Hampir setiap orang mendengar tentang penyembuhan akar halia. Sekitar separuh daripada halia di dunia ditanam di India. Rempah boleh ditanam di rumah. Semua faedah tumbuhan ini terletak tepat pada akarnya.
Halia yang diasinkan sangat baik. Ia berjalan lancar dengan hidangan yang berbeza, dan juga mempunyai sifat penyembuhan yang unik.
Apakah halia yang berguna untuknya?
Pertama sekali, akar halia kaya dengan vitamin, mineral dan komponen lain yang berguna, antaranya: kalium, kalsium, zink, vitamin B, natrium, tembaga, besi, minyak pati. Selain itu, perlu diberi perhatian bahawa aroma jeruk yang unik dan megah, yang menekankan rasa hidangan siap sedia.
Ramai doktor membandingkan halia dengan multivitamin, yang dijual di farmasi moden. Lebih-lebih lagi, rempah jeruk mengesan dengan selsema dan penyakit virus.
Ciri-ciri perubatan akar jeruk adalah seperti berikut:
- memperlahankan proses penuaan;
- mencegah pembentukan tumor malignan;
- pencegahan penyakit virus pernafasan, serta penggunaan rempah jeruk menyumbang kepada pemulihan yang cepat;
- pembaikan tulang rawan, rawatan arthritis dan lesi reumatik;
- mengurangkan kolesterol dalam darah, mengeluarkan komponen berbahaya dan toksin terkumpul dari badan;
- rempah digunakan untuk mencegah serangan jantung dan angin ahmar;
- memusnahkan bakteria berbahaya di dalam mulut;
- akar pedas bertindak sebagai analgesik, membantu dalam masa yang singkat untuk menyingkirkan sakit kepala;
- mengendalikan dengan baik dengan keadaan mabuk laut, toksikosis, dan refleks gila;
- menguatkan sistem imun badan;
- menggalakkan penurunan berat badan (gingerol, terkandung dalam rempah-rempah, terlibat secara aktif dalam proses memecah deposit lemak);
- mengembalikan dan merangsang proses penghadaman, berkesan mengatasi perut kembung, kekejangan perut, perut yang mengganggu;
- adalah aphrodisiac yang kuat untuk lelaki dan wanita;
- tumbuhan itu digunakan untuk mengeluarkan parasit dari badan (lubang cacing, salmonella, dan lain-lain);
- membantu menghilangkan prostatitis, mati pucuk dan memulihkan aktiviti seksual yang hilang.
Ramai orang tahu bahawa akar halia adalah pencegahan semulajadi terhadap parasit. Seperti yang diketahui, ikan segar digunakan dalam semua sushi, dan halia, yang dihidangkan bersama dengan sushi, bukan sahaja menekankan rasa mereka, tetapi juga membantu menghalang parasit yang hidup dalam ikan mentah dari memasuki tubuh.
Terdapat banyak resipi popular menggunakan akar pedas, yang membantu menghilangkan kerutan dan melambatkan penuaan.
Penggunaan rempah secara rutin dengan hidangan sehari-hari membantu meremajakan seluruh tubuh.
Kontra untuk penggunaan
Walaupun sifat-sifat rempah-rempah yang disebutkan di atas, terdapat juga kontraindikasi penggunaannya, yang mesti dibaca:
- Kehamilan, terutamanya dalam beberapa bulan kebelakangan ini.
- Menyusu.
- Tempoh ulser gastrik akut.
- Hepatitis virus.
- Serangan strok atau jantung.
- Meningkatkan tekanan darah.
- Diabetes. Dalam hal ini, halia boleh menjadi hidangan utama yang berpengalaman dalam kuantiti yang kecil.
- Cirrhosis hati.
- Ketidakhadiran produk oleh badan.
Bagaimana untuk mengambil jeruk di rumah
Ramai suri rumah tidak tahu bagaimana untuk mengasari produk ini dengan tangannya sendiri. Fakta adalah bahawa proses memasak rempah jeruk mudah.
Perkara utama adalah mengikuti arahan langkah demi langkah dan ikuti beberapa peraturan. Terima kasih kepada ini, mana-mana pelayan wanita akan dapat mengekalkan akar halia dalam bentuk acar dan menikmati rasa yang unik pada bila-bila masa.
Jadi, bagaimana untuk mengambil jeruk, yang mana tidak praktikal tidak ada "kedai"? Terdapat beberapa resipi popular. Yang pertama adalah seperti berikut:
- Pertama sekali, anda perlu memotong 160-180 gram halia segar ke dalam kepingan kecil, nipis.
- Letakkan kepingan akar yang dihiris di atas pinggan, sebaiknya seramik. Logam, cast-besi, aluminium atau ware enameled tidak boleh digunakan, kerana akar kehilangan sebahagian besar ciri-ciri berguna apabila dihubungi dengan besi.
- Dalam satu cawan seperempat cuka beras merah, tambahkan 3 sudu (sudu) gula dan 2 sudu (teh) garam, campurkan semua dengan teliti.
