8-9 minit.
- Tuangkan krim dalam periuk, panaskannya. Pukul keju.
- Dalam krim panas, letakkan sedikit cip keju, campurkan. Pastikan dapur tidak lebih daripada satu minit.
- Bentuk khas untuk julienne, cocot logam, isi dengan daging dengan bawang, tuangkan krim ke atas, tuangkan keju parut dalam slaid.
- Kokotnitsy menghantar dalam oven panas. Masak hingga bentuk kerak emas di atas (7-8 min.). Hidangkan kelapa segera dari ketuhar, satu hidangan.
Petua: letakkan cocottes pada pinggan dengan tuala kertas, dan letakkan papillo kertas pada pemegang logam.
Resipi Salad yang tidak biasa
Mencari salad yang luar biasa sebelum Tahun Baru menjadi sakit kepala bagi suri rumah. Resipi yang sama mengembara di sekitar laman web dan majalah. Sedap, tetapi membosankan. Oleh itu, kami mencadangkan untuk menyediakan salad yang berbeza - perayaan, luar biasa dan cantik.
Resipi dari artikel mengenai cara membuat pembuka terung dengan keju dan bawang putih juga berguna.
Terdapat salad bit lazat.
Cara membuat pizza buatan sendiri ada di sini.
"Menunggu Tahun Baru"
Kesukaran dengan salad ini tidak akan berlaku. Pertama, anda perlu menyediakan semua bahan secara berasingan. Meletakkan dalam mangkuk salad telus dalam lapisan supaya warna tidak bercampur dan komposisi warna kelihatan hebat.
Anda perlu:
- 150 gram kubis;
- 100 g bayam;
- 6 gherkins jeruk;
- 3 lada manis;
- 180 g daging sosis yang belum dimasak;
- 180 gram keju;
- untuk merasakan daun saderi dan dill;
- 50 g krim masam dan mayonis;
- 25-30 ml sos soya;
- 3 keping bawang putih;
- 5 ml jus lemon;
- Telur puyuh 6;
- rempah sendiri.
Ia akan mengambil masa: 40 min. Bahagian kalori: 198 kcal.
Memasak:
- Buat sos: gabungkan krim masam dengan mayones, tambah bawang putih cincang, dill segar, jus, kicap, lada, campuran.
- Cabbage chop julienne, bayam, saderi, potong dill sewenang-wenangnya. Masukkan semua bahan dalam mangkuk yang dalam.
- Panggang lada manis, gherkins dalam tin boleh dipotong, hantar ke sayur-sayuran.
- Rebus telur puyuh dengan cara yang biasa, sejuk, kemudian keluarkan dari cangkangnya.
- Potong keju, sosej ke dalam jalur, jangan campurkan bahan bersama.
- Ambil mangkuk es krim bahagian atas kaca, letakkan semua produk dalam lapisan: sayur-sayuran dengan sayur-sayuran, sos, straw keju, sayuran dengan sayuran, sos, sosej, sayuran dengan sayur-sayuran, sos.
- Salad teratas untuk menghiasi bahagian telur puyuh.
Nota pelayan wanita: bukan sosej, anda boleh mengambil lidah lembu rebus.
Salad Sushi Snek
Benar-benar menang-menang untuk semua pencinta makanan laut.
Dikehendaki:
- 250 gram masin salmon;
- 100 g kaviar merah;
- 3 batang kepiting sejuk;
- 7 udang rebus;
- 1 cawan beras;
- 1 buah alpukat;
- 1 keping nori (rumpai kering);
- 45 g gula halus;
- 8 g garam;
- 2 biji telur;
- 30 ml minyak zaitun;
- 100 ml cuka beras.
Memasak: 1 jam. Kandungan kalori: 205 kcal.
Bagaimana untuk:
- Rebus beras mengikut cadangan pada pakej. Percuma, kacau dengan berpakaian. Untuk mengisi minyak: menggabungkan cuka beras dengan 30 gram gula, garam, kacau rata.
- Dengan baki gula, pukul telur ayam, tambah garam secukup rasa, dan masak telur dadar.
