Arnab - daging lembut dan lazat, yang akan berguna untuk kanak-kanak dan mereka yang mematuhi pemakanan yang betul, cuba menurunkan berat badan. Memasak arnab dalam ketuhar sangat mudah - ia memerlukan sedikit masa dan set kecil produk.
Resipi untuk Arnab Baked dalam Sour Cream
Masa memasak: 100 minit.
Kandungan kalori setiap 100 g: 122 kcal.
Untuk resipi ini, lebih baik mengambil krim masam 30% lemak - dalam kes ini, panggang akan lembut dan berair. Hidangkan hidangan di dalam ketuhar di bawah kerajang. Di samping itu, anda boleh menambah sedikit prun, yang akan memberi aroma rasa tambahan dan rasa yang luar biasa.
Ramuan adalah seperti berikut:
- 2 kg daging;
- 1 wortel besar;
- 1 bawang;
- 100 gram prun;
- 3 ulas bawang putih;
- 0.5 liter krim masam;
- garam dan lada secukup rasa.
Penyediaan sangat mudah: anda perlu memotong bangkai arnab menjadi kepingan yang lebih kecil, gosokkannya dengan bawang putih. Tunggu beberapa minit - pada masa ini anda perlu memanaskan minyak dalam kuali dan goreng kepingan daging, garam. Letakkan daging pada pinggan berasingan.
Di dalam mentega, di mana arnab digoreng, anda perlu menyalut bawang dan wortel sehingga coklat keemasan muncul.
Tutup lembaran pembakar dengan kertas, letakkan kepingan daging, di atas - sayur-sayuran dan prun cincang, bancuhan dengan krim masam (jika ternyata terlalu tebal, anda boleh menambah sedikit air).
Tutup jisim dengan foil dan hantar untuk membakar dalam ketuhar pada suhu +180 darjah selama 35-40 minit. Ia akan kekal untuk mengurai arnab pada pinggan yang berasingan dan menghias dengan sayur-sayuran cincang.
Memasak dengan Kentang
Masa memasak: 90 minit.
Kalori setiap 100 g: 98 kcal.
Hidangan hebat untuk menghiasi meja perayaan: panggang yang dimasak akan menjadi juicy, lembut dan renyah pada masa yang sama, dan kentang akan menjadi sempurna untuk arnab. Kerana kesederhanaan penyediaan, bahkan seorang pemula pemula boleh mengendalikan resipi ini.
Mencari produk berikut:
- 1 arnab;
- 1 kg kentang;
- 1 bawang;
- 50 ml minyak sayuran;
- 1 tandan sayur-sayuran;
- Daun bay 4;
- garam dan lada secukup rasa;
- mayonis.
Penyediaannya adalah seperti berikut:
- Bilas bangkai, potong potongan-potongan kecil, letakkan pada lembaran penaik (disarankan untuk menutupnya dengan minyak supaya daging tidak melekat).
- Tuangkan dengan minyak sayuran, garam, lada, taburkan dengan sayur-sayuran, tambah daun laurel.
- Chop bawang dan tambah kepada daging arnab.
- Tuang mayonis, campurkan.
- Kupas kentang, potong, campurkan dengan daging.
- Tambah beberapa sudu air, tutupkan jisim dengan foil dan hantar ke dalam ketuhar selama satu jam pada suhu +180 darjah.
- 10 minit sebelum akhir, keluarkan kerajang - dalam kes ini, daging akan menjadi garing.
Bagaimana memasak dalam lengan
Waktu memasak: 100 minit (+3 jam).
Kalori setiap 100 g: 132 kcal.
Dimasak untuk arnab resipi ini akan menjadi hidangan kegemaran dalam keluarga anda. Rasa yang tidak dapat dilupakan, aroma yang menakjubkan, kelembutan dan juiciness adalah kelebihan utama memasak dengan cara ini. Dan terima kasih kepada kesederhanaan dan kemudahan hidangan sedemikian, bahkan koki pemula boleh.
Anda akan memerlukan produk sedemikian:
- 1 arnab;
- 300 g krim masam (lebih gemuk);
- 120 ml minyak zaitun;
- 5 ulas bawang putih;
- 250 ml wain putih;
- garam, lada, basil secukup rasa.
