Diet hipokallenik untuk kanak-kanak biasanya ditetapkan jika kanak-kanak itu tidak toleran terhadap apa-apa produk. Sepanjang tempoh ini, sangat penting bagi ibu bapa untuk memantau pemakanan bayi dan membuat menu dengan betul agar tidak membahayakan kesihatannya.
Kapan diet hypoallergenic yang ditetapkan untuk kanak-kanak?
Diet khusus boleh diberikan hanya selepas lulus semua kajian oleh alergis berdasarkan hasil yang diperolehi. Dalam alahan makanan, diet akan bergantung kepada jenis alahan (contohnya, susu, protein haiwan, kacang).
Tetapi terdapat juga perkara seperti diet hypoallergenic untuk kanak-kanak, yang ditetapkan untuk apa-apa tindak balas badan. Ia adalah diet asas yang luas, yang tidak termasuk semua produk yang boleh membawa kepada tindak balas yang sama, diet sedemikian tidak termasuk semua produk alergen.
Tugas diet sedemikian adalah untuk mengurangkan beban alahan pada tubuh, untuk mengelakkan penampilan reaksi salib alergi.
Pemakanan khas ditetapkan untuk:
- reaksi kepada debunga;
- alahan makanan;
- kehadiran hipersensitiviti kepada tumbuhan, gigitan serangga, bahan;
- alahan terhadap ubat-ubatan.
Jika kanak-kanak itu tidak bertolak ansur dengan apa-apa produk, elakkan sepenuhnya dari diet kanak-kanak. Anda juga perlu memastikan alergen tidak terkandung dalam makanan yang dibeli di kedai.
Sesetengah pakar menyarankan mengamalkan pemakanan alimentasi khas, yang melibatkan penghapusan alergen dan pemantauan tetap terhadap keadaan kanak-kanak. Prosedur semacam itu sangat diperlukan, jika pada masa ini tidak ada peluang untuk menjalankan analisis dan penyelidikan.
Makanan sedemikian mengandaikan diet asas yang akan merangkumi makanan yang "selamat" semata-mata untuk kanak-kanak. Makanan hypoallergenic adalah mandatori untuk apa-apa jenis alahan, ia membolehkan anda untuk mengurangkan beban badan dan mencegah komplikasi.
Mempunyai pemakanan untuk kanak-kanak
Apabila diet berkenaan kanak-kanak kecil, perlu mengambil sikap yang sangat bertanggungjawab terhadap penyediaan diet, jangan lupa untuk mengikuti semua cadangan doktor. Selain itu, diet perlu direka sedemikian rupa sehingga semua vitamin dan mikro penting yang diperlukan untuk pembangunan perlu dicerna.
Dan untuk mencapai hasil yang stabil, ingatlah cadangan berikut:
- Lawati doktor anda dengan kerap untuk mengesan keadaan anak anda
- ikut semua preskripsi pakar, mengelakkan sebarang kekurangan terhadap kanak-kanak;
- Sentiasa melaraskan diet, kerana dengan umur, alahan mungkin berubah;
- Tonton persekitaran (jangan biarkan habuk, dapatkan syampu, sesuai untuk penghidap alahan, gel mandi, dll.).
Produk yang dibenarkan dan dilarang
Makanan dibahagikan kepada yang dilarang dan dibenarkan, bergantung kepada kesannya kepada badan kanak-kanak. Pertimbangkan senarai penuh mereka, berdasarkan pendapat alergen terkenal dan pakar.
Pemakanan ahli Borisova I.V.
Menurut Borisova I. Dalam, produk dibahagikan kepada:
- Paling selamat: arnab, kambing, soba, lobak, kubis, labu dan zucchini, prun, semangka, pear hijau, blueberry, lingonberry.
- Dengan aktiviti sederhana yang mesti dimakan dengan berhati-hati: daging lembu, daging babi, daging kuda, ayam belanda, rai, gandum, bit, wortel, timun, oat, kacang, anggur, epal hijau, pisang.