- Bawa ke dalam air garam mendidih, kemudian tuangkan sedikit halia.
- Setelah air garam disejukkan ke suhu bilik, letakkan piring di dalam peti sejuk dan biarkan selama 10 jam. Selepas itu, jahe jeruk sudah bersedia untuk dimakan.
Ada satu lagi, kaedah yang sama-sama popular untuk rempah jeruk, iaitu seperti berikut:
- Sapu 250 gram akar halus dikupas dalam air mendidih selama 1 minit, kemudian keringkan dengan tuala kertas.
- Beberapa sudu gula, sake dan campuran wain beras merah dan masak sehingga mendidih.
- Tunggu sehingga perapian disejukkan ke suhu bilik dan tuangkan akar halia di atasnya (tidak perlu memotong rempah ke dalam kepingan nipis).
- Biarkan suapan berdiri selama 4 hari di tempat yang sejuk, dan kemudiannya boleh dimakan.
Cara makan halia jeruk
Harus diingat bahawa produk ini digabungkan dengan hampir semua hidangan. Selain itu, kandungan kalori makanan yang disajikan dengan halia berkurangan. Juga, akar boleh menggantikan makanan berkalori tinggi lain dalam penyediaan hidangan kegemaran anda.
Tetapi dengan apa yang memakan rempah jeruk, dengan produk yang mana akarnya menggabungkan yang terbaik? Kekasih Sushi sedar bahawa halia melengkapi dan mendedahkan hidangan unik ini. Walau bagaimanapun, rempah ini bukan hanya disajikan dengan sushi, akar dengan sempurna menekankan rasa daging, ikan, sup.
Rempah ini adalah ramuan yang sangat baik untuk kebanyakan salad. Ramai orang tidak menyedari bahawa dalam perasan halia anda boleh menahan keping daging sebelum menggoreng dalam kuali atau arang. Disebabkan ini, daging memperoleh kelembutan istimewa dan rasa yang unik.
Kelopak akar yang diasinkan akan digabungkan sepenuhnya dengan sandwic atau sosej biasa yang dimasak di atas panggangan. Sesetengah tukang masak menambah kepuasan kepada pengisian roll atau pai.
Halia yang diasinkan untuk chef adalah satu peluang yang baik untuk bereksperimen dengan rasa yang berbeza. Keindahan rempah jeruk ialah ia digabungkan dengan hampir semua hidangan - dari manis hingga asin.
Salad dengan halia jeruk
Terdapat banyak resipi untuk salad dengan halia. Pertimbangkan yang paling menarik dan popular.
Dalam kombinasi dengan kubis
Untuk memasak perlu:
- kubis putih;
- 1 epal manis dan masam, lemon atau limau;
- sayur-sayuran;
- halia acar;
- minyak sayuran;
- garam;
- 1 sudu (meja) madu.
Potong kubis, kemudian garam secukup rasa. Tiriskan epal ke dalam iris nipis dan tambah jus lemon. Memotong sayur-sayuran dengan sempurna. Campurkan minyak sayuran dengan madu dan campurkan semua bahan, jangan lupa menambah rempah yang diasinkan ke dalam salad.
Salad Ayam, Halia dan Wijen
Untuk memasak perlu:
- 2 tomato;
- 5 daun salad;
- beberapa sudu akar yang dibumbui;
- biji bijan (1 sudu besar);
- Lada Bulgaria (1 keping);
- untuk merasakan perasa untuk ayam;
- madu;
- kicap;
- dada ayam.
Lada Bulgaria dipotong menjadi jalur dan tomato menjadi kiub kecil. Salad daun dicincang halus. Garam garam, lada dan goreng sehingga dimasak. Pukul daging ayam dipotong menjadi kiub kecil.
Campurkan bersama halia jeruk, lada, tomato, ayam dan salad. Untuk menyediakan salad dressing, madu, minyak sayuran dan sos soya, campurkan bersama-sama. Tuangkan sos salad yang dimasak.
Anda boleh bereksperimen dengan bahan-bahan. Sebagai contoh, bukannya kubis putih yang anda boleh gunakan Peking, ia lebih lembut dan lembut. Daripada fillet ayam, anda boleh menggunakan ham panggang atau jenis daging lain.
Kenapa halia merah jambu jeruk
Siapa pun yang pernah membeli atau melihat akar halia semula jadi tahu dengan baik bahawa ia mempunyai warna putih. Ini menimbulkan persoalan logik yang mudah - mengapa halia jeruk mempunyai warna merah jambu yang tersendiri?
Sebenarnya, semuanya agak mudah - cuka beras merah atau wain yang digunakan dalam pengasam sebagai rempah yang bertanggungjawab untuk warna merah jambu. Bahan-bahan ini memberikan akar warna merah jambu yang tersendiri.
Halia yang diasinkan adalah rempah yang unik yang akan melengkapinya dengan sempurna. Selain itu, rempah mempunyai sifat penyembuhan yang unik, menjadikannya popular di kalangan orang ramai.
