Pembakar rumah adalah ramuan buatan sendiri yang tiada tandingan yang merupakan pelengkap yang sangat diperlukan untuk minum teh. Terutama, jika ia adalah kek yang dibuat daripada kekacang shortcrust yang disumbat dengan jem. Dan apa rasa merebak dari kek selama baking, itu hanya di luar kata-kata.
Tidak mungkin selepas memasak pastri ini akan siap sehingga keesokan harinya, ia pasti akan tersapu pada satu masa. Seluruh rahsia terletak pada ujian. Ternyata sangat lazat, lembut dan rapuh. Dan bagaimana untuk membuatnya, kami akan bercakap di bawah, kami juga akan bercakap tentang cara memasak kek manis yang lazat dari adunan kuali.
Resipi langkah demi langkah untuk doh pastri pendek dengan jem
Bahan-bahan apa yang kita perlukan:
- Tepung - 750-800 gram;
- Dua telur ayam;
- 250 gram gula pasir;
- Mentega pembungkusan 200 gram.
Berapa banyak yang perlu dilakukan - 20 minit.
Kandungan kalori 100 gram adalah 480 kcal.
Prosedur persediaan doh:
- Pertama sekali, kira-kira 60 minit sebelum doh dimasak, keluarkan mentega dari peti sejuk dan biarkan ia berbaring di suhu bilik supaya ia melembutkan. Sekiranya anda mahu minyak membasmi lebih cepat, anda boleh memasukkannya ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 30-40 saat;
- Selepas itu, letakkan mentega lembut di dalam mangkuk, tuangkan gula sedikit atau gula tepung ke dalamnya, campurkan semuanya dengan garpu. Jika gula digunakan, perlu mengisar butiran gula dengan garpu;
- Seterusnya, pecahkan telur, memisahkan orang kulit putih dan kuning. Letakkan kuning ke campuran minyak dan kacampur semuanya dengan lancar. Hasilnya mestilah campuran krim homogen;
- Tepung perlu menyaring dengan baik. Tidur dalam satu cawan dengan separuh campuran tepung. Campurkan segalanya dengan teliti, kemudian tuangkan tepung yang lain dan kacau sekali lagi;
- Selepas doh itu seperti remah kecil, anda perlu mengumpul segala-galanya dengan tangan anda dan membuat bola kecil, menekan dengan telapak tangan anda;
- Kemudian bola yang dihasilkan dibalut dengan filem berpaut, dimasukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam, atau lebih baik selama 60 minit;
- Selepas itu, lepaskan doh, dan kita boleh mula memasak pai atau baking lain.
Pai yang ringkas dan cepat dari pastri pendek dengan jem
Apa yang diperlukan untuk memasak:
- Satu pek mentega setiap 200 gram;
- Satu telur;
- Tepung gandum 750 gram;
- Gula - 5 sudu besar;
- 20 gram baking soda;
- Garam secukup rasa;
- 250 gram sebarang jam;
- Serbuk vanila - ½ tsp.
Berapa banyak masa yang perlu dilakukan - 90 minit.
Tahap nilai pemakanan setiap 100 gram - 485 kcal.
Mari kita mulakan pai doh roti dengan jem:
- Minyak harus ditinggalkan untuk beberapa lama pada suhu bilik, supaya ia melembutkan;
- Jika anda tidak mempunyai masa untuk menunggu, anda boleh memarutnya di atas grater kasar;
- Tepung tepung, tuang separuh ke mentega dan gosok;
- Selepas itu, tambah gula, garam, vanillin, soda dan memecahkan satu telur ayam. Semua komponen telah dicampur dengan sempurna;
- Untuk pencampuran, anda boleh menggunakan garpu, semua komponen mestilah mengisar;
- Selepas ini, tuangkan separuh tepung yang lain dan menguli doh;
- Dengan tangan kami, kami membuat bola dari pangkal, meletakkannya dalam beg, masukkan ke dalam peti sejuk selama 60 minit;
- Kami mengeluarkan pangkalan dari peti sejuk, membahagikannya kepada dua bahagian, manakala satu harus lebih besar daripada yang lain;
- Pan untuk penaik hendaklah dilapisi atau dilapisi dengan kertas untuk dibakar;
- Bahagian, yang lebih banyak, digulung dalam bentuk kek, letakkan dalam hidangan penaik, angkat tepi;
- Tuang jem ke pangkalan untuk pai;
- Selebihnya doh itu diparut ke dalam serbuk dan meletakkan lapisan di atas jem;
- Kami memanaskan ketuhar hingga 180 darjah, letakkan kuali dengan kek di sana dan biarkan selama 25 minit.
