Ketumpatan cair pastri naik dengan baik dan hanya cair di dalam mulut anda. Oleh kerana kandungan tepung yang lebih rendah, pai tersebut kurang kalori.
Dengan bantuan adunan, anda boleh menyediakan kek yang terbalik dan terbalik dengan pelbagai jenis tampalan. Resipi berikut akan membantu apabila anda perlu membakar pai dengan cepat untuk minum teh atau makanan ringan.
Batter untuk yogurt cake
Bahan-bahan yang diperlukan:
- kefir atau yogurt - 250 ml;
- telur ayam;
- baking soda - 4 g;
- garam - 4 g;
- gula - 12 gram;
- tepung gandum - 150 g;
- minyak sayuran - 25 ml.
Masa memasak: 25 minit.
Kalori: 191 kcal setiap 100 gram.
- Dalam mangkuk, di mana jisim cecair akan disediakan, tuangkan kefir dan gerakkan satu telur. Daripada kefir sesuai dengan produk tenusu. Campurkan segalanya dengan teliti dengan pukul.
- Tambah soda untuk jisim kefir untuk mengeringkan adunan dengan baik. Cuka menghilangkan tidak perlu, dalam kefir mengandungi asid sendiri yang mencukupi.
- Untuk rasa, tambah garam dengan gula. Jika anda memerlukan adunan manis, tambah kadar gula hingga 2-3 sudu.
- Langkah seterusnya adalah untuk menuangkan tepung ditapis, kacau dengan baik, supaya tidak membentuk benjolan.
- Minyak sayuran akan memberikan keanjalan doh, serta melindungi kek dari pembakaran. Tuangkan ia pada akhirnya. Beri produk untuk "berteman" beberapa minit, selepas itu anda boleh membakar.
Resipi untuk pastri mayonis jellied untuk pai
Bahan-bahan yang diperlukan:
- mayonis apa-apa lemak atau buatan sendiri - 100 gr;
- air mineral - 150 ml;
- mentega - 30 g;
- baking soda - 4 g;
- garam - 10 g;
- gula - 25 gram;
- tepung gandum - 150 g;
- kanji - 15 gr.
Masa memasak: 15-20 minit.
Kalori: 380.5 kcal setiap 100 gram.
- Masukkan mayonis ke dalam bekas. Kepada jisim ternyata cair, oleh mayonis kami mencurahkan air mineral. Ia boleh digantikan dengan air biasa, tetapi kemudian adunan akan kurang ringan.
- Seterusnya, tuangkan bahan kering bersama dengan tepung yang diayak. Segala campuran dengan sudu atau pukul.
- Melelehkan mentega, masukkan ke dalam adunan.
- Kadar gula disesuaikan mengikut rasa adunan yang dikehendaki. Konsistensi itu harus berubah seperti lempeng.
Resipi pastri dan kubis
Bahan-bahan yang diperlukan:
- kefir - 250 ml;
- mentega - 30 g;
- baking soda - 5 g;
- garam - 7 g;
- tepung gandum - 160 gr;
- telur ayam;
- sauerkraut - 3 sudu besar. l
Waktu memasak: kira-kira 1 jam.
Kandungan kalori: 163, 9 kcal setiap 100 gram.
- Dari kefir, telur, garam, gula dan soda dengan penambahan tepung, menguli adonan. Tuangkan mentega cair ke dalamnya. Biarkan dia berdiri, supaya komponen membuat kawan baik.
- Tuangkan bahagian ketiga adunan ke dalam lembaran penaik yang dilapisi di mana kek akan dibakar.
- Teratas dengan lapisan kukus. Kubis yang rebus dan juga segar, dengan asin ringan dengan dill, akan sesuai dengan piring rebus.
- Peringkat akhir adalah menuang adonan yang tersisa ke atas kubis.
- Hantar dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah bakar. Kesediaan untuk memeriksa serpihan kayu. Keluarkan dari oven apabila siap, sejuk ke keadaan hangat.
