Casseroles - pelbagai hidangan, sesuai untuk sarapan pagi atau snek di jalan raya, serta pencuci mulut. Versi masakan sayuran dan daging yang dimasak cukup berkhasiat dan mudah, dan tidak memerlukan ramuan khas.
Kuali telur engkol kolum
Satu jenis telur hancur yang dipanggang dengan kubis adalah hidangan sarapan yang sangat baik, kerana ia berkhasiat dan ringan pada masa yang sama. Pada mulanya, adalah perlu untuk menghidupkan oven dan memanaskannya hingga 200 darjah, agar tidak kehilangan masa dan meletakkan hidangan pembakar ke dalam suhu kerja.
Bahan-bahan:
- Kembang kol - 500 g;
- Krim masam - 100 g;
- Telur - 3 pcs;
- Keju keras (ada) - 150 g;
- Garam - secukup rasa.
Seluruh proses mengambil masa kira-kira 1 jam, dan kandungan kalori pada hidangan adalah 95 kcal.
Untuk menyediakan kubis, ia mestilah direbus dalam air masin, tetapi ia tidak sepatutnya dibuang. Selepas ia menyejuk sedikit, letakkannya dalam hidangan penaik.
Pouring disediakan dari telur dan krim masam dengan mencambuk bahan-bahan ini. Juga, jangan lupa untuk garam campuran. Kemudian kubis dicurahkan, keju dibakar di atas dan semuanya dimasukkan ke dalam ketuhar selama 15-20 minit.
Keropok kubis curly dengan daging cincang dan keju
Hidangan yang lebih padat daripada yang sebelumnya, yang akan menjadi yang kedua pada saat makan tengah hari. Teknik memasak adalah serupa, tetapi mempunyai beberapa perbezaan. Untuk memasak, anda perlukan:
- Kembang kol - 0.5 kg;
- Barang dari daging apa pun - 0.5 kg;
- Bawang - 3 keping;
- Keju keras (ada) - 200 g;
- Minyak sayuran - secukup rasa;
- Telur - 3 pcs;
- Breading - 3 tsp;
- Garam, lada - secukup rasa.
Resipi ini agak lebih panjang daripada sebelumnya dan mengambil masa kira-kira 1.5 jam. Kalori - 100-120 kcal, bergantung kepada jenis daging.
Kubis kubis pertama dalam air masin hingga keadaan separuh pepejal, iaitu 5 minit. Selepas itu, ia mestilah dibongkar ke dalam kepingan kecil yang berasingan dan ditunda pada peringkat ini.
Seterusnya, sediakan bawang: cincang halus dan goreng sehingga coklat keemasan dalam minyak sayuran. Yang kedua dan terakhir elemen utama kaserol - isikan. Ia terdiri daripada telur dan keju parut, disebat bersama dengan pemukul atau pengadun.
Kubis dicampur dengan daging cincang dan bawang goreng, semua ini dibumbui dengan lada dan masin. Oven, seperti biasa, adalah lebih baik untuk memanaskan hingga 200 darjah terlebih dahulu. Pemadat dibentuk dalam bentuk dengan kembang kol, dicurahkan dengan telur dicampur dengan keju, dan dibakar selama setengah jam. Berkhidmat dalam bentuk tulen, anda boleh menggabungkan dengan baik dengan krim masam.
Brokoli dan cauliflower casserole
Bagi mereka yang sedang menjalani diet atau seperti snek sayur-sayuran, ada casserole yang ringan. Untuk penyediaan penggunaan sayur-sayuran beku yang dibenarkan - ia tidak merosakkan hidangan. Bahan-bahan:
- Brokoli - 400 gram;
- Kembang kol - 400 g;
- Wortel - 1 pc.;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- Saderi (batang) - 4 pcs;
- Susu - 300 ml;
- Telur ayam - 4 pcs;
- Keju - 200 g;
- Garam dan rempah - secukup rasa.
Masa memasak - 1 jam 20 minit. Hidangan kalori - 90-95 kcal setiap 100 g.
Kembang kol dan brokoli dimasukkan ke dalam air garam mendidih dan rebus selama tiga minit. Lada dan saderi dipotong ke dalam kepingan kecil, lobak merah di grater kasar. Pada ketika ini, penyediaan asas sayuran siap dan anda boleh mula menyediakan periuk. Sebelum itu, hidupkan ketuhar dan hangat hingga 180 darjah.
Dalam pengisar, pukul telur dengan susu dan keju. Tuangkan juga boleh asin dan lada secukup rasa, tetapi anda juga boleh melakukannya tanpa meninggalkan bumbu hingga berkhidmat. Sayur-sayuran dimasukkan ke dalam hidangan penaik dan diisi dengan campuran, selepas itu ia dihantar untuk membakar selama 45 minit. Selesai, anda boleh berkhidmat.
Resipi untuk Kacang Mentega dan Kek Cauliflower
Cauliflower dan zucchini casserole adalah hidangan yang menarik, setelah mencuba itu, ramai yang ingin mengulanginya. Sarapan yang baik dan juga makan malam, kerana kandungan kalorinya tidak begitu besar, kerana komposisi utama adalah sayuran dan keju.
