Pembuat kopi geyser banyak diketahui sejak zaman Kesatuan Soviet, ketika mereka terbuat dari aluminium dan sangat cepat kehilangan penampilan mereka. Peranti sedemikian telah menerima pengedaran maksimum di Itali, dan Mocha Itali yang terkenal pada dasarnya adalah pembuat kopi geyzer yang sama, hanya dalam versi yang lebih menarik.
Prinsip pengoperasian pembuat kopi geyzernoy
Pembuat kopi geyser boleh diletakkan di atas dapur: gas atau elektrik. Tetapi juga dijual adalah mungkin untuk mencari model dengan mekanisme pemanasan terbina dalam yang berfungsi dengan prinsip cerek elektrik. Sebagai peraturan, peralatan sedemikian agak mahal, tetapi sangat mudah digunakan jika tidak dapat memanaskan pembuat kopi.
Peranti pembuat geyser kopi isi rumah kelihatan seperti berikut: di dasar alat terdapat tangki air, di dinding yang mana injap keselamatan tertanam; penuras diletakkan di dalam bekas, yang diliputi dengan sejenis penyaring untuk kopi tanah; di bahagian atas terdapat petak untuk minuman selesai. Prinsip operasi pembuat kopi geyser adalah berdasarkan penggunaan stim di bawah tekanan.
Dalam petak yang lebih rendah air kes dibuang ke dalam kuantiti yang betul, sementara itu adalah sangat penting untuk memastikan paras air tidak naik di atas label yang terletak di dalam pembuat kopi. Seterusnya, kopi tanah dicurahkan ke dalam petak kopi, selepas itu bahagian atas diskru ke bahagian bawah dan perkakas dibakar.
Dalam proses mendidih, air bertukar menjadi stim, memecahkan cecair baki melalui tiub ke dalam petak atas, melepasi kopi sebelum itu.
Oleh kerana pembuat kopi geyser terutamanya digunakan untuk membuat espresso, prinsip pengendalian peranti sedemikian dikurangkan secara eksklusif kepada fungsi penyejukan stim. Sekiranya stim juga akan dihasilkan, suhu produk di outlet akan menjadi sangat tinggi. Peranan khas dalam radas diberikan kepada injap kecemasan, di mana bekalan tekanan berhenti, jika tabung disekat dan air tidak dapat melewatinya. Ini sering terjadi ketika tanah halus, merebus kopi digunakan.
Cadangan untuk digunakan
Untuk menanam kopi lazat dan mengelakkan kegagalan pramatang peranti, anda mesti mengikuti beberapa peraturan operasi:
- rapat memantau suhu minuman dan pemanasan plat;
- sebaik sahaja anda mendengar bahawa cecair mula mengalir ke petak atas - matikan pembakar atau keluarkan unit jika anda bekerja dengan dapur elektrik.
Juga, jangan minum kopi secara berlebihan, walaupun anda ingin mendapatkan minuman yang paling tepu. Ia cukup untuk menekan sedikit dengan sudu. Jangan biarkan peranti kerja mula menghidu, yang biasanya berlaku pada peringkat akhir penyediaan.
Jika anda masih mendengar bunyi sedemikian, segera tuangkan air sejuk di bahagian bawah badan. Bunyi sedemikian bermakna wap terlalu panas mula mengambil bahagian dalam operasi peranti, yang memberi kesan negatif terhadap rasa dan kualiti minuman siap.
Perlu ingat tentang peraturan penjagaan. Sebaliknya secara menyeluruh dan kerap diperlukan untuk membilas semua komponen pembuat kopi geyser di bawah air yang mengalir. Sangat penting untuk diingat bahawa anda tidak boleh menggunakan pembersih kimia dalam penjagaan peranti ini. Dalam kes yang bertentangan, anda boleh merosakkan lapisan atas, kerana rasa kopi akan memperoleh nota logam ciri. Jangan takut untuk meninggalkan patina pelindung di dinding dalaman peranti, ia akan memberi manfaat kepada rasa dan aroma minuman siap.
Ciri-ciri tambahan
Oleh kerana kebanyakan pembuat kopi geyser digunakan dan direka bentuk untuk membuat kopi lazat dan berkualiti tinggi, mereka mempunyai prinsip operasi mudah. Walau bagaimanapun, sesetengah pengeluar menawarkan model yang lebih maju yang dibekalkan dengan satu set fungsi tambahan yang sangat memudahkan proses penyediaan dan pengendalian peranti itu.
Ini termasuk:
- pemberitahuan bunyi pada akhir proses pembuatan kopi;
- petunjuk cahaya, yang mengesahkan atau membanteras pengendalian peranti;
- pemasa yang membenarkan anda untuk mengonfigurasi secara automatik suis automatik pada masa pembuat kopi;
- penutupan automatik apabila minuman siap dan fungsi pemanasan, yang membolehkan anda mengekalkan suhu kopi.
