Semua orang tahu bahawa bubur yang paling berguna diperoleh daripada oat. Mungkin tidak ada orang yang tidak tahu tentang sifat berfaedah oat dan hidangan dari itu.
Hanya mereka yang menderita cholelithiasis harus mengelak dari oatmeal, dan semua orang lain dengan yakin boleh memasukkan bubur yang sihat dan lazat dalam diet mereka. Sediakannya secara berbeza dan dalam susu dan air.
Manfaat oatmeal pada air
Di oatmeal ada serat, dan sebatian protein, karbohidrat, lemak. Oatmeal juga mempunyai banyak vitamin dan mineral. Oleh itu, sepiring oat di pagi hari menyumbang kepada fakta bahawa semua bahan berbahaya, iaitu slag dan toksin, meninggalkan badan, dan ini membantu menguatkan sistem imun.
Di samping itu, hidangan ini yang dimasak di dalam air membantu:
- memperbaiki mood, melepaskan rasa mengantuk, kemurungan, bersorak;
- menghapuskan sembelit, kolitis, gastritis;
- dengan alahan, dermatitis;
- menguatkan sistem rangka tubuh;
- mengurangkan kolesterol, jadi memperbaiki kerja saluran darah dan jantung;
- mengurangkan bilangan pembekuan darah.
Sebaik sahaja oat itu memasuki perut, ia menyelubungi dindingnya, dan lendir, yang ada dalam bubur, merawat banyak penyakit gastrik.
Bubur memasak, anda mesti memilih oatmeal yang betul. Sekarang di kedai-kedai anda dapat memenuhi sejumlah besar oatmeal. Tetapi dari bubur bijirin keseluruhan ternyata menjadi lebih enak dan sihat, walaupun memerlukan waktu untuk membuatnya.
Tetapi irama hidup melibatkan segala-galanya dengan cepat, jadi pecinta oatmeal dapat memilih oatmeat yang tepat. Terdapat dua jenis kepingan: ia adalah "Hercules" dan kepingan "Tambahan". Tambahan pula terbahagi kepada tiga peringkat pemprosesan. Yang pertama adalah "Tambahan 1", ia dibuat dari bijirin penuh, dibutuhkan 15 minit untuk menyediakannya.
"Tambahan 2" termasuk serpihan yang dibuat dari bijirin yang dihiris, sehingga diperlukan sekitar 10 minit untuk membuat bubur dari mereka.
Dan ke "Extra 3" adalah serpihan yang diproses dengan sempurna dengan stim, jadi mereka hanya perlu menuangkan air mendidih dan bubur sudah siap. Serpihan ini direka untuk orang-orang yang perut sensitif dan bayi.
"Hercules" dibuat daripada pelbagai jenis oatmeal, mereka adalah yang paling tebal dan penyediaannya mengambil masa 15-20 minit, tetapi hidangannya tebal dan enak.
Resipi klasik untuk oatmeal pada air
Untuk penyediaannya perlu bahan-bahan berikut:
- serpihan "Hercules" -160 gram;
- air - 1 liter;
- mentega - 30 gram;
- gula;
- garam
Memasak mengambil masa 15 minit.
Kalori adalah 120 kcal.
Sekarang, secara terperinci tentang cara memasak bubur di dalam air. Pertama, air mesti dituangkan ke dalam kuali dan dimasukkan ke dalam gas atau dapur elektrik. Sebaik sahaja air mendidih, oat dibuang. Gas perlu dikurangkan dan direbus, terus kacau. Rebusnya perlahan-lahan, supaya kepingan mempunyai masa untuk mendidih lembut dan enak.
Sebaik sahaja bubur bubuk, garam, tambah gula dan, pada akhirnya, mentega.
Terdapat pencinta untuk makan bubur dengan jem, dengan buah segar dan juga coklat. Jika dikehendaki, anda boleh memperkayakan citarasa dengan produk ini.
Resipi untuk oatmeal mudah di dalam air di dalam ketuhar gelombang mikro
Untuk menyediakan resipi mudah ini, anda perlu terlebih dahulu mengira masa memasak dengan betul. Sekiranya anda menggunakan oat segera, iaitu "Extra 3", anda mesti menyediakan:
- serpihan oat - 80 gram.
- air - 1.5 liter;
- minyak - 20 gram;
- garam;
- gula
Bubur memasak mengambil masa lima minit.
Kalori adalah 95 kcal.
Bagaimana dan berapa banyak memasak bubur oat dalam air di dalam ketuhar gelombang mikro: pertama anda perlu membawa air ke dalam mendidih, maka serpihan itu ditambah di sana, segalanya dihidu segera dan mentega dan gula ditambah, microwave mesti dihidupkan selama satu minit atau 45 saat dan bubur sudah siap.
Sekiranya oat dengan kepingan yang lebih besar, maka keseluruhan prosedur diulangi, hanya microwave mesti dihidupkan selama 3-4 minit.