- Tuangkan batang ketam, rendam halus rumpai kering dengan gunting.
- Beras dibahagikan kepada tiga bahagian yang sama. Satu digabungkan dengan tongkat ketam, yang lain - dengan alga, dan yang ketiga ditinggalkan tanpa bahan tambah.
- Alpukat peel, potong cincin separuh, ikan menjadi kepingan. Udang goreng.
- Bungkus filem makanan bentuk bulat. Letakkan salad di lapisan: ketam kayu dengan beras, ikan, beras, alpukat, beras dengan alga. Tekan sedikit di atas. Tutup bentuk dengan plat, kemudian perlahan-lahan menyerahkannya dan lepaskannya.
- Lipat telur dadar dengan tiub, kemudian potong ke jalur nipis.
- Salad teratas untuk menghiasi dengan jerami telur, udang goreng dan kaviar merah.
Nota: anda boleh mengambil sebarang ikan merah.
Salad "Bebek dengan oren"
Seluruh helah di sini - dalam pakaian minyak zaitun, pelabuhan, oren dan jus lemon. Pada ketika itu semua ramuan akan menjadi garpu, anda dapat merasakan betapa kaya dengan rasa salad yang terasa, manis dan segar pada waktu yang sama.
Dikehendaki:
- 250 g itik pulpa dada;
- 1 oren besar;
- 140 g salad hijau;
- 1 g lada hitam segar;
- garam secukup rasa;
- 60 ml jus oren;
- 40 ml jus lemon;
- 30 ml minyak zaitun;
- 150 gram adas;
- 2 kepala bawang merah;
- 30 ml wain pelabuhan.
Penyediaan: 1 jam. Setiap hidangan: 200 kcal.
Memasak:
- Ketikan payudara itik pada setiap sisi pada sudut. Paras lada, tanah dan garam.
- Goreng dalam kuali yang dipanaskan tanpa minyak di semua sisi (2-3 minit). Masukkan dalam bentuk, masak dalam ketuhar panas sehingga daging dimasak.
- Sediakan pakaian: memerah jus keluar dari oren, tambah jus lemon, minyak zaitun dan wain pelabuhan.
- Tuangkan bawang merah dengan baik, letakkan di dalam berpakaian.
- Cincang cincin separuh adas, letakkan di dalam mangkuk salad. Kepada beliau menambah salad hijau, berpakaian.
- Papak oren, potong ke dalam kepingan dan keluarkan filem itu dari mereka. Letakkan salad hijau yang berpengalaman dengan berpakaian pada hidangan hidangan. Di atas kepingan oren dan potongan daging itik.
Petua: Salad ternyata cerah tidak hanya dalam warna tetapi juga dalam rasa, jadi jangan menyalahgunakan garam.
Makanan ringan asli untuk Tahun Baru 2019
Alpukat dengan udang
Hidangkan snek di atas meja di bahagian alpukat, dihiasi dengan udang - ia kelihatan hebat dan tepat seperti tetamu anda.
Untuk 2 orang yang anda perlukan:
- 1 buah alpukat;
- Telur ayam 1;
- 50 g keju durum;
- 6 udang rebus;
- 20 ml krim;
- untuk merasai mayonis;
- sayuran kegemaran untuk rasa.
Penyediaan: 40 min. Setiap hidangan: 257 kcal.
Memasak alpukat dengan udang:
- Rebus ayam telur, sejuk, keluarkan cengkerang. Pukul telur parut, sepotong keju. Keju parut dibahagikan kepada tiga timbunan yang sama.
- Potong buah alpukat dalam dua bahagian, keluarkan tulang, dan perlahan-lahan keluarkan daging dengan sudu supaya kulit tidak menyakitkan, kerana bahagian alpukat dikupas akan diisi dengan makanan ringan.
- Kukut pulpa menjadi jisim homogen.
- Dalam mangkuk salad, campurkan telur parut, pulpa alpukat, 2 keping keju, tuangkan sedikit krim dan masukkan mayonis. Campurkan dengan baik.
- Panaskan pan dengan mentega dan sepotong bawang putih, letakkan udang, goreng.