Tetapi produk berikut, menurut doktor, dilarang untuk digunakan:
- susu;
- telur ayam;
- ayam;
- makanan laut;
- coklat dan koko;
- melon;
- rempah ratus
Tips Ado A.D.
Bercakap mengenai diet hypoallergenic, seseorang pastinya menyebut cadangan dari saintis Soviet A.D. Ado, yang mempunyai cadangan sendiri mengenai penyediaan makanan. Dan nasihatnya adalah mudah: anda perlu menghilangkan sepenuhnya penggunaan produk berbahaya dan alahan, menggantikannya dengan yang tidak seimbang.
Kelebihan utama mengikuti cadangan ini adalah pembahagian produk yang jelas ke dalam dibenarkan dan dilarang. Ini sangat mudah untuk ibu bapa, kerana tidak ada konsep "produk dengan aktiviti sederhana": anda tahu apa yang boleh dimasukkan dalam diet dan apa yang tidak boleh.
Produk selamat:
- daging lembu
- sup sayuran dengan bijirin;
- mentega;
- produk tenusu;
- soba dan nasi, oat;
- timun segar;
- sayur-sayuran;
- apel panggang;
- Teh hitam dengan gula.
Produk-produk yang dilarang oleh Ado A.D.:
- buah sitrus;
- kacang;
- coklat;
- koko;
- ikan dan makanan laut;
- tomato;
- rempah;
- susu;
- telur;
- nanas;
- strawberi;
- madu;
- produk salai.
Makanan terlarang di atas tidak digunakan semasa pemisahan, dan apabila bayi menjadi lebih baik, doktor boleh mengembangkan diet.
Jika intoleransi laktosa ditemui pada kanak-kanak, maka mentega, susu lembu, termasuk susu kering, marjerin, susu pekat, dan produk susu ibu lain (ryazhenka, kefir) tidak termasuk dalam diet. Juga perlu diingat bahawa susu itu terdapat dalam banyak produk manis.
Menu contoh untuk kanak-kanak yang berbeza umur
Menggambar menu untuk kanak-kanak adalah proses yang bertanggungjawab yang perlu dilakukan pakar (imunologi dan alahan). Dalam merangka, anda juga perlu mempertimbangkan faktor-faktor yang mempengaruhi kesihatan kanak-kanak, dengan mengingati bahawa kanak-kanak sentiasa berkembang dan berkembang, kerana pentingnya diet seimbang dan bervariasi.
Unsur jejak yang perlu dari makanan terlarang harus diganti dengan makanan yang lain yang selamat. Selain itu, semua hidangan perlu direbus atau dimasak dalam pasangan. Apabila memasak sup pada daging, sup pertama kali dicurahkan, dan bijirin perlu direndam selama beberapa jam sebelum memasak.
Bayi yang baru lahir dan kanak-kanak sehingga setahun
Bayi semacam itu biasanya disusuinya, jadi ibu mesti mengikut diet. Sekiranya kanak-kanak terpaksa dipindahkan ke pemakanan buatan, pakar kanak-kanak perlu memilih jenama formula bayi, bergantung kepada keadaan bayi, komposisi produk. Jika anda alah kepada laktosa, lebih baik memilih campuran berikut:
- Nutrilon Premium;
- Pregestinil;
- Nan laktosa percuma.
Dengan jenis diet yang lain, pilihan lain untuk makanan bayi dipilih. Pengilang formula bayi yang berkualiti tinggi: Bayi, Friso, Nestozhen. Lebih-lebih lagi, tidak mungkin untuk memilih campuran yang tepat pada kali pertama - jika tindak balas alergik berlaku semasa makan, yang dinyatakan oleh ruam, dan sebagainya, anda harus berunding dengan doktor anda dan menukar produk.
Diet untuk kanak-kanak dari 1 hingga 3 tahun
Pada usia ini, pematuhan kepada rejim yang betul adalah penting, kerana dengan memberi makan yang tepat terdapat peluang besar untuk menghilangkan alahan sepenuhnya.
