Hidangan lazat, bajet dan makan malam - kentang yang dimasak dalam periuk perlahan. Dengan menambah rempah atau daging, sayur-sayuran atau cendawan, anda boleh bermain dengan rasa, mengejutkan dan menggembirakan orang yang anda sayangi dengan karya kuliner.
Resipi mudah
Untuk menyediakan hidangan aromatik dan sihat, anda perlu membeli:
- kentang - 1 kg (muda);
- Dill - 1 tandan;
- minyak sayuran (aromatik) - 4 sudu besar.
Rempah dan garam sentiasa ditambah dengan rasa.
Adalah disyorkan untuk menggunakan sedikit oregano kering dalam hidangan ini untuk mendapatkan aroma yang menyenangkan.
Kandungan kalori hidangan siap ialah kira-kira 171 kcal / 100 g.
Waktu memasak di dalam Multi-cooker Polaris atau Redmond adalah 40-50 minit.
Proses memasak
Pertama anda perlu mengupas kentang. Kemudian lap dengan tuala untuk menghilangkan cecair berlebihan. Dill, jika digunakan segar, basuh, kering dan masak halus.
Langkah seterusnya adalah untuk memotong kentang menjadi kepingan kecil ketebalan sederhana. Jika kentang yang sangat kecil digunakan, ia boleh digoreng tanpa memotongnya. Sebelum memanggang kepingan perlu menggulung rempah-rempah. Mereka bercampur dengan baik dalam bekas kecil yang berasingan.
Selepas itu, letakkan kentang dalam bekas yang dalam, garam secukup rasa, tambahkan minyak sayuran. Dalam periuk perlahan anda perlu menetapkan mod "Plov" atau "menggoreng" - bergantung kepada model. Dalam mangkuk, minyak, pergeseran kentang.
Masak di bawah tudung ditutup. Selepas isyarat pemasa, disyorkan untuk meletakkan lebih banyak kentang di bawah tudung (3-5 minit). Hidangkan dengan herba segar dan sayur-sayuran untuk makan tengahari atau makan malam.
Gaya negara kentang dalam periuk perlahan dengan daging
Kentang yang dimasak dalam gaya negara, dengan daging adalah hidangan lengkap. Dengan menggunakan periuk yang perlahan, nyonya rumah akan dapat memuaskan tetamu dan keluarga dengan hidangan yang luar biasa, membelanjakan kurang dari 1 jam untuk menyediakannya. Untuk ini anda perlu membeli kentang baru yang kecil (0.6 kg).
Anda juga perlu pork tenderloin atau pulpa, jika anda mahu, anda boleh menggunakan burung (untuk mengurangkan lemak), untuk hidangan yang anda perlukan untuk menggunakan 300 g produk. Anda perlu menyediakan mentega 82.2% (20 g). Juga diperlukan:
- Tomato dalam jus mereka sendiri - 1 sudu besar. (untuk sos);
- minyak sayuran - 3 sudu besar (tidak diubah).
Komponen sayuran:
- lobak segar - 1 pc.;
- mentol (putih atau salad) bawang - 1-2 kepala.
Tiada kos untuk kentang gaya negara tanpa bumbu. Berdasarkan keutamaan mereka sendiri, rempah-rempah berikut bercampur dengan perkadaran yang sama:
- Rosemary.
- Thyme
- Garam
- Lada
Kandungan kalori hidangan setiap 100 g ialah 191-230 kcal (bergantung kepada daging yang dipilih).
Masa memasak - 45-50 minit.
Proses memasak
Basuh dan kupas kentang, kemudian keringkannya supaya tidak ada air yang terlalu banyak semasa memasak. Bawang dicincang halus, cincin separuh ideal. Panaskan wortel dan parut pada parutan halus atau potong cincin nipis.
Potong kentang menjadi kepingan - setiap ubi menjadi 4-6 keping, bergantung kepada saiznya. Pork bilas dengan baik, potong lemak, jika ada, buang air yang berlebihan. Potong kepingan atau dadu kecil. Dalam multicooker tetapkan mod "Baking / Pie".
Tuangkan mangkuk dengan minyak sayuran. Masukkan bawang dan wortel di dalamnya, goreng sedikit, kemudian tambah daging untuk sayur-sayuran, goreng hingga coklat keemasan, jangan tutup tudung. Garam kepingan kentang, tambah rempah dan lada secukup rasa. Masukkan dalam bekas yang berasingan, tambah mentega, pes tomato dan minyak sayuran, campurkan.
Letakkan kentang dalam semangkuk multicooker ke produk lain, kacau dengan baik. Masak selama 40 minit di bawah penutup tertutup, menukar mod peranti ke program "Quenching". Hidangkan panas.