Teknologi ini mudah:
Kami memotong arnab, potong ke dalam kepingan dan hantar ke sejuk di dalam peti sejuk.- Sementara daging sedang dimasak, kami membuat perapian: campurkan rempah dengan garam, bawang putih halus dicincang, dan minyak zaitun.
- Kami mengambil arnab, garam dengan sos dan sekali lagi menghantarnya ke peti sejuk untuk memanggang selama 3-4 jam.
- Dalam periuk yang dipanaskan meletakkan sekeping mentega, tuangkan zaitun. Apabila semuanya panas, letakkan kepingan arnab di bahagian bawah, goreng selama 3-5 minit di kedua-dua sisi.
- Kami mengalihkan daging dalam hidangan penaik.
- Kami meneruskan penyediaan sos: tuangkan wain putih ke dalam kuali dan biarkan masak selama 5 minit, tambahkan krim masam dan kacau. Garam, lada dan masak selama kira-kira tiga minit.
- Tuangkan sos arnab yang dihasilkan. Kami meletakkan borang di dalam lengan, tutupnya (jangan lupa membuat beberapa lubang dengan jarum), hantar ke ketuhar selama 80 minit, menetapkan suhu kepada +200 darjah.
Kami memotong arnab, potong ke dalam kepingan dan hantar ke sejuk di dalam peti sejuk.Hidangan ini adalah terbaik digabungkan dengan sayur-sayuran rebus.
Bagaimana untuk membakar arnab dalam kerajang
Waktu memasak: 80 minit (+3 jam).
Kandungan kalori setiap 100 g: 95 kcal.
Jika anda membakar arnab di dalam ketuhar pada lembaran penaik, maka anda perlu menggunakan kerajang - dalam kes ini, daging tidak akan kering, akan menyenangkan dengan kelembutan dan juiciness. Dan untuk memasak, anda memerlukan satu set produk yang mudah - mereka pasti akan berada di dapur anda.
Bahan-bahan:
- 2 kaki arnab;
- 3 ulas bawang putih;
- 3 sudu besar. minyak sayuran;
- garam, lada dan perisa untuk daging.
Ia sangat mudah: keluarkan kulit dari kaki, basuh dengan teliti daging, garam dan lada, gosokkan dengan bawang putih. Biarkan dalam bentuk ini untuk merapikan selama 2-3 jam.
Selepas daging diasinkan, ia harus dibentangkan di atas kerajang, disejukkan dengan minyak sayuran dan tertutup rapat. Bungkusan yang dihasilkan dipindahkan ke lembaran penaik, dimasukkan ke dalam ketuhar selama sejam pada suhu +200 darjah. 15 minit sebelum kesediaan kita membuang kerajang dari daging, ini akan membolehkan untuk mendapatkan kerak yang cantik dan segar.
Boleh dihidangkan dengan kentang atau sayur-sayuran rebus.
Gabungan halus daging arnab dengan cendawan
Masa memasak: 90 minit.
Kandungan kalori setiap 100 g: 123 kcal.
Hidangan ini akan sangat lazat, memuaskan, sesuai untuk meja perayaan! Rasa halus dan aroma yang indah akan menggembirakan rumah dan tetamu anda. Untuk hiasan adalah yang terbaik untuk membuat kentang rebus.
Dari produk akan diperlukan:
- 1 karkas arnab;
- 4 sudu besar. minyak sayuran;
- 300 g cendawan;
- 2 bawang besar;
- 300 ml krim masam;
- garam, lada hitam tanah secukup rasa.
Untuk memasak arnab, basuh dengan teliti, potong ke dalam kepingan bersaiz sederhana, goreng dalam kuali, sebelum memanas minyak sayuran - kerak madu harus terbentuk.
Bawang dan cendawan dipotong menjadi kepingan kecil. Pertama, letakkan bawang dalam kuali, lulus hingga coklat keemasan, kemudian tambahkan cendawan dan renehkan sehingga semua kelembapan keluar dari produk.
Letakkan daging arnab dalam bekas untuk penaik, tambah cendawan di sana, campurkan dengan krim masam, garam dan lada. Tutup dengan kerajang atau penutup kaca (jika ada), letakkan di dalam ketuhar selama sejam pada suhu + 200 darjah. Hidangan panggang terbaik dihiasi dengan dill.
