Manfaat dan kemudaratan chicory untuk tubuh manusia

Alternatif kopi adalah chicory. Adalah sangat penting bahawa akar tumbuhan bukan sahaja menggantikan kopi, tetapi juga mempunyai kesan positif terhadap kesihatan.

Apa itu chicory?

Chicory adalah tumbuhan dengan daun bujur, mempunyai akar padat panjang, memanjang jauh ke dalam tanah. Penanaman massa tanaman bermula pada akhir abad ke-19, walaupun maklumat tentangnya muncul di Mesir kuno.

Chicory larut adalah bahan serbuk yang diperolehi daripada rizom yang dipanggang dan dicincang. Seringkali mereka diganti dengan kopi. Chicory tidak mengandungi kafein, jadi tidak ada kesan buruk pada jantung dan saluran darah. Untuk rasa, chicory sangat mengingatkan minuman diganti.

Manfaat dan chicory kalori

Kandungan kalori

Kelebihan chicory adalah bahawa ia mengandungi sangat sedikit kalori dan boleh dimasukkan dalam pelbagai program diet. Setiap 100 g menyumbang 72 kcal, dan biasanya tidak lebih daripada dua sudu teh digunakan, jadi kehadiran produk ini dalam diet tidak akan menjejaskan penurunan berat badan.

Faedah Chicory

Akar tumbuhan yang dimaksudkan adalah penyembuhan. Ciri-ciri berguna disebabkan oleh sejumlah besar vitamin dan mineral dalam komposisi, yang menyumbang kepada penguatan sistem imun. Pengambilan harian chicory membantu menahan pertumbuhan mikroorganisma dan meningkatkan metabolisme. Bagi lelaki, akar adalah berguna kerana ia mengandungi sejumlah besar selenium, yang menggalakkan pengeluaran testosteron.

Terdiri daripada:

• beta karotena;
• choline;
• vitamin E, B1, B2, B5, B6, B9, PP, K, A;
• kalsium;
• fosforus;
• kalium;
• sodium;
• besi;
• magnesium;
• zink;
• tembaga;
• selenium;
• mangan.

Ciri-ciri ubat chicory dalam pelbagai penyakit

Akar tanaman ini mempunyai banyak sifat penyembuhan:

1. Ia melegakan, kerana ia mengandungi unsur-unsur yang meningkatkan fungsi sistem saraf.
2. Melegakan keradangan, mempunyai kesan sedatif. Berguna untuk penyakit sistem kencing.
3. Merangsang hati, membantu menghilangkan toksin dan bahan toksik, mempunyai kesan choleretic.
4. Berguna dalam proses radang kronik perut, GERD.
5. Meningkatkan penyerapan kalsium, ia mempunyai kesan positif terhadap pertumbuhan tulang.
6. Membantu menurunkan tekanan darah.
7. Mempercepat pertumbuhan semula tisu.

Serta chicory mempunyai kesan positif ke atas badan dalam penyakit seperti:

• nefritis;
• anemia;
• scurvy;
• enterocolitis;
• hepatitis;
• cholecystitis;
• arthritis

Ini bukan senarai keseluruhan penyakit di mana penyerapan akar akan menjadi ubat yang baik ditambah dengan rawatan utama.

Permohonan untuk penurunan berat badan

Komposisi chicory adalah unik. Tidak ada gula dalam minuman segera, ia sering disyorkan untuk diminum kepada pesakit diabetes.

Inulin yang terkandung di dalam minuman, menggalakkan pengambilan karbohidrat, mengurangkan keinginan untuk memakan gula-gula, menormalkan metabolisme. Serat memberikan perasaan penuh kepenuhan.

Dalam usaha untuk mencetuskan penurunan berat badan, anda perlu mematuhi beberapa peraturan:

• Minum 20 minit sebelum makan;
• tidak mengambil lebih dari 4 cawan setiap hari;
• Jangan tambah gula atau susu untuk minum.

Penyerapan akar menormalkan mikroflora usus, selera makan dan metabolisme karbohidrat.

Adakah chicory akan menggantikan kopi?

