Berapa banyak gram dalam 1 sudu besar

Skala dapur - alat moden dan mudah untuk tuan rumah. Lagipun, sesetengah resipi memerlukan bahagian yang paling tepat, sehingga gram, jika tidak hidangan mungkin tidak berfungsi.

Sama ada tuan rumah dapat mengolah resipi idealnya selama bertahun-tahun dan ingin tetap berpegang padanya. Ini terutama berlaku untuk pastri dan baking.

Sekiranya rejim suhu dan perkadaran yang tepat tidak dipatuhi, hasilnya tidak dapat memenuhi jangkaan, kek tidak boleh dibakar di dalamnya, dan ia boleh membakar di bawah, cookies mungkin berubah menjadi oak.

Kekurangan skala - bukan hukuman untuk tuan rumah yang bijak

Tetapi apa yang perlu dilakukan jika anda benar-benar mahu memasak mengikut resipi tertentu, tetapi tidak ada beban di tangan. Sekiranya anda mengukur 250 ml susu adalah sangat mungkin, ramai yang mempunyai gelas 250 gram di dapur, maka bagaimana kita mengukurnya kira-kira 150 g tepung? Sekiranya anda perlu memasak mengikut resipi baru, lebih baik mencari satu di mana perkadaran sudah ditunjukkan dalam bekas yang diukur.

Di samping kaca faceted standard, produk diukur dengan sudu, cawan, cawan, pialas dan banyak bekas lain. Dan juga terdapat kacamata berukuran khusus dengan graduasi yang menunjukkan berat produk yang paling biasa dan set sudu ukur untuk menimbang jumlah kecil.

Tetapi jika tidak ada skala atau peranti pengukur lain di dapur, tetapi tidak ada pilihan dan perlu mengukur berat tepat dengan tepat, maka cerdas, biasa kepada semua bekas dapur dan pengetahuan mengenai nisbah berat dan jumlah produk akan datang untuk menyelamatkan.

Ukur dengan satu sudu produk pukal

Sudah tiba masanya untuk mengetahui berapa banyak gram dalam satu sudu produk pukal. Produk "cair", seperti susu, air, minyak, mudah untuk mengukur cawan. Tetapi produk pukal boleh bervariasi dalam berat badan, dan segelas tepung seberat lebih ringan daripada segelas gula.

Dan jika anda perlu mengukur tepung sedikit, sebagai contoh, untuk sos atau kek, kaca tidak akan berfungsi. Peranti untuk mengukur berat cahaya, yang sama sekali di rumah - ini adalah sudu biasa. Ini merujuk kepada sudu standard, jumlahnya bersamaan dengan jumlah 3 sudu teh.

Jadi bagaimana anda mengukur betul-betul 150 gram tepung dengan sudu? Tepung dalam satu sudu akan menjadi 15 gram, ini sudah diketahui, jadi 150 gram tepung adalah 10 sudu besar. Adalah dipercayai bahawa satu sudu standard mempunyai kapasiti purata 15 g produk kering dan 18 ml cecair. Tetapi sebenarnya, berat produk yang sesuai dengan satu sudu sangat berbeza. Sebagai perbandingan:

• garam - 30 g;
• gula - 25 g;
• beras - 25 g;
• yis kering - 12 g

Tidak ada formula tepat untuk mengukur berat produk, mereka telah diukur dan ditetapkan, dan pelayan wanita hanya perlu mengingat atau menulis ukuran ini.

Produk harus diukur hanya mentah, jika 100 g beras ditunjukkan, maka nasi dimaksudkan untuk menjadi kering, walaupun ia belum dibasuh.

Sudu dengan slaid atau tidak?

Apabila mengukur produk kering dan likat, perlu diperhatikan sama ada sudu dipenuhi dengan slaid atau bahagian atas dipotong ke permukaan rata. Biasanya, jika resipi menentukan perkadaran dalam sudu dan tidak menunjukkan "dengan slaid" atau "tanpa slaid", lalai adalah "dengan slaid".