Walau bagaimanapun, fungsi seperti itu paling sering terdapat di pembuat kopi geyser moden, yang dikuasakan oleh elektrik.
Kelebihan dan kekurangan pembuat kopi geyser
Kelebihan utama peranti tersebut termasuk ketepuan, aroma minuman selesai dan ketiadaan keperluan pemantauan berterusan operasi peranti.
Kelebihan lain termasuk:
- Kurangnya alasan kopi, kerana kopi tanah tidak jatuh ke dalam mangkuk atas.
- Kos yang boleh diterima. Malah peranti perakitan Itali asal tidak melebihi $ 50.
- Compactness, terima kasih kepada mana peranti boleh diletakkan di mana-mana sahaja.
- Geyser boleh digunakan bukan sahaja untuk membuat kopi, tetapi juga untuk membuat teh atau herba.
Tetapi ada juga kekurangan:
- Jumlah terhad Lagipun, apabila menggunakan pembuat geyser kopi, hanya sebilangan cawan yang boleh ditetapkan.
- Keperluan untuk memantau tahap grinding serbuk kopi dengan teliti, kerana ia tidak seharusnya terlalu halus. Jika tidak, penuras akan menjadi tersumbat dengan cepat.
- Struktur peranti boleh menyebabkan kesukaran kecil dalam penjagaan peranti.
- Ketidakupayaan untuk mendapatkan busa mulut yang banyak mencintai kopi.
- Bahagian logam peranti tetap panas untuk jangka masa yang panjang, jadi perhatian perlu diambil semasa mengendalikan peranti.
- Jika anda mempunyai periuk induksi yang dipasang di rumah, maka peranti aluminium yang paling popular tidak akan berfungsi padanya.
Model utama pembuat kopi geyser
Vinzer 893807
Model jenama Swiss, yang diperbuat daripada aluminium yang paling tahan lama. Ia mempunyai dimensi padat: 24 × 15 × 15 cm Beratnya hanya 400 g Kelebihannya termasuk:
- kemungkinan menyediakan espresso dengan segera untuk 11 orang, jika bahagiannya adalah 40 mg;
- Kehadiran pemegang bakelite adalah bahan yang tahan panas, jadi apabila menyediakan kopi, kebarangkalian terbakar adalah minimum, walaupun anda memegang pegangan dengan tangan kosong.
Model ini sesuai untuk hampir semua sumber haba: untuk kedua-dua pembakar gas dan periuk elektrik. Walau bagaimanapun, perlu diingati bahawa pengeluar menasihati pembuat kopi untuk mencuci dengan tangan tanpa menggunakan apa-apa bahan yang kasar. Kelemahan model termasuk hakikat bahawa ia tidak serasi dengan hob induksi.
Maestro MR-1667-3
Model jenis geyser ini diperbuat daripada aluminium tahan lama dan cast. Pembuat kopi membolehkan anda membuat minuman hanya dalam 10 minit: kira-kira 5 minit pemanasan berlangsung dan kira-kira penyejatan yang sama. Tiga manfaat utama:
- kehadiran pemegang bakelite tahan terhadap suhu tinggi;
- kemungkinan menyediakan 300 ml minuman, yang membolehkan anda membuat kopi untuk 7 orang sekaligus;
- kemudahan penjagaan produk, kerana sudah cukup untuk membersihkan tangki dari sisa-sisa alasan kopi dan mencuci produk di bawah air hangat.
Model ini boleh digunakan di dapur elektrik, dan pada gas biasa. Walau bagaimanapun, permukaan induksi adalah pengecualian, yang boleh dikaitkan dengan minus.
Bohmann BH-9506
Pembuat kopi Geyserny dari keluli tahan karat - bahan, kuat dan tahan kerosakan mekanikal. Seperti semua pembuat kopi jenis ini, model ini dilengkapi dengan tiga bekas, yang dipisahkan oleh elemen penapis. Di bahagian bawah adalah tangki air, di tengah - untuk kopi tanah, petak atas direka untuk minuman siap.
Untuk memanjakan diri anda dengan minuman yang lazat, anda hanya perlu mengisi tangki dan meletakkan pembuat kopi di atas dapur. Dua manfaat mesin kopi Bohmann:
- pemegang bakelite, berkat yang anda tidak perlu menggunakan tacks atau tuala untuk memegangnya dengan tangan kosong anda;
- kemungkinan membuat 7-8 cawan minuman pada satu masa.
Bialetti moka express
Salah satu pilihan yang paling terkenal. Dihasilkan di Itali. Pembinaan yang kuat terdiri daripada bahagian-bahagian yang diperbuat daripada aluminium lakonan, yang dipasang dengan selamat dengan mekanisme thread. Kelebihannya termasuk pencegahan luka tidak sengaja, kerana pemegangnya diperbuat daripada nylon tahan panas. Butang untuk membuka tudung dibuat daripada bahan yang sama.