Ingat garis panduan berikut:
- Dalam 1 tahun, anda perlu menghapuskan sepenuhnya produk tenusu - susu masam disuntik secara beransur-ansur, jika badan kanak-kanak itu bertindak balas dengan normal. Juga, kanak-kanak harus makan di meja berasingan - dia tidak seharusnya diberi makanan "dewasa". Cuba berikan produk semulajadi tanpa garam dan rempah.
- Dalam dua tahun, anda boleh memasuki pemakanan telur ayam, makanan disediakan mengikut peraturan yang sama seperti pada tahun ini.
- Dalam masa tiga tahun, anda boleh secara beransur-ansur memindahkan bayi ke meja "dewasa", tidak termasuk produk yang menjengkelkan.
Menu sampel kelihatan seperti ini:
- Untuk sarapan: soba dengan susu, teh hitam dengan gula, keju atau keju cottage, epal.
- Untuk makan tengahari: sup sayur-sayuran, potong stim dengan nasi, epal.
- Semasa makan tengahari: segelas kefir atau yogurt, biskut kering dan epal.
- Untuk makan malam: salad kubis segar, kentang rebus dengan daging, teh.
- Pada makan malam kedua: yogurt atau ryazhenka.
Dari umur tiga tahun
Pada usia ini, menu untuk kanak-kanak berbeza dari "dewasa" hanya dalam saiz hidangan, anda tidak boleh hanya mengambil soda, gula-gula. Membuat diet terperinci lebih mudah daripada untuk kanak-kanak kecil.
Menu untuk hari kelihatan seperti ini:
| Pilihan diet | |||
|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | |
| Sarapan pagi | Oat di atas air, teh dengan gula, roti dan mentega. | Bubur beras di atas air, roti bakar, keju keras. | Kaserol curd dengan jem. |
| Makan tengah hari | Sup sayur-sayuran, lidah masak dengan brokoli, salad kubis. | Rebus dengan bebola daging lembu, teh. | Hidangan rebus, salad kubis. |
| Teh petang | Jus pic dan biskut kering. | Sejumlah kecil aprikot kering. | Keju kotej dengan epal. |
| Makan malam itu | Kentang mashed, daging rebus. | Salad pencincang, sup sayur-sayuran. | Mie dengan sosej, segelas jus. |
| Snek sebelum tidur | Kefir, roti halia. | Ryazhenka dan biskut kering. | Yogurt dan buah kering. |
Tiga resipi yang berguna dan selamat
Ibu bapa kanak-kanak yang mengalami alahan, tidak begitu mudah, kerana anda perlu menggunakan sebilangan produk yang terhad. Mari kita lihat tiga resipi untuk membuat hidangan lazat dan selamat.
Bubur beras dengan epal
Ambil 400 ml susu, tuangkan ke dalam periuk, letakkan api perlahan. Tambah 0.5 sudu besar sebelum mendidih. beras, campurkan semua dengan teliti supaya nasi tidak melekat pada periuk. Tambah sedikit garam, 1 sudu kecil. gula, biarkan pada api rendah selama 20 minit. Apabila tepung bijirin, keluarkan panci dari dapur, tambah epal parut, kacau.
Jika kanak-kanak itu mentolerir kasein secara normal, anda boleh menambah sedikit mentega ke bubur. Apabila bubur telah disejukkan sedikit, anda boleh memberi makan bayi.
Cutlets stim
Untuk memasak, anda memerlukan 250 g fillet kalkun, arnab, 2 keping roti semalam - memotongnya, rendam dalam air, dagingnya sendiri. Semua campuran, sedikit garam, pukul sehingga cahaya. Jadikan air kecil dan stim selama 40 minit.
Kentang yang disumbat
Ambil 4 kentang, bakar dalam seragam selama 20 minit. Semasa masak, masak separuh kubis, 1 lobak merah (anda boleh mengambil sayur-sayuran lain, selagi mereka dibenarkan).
Keluarkan kentang dari oven, memotong pinggir, berhati-hati mengeluarkan inti, isi kentang dengan sayur-sayuran dan hantar ke oven sekali lagi selama 15 minit.
