Wafel Wina yang halus, lapang atau renyah yang dimasak di rumah jauh lebih sihat dan lebih enak daripada yang dijual di kedai-kedai. Kaedah memasak sangat mudah dan cepat. Satu-satunya keadaan adalah penting untuk mempunyai besi wafel elektrik di dapur.
Pada mulanya, wafel akan renyah di luar, tetapi selepas beberapa ketika mereka akan menjadi benar-benar lembut dan lembut. Jika anda melayani mereka dengan susu pekat, madu, jem, krim disebat, sirap, anda mendapat pencuci mulut yang sempurna. Secara ringkasnya, jika anda menggunakan resipi yang betul, anda boleh memasak sarapan yang lazat, beraroma, berkhasiat dalam lima belas minit.
Waffles Wina: resepi untuk wafel elektrik besi
Perbezaan antara pencuci mulut ialah sejarahnya telah berlangsung lebih dari seribu tahun. Jika kita bercakap tentang wafel Wina, maka mereka mula-mula siap seratus dua puluh tahun lalu. Ciri khas pencuci mulut dari wafel biasa ialah asasnya tidak rangup dan nipis, kelihatan seperti kue spek yang lembut, halus, lembut dan lazat.
Resipi untuk hidangan ini sangat popular dan dalam permintaan, kerana ia disediakan dengan cepat, menggunakan jumlah minimum bahan-bahan. Anda boleh memasak wafel yang lazat, berguna, wafel yang lazat menggunakan besi waffle elektrik khas.
Bagi hidangan ke meja, anda boleh menghiasi dengan kacang dan buah.
Udara lembut
Sediakan lembut, wafel udara sangat mudah, hanya baca resipi yang dicadangkan. Waktu memasak tidak lebih dari tiga puluh minit, kandungan kalori seratus gram akan menjadi kira-kira 300 kcal.
Komponen berikut diperlukan untuk memasak:
- tepung - 3 cawan;
- telur - 3 keping;
- susu panas - 2 gelas;
- gula - 200 gram;
- mentega - 200 gram;
- serbuk penaik - ½ tsp;
- gula vanila - 5 gram.
Untuk membuat pencuci mulut cair di mulut anda, anda mesti menggunakan bilangan ramuan yang ditentukan dan ikut arahan. Persediaan langkah demi langkah teknologi wafel lembut:
- Pertama anda perlu mencampur gula dengan mentega lembut. Kemudian tambah susu dan telur, gaul dengan baik.
- Selepas mendapatkan jisim homogen, anda boleh menambah tepung dengan selamat, tetapi sebelum itu ia perlu ditapis. Ini akan membolehkan untuk mencapai kelembutan yang luar biasa, ringan, kelembutan pencuci mulut selesai.
- Peringkat seterusnya ialah penambahan gula vanila dan serbuk penaik.
- Adunan seragam harus diletakkan dengan sudu atau hanya dituangkan ke dalam wafel. Bagi bahagian itu, semuanya bergantung kepada berapa bentuknya. Memandangkan doh akan meningkat, jangan tuangkan terlalu banyak.
Wafel Vienna yang siap sedia sangat lapang, lembut dan lembut. Mereka digabungkan sepenuhnya dengan sirap maple, jem, susu pekat dan krim disebat.
Crunchy
Nipis, manis, wafel renyah - salah satu pencuci mulut terbaik. Mereka boleh digulung dan disumbat dengan krim disebat, susu pekat, custard. Menyediakannya di rumah sangat mudah. Waktu memasak kira-kira satu jam. Kandungan kalori 100 g pencuci mulut ialah 262 kcal.
Bahan-bahan untuk wafel renyah:
- tepung gandum - 175 gram;
- susu - 230 ml;
- telur - 2 buah;
- mentega - 85 gram;
- vanillin - 3 gram;
- gula - 40 gram;
- serbuk penaik - 1 gram.