Resipi pai roti dengan jus raspberry dalam periuk perlahan
Untuk memasak, anda memerlukan komponen berikut:
- Tepung - 4 cawan;
- Tiga telur;
- Mentega - keping setiap 250 gram;
- 1 gula-gula;
- 1 sudu teh serbuk penaik;
- Jem raspberry - 1 gelas.
Waktu memasak adalah 2 jam dan 30 minit.
Berapa banyak kalori setiap 100 gram - 520 kcal.
Bagaimanakah kita akan membuat kue dengan jeda raspberry dalam periuk perlahan:
- Kami memecahkan telur, kami meletakkan kapasiti. Kacau secara menyeluruh;
- Satu keping mentega diletakkan dalam periuk, meletakkan di atas dapur dan lemas sehingga homogen;
- Kami terus mengalahkan telur dan mencurahkan minyak cair perlahan-lahan;
- Seterusnya, tuangkan gula, kayu manis ke dalam campuran cecair dan campurkan semuanya sehingga licin;
- Tepung tepung ke dalam cawan yang berasingan, campurkan dengan serbuk penaik;
- Kemudian perlahan-lahan tuangkan dalam campuran minyak cecair, menguli doh dengan sudu;
- Kami menguli asas, adunan elastik perlu keluar;
- Balut pangkal dengan filem berpaut dan letakkan di peti sejuk selama 1 jam;
- Kami mengeluarkan adunan roti, membahagi dua, satu bahagian harus lebih besar daripada yang lain;
- Kapasiti multicooker boleh sedikit lancar dengan minyak sayuran;
- Kebanyakan penyebaran dalam kapasiti multicooker, tangan mengedarkannya di bahagian bawah bekas, kami membuat bumper;
- Kami menyebarkan jemak ke seluruh permukaan asas;
- Dari bahagian lain adunan kita membuat bahagian atas. Untuk melakukan ini, anda boleh mengisar atau membuat corak yang berbeza;
- Kami menetapkan program pembakar, menetapkan masa 60-70 minit;
- Selepas kek itu siap, bertegun selama 15 minit dan keluarkan secara luas.
Shortkake Warsaw dengan jem
Sediakan yang berikut:
- 800 gram tepung;
- 270 gram gula;
- 250 gram mentega;
- Dua telur;
- 1 sudu kecil serbuk penaik;
- Satu garam garam;
- Serbuk vanila pada hujung pisau;
- Jam - 1 gelas.
Berapa banyak yang dilakukan dalam masa - 2 jam.
Nilai pemakanan setiap 100 gram - 515 kcal.
