Menyediakan snek yang lazat untuk bir dengan tangan sendiri di rumah tidak begitu sukar. Hanya beberapa hidangan yang boleh menghidupkan malam biasa melalui bir ke pesta sebenar. Artikel ini akan mempertimbangkan makanan ringan yang mudah dan menarik untuk bir untuk setiap selera.
Snek Bir: Resipi Terbaik
Di bawah anda menjangkakan resipi untuk makanan dan makanan ringan untuk busa: dan yang boleh disediakan dengan tergesa-gesa, dan memerlukan banyak masa. Anda hanya perlu memilih hidangan bergantung pada pilihan rasa dan masa lapang.
Daging
Salah satu hidangan bir yang paling popular adalah, tentu saja, udang karang. Tetapi mereka masih perlu dapat memasak dengan betul. Nasib baik, mudah. Untuk memasak, perlu mengambil udang lada, garam, garam, dill dan air secara langsung.
Pertama sekali, masak air dalam periuk besar, tambahkan dill, garam dan letakkan 1 sudu teh lada, kemudian tutup tudung dan masak pada api intensiti sederhana.
Selepas 3 minit, tambahkan udang karang ke dalam air mendidih, tutup kuali dengan tudung, kurangkan haba dan pastikan air tidak mendidih. Seterusnya, anda perlu menunggu sehingga air mendidih semula, dan rebus udang selama 25-30 minit lagi. Untuk mendapatkan udang udang yang sudah siap dari kuali dengan skimmer dan berkhidmat dengan bir yang masih panas.
Satu lagi hidangan lazat untuk bir adalah sosis yang diasinkan. Untuk memasak akan memerlukan:
- 1 kg sosej berkualiti;
- bawang putih;
- cuka (300-500 ml);
- timun jeruk;
- lada panas - 3 pcs;
- 10 g gula, ketumbar dan garam;
- 1 bawang.
Memasak:
- Timun harus dipotong menjadi piring tipis, bawang - bulu, dan potong bawang putih menjadi kepingan kecil. Selari dengan ini, perlu mendidih air, tambah cuka 6% dan rempah-rempah kepadanya.
- Kupas sosej dan buat potongan pada mereka. Masukkan potongan timun ke dalamnya, sepotong lada panas, bawang, bawang putih, musim dengan mustard atau lobak ke rasa.
- Sosej dimasukkan ke dalam balang 3 liter dalam lapisan dengan bawang (yang pertama adalah lapisan bawang, kemudian sosis, dan sebagainya dalam bulatan).
- Sosej tuangkan perapan yang disediakan dan biarkan di bank selama 1-2 hari, selepas itu anda boleh berkhidmat dengan bir.
Panas
Hidangan panas sejagat di bawah buih yang dibakar ayam. Ini adalah pengganti yang baik untuk cip dan keropok kedai, dan ia juga mempunyai banyak ciri berguna.
Sebelum memasak, chickpea dituangkan dengan air dan diselitkan selama 10-12 jam, selepas itu ia dikeringkan dengan teliti.
Ia dibakar di atas api sederhana, dalam periuk konvensional dengan penambahan minyak sayuran. Ia perlu untuk mengaduk bijirin sekitar 1 kali setiap 5 minit, dan keseluruhan proses penggorengan akan mengambil masa kira-kira 15-20 minit.
Apabila biji-bijian siap (anda boleh menyemak rasa), rempah-rempah ditambah kepada mereka: sesudu kecil paprika, halia tanah, bawang putih kering, kari, lada panas, garam (secukup rasa).
Kemudian kacang ayam dipanggang selama 5 minit lagi, dan selepas itu mereka disajikan panas dan rangup kepada bir.
Pilihan lain untuk snek bir panas adalah bola keju. Untuk membuatnya, anda memerlukan 200 g keju (Belanda atau Rusia), 4 protein, minyak sayuran, tepung dan garam. Untuk bermula, parut keju dengan halus. Dari kuning harus dipisahkan protein. Menurut resipi, hanya protein yang diperlukan, yang disebat dengan garam garam sehingga jisim mula memperoleh busa cahaya, selepas itu, keju parut ditambah.