Teknologi memasak:
- Sediakan semua ramuan mengikut resipi.
- Tepung tepung ke dalam mangkuk yang dalam, tambah gula, serbuk penaik dan vanila, kacau dengan sudu.
- Pisahkan putih dari kuning. Yang terakhir bercampur dengan mentega lembut dan susu. Dalam jisim cecair masukkan campuran tepung yang kering, kacau menggunakan pukul.
- Pukul putih dalam buih yang kuat, berbuih, hanya selepas itu suntikan lembut ke dalam doh.
- Tuangkan dua sudu doh ke tengah wafel besi, bakar selama kira-kira lima minit, jangan pilih terlalu tinggi suhu.
Wafel selesai akan lembut, tetapi selepas penyejukan mereka menjadi rangup. Mereka boleh dimakan sebagai pencuci mulut yang bebas, tetapi lebih baik untuk memutar mereka semasa panas, dan kemudian mengisi mereka dengan susu pekat atau kustard. Ternyata sangat enak dan harum.
Pada kefir
Resipi ini adalah yang terpantas, kerana anda tidak perlu menunggu tindakan yis atau mengalahkan telur selama beberapa minit. Adalah lebih baik untuk membakar wafel pada kefir pada waktu pagi untuk menyediakan sarapan yang enak, berkhasiat dan sangat enak. Hidangkan dengan madu atau sirap, ternyata berair dan manis.
Resipi yang dicadangkan dianggap sejagat, kerana bukan kefir, anda boleh menggunakan produk susu masam dengan selamat.
Waktu memasak akan menjadi kira-kira tiga puluh hingga empat puluh minit. Bagi kandungan kalori 100 gram pencuci mulut, ia bersamaan dengan 280 kcal.
Ramuan untuk memasak:
- kefir - 1 cawan;
- mentega - 100 gram;
- gula - menambah rasa;
- tepung - 320 gram;
- vanillin - 2 gram;
- serbuk penaik - ½ tsp;
- soda - ½ tsp;
- garam - secubit kecil.
Keistimewaan persiapan langkah demi langkah wafel Wina pada kefir:
- Sediakan semua ramuan mengikut resipi.
- Campurkan ramuan longgar dalam mangkuk, iaitu garam, soda dan tepung.
- Dalam bekas yang berasingan hendaklah disebat gula dengan telur dan kefir. Sambungkan bahagian kering dengan campuran telur. Pukul dengan teliti, tambahkan mentega cair. Ternyata adunan lembut, lembut dan cair.
- Bakar setiap wafel selama tiga hingga lima minit mengikut arahan.
Hidangan pencuci mulut yang siap dihidangkan ke meja dengan tampalan yang berbeza, dari sirap dan jem dan berakhir dengan krim dan buah-buahan. Menyediakan wafel Vienna seperti ini sangat mudah, hanya membaca resipi dan menyediakan semua bahan yang diperlukan.
Resipi untuk Redmond Multi Baker
Waffle boleh disediakan bukan sahaja dalam wafel elektrik khas wafel, tetapi juga dalam periuk perlahan. Perbezaan antara pencuci mulut dan Belgium dan Inggeris adalah saiznya lebih besar, tekstur lembut dan lembut. Jika anda membuat wafel dengan betul, anda mendapat tengah yang lembut dan segar.
Untuk memasak hidangan ini dalam periuk perlahan, anda memerlukan acuan khas silikon, yang diletakkan di bahagian bawah perkakas dapur. Tempoh pencuci mulut untuk empat orang akan menjadi 40 minit. Kandungan kalori 100 g manis adalah 250 kilocalories.
Ramuan untuk memasak:
- susu - 200 ml;
- mentega - 200 gram;
- tepung gandum - 340 gram;
- jus lemon - 1.5 sudu besar;
- gula - 100 gram;
- telur - 3 pcs;
- serbuk penaik untuk doh - 10 gram;
- garam - ½ tsp.