Berapa banyak gram dalam satu sudu dengan slaid? Ia berlaku bahawa berat ditunjukkan "tanpa slaid" dan "dengan gelangsar" melalui garis miring, rata-rata perbezaan adalah 5 g Sebagai contoh:

• tepung - 10/15 g;
• gelatin 10/15 g;
• rempah 10/15 g;
• beras 15/20 g;
• oatmeal 15/20.

Slaid tidak boleh menjadi sangat besar, hanya menaip dengan sudu tidak perlu melepaskannya. Menariknya, dalam resipi bahasa Inggeris, secara lalai ia bermaksud "tanpa slaid". Anda perlu tahu perkara ini, kerana sesetengahnya sukar untuk menyusun tanpa slaid, untuk ini anda perlu "memotong" pisau dari atas.

Jadual Pematuhan

Simpan semua nombor ini di kepala anda adalah mustahil. Dan jika anda tidak boleh menimbang, maka anda perlu mengukur. Oleh itu, sebaiknya simpan dan cetak jadual yang sama. Sekiranya dia sentiasa berada di dapur, dalam pandangan biasa, tidak akan ada masalah menukarkan berat kandungan sudu kepada gram. Jadi, kita melihat jadual, berapa gram dalam 1 sudu produk tertentu:

Ramai yang mungkin ingat jadual ini dari nenek dan ibu mereka di dapur. Dan walaupun pada hakikatnya hari ini abad ke-21, mereka masih relevan hari ini, kerana melihat setiap kali tangan kotor dalam tepung atau mentega di Internet tidak begitu mudah.

Menentukan berat badan yang tepat tanpa berat tidak sukar.

Setiap pelayan wanita yang berpengalaman dalam perkhidmatan harus memiliki rahsia dan teknik mereka sendiri. Mengetahui lebih daripada mereka untuk menentukan berat apa-apa produk tanpa skala dan untuk mengemudi dalam mana-mana resipi tidak akan begitu sukar.

1. Mengukur produk perlu mematuhi beberapa peraturan. Isi berat cecair dengan produk yang diperlukan untuk kegunaan.
2. Apabila mengukur berat tepung, perlu mengambil kira bahawa ia tidak berbaloi untuk mempercepatkannya dengan oksigen dengan menghirup atau mengimbangi, jadi beratnya akan agak berbeza.
3. Jika produk likat atau longgar diletakkan di dalam mangkuk, maka lebih baik melakukannya dengan sudu, dan tidak langsung dari bekas. Jadi, lompang tidak akan terbentuk, dan produk tidak akan tumpah / tumpah.
4. Semua manipulasi dengan produk itu, sama ada mendidih, membasuh atau siasatan perlu dilakukan dengan ketat selepas pengukuran.
5. Penyimpanan yang berpanjangan di dalam bilik basah menjadikan makanan lebih sukar dan penapaian lebih mudah.
6. Sekiranya anda memerlukan banyak produk dan anda tidak mempunyai gelas di tangan, ini berguna untuk mengetahui bahawa gelas faceted memegang kira-kira 11 sudu besar produk seperti garam dan gula dan 10 sudu besar bijirin.
7. Peminat memasak mengikut resipi dari sumber asing perlu mengetahui langkah-langkah lain yang tidak biasa kepada kami. Sebagai contoh, seperti cawan Inggeris - 280 g, mangkuk Amerika - 250 g, auns - 30 g, pint - 470 g.

Tetapi ketepatan farmaseutikal dalam jumlah produk dan suhu yang tepat dipilih bukan jaminan karya masakan. Masih terdapat banyak faktor yang dapat dimainkan, seperti kualiti produk, hidangan dan, yang paling penting, mood yang baik. Ia telah lama diperhatikan bahawa mula memasak dalam suasana yang tidak baik, mudah merosakkan hidangan apa pun.

Video seterusnya jelas menunjukkan berapa gram tepung dalam satu sudu.

Tonton video itu: Resepi Roti Boy. Resep Roti Boy. Mexican Bun. Papparoti (Mungkin 2024).