Resipi memasak dalam perapan yang lazat
Masa memasak: 120 minit (+3 jam).
Kalori setiap 100 g: 194 kcal.
Jika dimasak dengan betul, mereka boleh mengejutkan walaupun gourmet yang paling canggih.
Mencari produk berikut:
- 1 arnab;
- 1 bawang;
- 2-4 ulas bawang putih;
- 100 ml minyak sayuran;
- daun bay;
- 1 cili;
- garam, lada hitam tanah, ulas - secukup rasa;
- 2 sudu besar. cuka 4%;
- 200 gram beras.
Teknologi memasak:
- Potong bawang ke dalam perempat atau separuh cincin. Chili mengisar sangat halus.
- Untuk aroma untuk membuka lebih baik, anda perlu menurunkan semua rempah selama beberapa minit dalam segelas air.
- Dalam bekas yang berasingan, tuangkan minyak sayuran, tambah cuka, kacau, tambah cili dan bawang.
- Potong bawang putih, masukkan ke dalam bekas, campurkan semuanya - pengasam untuk arnab siap.
- Tuangkan daging dalam bekas dengan cecair selama 2-3 jam.
- Semasa menyediakan daging arnab, nasi goreng. Tambahan pula untuk rasa ia boleh dibumbui dengan kunyit.
- Tambah kira-kira 200 ml air, garam, masak sehingga separuh masak, sehingga air diuapkan.
- Masukkan daging pada helai penaik, tambah nasi dan tutup bekas dengan tudung.
- Panaskan ketuhar hingga +180 darjah, tuangkan daging selama 50 minit.
Memasak arnab yang lazat dengan sayur-sayuran
Masa memasak: 120 minit.
Kalori setiap 100 g: 136 kcal.
Jika anda lebih suka diet yang sihat, maka arnab adalah apa yang anda perlukan. Untuk membuat daging lazat dan wangi, hanya ikuti resipi kami dengan jelas. Bahan-bahan berikut diperlukan untuk menyediakan hidangan kedua yang lazat:
- 1 kg daging;
- 1 bawang;
- 2 lobak sederhana;
- 1 tomato atau satu sudu pasta;
- 1 sudu kecil kunyit;
- garam dan paprika secukup rasa;
- hijau
Penyediaannya adalah seperti berikut:
- Karkas saya, potong.
- Masukkan pengasam selama beberapa jam (anda boleh menggunakan yang kami terangkan dalam resipi di atas).
- Potong bawang ke dalam kepingan kecil dan goreng selama 5 minit, masukkan bumbu.
- Selepas mengamalkan, arahkan arnab pada lembaran penaik, tambah tomato cincang, bawang, lobak merah.
- Segar tuangkan pengasam, tutup daging dengan foil dan hantar ke bakar pada suhu +180 darjah selama 1.5 jam.
Arnab halus dengan krim
Masa memasak: 80 minit.
Kandungan kalori setiap 100 g: 102 kcal.
Daging yang disediakan dengan cara ini akan menjadi lazat, lembut dan sangat berair, yang sangat penting jika anda membeli bangkai binatang tua. Terdapat jisim marinades, tetapi krim membuat hidangan kedua yang paling lazat, dan yang terbaik adalah mengambil 10% (jika tidak ada krim di tangan, cair krim masam dengan air).
Bahan-bahan:
- 1 kg daging;
- 200 ml krim;
- 150 ml susu;
- 2 wortel;
- 1 bawang;
- sayuran;
- 3 sudu besar. minyak zaitun;
- garam dan lada secukup rasa.
Kaedah Penyediaan:
- Beri lobak merah, cincang bawang ke kiub kecil.
- Goreng arnab dalam kuali sehingga muncul kerak, letakkan dalam periuk.
- Masukkan bawang, letakkan lobak merah, reneh selama dua minit.
- Keluarkan pasli dalam sekumpulan, masukkan ke dalam daging.
- Dalam bekas di mana sayur-sayuran direbus, tuangkan sedikit air, biarkan mendidih, tuangkan lebih banyak daging.
- Sos masak: campurkan krim, susu. Isikan daging
- Tutup dengan tudung dan biarkan di dalam ketuhar selama 40 minit pada suhu +180 darjah.
Hidangan pemakanan ini sesuai walaupun untuk kanak-kanak.