Ramai orang telah memahami bahawa lebih baik menggunakan chicory dan bukan kopi. Dan terdapat penjelasan logik untuk ini:

1. Satu pek chicory segera lebih murah daripada pek kopi. Ini disebabkan oleh tumbuhan yang mudah tumbuh, ia tumbuh di hampir mana-mana tanah. Kopi tidak ditanam di negara kita, dan impornya dari negara-negara lain menimbulkan kesulitan yang mempengaruhi harga.
2. Akar tumbuhan mengandungi banyak ramuan yang bermanfaat yang menjadikannya kuratif. Ia adalah untuk kualiti ini bahawa kopi adalah jauh lebih rendah daripadanya.
3. Ramai orang mempunyai kontraindikasi untuk minum kopi, jadi chicory adalah pengganti yang sesuai.

Ramai yang tertanya-tanya jika minuman ini boleh menggantikan kopi sepenuhnya. Pengilang membuat usaha untuk membuat minuman itu berdekatan dengan kopi segera. Untuk tujuan ini, agen perasa digunakan, serta menggunakan kaedah pengeluaran khas. Walaupun komposisi minuman ini agak berbeza, kedua-duanya dianggap sebagai minuman tenaga. Hanya semangat dari chicory yang dicapai oleh inulin.

Mungkin pencinta kopi tidak dapat segera jatuh cinta dengan rasa pahit dari chicory dan mereka akan kehilangan aroma kopi.

Untuk melakukan ini, pada mulanya anda boleh menambah setengah sudu kopi dan setengah sudu chicory ke cawan, secara beransur-ansur mengurangkan dos kopi. Juga chicory baik dengan susu atau krim. Minuman gourmet akan berubah jika anda menambah madu, halia atau kayu manis.

Penyediaan minuman chicory yang larut

Resipi minuman berasaskan akar chicori:

• akar perlu mengisar;
• goreng dalam kuali;
• gali dalam pengisar kopi;
• tuangkan air mendidih dan masak selama 10-15 minit dengan api yang rendah.

Anda boleh membeli chicory segera di kedai. Pada satu gelas air, anda perlu menambah purata satu sudu tepung.

Dalam industri, serbuk dibuat mengikut skim tertentu. Akar dibasuh, dibersihkan, dihancurkan, kemudian dikeringkan. Selepas itu, serbuk itu dicampur dengan aditif yang diperlukan. Ini diikuti oleh kepekatan dan pembungkusan produk.

Terdapat beberapa pilihan untuk membuat minuman lazat dengan chicory di rumah.

Dengan blueberries

Penyerapan ini sangat disyorkan untuk pesakit kencing manis. Campurkan akar chicory, blueberries, daun burdock dan biji rami. Tuangkan air mendidih, tegaskan setengah hari.

Dengan lemon

Ia memerlukan sirap lemon, yang boleh dibuat secara berasingan atau dibeli di kedai. Tambah chicory, tuangkan sirap, tambah madu untuk gula-gula. Semua tuangkan air mendidih. Selepas penyejukan, anda boleh menambah jus epal.

Dengan rosehip

Campurkan chicory, mawar liar, pudina dan juniper beri dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Sediakan beberapa jam, sebaik-baiknya dalam termos.

Contraindications

Walaupun chicory mempunyai sejumlah besar komponen berguna dan disyorkan untuk banyak penyakit, masih terdapat kontraindikasi untuk kegunaannya.

Ia tidak disyorkan untuk menggunakan minuman untuk penyakit berikut:

• dengan neurosis;
• dengan bronkitis dan asma bronkial;
• dengan gastritis;
• dengan buasir;
• dengan vena varikos;
• mereka yang alah kepada vitamin C;
• ibu hamil dan menyusu.

Intoleransi individu sangat jarang berlaku. Perlu diingat bahawa vitamin bermanfaat yang terkandung dalam chicory, mempunyai batasan dalam pengambilan harian.

Keuntungan dari chicory adalah jelas, dan kelebihan akar tumbuhan ini di atas kopi tidak ragu-ragu. Walaupun minuman ini dianggap sebagai agen phytotherapeutic dan bukan ubat, ia disyorkan untuk penyakit tertentu. Chicory dijual bukan sahaja di kedai runcit di jabatan pemakanan yang sihat, tetapi juga di farmasi sebagai sebahagian daripada minuman phyto.

Tonton video itu: Pelangsing Alami (Mungkin 2024).