Semua ini dicampur untuk mendapatkan konsistensi likat, dari mana anda kemudian perlu menggulung bola di telapak tangan anda dan gulungkannya dalam tepung.
Dalam periuk dengan minyak sayuran, turunkan beberapa bola dan goreng selama 2-3 minit, selepas itu mereka boleh dihidangkan panas dengan bir!
Berguna
Tidak ada yang lebih baik daripada menggabungkan rasa yang baik dan kebaikan dalam makanan. Tongkat bir adalah contoh yang baik dari hidangan seperti itu. Untuk penyediaan mereka memerlukan segera oatmeal, herba, kunyit, keju keras, tepung dan bir ringan.
Dalam bentuk kering, anda mesti terlebih dahulu mencampur tepung, kunyit, oat, herba dan garam. Seterusnya, tambah mentega lembut dan keju parut. Semua ini tuangkan bir dan campurkan sehingga doh. Letakkan jisim pada kertas kertas dan gulungkan segi empat tepat 3-4 mm tebal.
Potong adunan memanjang ke dalam tongkat, pindahkan ke rak dawai dan tahan di dalam ketuhar selama 15 minit pada 190 darjah. Tongkat siap boleh dihidangkan dengan bir yang masih panas!
Satu lagi snek bir yang berguna adalah salad ham dan kacang. Bahan-bahan utama akan memerlukan: ham, kacang, bawang, cip dan mayonis.
Langkah pertama ialah memotong daging ham ke dalam jerami dan memotong bawang dengan halus. Dengan kacang-kacangan yang anda perlukan untuk menguras perapan, jika ada.
Ia kekal untuk membuat campuran semua bahan: letakkan daging dan bawang ke kacang, musim dengan mayonis, dan tambah beberapa cip sebelum berkhidmat.
Rusia
Pike adalah ikan yang sering dijumpai dalam dongeng Rusia. Adakah anda tahu bahawa anda boleh membuat snek yang lazat untuk bir di luarnya?
Untuk memasak bir untuk bir, pertama anda perlu membilas dan memotongnya, hanya meninggalkan bangkai dan memotongnya menjadi 2 bahagian. Seterusnya, gosokkan garisan ikan yang dihiris sekata. Tuangkan 1 kepala bawang dengan cincin dan menyediakan perapan: dalam 1 cawan air suam, cairkan 5 g gula dan garam, serta setengah sudu teh cuka. Kemudian ambil balang dan letakkan kepingan ikan di bahagian bawah, kemudian - bawang dan sebagainya dalam bulatan 3 kali.
Setiap lapisan boleh ditaburi dengan banyak rempah - lada hitam dan ketumbar. Akhirnya, tuangkan semua perapian yang disediakan dan letakkan balang di dalam peti sejuk selama 1 hari. Selepas masa ini, balang mesti ditarik keluar dan tuangkan kandungan minyak bunga matahari.
Dalam bentuk ini, piket jeruk disimpan selama beberapa hari dan boleh dihidangkan sebagai makanan ringan berasingan untuk bir.
Roti Borodino dan sandwic herring adalah pilihan lain untuk snek yang direndam dalam semangat Rusia. Untuk penyediaan, anda akan memerlukan feri herring, mentega, roti Borodino, lemon dan Dill.
Lebih baik meletakkan minyak keluar dari peti sejuk terlebih dahulu supaya ia cair. Dill harus hancur menjadi kepingan kecil dan dicampur dengan mentega lembut.
Roti dipotong menjadi serpihan, sesuai untuk saiz kepingan pinggang herring. Lemon mesti dicincang dalam cincin, setiap potong menjadi 6 bahagian yang sama.
