Cara memasak kek span lazat dengan krim masam

Tiada pencuci mulut yang lebih cepat dan lebih lazat daripada kek span. Anda boleh menambahkannya kepada apa-apa, dan juga membuat kek keluar dari itu - mudah. Artikel ini menerangkan beberapa resipi yang ringkas, tetapi menarik untuk membuat kek biskut. Semua resipi akan menggunakan versi krim krim masam yang paling mudah dan paling berpatutan.

Resipi klasik

Jadual ini menyenaraikan bahan-bahan dan nombor mereka untuk penyediaan kek spong biasa. Anda juga boleh membakar biskut dalam pelbagai warna, tetapi dalam kes ini adalah lebih baik untuk membaca resipi dan arahan memasak dalam buku masakan yang dilekatkan pada pelbagai warna. Memasak kek dari biskut yang sama tidak akan lebih sukar daripada dari yang dimasak di dalam ketuhar.

90 minit diperlukan untuk menyediakan pencuci mulut untuk resipi ini.

Dalam bahagian standard 100 g - 265 kalori.

Cara membuat kek span dengan krim masam:

1. Biskut untuk memasak untuk resipi yang paling mudah dan standard. Untuk melakukan ini, pukul putih, kuning, kemudian tambah gula dan terus memukul;
2. Selepas mendapatkan jisim berbulu yang stabil, tambah tepung satu sudu, anda perlu menguli doh, dan melakukannya dengan berhati-hati dan perlahan-lahan;
3. Bakar biskut dalam bentuk yang boleh dilepaskan atau dalam periuk perlahan;
4. Sediakan krim masam: tambah gula kepada krim masam, kacau, biarkan selama 10 minit untuk membubarkan kristal gula, campurkan sekali lagi;
5. Secara beransur-ansur sejuk kek span, keluarkan dari borang;
6. Potong dua keping untuk membuat 2 kek;
7. Lubricate permukaan kek pertama dengan krim, letakkan bahagian kedua di atas, garam dengan banyak krim. Sisa-sisa krim masam dan gula untuk mencairkan sisi kek siap;
8. Biarkan biskut untuk merendam selama satu jam, maka anda boleh memakannya.

Untuk keindahan kek siap boleh dibakar dengan coklat, keripik kelapa, gula bubuk dan sebagainya.

Kek span dengan krim masam, buah dan beri

Selain buah-buahan yang ditunjukkan dalam resipi, anda boleh menggunakan mana-mana orang lain yang berada dalam stok. Buah-buahan yang digunakan harus segar, mempunyai bentuk yang cantik dan juga, mereka harus bebas dari kerosakan, termasuk kerosakan yang disebabkan oleh serangga.

Masa yang diperlukan untuk memasak adalah 100 minit.

215 kalori terkandung dalam standard 100 g hidangan manis ini.

Cara memasak:

1. Bakar biskut dan buat krim mengikut keterangan yang diberikan pada masa lalu;
2. Basuh semua buah-buahan, keluarkan yang rosak, potong stroberi ke dalam pinggan, potong kiwi dengan kupas juga;
3. Potong kek span ke dalam lapisan kek;
4. Keluarkan kek pertama dengan krim, letakkan kiwi di atasnya, letakkan 2 biskut di atas;
5. Selesakan permukaan dan tepi kek dengan krim, letakkan strawberi di tepi bahagian atas kek, meninggalkan bulatan di tengah;
6. Di atas kue, lay blackberries dan raspberi dengan baik.

Kek harus dibiarkan berendam selama sekurang-kurangnya setengah jam. Ia tidak disyorkan untuk meninggalkannya di dalam peti sejuk untuk masa yang lama, kerana krim masam boleh mengambil alih warna buahnya.

Coklat Coklat Sponge Cake

Memilih pisang untuk membuat kek ini, anda perlu memberi perhatian kepada kematangan mereka. Pisang harus matang, lembut, tidak hijau, tetapi tidak coklat gelap.

Ia mengambil masa 85 minit untuk menyediakan rawatan.

Ini manis mengandungi 285 kalori setiap 100 g.

Cara memasak kek span coklat dengan krim masam dan pisang:

1. Bakar kek span. Apabila tepung ditambah kepada telur, tambah serbuk koko;
2. Sediakan krim masam. Kupas pisang dan potong ke dalam iris tipis;
3. Potong biskut yang telah selesai menjadi dua bahagian dengan cara yang sama seperti dalam resipi sebelumnya;
4. Gulungkan bahagian pertama dengan krim, letakkan separuh pisang di atasnya, tutup dengan bahagian kedua, taruh dengan residu krim, juga pelincir sisi;
5. Jumlah selebihnya pisang yang dihiris untuk menghias kek di atas, meletakkan banana yang indah di lingkaran.

Sekiranya dikehendaki, anda boleh taburkan sisi kek span dengan coklat parut.