Oat di atas air dengan pisang dalam gelombang mikro
Bubur baik dengan buah, terutamanya dengan epal, pisang, pear, kiwi dan lain-lain. Kekasih rempah-rempah pasti menambah kayu manis, buah pala, buah pelaga, vanila dan sebagainya.
Komposisi:
- oatmeal -100 gram;
- pisang - saiz sederhana;
- mentega - 30 gram;
- air - 600 gram;
- garam;
- gula;
- kayu manis
Ia mengambil masa kira-kira 20 minit untuk memasak.
Hidangan kalori ialah 214 kcal.
Pisang dikupas dan disapu pada parut. Air perlu dipanaskan, tambah garam, gula, kayu manis, minyak dan oat. Tambah pisang dan letakkan di dalam gelombang mikro pada mod "Pilaf". Ia mengambil masa kira-kira lima hingga tujuh minit.
Hidangan di mana hidangan dimasak mesti mendalam, jika tidak ada peluang bubur akan melekat di dinding dan siling gelombang mikro.
Bagaimana memasak bubur pada air dalam periuk perlahan
Di dalam peranti ini, lebih mudah untuk memasak tadahan, termasuk oat, berbanding periuk biasa di atas dapur. Dalam periuk, ia harus sentiasa diaduk, supaya tidak terbakar, untuk memantau pemanasan, tetapi tidak ada masalah seperti dalam periuk perlahan. Tetapi ada beberapa nuansa yang mesti dipatuhi:
- memasak dalam periuk perlahan, jumlah kepingan dan air diambil 1: 4;
- setelah semua bahan telah ditambahkan ke mangkuk multicooker, mereka harus dicampur dengan teliti dengan sudu yang ada di dalam peranti, atau dengan spatula plastik;
- air atau susu mestilah terlebih dahulu direbus, hanya kemudian ditambahkan, kerana dalam periuk perlahan cairan hanya mencapai 90 ° C;
- masak lebih baik dalam mod "bubur" atau "Pilaf".
- supaya oatmeal tidak tumpah, anda boleh memegang "rim" dengan mentega di atas tahap produk yang dicagak oleh lima sentimeter.
Ia sangat mudah untuk memasak oat dalam periuk perlahan, terutamanya dengan permulaan yang lambat. Pada waktu petang, setelah meletakkan semua produk, anda boleh mendapatkan hidangan siap dan beraroma untuk sarapan pagi.
Oat dalam air dalam periuk perlahan untuk penurunan berat badan
Untuk penurunan berat badan adalah lebih baik menggunakan bijirin oat. Dalam periuk perlahan, bubur yang serupa dimasak dengan cepat, tetapi untuk ini, anda mesti terlebih dahulu menyediakan oat.
Pada waktu petang, satu gelas oatmeat diambil, yang mesti dipilih, dibilas dan direndam selama sepuluh hingga dua belas jam. Kemudian air perlu disalirkan, pindahkan bubur gandum yang semakin meningkat ke dalam periuk perlahan, tuangkan satu gelas air mendidih dan letakkan pada mode Bubur atau tekanan tinggi selama sepuluh minit.
Untuk berat badan oatmeal tidak boleh diasinkan dan lebih manis. Terdapat satu lagi pilihan untuk menyediakan hidangan slimming itu, tetapi dengan oat.
Untuk resipi ini, anda mesti menyediakan:
- oatmeal -80 gram;
- air -400 gram;
- buah-buahan pada kehendak.
Masa untuk memasak mengambil masa 10 minit.
Kandungan kalori ialah 80 kcal.
Serpihan oat dituangkan air mendidih, diaduk dengan baik, epal atau buah-buahan kering segera disusun dengan serpihan dan memasukkan periuk perlahan dalam mod "Pilaf" selama sepuluh minit.
Oat di atas air dengan labu dalam periuk perlahan
Di samping sifat berfaedah oatmeal, labu juga mengandungi protein, karbohidrat, glukosa, bahan pektik, karotena dan banyak bahan lain yang diperlukan untuk tubuh manusia.
Produk berikut diperlukan untuk hidangan ini:
- oat flakes "Hercules" - 1 cawan;
- air - 3 cawan;
- labu - 300 gram;
- garam;
- gula
Ia hanya mengambil masa 20 minit untuk memasak.
Kalori adalah 156 kcal.
Pulpa labu mesti dipotong menjadi kiub kecil atau parut. Masukkan air rebus mengikut resipi dalam semangkuk multicooker, segera tambah garam, tambah gula dan kacau oat. Semua kacau dengan spatula atau sudu kayu dan tambah labu cincang.
Kemudian multicooker harus ditutup dengan tudung dan meletakkan mod "Bubur" Hidangan ini boleh disediakan terlebih dahulu pada petang, meletakkan semua produk dalam periuk perlahan. Oleh bubur pagi akan siap.