Pie jeli dengan cepat dengan kubis dalam periuk perlahan
Bahan-bahan yang diperlukan:
- kubis - 300 gr;
- bawang;
- minyak sayuran - 20 g;
- tomato - 20 gr;
- garam dan soda di - 4 gr;
- gula - 10 g;
- rempah untuk pengisian;
- tepung - 160 g;
- telur ayam;
- kefir - 230 gr;
- krim masam - 25 gr.
Masa persediaan: 1 jam 45 minit.
Kalori: 127 kcal setiap 100 gram.
- Pertama sekali, anda perlu memotong kubis dan memotong bawang. Sayur goreng dalam mentega dalam periuk perlahan. Masak dalam mod "Fry" selama 10-15 minit dengan pengadukan yang kerap. Apabila bersedia untuk menambah garam, gula, rempah dan tomato. Kubis harus lezat dan sedikit rangup.
- Keluarkan kubis dari mangkuk dan biarkan ia sejuk.
- Seterusnya, anda perlu menyediakan adunan. Dalam bekas menggabungkan kefir dengan krim masam, tambahkan garam, soda dan tepung yang diayak. Pukul telur, campurkan segalanya dengan baik.
- Gosokkan bahagian bawah mangkuk multicooker dengan gris, tuangkan setengah dari jisim yang dimasak kefir. Hidupkan "Baking" untuk memberikan kek sedikit merebut. Pegang selama 5-7 minit. Kemudian tuangkan kubis dengan perlahan, dan di atas baki bahagian ujian.
- Bakar sehingga siap mengikut tetapan multicooker anda selama sekurang-kurangnya 35 minit. Apabila masa berlalu, pai itu terbalik dan memasak lagi 10 minit. Ini dilakukan untuk memastikan bahagian atas menjadi merah seperti bahagian bawah kek.
- Keluarkan penaik siap di atas rak, yang paling sering datang dengan periuk perlahan, untuk menyejukkan.
Apakah bahan yang baik untuk baking dengan adunan
Pai doh dan mentega pastri yang digantikan berasaskan adunan cecair. Pada mulanya, pai yang dituang dianggap hidangan perayaan. Kemudian mereka mula memasak hampir setiap hari.
Pai ibu yang wangi dengan cepat diingati oleh ramai, ia adalah kasihan bahawa mereka tidak dipungut oleh makanan cepat saji. Baru-baru ini, pai telah disiapkan untuk sarapan pagi dan membawa bersama mereka untuk bekerja untuk snek.
Menghidupkan semula tradisi, pai boleh dibakar dengan pelbagai tampalan. Mereka sama-sama baik, sebaik sahaja dibakar, dan pada keesokan harinya. Untuk pai berasaskan pastri, jenis topping berikut digunakan.
Daging
Bahan mentah utama adalah daging mentah atau panggang yang dipanggang dengan bawang melalui penggiling daging. Pemadat daging harus diasinkan dengan baik dan dibumbui dengan rempah-rempah. Bawang ke daging boleh ditambah mentah.
Ikan
Asas untuk pengisian adalah fillet ikan yang dibuang dari tulang. Ia dihancurkan dengan pisau, dicampur dengan bawang, garam, dan rempah. Peminum ikan sangat lazat jika anda menambahkan dill.
Buah dan buah beri
Untuk pai yang manis dicurahkan mengambil apa-apa buah atau sayur-sayuran. Membebaskan mereka dari lubang. Spread pada kek, ditaburi dengan gula dan kanji.
Sayuran
Sayur-sayuran segar atau beku digunakan sebagai tambalan dalam bentuk mentah dan rebus. Pai dari adonan dengan sayur-sayuran dianggap rendah kalori, mereka disediakan dengan diet dan semasa Gereja Cepat.
Satu lagi resipi pai cepat boleh didapati dalam video seterusnya.