Bagaimana anda membuat pie pintar Warsaw dengan mengisi:
- Untuk memulakan, letakkan mentega itu dalam periuk dan terbakar. Kami cair ke keadaan cair, keluarkan dari haba, sejuk ke suhu bilik;
- Tahan tepung beberapa kali, letakkan dalam bekas yang berasingan. Campurkan dengan serbuk penaik dan vanila;
- Pandu telur ke dalam mangkuk yang berasingan, tuangkan mentega cair, tambah gula pasir dan pukul semua dengan baik dengan garpu. Harus ada campuran homogen;
- Selepas itu, tuangkan jisim cecair ke tepung dan kiruk adunan. Perlu ada asas anjal;
- Kami membentuk bola dari pangkalan, meletakkannya dalam beg plastik, meletakkannya di dalam peti sejuk selama 1-1.5 jam;
- Selepas itu, keluarkan adunan roti dari pembeku, bahagikannya kepada dua bahagian - satu bahagian harus besar, yang lain harus lebih kecil;
- Gosokkan baking dish dengan minyak sayuran, letakkan doh di atasnya dan sebarkannya secara merata ke seluruh bentuk, buat sisi;
- Kami menyebarkan jem, menyebarkannya secara merata ke seluruh pangkalan;
- Tuangkan selebihnya ke dalam serbuk dan biarkannya di atas pai;
- Kami memanaskan ketuhar hingga 180 darjah, mengeluarkan borang kek dan biarkan selama 30 minit;
- Selepas itu, kek siap dipotong menjadi berlian atau dataran dan disajikan ke meja. Ia boleh dihidangkan panas atau sejuk.
Adunan kek pintas dengan jem strawberi
Komponen:
- Tepung - 750 gram;
- Telur - 2 keping;
- Sekeping mentega - 200 gram;
- Gula - 250 gram;
- Membakar soda dengan cuka - 1 sudu kecil;
- Strawberry jem - 250 gram.
Tempoh memasak adalah 1.5 jam.
Berapa banyak kalori setiap 100 gram - 520 kcal.
Resipi kek adunan kue pekat dengan jem berry lazat adalah seperti berikut:
- Menghancurkan telur dan letakkan di dalam cawan;
- Masukkan gula ke telur dan pukulkan keseluruhan pengisar sehingga berbulu;
- Mentega boleh dicairkan dalam tab mandi air atau diletakkan selama 30-40 saat dalam microwave;
- Kami menyebarkan mentega melembut dalam campuran telur, kacau semuanya dengan sudu;
- Kemudian tambah soda, anda perlu terlebih dahulu memadamkannya dengan cuka;
- Tuangkan tepung terigu dengan sekeping ke dalam campuran cair, dengan lembut menguli doh dengan sudu;
- Selepas tepung selesai sepenuhnya, kocok doh dengan tangan ke keadaan anjal;
- Kami membahagikan asas kepada dua bahagian yang sama, satu bahagian dikeluarkan dalam peti sejuk selama 30 minit;
- Bahagian kedua dilancarkan dalam bentuk lapisan nipis, ketebalannya hendaklah dari 0.5 hingga 1 cm;
- Dulang penaik untuk pra-grease dengan minyak sayuran;
- Kami menyebarkan pada lapisan penaik lapisan lapisan, membuat tepi di sepanjang tepi;
- Kami menjalar asas dengan jem;
- Dari pembeku beku, ambil doh adunan kakisan beku, sapukannya di atas parut dan letakkan cip di atas jem;
- Kami memanaskan ketuhar hingga 180 darjah, letakkan kek di sana dan biarkan selama 30 minit;
- Sebaik sahaja pastri menjadi coklat, keluarkan dari ketuhar, sejukkan dan keluarkan dari kuali.
Tips pengemasan
- Agar mentega mudah diparut, ia boleh ditaburi dengan tepung atau dibekukan dalam peti sejuk;
- Apabila meletakkan asas dalam bentuk, tekan dengan ketat, selepas membakar kek akan menjadi walaupun tanpa gelembung dan tombol;
- Untuk mengelakkan kekacang dari baking dari kek pasir, anda boleh menambah sedikit kanji kentang.
Doh pasir adalah asas yang sangat baik, sesuai untuk mana-mana pastri manis. Ia berjalan lancar dengan mengisi dalam bentuk jem, buah, keju kotej. Dari sini anda boleh membuat roti atau cookies yang lazat. Jangan malas, masak kek lazat dengan adunan kuali, ia akan menjadi sangat baik!
Satu lagi resipi kek lazat adalah dalam video seterusnya.
