Ayam akan terasa sangat enak apabila dibakar. Anda boleh menggunakan mana-mana bahagian bangkai, tetapi yang paling lazat adalah drumstick yang dimasak di dalam ketuhar, kerana bahagian ayam ini sama-sama berair dan tidak berminyak pada masa yang sama.
Beberapa cadangan penting
Menyediakan hidangan sedemikian sangat mudah. Ia adalah yang terbaik untuk mengambil kaki saiz yang sama, supaya mereka digoreng secara serentak dan sama rata. Di samping itu, daging mesti dibekukan, bersih, tanpa kerosakan. Sebelum anda mula memanggang, adalah wajar untuk merapikan ayam, yang mana anda boleh menggunakan mana-mana sos dan perban.
Daging ayam digabungkan dengan hampir semua bumbu dan rempah-rempah: oregano, pudina, pasli, bawang putih, tetapi jangan gunakan cuka.
Anda boleh mengunyah kilat dalam sos seperti:
- kefir dalam kombinasi dengan bawang putih;
- jus nanas;
- campuran krim masam, bawang putih dan kari;
- jeruk timun;
- mayonis;
- jus lemon digabungkan dengan madu;
- krim masam dan sos tomato;
- mustard
Memasak kaki ayam dengan kentang dalam ketuhar
Masa memasak: 140 minit.
Kandungan kalori setiap 100 g: 130 kcal.
Bersedia untuk resipi ini, anda boleh dengan segera "membunuh dua burung dengan satu batu", kerana anda tidak perlu memikirkan hidangan sampingan. Kelebihan - kesederhanaan dan kelajuan penyediaan. Dan untuk mempelbagaikan rasa hidangan, anda hanya perlu menambah beberapa sayuran dengan sendiri.
Bahan-bahan:
- 1.5 kg shin;
- 2 sudu besar. hops suneli;
- 8 kentang;
- 1 sudu besar. paprika kering;
- 1 leek besar;
- 150 gram parmesan;
- 3 tomato besar.
Kaedah memasak hidangan ini adalah mudah:
- Potong ayam dibasuh dengan baik, biarkan di piring ke cecair berlebih kaca.
- Tidurlah dengan rempah dan tinggalkan selama sejam.
- Walaupun ayam dicelupkan, kami mencuci dan mengupas kentang, potong bawang ke dalam cincin.
- Kami menyebarkan sayur-sayuran pada lembaran penaik, di atas - satu shin, kami menutup semua dengan tomato dan keju parut.
- Kami bakar dalam ketuhar pada suhu +180 darjah selama 40 minit.
Resipi Ayam Renyah
Masa memasak: 80 minit.
Kandungan kalori setiap 100 g: 175 kcal.
Rahsia hidangan ini adalah roti yang luar biasa. Ayam yang dimasak mengikut resipi akan menjadi enak, wangi, benar-benar semua orang akan menyukainya. Delicious melayani dengan nasi atau sayuran.
Bahan-bahan:
- 6 keping kaki ayam;
- 1 sudu besar. minyak zaitun;
- 1 sudu besar. madu;
- 1 sudu besar. kicap;
- 2 sudu besar. mustard;
- garam secukup rasa;
- 1 telur;
- 0.5 sudu besar. paprika;
- 0.5 buah cili;
- 1 sudu kecil saus tomat pedas;
- 150 g breadcrumbs.
Pertama, cincang halus lada, campurkan dalam bekas besar dengan mustard, madu, saos tomat, garam dan tambah sos. Masukkan di dalamnya protein yang dipisahkan dari telur, campurkan semuanya dengan teliti.
Basuh drumsticks ayam, letakkan di dalam perapan dan biarkan selama 30 minit. Semasa dia mengasinkan, campurkan serbuk roti dengan paprika, kemudian hati-hati gulungkan kepingan ayam di dalamnya. Gulungkan hidangan penaik dengan sedikit minyak zaitun, biarkan kaki dan bakar di ketuhar pada +190 darjah selama 35 minit.
Hidangan lembut dalam sos krim masam
Masa memasak: 60 minit.
Kandungan kalori setiap 100 g: 130 kcal.
Hidangan ini sesuai untuk disajikan ke meja cuti kerana rasa, aroma, penampilan yang menarik. Anda memerlukan produk dan ramuan untuk memasak:
- 4 shins;
- 50 gram keju;
- 100 ml krim masam;
- 2 ulas bawang putih;
- 0.5 tsp oregano;
- sekumpulan hijau yang kecil;
- garam secukup rasa
Hancurkan bawang putih, campurkan dengan krim masam, herba, rempah ratus. Letakkan drumsticks ayam dalam jisim yang terhasil dan biarkan mengisar selama setengah jam. Secara selari, sapu keju. Panaskan ketuhar hingga +180 darjah dan ayam panggang selama 45 minit.
Stik drum ayam dalam beg - tetamu kejutan dan orang tersayang
Masa memasak: 80 minit.
Kalori setiap 100 g: 187 kcal.
Kaki goreng yang dimasak mengikut resipi ini akan menjadi kerak wangi yang lazat dan enak. Di dalamnya mendapat juicy dan tender. Dan terletak di "bantal" cendawan dan kentang lecek, yang dibungkus dalam kue puff lembut akan menjadi hiasan sebenar meja anda! Dan memasaknya tidak begitu sukar kerana ia kelihatan.
Kami memerlukan bahan-bahan berikut:
- 500 g puff pastry;
- 4 shins;
- 4 kentang;
- 200 g champignons;
- 1 bawang;
- 2 sudu besar. minyak sayuran;
- 30 g mentega;
- lada hitam tanah dan garam secukup rasa;
- 1 telur.