Pada roti, mentega tersebar pertama, dicampur dengan dill, kemudian letakkan fillet herring, di atas - sebati lemon dan dekorasinya dengan tangkai keseluruhan dill.
Dari ayam
Dari sayap ayam anda boleh membuat snek yang lazat untuk bir. Terutamanya jika anda menambah sos panas kepada mereka dan bakar dalam ketuhar konveksi. Untuk memasak, anda perlu mengambil sayap ayam, sos tkemali dan kicap biasa, lada cabai, bawang putih, garam dan minyak halus.
Langkah pertama adalah menghancurkan bawang putih dan campurkan dengan saus tkemali dan minyak bunga matahari. Bilas sayap dan letakkan di dalam mangkuk kaca, disapukan dengan lada dan garam.
Selepas itu, tuangkan daging itu dengan pemprosesan masak dan campurkan semuanya. Wings harus ditekan dengan sesuatu yang berat (sebagai contoh, plat) dan dibiarkan untuk mengambang dalam sekelip mata atau dalam sekelip mata. Selepas masa ini pengasam disalirkan, letakkan sayap pada ketuhar konveksi dan bakar pada 250 darjah. Masa memasak - 20 minit.
Dan anda boleh membuat sayap, sama seperti dalam KFC. Untuk melakukan ini, mereka perlu memotong sendi dan garam secukup rasa. Seterusnya, tambah paprika, lada dan adjika. Anda juga boleh menggunakan sos tabasco. Semua ini dicampur dengan baik dan tinggalkan untuk mengangkut semalaman.
Selari dengan ini, perlu mengalahkan telur dengan tambahan air kecil. Bahan lain ialah serbuk roti, untuk warna, anda perlu meletakkan kunyit dengan oat tanah.
Sayap ayam dalam tepung, telur dan serpihan dan goreng sehingga dimasak.
Dari babi
Daging babi juga boleh menjadi baik dengan bir. Terutama lazat adalah daging babi gaya Cina. Untuk memasak, anda perlu rusuk daging babi, yang perlu dibasuh dan dibahagikan kepada 1 keping. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan: brendi (3 sudu L.), kanji, lada dan garam secukup rasa, kicap (2 sudu L.).
Dalam perapian siap masukkan rusuk dan penyejuk selama 1 jam. Sementara itu, cincang halus bawang putih dan bawang, yang harus digoreng dalam minyak selama 2 minit. Masukkan tulang rusuk ayam ke bawang putih dan bawang dan goreng selama 15 minit. Mereka perlu menggerakkan sama rata. Masukkan sup dan 1 sudu teh kepada daging. gula
Rebus daging babi selama 20 minit tanpa penutup sehingga semua cecair telah menguap. Potong 1 lada manis, masukkan dalam kuali ke daging dan goreng selama 3 minit lagi. Hidangan untuk bir sudah siap!
Pilihan kalori yang rendah
Pencinta bir boleh mengurangkan kerosakan makanan dengan memberi perhatian kepada makanan ringan rendah kalori berikut:
- popcorn;
- memburu sosis;
- cip beras;
- udang;
- cip pita.
Petua berguna
Ia berguna untuk mengetahui tip berguna mengenai penyediaan dan pemilihan makanan ringan untuk bir:
- Untuk bir gelap adalah makanan ringan terbaik.
- Bir ringan harmonis dengan baik dengan kentang, ikan dan keju.
- Minuman tidak diserap akan baik dengan sotong dan makanan ringan, tidak terlalu asin dan tidak terlalu manis.
- Hidangan ikan dan daging goreng yang terbaik dilayan masih panas, jadi anda akan merasai keindahan yang segar.
- Jangan simpan snek bir di dalam peti sejuk selama lebih dari 1-2 hari.
Gunakan kombinasi makanan ringan untuk bir. Dari produk biasa, anda boleh mencipta hidangan lazat dengan minuman berbuih yang akan menggantikan makanan kedai dan membawa keseronokan.
