Pengompres dari epal segar akan menyenangkan dengan rasa mereka, tetapi mereka juga sangat berguna: membantu dengan selsema, meningkatkan imuniti. Di samping itu, mereka boleh diberikan walaupun kepada bayi, perkara utama adalah untuk menyediakan ubat yang betul.
Manfaat dan kemudaratan kompos epal segar
Ramai suri rumah akan bersetuju bahawa kompot dari epal segar adalah salah satu jenis pemeliharaan yang paling popular, kerana mereka menarik bukan hanya dengan rasa yang menyenangkan, tetapi juga dengan komposisi yang sangat baik. Dan semua kerana minuman itu mengandungi:
- vitamin A, C, E dan B;
- niacin;
- besi;
- fosforus;
- magnesium;
- kalsium.
Manfaat kompot itu jelas bagi mereka yang mempunyai masalah dengan sistem kardiovaskular. Di samping itu, minuman mencairkan darah, mengekalkan tekanan normal, menurunkan kolesterol.
Dengan penggunaannya yang teratur, terdapat peningkatan dalam kerja sistem saraf, peningkatan aktiviti otak, dan juga mencegah berlakunya pelbagai patologi.
Juga, kegunaan biasa membawa kepada pembuangan saluran gastrousus dari toksin.
Buah menguatkan meningkatkan imuniti, yang membolehkan anda berjaya menangani selsema dan penyakit lain. Ini amat penting dalam musim sejuk, apabila tiada buah beri bermusim, dan buah-buahan yang dibawa dari luar negara tidak mencukupi vitamin dan unsur surih. Bercakap sebagai immunostimulant rumah, penggunaan pengkompaunan akan mengurangkan bilangan ubat. Selain itu, fakta bahawa kompos tersebut tidak mengandungi pewarna dan rasa.
Tetapi ia juga bernilai mengingati kemungkinan bahaya:
- Minuman manis yang terlalu tinggi adalah kalori yang tinggi - mereka tidak seharusnya terbawa-bawa dengan kehadiran diabetes atau obesiti.
- Kerosakan ini terletak pada tahap bahan dan bahan aktif yang tinggi. Sebagai contoh, minuman dari epal masam boleh menyebabkan sakit perut pada mereka yang menderita patologi saluran gastrointestinal.
- Kerosakan serius boleh disebabkan oleh minum minuman yang dibuat daripada buah-buahan, untuk berkembang yang menggunakan bahan kimia dan pengawet.
Kaedah membuat minuman berharga
Terdapat dua pilihan untuk memasak kompot: dalam periuk di atas dapur dan dalam periuk perlahan. Dan pilihan pertama dianggap paling mudah. Hidangkan minuman boleh hangat atau sejuk. Satu gelas cukup untuk memperbaiki keadaan umum seseorang.
Nampaknya kompos lebih mudah dipersiapkan, tetapi ada beberapa rahsia yang akan membantu menjadikan minuman itu lebih enak, lebih kaya. Sebagai contoh, apabila memasak, anda tidak boleh mengeluarkan kulit, kerana ia mengandungi jumlah maksimum nutrien, vitamin.
Di samping itu, perlu diingati bahawa cara terbaik untuk memasak minuman adalah menggunakan periuk enamel, kerana hidangan keluli tahan karat atau aluminium hanya akan merosakkan rasa kompot.
Resipi langkah demi langkah untuk compote epal
Bahan-bahan:
- 1 kg epal;
- 2 liter air.
Untuk membuat kompos yang lazat dan berkhasiat, pertama bilas buahnya, keluarkan teras, potong epal ke dalam kepingan, dan wajar untuk menjadikannya dari ketebalan yang sama. Dalam kes ini, mereka akan memasak secara merata.
Kemudian ambil periuk yang sesuai, tuangkan 2 liter air bersih di sana, letakkan bekas di atas api dan biarkan mendidih. Sebaik sahaja ia mendidih, masukkan gula ke dalamnya, kemudian letakkan kepingan epal (di samping itu, anda boleh menggunakan beri atau buah-buahan lain, contohnya, aprikot, plum).
Apabila air mendidih lagi, rebus rebus selama kira-kira 10-15 minit, kemudian keluarkan dari dapur dan biarkan selama setengah jam. Ia tetap meninggalkan minuman selama tiga jam lagi untuk menegaskan di bawah tudung, dan selepas itu ia boleh dituangkan ke dalam tin mudah untuk menyimpan di dalam peti sejuk.
Minuman yang sama boleh berjaya diberikan kepada anak-anak, perkara utama bukan untuk menambah gula kepadanya.
Gabungan vitamin epal dan pir
Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 1 l. air;
- 3 epal;
- 3 pear;
- 2 sudu besar. gula
Memasak sangat mudah:
- Basuh buahnya dengan teliti, potong ke dalam kepingan, keluarkan tulang, inti (kita tidak mengeluarkan kulit, walaupun ia agak kaku).
- Tuangkan air ke dalam piring, masak sehingga mendidih, dan apabila ia mendidih, tambah beberapa buah, letakkan di atas dapur.
- Ia tidak perlu membawa kompos untuk mendidih, kerana ini boleh menyebabkan kehilangan kebanyakan vitamin.
- Tambah gula secukup rasa, tetapi untuk membuat minuman tidak terlalu masam, lebih baik menambah jumlah gula yang ditentukan - 2 sudu besar. Mereka boleh, jika dikehendaki, diganti dengan madu.
Minuman Buah Seluruh dengan Pensterilan
Untuk ini anda perlu:
- 1 kg epal;
- 300 g gula;
- 2 tangkai pudina kering;
- 1 liter air.
Penyediaannya adalah seperti berikut:
- Untuk menyediakan kompos, lebih baik untuk mengambil epal masak saiz kecil tanpa kelemahan, pelbagai "White fill" lebih sesuai. Kami mengeluarkan tangkai buah dari epal, cuci dengan teliti buahnya, alihkannya ke colander supaya cecair yang berlebihan hilang. Selepas penyediaan, letakkan epal dalam balang yang bersih, mengisi dengan separuh. Letakkan pudina di atas (anda boleh menggantikannya dengan ulas atau kayu manis). Jadi apabila memasak kulit tidak pecah, di beberapa tempat ia harus ditembusi.
- Sediakan sirap gula, isi dengan epal.
- Membersihkan bekas: tutupkan balang yang penuh dengan penutup, letakkan parutan kayu di bahagian bawah periuk pensterilan untuk mengelakkan kerosakan pada bekas semasa turun naik suhu.
Gulungkan tin, putarkannya terbalik dan tutup dengan karpet atau tuala hangat. Apabila kompot yang disediakan untuk musim sejuk telah disejukkan, ia tetap untuk memindahkannya ke bilik sejuk.