Produk:
- Skuasy - 2 keping (muda);
- Bawang - 1 pc.;
- Kembang kol - 1 pc.;
- Kentang - 1 pc.;
- Keju keras - 50 g;
- Rempah dan minyak sayuran - secukup rasa.
Masa memasak - 40-50 minit. Kalori - 96 kcal per 100 g.
Skuasy dalam resipi ini mesti dipotong ke dalam kepingan nipis. Separuh daripada jumlah plat yang dihasilkan dalam lembaran penaik, kemudian letakkan bawang cincang.
Di tengah bungkus serbuk, kembang kol harus diletakkan, dibongkarkan menjadi kepingan kecil dengan tangan atau dihiris. Anda boleh garam dan menambah perisa, selepas itu membentuk satu lapisan kentang cincang tipis dan separuh daripada jumlah keseluruhan keju.
Pada akhir sekali terikan potongan zucchini dan menggosok keju. Selama dua puluh minit pada 200 darjah, sayur-sayuran akan dibakar dan keju akan mencairkan - keluaran akan menjadi kaserol yang enak, yang dapat dihidangkan.
Kacang renyah casserole dengan ayam dalam periuk perlahan
Tidak semua orang mempunyai peluang untuk mengejutkan dirinya atau keluarganya dengan kaserol bakar yang dibakar di tengah-tengah seminggu, jadi mungkin untuk menggunakan periuk yang lambat untuk tujuan ini. Hidangan yang disediakan secara kualitatif tidak akan menghasilkan apa-apa yang dimasak dalam ketuhar, anda tidak perlu memastikan bahawa ia tidak membakar, dan pada waktu pagi anda perlu menunggu untuk hidangan yang hangat untuk sarapan pagi.
Bahan-bahan:
- Kembang kol - 0.6 kg;
- Bawang - 1 pc.;
- Ayam fillet (direbus) - 0.4 kg;
- Krim masam - 1 cawan;
- Parsley (hijau) - 1 tandan;
- Telur Ayam - 2 buah;
- Breadcrumbs - 50 g;
- Sayuran atau mentega - 50 g;
- Garam dan lada - secukup rasa.
Seperti kaserol, dengan mengambil kira penyediaan semua bahan-bahan, boleh disediakan dalam masa 1.5 jam, tetapi dari saat menetapkan mod, kita boleh menganggap bahawa masa yang digunakan untuk memasak selesai jika produk siap tidak dijangka untuk makan malam. Kalori kira-kira 100 kcal.
Seperti dalam hal memasak konvensional, rebus kubis selama 5 minit pertama di dalam air masin. Ini boleh dilakukan dalam mangkuk multicooker dalam mod yang sesuai. Kubis rebus perlu diketepikan, dan dalam masa yang sama, potong bawang dan pasli halus.
Pukul telur dengan whisk atau mixer, kemudian tambah krim masam dan pukul lagi, perasa dengan garam dan lada. Tepuk bahagian bawah mangkuk multicooker dengan minyak sayuran, taburkan dengan serbuk roti dan letakkan sebahagian kubis, yang sebelum ini dibongkar menjadi kepingan kecil.
Letakkan daging ayam cincang di atasnya, kemudian sayur-sayuran dan bawang. Dari atas, lapisan kubis dibuat semula, dan pada akhirnya semua dituangkan dengan sos telur dan krim masam.
Dalam mod "Quenching", kaserol dibiarkan selama 60 minit, selepas itu anda perlu membiarkannya sejuk dan berdiri sebentar di bawah tudung. Bagaimanapun, berkhidmat dengan lebih baik.
Petua masakan
Walau apa pun, anda perlu melincirkan bentuk minyak, jika tidak, semuanya akan melekat. Ketuhar itu perlu dipanaskan terlebih dahulu supaya tidak menunggu terlalu banyak masa dan segera meletakkan lembaran penaik atau pan yang disediakan pada suhu yang betul.
Pengisian boleh dilakukan sepenuhnya mengikut resipi yang berbeza - tidak ada apa-apa untuk menghadkan, kecuali imaginasi chef.
Keju boleh digunakan mana-mana yang keras. Parmesan sering digunakan kerana ia sesuai untuk tujuan ini dan sangat lazat.
Memasak kubis sebelum membuat penaik amat diperlukan sekiranya proses ini tidak melebihi setengah jam. Jika ia bakar lebih lama, maka pada masa ini ia akan mempunyai masa untuk menjadi lembut, namun, ini sudah menjadi masalah rasa.
Mengenai perisa tiada sekatan - anda boleh menggunakan sebarang rempah kegemaran.
Kembang kol dikombinasikan dengan kepuasan hati - untuk pencinta makanan sedemikian, anda boleh menambah lada cili dengan selamat ke kaserol dan produk akhir tidak akan mengecewakan.
Dalam video seterusnya - resipi untuk kaserol lain.