Cara membakar kentang dengan cendawan
Satu lagi pilihan memasak melibatkan penggunaan cendawan. Mereka boleh menjadi segar atau beku - semuanya bergantung pada musim dan pilihan makanan. Untuk memasak, anda perlu membeli kentang baru untuk menggoreng dalam jumlah 0.7 kg. Bahan-bahan tambahan akan menjadi:
- cendawan (champignons) - 0.4 kg;
- mentega - 20 g;
- bawang merah - 1-2 pcs;
- minyak sayuran -35 ml (tidak diubah);
- garam dan lada secukup rasa.
Hidangan kalori setiap 100 g - 165 kcal.
Masa memasak - 55 minit.
Proses memasak
Basuh kentang dan cendawan dengan baik. Kupas kentang dan potong ke dalam beberapa kepingan (3-5 bergantung pada saiz). Potong cendawan tidak terlalu kecil, sehingga mereka tidak berubah menjadi bubur. Bawang dikupas dan dipotong menjadi 4 bahagian.
Melelehkan mentega, letakkan garam dan rempah di dalamnya, campurkan dengan teliti, letakkan irisan kentang ke dalam sos yang dihasilkan, campurkan lagi. Selesikan semangkuk multicooker dengan minyak sayuran, letakkan bawang dan cendawan di bahagian bawah, goreng sedikit. Tambah kentang, tutup tudung dan letakkan program "Quenching". Masak hingga bip. Hidangkan dengan sayur-sayuran segar, sayur-sayuran.
Kentang Herba
Pilihan memasak ini sesuai untuk mereka yang memilih untuk mengurangkan atau menghapuskan penggunaan daging. Penyediaan memerlukan set produk berikut:
- kentang - 800 g (muda, kecil);
- Dill - 1 tandan (segar).
Juga diperlukan:
- minyak bunga matahari dengan aroma semula jadi - 2 sudu besar;
- pasli pilihan - 1 tandan (hanya daun yang digunakan).
Garam dan lada ditambah dengan rasa.
Masa memasak - 35 minit.
Kalori - 175 kcal.
Proses memasak
Basuh kentang, kupas dengan lembut. Potong kentang yang dikupas menjadi beberapa keping - 2-4 keping ketebalan yang sama, anda juga boleh menggunakan ubi keseluruhan sekiranya ia kecil. Dari minyak dan rempah-rempah, anda perlu menyediakan sos, untuk bahan ini dicampur dalam bekas yang luas dan dalam yang berasingan.
Kemudian masukkan kentang yang disiapkan ke dalam sos. Keluarkan semangkuk periuk kecil dengan sedikit minyak, beralih potongan kentang. Basuh, kering dan potong sayur-sayuran segar (batang tidak digunakan semasa penyediaan). Letakkan dalam mangkuk, kacau.
Juga, jika dikehendaki, anda boleh menambah hidangan herba kering secukupnya, serta menggunakan cilantro. Masak di bawah tudung ditutup untuk mematikan pemasa. Hidangkan hidangan siap dengan sayuran segar, ikan atau bebola daging.
Resipi desa dengan sawi
Set utama produk yang akan diperlukan untuk memasak:
- kentang kecil - 900 g (tanaman muda atau dimaksudkan untuk menggoreng);
- Dill - 1 tandan (segar);
- minyak bunga matahari (gelap) - 2 sudu besar;
- mustard (klasik) - 2 sudu besar.
Garam dan lada ditambah dengan rasa.
Masa memasak - 35 minit.
Kalori (setiap 100 g) - 177 kcal.
Proses memasak
Kentang perlu bilas, kupas. Potong beberapa keping - 2-4 keping, anda juga boleh menggunakan ubi kecil yang kecil. Sediakan sos daripada mentega, mustard dan rempah - campuran bahan-bahan dalam bekas yang berasingan.
Kemudian masukkan kentang yang disiapkan ke dalam sos yang dihasilkan. Keluarkan semangkuk periuk kecil dengan sedikit minyak, beralih potongan kentang. Masak di bawah tudung ditutup untuk mematikan pemasa. Hidangkan hidangan siap dengan sayur-sayuran segar, ikan atau potong stim. Untuk hiasan, anda boleh menggunakan bawang hijau.
Cadangan berguna
Untuk memasak ia disyorkan untuk menggunakan kentang muda saiz kecil - ia akan menjadi lembut dan harum. Untuk membersihkan kotoran dengan baik, anda perlu menggunakan span besi - ia membersihkan dan pada masa yang sama mengeluarkan kulit.
Bahan-bahan seperti daging, ayam atau cendawan perlu diletakkan di dalam mangkuk terlebih dahulu. Irisan kentang yang terbaik dilakukan dengan sama, sehingga mereka akan dipanggang secara merata dan siap pada waktu yang sama. Jika anda menggoreng kentang secara keseluruhan, ia disyorkan untuk menggunakan ubi ini yang paling kecil.