Cara memasak bubur pada air dengan strawberi untuk kanak-kanak
Adalah perlu untuk menarik nafas anak-anak, bermula dari 9-10 bulan kehidupan kanak-kanak. Salah satu porridges yang paling selamat dan paling lazat, bubur ini dibuat ke atas air.
Untuk penampilan dan rasa yang lebih manis, anda boleh menambah buah-buahan dan buah-buahan ke hidangan. Pada musim ini, kanak-kanak mentolerir bubur dengan strawberi. Tetapi ia diberikan kepada kanak-kanak hanya jika ibu bapa pasti bahawa bayi itu tidak alah kepada bubur.
Untuk memasak bubur perlu:
- Oatmeal "Extra 3" - 6 sudu besar;
- air masak - 3 cawan;
- garam;
- gula;
- strawberi - 200 gram.
Masa untuk memasak hanya mengambil masa 15 minit.
Kalori adalah 190 kcal.
Strawberi perlu dipilih dan dibiarkan selama setengah jam dalam semangkuk air sejuk. Kemudian longkang air dan potong beri ke dalam kiub kecil atau memotongnya dalam pengisar.
Air garam masak, tambah serpihan dan gula. Jika dikehendaki, bubur masih boleh dididihkan selama lima minit di atas api.
Berry menambah pada akhirnya, semuanya siap.
Bubur di atas air dengan daging
Bubur terutamanya disediakan dengan buah-buahan, buah beri dan buah-buahan kering, iaitu dengan bahan-bahan manis. Tetapi ternyata ia juga disyorkan untuk memasak dengan daging cincang. Kemudian ternyata lebih tinggi kalori dan tidak kurang enak.
Untuk penyediaannya perlu:
- oat - 1 cawan;
- daging lembu - 200 gram;
- air masak - 3 cawan;
- lobak;
- bawang;
- Lada Bulgaria;
- tomato - 2 buah;
- mana-mana sayur-sayuran;
- minyak sayuran - 30 gram;
- garam, lada.
Masa untuk memasak mengambil masa kira-kira 30 minit.
Hidangan kalori adalah 854 kcal.
Bagaimana memasak bubur pada air dengan daging? Sangat mudah! Pertimbangkan semua langkah secara terperinci.
Pertama anda perlu membersihkan bawang dari sekam dan potong kecil, wortel dibersihkan, dibasuh dan dicincang halus. Lakukan perkara yang sama dengan lada Bulgaria. Semua bahan-bahan ini perlu digoreng dalam kuali dengan mentega sehingga warna berubah, tetapi tidak menjadi warna emas.
Masukkan daging cincang kepada sayur-sayuran dan daging goreng sehingga lembut. Kemudian tambahkan tomato menatal ke sana, dari mana anda perlu menghilangkan kulit dan masak bersama selama tiga hingga lima minit. Taburkan dengan daun pasli, cilantro dan dill di atas.
Walaupun sayur-sayuran rebus, anda boleh memasak bubur. Untuk ini, serpihan dituangkan ke dalam air masak, diaduk dan dimasukkan ke dalam api selama sepuluh minit. Selepas masa ini, ia hanya akan menjadi garam.
Hidangan ini dihidangkan seperti berikut: bubur diletakkan pada plat hidangan, dan daging lembu diletakkan di atas.
Selera makan!
Rahsia Memasak dan Petua
Untuk memasak apa-apa bubur, terutama oatmeal, pada pandangan pertama, nampaknya mudah. Tetapi untuk ini, anda perlu mempunyai beberapa maklumat dalam bidang memasak hidangan tersebut, jika tidak, rasa boleh dengan mudah dimanjakan.
- Perkara pertama yang perlu dilakukan adalah untuk mengambil periuk dengan bahagian bawah tebal supaya oat itu tidak terbakar atau lebih baik memasaknya dalam periuk perlahan.
- Campurkannya dengan sudu kayu.
- Oatmeal adalah lebih baik untuk memilih bijirin penuh, maka hidangan akan menjadi lebih enak.
- Walau bagaimanapun, jika biji-bijian telah hancur, maka selepas memasak bubur harus dituangkan ke dalam colander supaya zarah-zarah yang tidak perlu dikeluarkan.
- Oat dan bijirin boleh direndam dalam air mendidih asin selama beberapa jam sebelum memasak.
- Untuk menambah rasa ke dalam hidangan, lebih baik menambah mentega sebelum dan selepas memasak, dan kemudian balut atau dimasukkan ke dalam periuk perlahan dalam mod pemanasan.
Sebagai tambahan kepada kelebihan yang jelas dari bubur ini, terdapat batasan penggunaan. Jadi dengan beberapa penyakit yang serius untuk menggunakan oatmeal adalah dilarang.
Dan doktor tidak mengesyorkan menggunakan bubur segera dengan bahan tambahan dalam diet anda. Lagipun, semua pemanis buatan ini tidak akan memberi manfaat kepada badan.
Dan sebagai tambahan kepada artikel - resipi video mengenai cara memasak oatmeal.