Untuk memasak hidangan yang sangat lazat dan indah, anda mesti terlebih dahulu membeli atau membuat pastri puff anda sendiri. Sekiranya ia dibeli, biarkan ia dibersihkan, dan pada masa ini ayam dan ayam.
Shins hendaklah dibasuh dengan sempurna, disapu dengan tuala kertas, memotong rawan besar, jika ada. Seterusnya, sapu ayam dengan lada dan garam, goreng dalam minyak sayuran yang panas sehingga dimasak - kira-kira 20-30 minit.
Setelah memasak kaki, letakkannya dalam bekas yang berasingan, dan dalam baki minyak dalam kuali goreng bawang cincang menjadi kepingan kecil, kemudian tambah cendawan dan goreng selama 10-15 minit lagi.
Rebus kentang, mash mereka, tambah mentega, dan kemudian tambah cendawan goreng dan bawang ke dalamnya. Kacau, garam dan lada yang diperlukan.
Pasta pastri perlu digulung sehingga 3 mm tebal, potong 15 * 15 cm. Periuk potong hendaklah diletakkan di tengah-tengah setiap kek, kerana bahagian bawah ini akan lebih tahan lama, kuat, kerana ia tidak akan luntur ketika memasak. Di tengah-tengah meletakkan pemadat cendawan dan kentang - kira-kira dua sudu. Di atas set ayam panggang yang menegak.
Dengan berhati-hati, agar tidak mengoyakkan doh, mengumpul tepi di sekeliling kaki bawah, anda perlu mendapatkan sejenis beg. Untuk mengecas kek, bahagian atasnya tidak boleh luka terlalu rapat dengan benang. Dan agar tidak membakar bahagian kaki, anda perlu membungkusnya dengan kerajang.
Berhati-hatilah meletakkan beg pada lembaran penaik, tutupnya dengan kertas, pelincir doh dengan kuning telur dan hantar ke ketuhar selama setengah jam pada suhu +180 darjah.
Selepas memasak, anda hanya perlu mengeluarkan kerajang, buang benang. Apabila berkhidmat, menghiasi hidangan itu sendiri dengan sayur-sayuran.
Pisau memasak dalam periuk perlahan
Masa memasak: 60 minit.
Nilai kalori setiap 100 g: 112 kcal.
Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 5-6 shins;
- 100 g lobak;
- 150 g bawang;
- 300 g tomato;
- 2 ulas bawang putih;
- 20 ml minyak bunga matahari;
- garam dan lada secukup rasa;
- 5 gram sebarang herba kering.
Untuk menyediakan hidangan sedemikian adalah mudah:
- Basuh drumstick ayam dan kering.
- Kami membersihkan sayur-sayuran, memotong lobak merah ke dalam jerami nipis, potong bawang ke dalam cincin.
- Potong bawang putih melalui akhbar atau pengisar.
- Tomato tuangkan air mendidih, tinggalkan selama beberapa minit. Untuk cepat mengeluarkan kulit, anda perlu segera menyejukkannya selepas itu dalam air ais.
- Tomato dipotong menjadi kiub.
- Kami tuangkan minyak ke dalam mangkuk multicooker itu, memanaskannya dengan menetapkan mod "Baking".
- Membuat bahagian dalam kaki, goreng ayam di kedua-dua belah pihak.
- Kami beralih ke plat berasingan.
- Di dalamnya kita letakkan tomato dan reneh sehingga anda mendapat campuran tulen.
- Shift ayam ke dalam mangkuk, campurkan dan tambah sedikit air panas supaya cecair sepenuhnya merangkumi drumstick.
Apabila sos masak, tutup mangkuk dengan tudung dan hidupkan mod "Quenching". Selepas 20 minit, tambah ayam semua bumbu dan rempah dan terus masak sehingga daging lembut. Hidangkan dengan hidangan sampingan: pasta, sayur-sayuran, kentang lecek.
Resipi yang luar biasa dengan sos halia
Masa memasak: 90 minit.
Kandungan kalori setiap 100 g: 110 kcal.
Produk berikut diperlukan untuk memasak:
- 6 drumsticks ayam;
- 50 g tomato;
- 3 ulas bawang putih;
- 40 g madu;
- garam;
- 1 sudu besar. akar halia parut;
- 100 g bawang;
- 20 ml sos soya;
- 30 ml minyak bunga matahari;
- 10 ml cuka.
Kaedah Penyediaan:
- Bilas drumstick ayam, kering dengan tuala kertas, dimasukkan ke dalam bekas yang berasingan.
- Buat sos dalam mangkuk: menggabungkan tomato, madu nipis, lada, bawang putih cincang, kicap dan cuka. Campurkan semuanya dengan teliti.
- Sampul dengan perapan, tutup dengan kerajang dan masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.
- Potong bawang ke dalam kiub.
- Panaskan minyak dalam kuali, letakkan kaki anda di sana dan goreng pada api maksimum sehingga berkulit.
- Bawang potong kepada kiub, tambah kepada daging.
- Tuangkan selebihnya ke dalam bekas.
- Kupas akar halia, parut, tambah pada ayam, kacau. Jika anda melihat bahawa bendalir rendah, tuangkan sedikit air.
- Tutup kuali dengan tudung, kembalikan panas ke minimum dan renehkan ayam selama setengah jam.
- Hidangkan dengan sayur-sayuran, bubur, kentang tumbuk.