Keistimewaan memasak wafel Wina dalam periuk perlahan:
- Pertama anda perlu menyambungkan peranti, menetapkan mod "Baking", panaskan selama lima minit. Letakkan acuan wafel silikon di bahagian bawah.
- Dalam proses pemanasan, anda boleh melakukan penyediaan adunan.
- Gula Pound dengan mentega lembut, tambah telur dan susu panas.
- Selepas itu, anda boleh menambah sedikit jus lemon, tepung, garam dan serbuk penaik, campurkan dengan teliti supaya tiada benjolan.
- Dengan menggunakan sudu, tuangkan adunan ke dalam acuan silikon. Masak sekurang-kurangnya lima atau lebih baik selama tujuh minit.
Resep wafel Vienna untuk ketuhar
Apabila datang untuk membuat wafel buatan sendiri, tiada siapa yang boleh berfikir tentang apa yang boleh dilakukan walaupun tanpa wafel khas besi. Anda akan memerlukan resipi yang baik, bahan-bahan berkualiti, ketuhar dan acuan wafel silikon. Jumlah masa memasak adalah satu jam. Pencuci mulut kalori akan menjadi 220 kcal.
Komponen yang diperlukan:
- tepung - 300 gram;
- gula - 150 gram;
- telur - 2 keping;
- yogurt tanpa gula - 130 ml;
- susu - 300 ml;
- serbuk kayu manis - 1 sudu kecil;
- mentega - 120 gram;
- serbuk penaik - 1 sudu kecil;
- Soda - 1.5 sudu teh.
Menampilkan peringkat pencuci mulut memasak di ketuhar:
- Dalam mangkuk, campurkan kayu manis, gula, soda dan tepung, dan jangan lupa mengenai serbuk penaik untuk adunan.
- Dalam bekas yang berasingan untuk menggabungkan kuning dengan susu dan yoghurt semulajadi. Menggerakkan secara aktif. Tambah mentega, terlebih dahulu cair, kacau dengan teliti.
- Untuk menyambungkan bahagian-bahagian kering dan cecair, hendaklah membuat doh homogen.
- Menggunakan mixer atau blender untuk mencambuk protein, anda perlu mendapatkan buih yang kuat dan lembut. Tambahnya ke adunan, campurkan dengan perlahan.
- Sediakan bentuk untuk wafel, tuangkan adunan ke dalamnya. Hantar selama sepuluh minit dalam ketuhar, dipanaskan hingga 190 darjah.
- Kemudian ia harus dikeluarkan dari borang pada lembaran penaik, bakar selama tujuh minit lagi.
Siap untuk menghias pencuci mulut dengan krim dan buah-buahan yang disebat, ternyata berkhasiat dan enak.
Petua berguna
Wafel Vienna - ini adalah salah satu hidangan pencuci mulut yang paling mudah, lazat dan lazat. Untuk merawat, adalah penting untuk mematuhi beberapa peraturan dan nasihat:
- Telur, gula dan tepung harus digunakan sebagai bahan asas. Dalam peranan tindakan sekunder kacang, susu dan krim, kefir, air, serbuk penaik.
- Untuk membuat pencuci mulut yang rangup, disarankan untuk menambah kanji ke dalam doh.
- Jika doh adalah cecair, maka ia tidak perlu disebarkan pada mesin waffle-elektrik elektrik, dan yang tebal mesti disamakan sebelum menutup peranti.
- Sebelum memasak, panaskan wafel besi selama sepuluh minit dan berus dengan minyak.
- Adalah lazim untuk menggunakan krim disebat, susu pekat, jem dan sirap, buah beri, buah-buahan, madu dan coklat untuk mengisi.
Walaupun banyak resipi dan variasi pencuci mulut klasik, dalam mana-mana, wafel adalah lembut, enak, hangat dan berkhasiat.