- Isikan bot dengan campuran, taburkan dengan keju, sayur-sayuran cincang dan letakkan udang goreng di atas.
Nota: semakin besar udang, semakin sengit rasa salad itu.
Snek Salmon dan Avocado
Snek asli salmon akan memberi tetamu anda satu cita rasa yang tidak dapat dilupakan.
Dikehendaki:
- 160 g salmon sedikit masin;
- 160 g keju curd;
- 2 biji dari kategori pertama;
- 1 alpukat;
- 8-10 ml minyak zaitun;
- 1 keping roti;
- untuk merasai jus lemon;
- rempah secukup rasa.
Ia akan mengambil masa: 20 minit. Kalori: 269 kcal.
Cara memasak:
- Potong kepingan salmon. Ambil mangkuk salad (250 ml) kaca yang jelas dan masukkan ikan ke dalamnya. Mereka sepatutnya sesuai dengan dinding mangkuk salad dan bahagian bawahnya, yakni menutupi permukaan sepenuhnya.
- Tutup piring dengan filem makanan, suramkannya dengan minyak dan gerakkan telur ayam. Tepi filem untuk menarik dan mengikat. Masukkan garam ke air panas dan jatuhkan telur ke dalam filem itu, masak selama empat minit.
- Alpukat dibahagikan kepada dua bahagian, memotong tulang, kulit. Letakkan pulpa dalam hidangan, musim dengan jus lemon, letakkan keju dadih. Kacau sehingga campuran halus. Musim rasa dengan lada hitam, garam.
- Potong lingkaran dari sepotong roti; diameternya harus bertepatan dengan diameter mangkuk salad di mana salmon diletakkan. Taburkan roti dengan mentega pada setiap sisi dan goreng dari 2 sisi.
- Tanggalkan telur dari foil dan hantar ke ikan. Letakkan campuran keju dan alpukat pada telur dan isi dengan campuran rongga dalam mangkuk salad. Tutup dengan roti panggang di atas, tekan ringan. Tutup dengan semangkuk salad, pasang kembali.
Petua: Anda boleh menghias salad dengan bunga dill dan zaitun.
Cutlets Ikan
Kami memberi jaminan kepada anda, bebola daging seperti itu tidak banyak. Ini adalah snek Krismas yang paling cepat dan paling asli dari ikan.
Dikehendaki:
- 1 kaleng saury;
- 2 kentang + 2 telur;
- 1 bit;
- 100 gram nasi rebus;
- 25 ml minyak sayuran halus;
- 100 g tepung;
- 100 g keropok tanah;
- tambah lada hitam secukup rasa.
Diperlukan: 25 min. Bahagian kalori: 150 kcal.
Bagaimana untuk:
- Beets, masak kentang, sejuk. Rebus beras. Letakkan saury dalam mangkuk, menguli.
- Beet dengan kentang parut dan tambah kepada ikan, campurkan. Masukkan nasi rebus, musim dengan garam, lada. Campurkan telur ke dalam jisim masak.
- Untuk roti, memukul telur ayam secara berasingan, dalam mangkuk yang berbeza tuangkan keropok dan tepung.
- Bentuk bulat kecil saiz kecil. Setiap dilapisi tepung, kemudian di dalam serbuk telur dan roti.
- Panaskan pan dengan mentega dan potong goreng sehingga coklat keemasan. Jangan goreng untuk masa yang lama, sebagai makanan ringan dari bahan siap sedia. Hidangkan dengan sayur-sayuran.
Petua: lebih baik untuk membakar bit untuk hidangan di dalam ketuhar, ia akan mengambil lebih banyak masa, tetapi tanaman akar akan cerah dan tidak berair sama sekali.
Resipi makanan ringan lebih lazat boleh didapati di dalam video ini.
Dengan nyonya tahun 2019, Yellow Earth Pig mudah berteman. Adalah jelas bahawa lebih baik untuk tidak memasak daging babi, dan kami tidak mengesyorkan membuat lidah jellied atau leg brawn. Nah, tidak ada aduan tentang produk lain.