Pembuat kopi semudah mungkin untuk mengekalkannya, untuk membersihkannya boleh dibongkar dengan mudah, injap mesti dikeluarkan untuk ini, dan semua bahagian perlu dibilas dalam air mengalir. Pembuat kopi ini boleh membuat kopi selama 11 orang hanya dalam beberapa minit. Bagaimanapun, agar tidak memberi "minuman" dengan minuman keras metalik, anda tidak boleh menggunakan grid besi keras untuk mencuci pembuat kopi. Kelemahan termasuk ketidakupayaan untuk menggunakan periuk induksi.
Vinzer 89393
Model ini diperbuat daripada aluminium berkualiti tinggi, berat struktur hanya 400 gram. Keuntungan termasuk kemungkinan menyediakan minuman dalam masa 2-3 minit. Dan pada masa pembuat kopi geyser boleh membuat kopi untuk 10-11 orang. Produk sangat mudah dikekalkan: anda perlu menunggu beberapa minit sehingga badan itu sejuk, selepas itu ia dibongkar, goncangkan kopi yang dibuang dan bilas di bawah air yang mengalir. Risiko untuk mendapatkan pembakaran adalah minimum, kerana pemegang coffeepot diperbuat daripada bakelite. Pembuat kopi ini juga serasi dengan mana-mana permukaan memasak, kecuali induksi, yang boleh dipanggil tolak.
Pelangi Maestro MR-1667-9
Badan ini diperbuat daripada aloi aluminium, dan semua bahagian struktur diikat dengan mekanisme thread yang paling stabil. Produk ini dilengkapi dengan penapis, percolator, injap untuk pembebasan wap dari tembaga. Pemegang pada kes bakelite mempunyai tahap kekonduksian terma yang rendah, yang menjadikan pembuat kopi ini selesa dan selamat digunakan.
Dengan model ini, anda boleh menyediakan lebih daripada 20 cawan espresso kecil dalam masa 1 kali, kerana isipadunya adalah 900 ml. Mesin kopi ini mudah dibongkar dan dibasuh, di samping itu, ia boleh dibasuh dalam mesin basuh pinggan mangkuk. Satu-satunya negatif adalah bahawa ia tidak serasi dengan hob induksi.
Peterhof PH 125284
Tubuh diperbuat daripada keluli tahan karat, yang menjadikan reka bentuk yang paling tahan lama. Kelebihannya termasuk hakikat bahawa model ini, walaupun dengan penggunaan aktif, akan mengekalkan bentuknya. Ia boleh dikeluarkan dari dapur dengan tangan kosong, kerana pemegangnya diperbuat daripada bakelite. Pada masa yang sama di mesin kopi ini anda boleh membuat kopi untuk 5 orang. Model ini boleh digunakan untuk dapur kaca seramik, dapur gas dan pembakar halogen. Tetapi, malangnya, tidak boleh digunakan pada model induksi. Anda boleh mencuci pembuat kopi hanya dengan tangan anda, ia tidak sesuai untuk mencuci di mesin basuh pinggan mangkuk.
Petua untuk membuat kopi lazat
Untuk mendapatkan espresso berperisa, anda mesti menggunakan kopi sederhana atau kasar. Jika anda hanya mempunyai kopi halus, ia juga boleh digunakan, tetapi dalam kes ini, perlu diingat bahawa minuman siap akan menjadi sangat kuat dan pahit. Anda tidak boleh menyentuh kopi dalam penuras dengan kuat, dalam kes ini, air tidak boleh melaluinya. Tamper harus rata-rata.
Gunakan air yang ditapis. Jika anda menggunakan air yang mengalir dari paip, maka kopi siap tidak akan sedap, dan kotoran akan mula terbentuk di dinding cerek dari masa ke masa. Bangkit kopi sebelum masak, kerana dalam kes ini, minuman siap akan mendapat yang paling wangi. Gunakan bahan tambahan yang akan membantu membuat kopi lebih enak.
Petua berikut akan membantu anda bukan sahaja mendapatkan kopi yang paling lazat, tetapi juga memanjangkan hayat pembuat kopi geyser:
- Jangan basuh pembuat kopi menggunakan bahan kimia isi rumah.
- Minyak yang tinggal di dinding melindungi peranti dari kesan berbahaya air dan rupa rasa logam yang tidak menyenangkan. Oleh itu, selepas permohonan, bilas pembuat kopi dalam air tanpa menggunakan kain lap dan detergen.
- Jangan campur tangan dengan penyediaan minuman itu: jangan buka bahagian atas apabila mengendalikan pembuat kopi, walaupun anda mendengar sesuatu. Ini boleh menyebabkan luka terbakar yang teruk, kerana apabila dibuka, peranti akan mengeluarkan sejumlah besar stim.
- Jangan berlebihan. Anda tidak perlu menuangkan air di atas injap keselamatan, kerana ini boleh menyebabkan hakikat bahawa minuman hanya mengalir keluar di atas dapur.