Honey Sponge Cake

Biskut madu ternyata manis manis, bagaimanapun, sangat enak dan tidak sangat berbahaya, karena kebanyakan rasa manis berasal dari madu.

Ia mengambil masa 85 minit untuk disediakan.

100 g kek mengandungi lebih kurang 275 kalori.

Cara memasak pencuci mulut madu dengan krim masam:

1. Bakar biskut, sambil mencampurkan adunan, tambahkan beberapa sudu madu;
2. Sediakan krim masam, kek span yang siap selepas penyingkiran dari bentuk yang dipotong menjadi empat kek;
3. 1 kek lapis dengan krim masam, letakkan di atasnya;
4. Pada kek kedua, tuangkan segelas madu, sebarkannya dengan sudu di permukaan;
5. Masukkan bahagian atas 3, masukkan dengan krim masam, masukkan kek terakhir di atas;
6. Dari semua pihak bersedia menyebarkan kek dengan sisa-sisa krim masam.

Jika tidak ada madu cair, anda boleh mencairkan keras dalam mandi air.

Pencuci mulut dengan susu pekat

Tiada krim yang lebih lazat daripada dimasak daripada susu pekat dan mentega. Walau bagaimanapun, ia adalah "berat" dan krim tinggi kalori, jadi dalam kek biskut ia adalah dinasihatkan untuk menggabungkan penggunaan "ringan" krim dan krim mentega dengan susu pekat.

Ia mengambil masa 90 minit untuk membuat pencuci mulut.

100 g mengandungi 336 kalori, pada kadar untuk meletakkan bahan-bahan yang ditunjukkan dalam jadual.

Cara memasak kek span yang lazat dengan krim masam dan susu pekat:

1. Bakar kek span biasa, krim smetan untuk memasak seperti biasa;
2. Dalam mangkuk yang berasingan dengan pengadun, pukul mentega, apabila ia menjadi jisim yang subur, tambahkan susu pekat dengan satu sudu dan pukul bersama;
3. Potong kek span yang disejukkan dalam dua. Bahagian pertama disalut dengan krim masam, anda boleh menggunakannya semua;
4. Percayalah untuk meletakkan bahagian kedua, dan menggunakan spatula silikon, dengan baik untuk mengedarkan susu pekat dengan mentega di sepanjang permukaan dan tepi kek. Oleh itu, ternyata bahawa biskut itu sendiri tepu dengan krim lembut dan "ringan" yang tidak bercampur dengan rasa susu pekat;
5. Taburkan kacang cincang ke atas kek.

Untuk resipi ini, anda boleh menggunakan sebarang kacang, seperti kacang atau kacang.

Petua masakan

Sebelum membeli susu pekat untuk kek, anda perlu membaca dengan teliti komposisinya. Ia sepatutnya menjadi produk tenusu, bukan produk tenusu.

Komposisi susu pekat tidak boleh mengandungi kelapa sawit atau minyak lain seperti kelapa, kerana ia adalah minyak sayuran yang berbahaya, dan pastri buatan sendiri untuk tujuan ini ada untuk melindungi mereka yang akan makan dari komponen-komponen yang berbahaya yang terdapat dalam gula-gula industri.

Semakin tinggi kandungan lemak krim masam yang digunakan untuk merendam kek span, yang lebih enak akan berubah.

Selain hakikat bahawa krim tidak akan merebak di atas permukaan kek dan ia akan menjadi lebih baik untuk mengekalkan bentuknya, rasa kek siap akan menjadi lebih kaya.

Sekiranya telur kategori kedua digunakan untuk membakar biskut, anda boleh mengambil 7 bukannya 6 keping. Lebih kecil berat telur, lebih banyak lagi yang diperlukan.

Pisang biskut tidak boleh dipotong terlebih dahulu, kerana mereka mungkin menjadi gelap. Proses ini boleh dicegah dengan sedikit menipiskannya dengan jus lemon yang dimasak dari lemon segar.

Pisang, yang diletakkan di atas permukaan kek, anda perlu memercikkan dengan jus lemon yang diperlukan, kerana sementara kek span direndam dengan krim, pisang akan menjadi gelap dan menjadi tidak menarik.

Pukul telur dengan gula untuk biskut hendaklah pada pengadun kelajuan sederhana.

Tepung, tidak kira apa jenisnya dan di mana ia tidak disimpan sehingga digunakan, pastikan untuk menyaring. Ini dilakukan bukan sahaja untuk menghilangkan makhluk hidup yang hidup di dalamnya, tetapi juga untuk menenuninya dengan oksigen. Manuver mudah ini akan membantu biskut menjadi lebih subur dan mempunyai tekstur yang lapang.

Resipi lain untuk kek lazat adalah dalam video seterusnya.

Tonton video itu: Resepi Cheesekut Original Kek Biskut Cream Cheese (Mungkin 2024).