Kentang boleh dimasak dengan pelbagai bahan, dengan cara pre-frying dan mentah untuk memasak makanan di dalam ketuhar. Pilihan yang dipilih adalah terpulang kepada anda, dalam apa jua keadaan, rasa hidangan yang dibakar ketuhar akan berjaya!
Terima kasih kepada cadangan yang mudah, makan malam yang harum untuk setiap hari atau meja perayaan disediakan untuk anda.
Kentang dengan cendawan dalam ketuhar: resipi tradisional
Bahan-bahan yang diperlukan:
- kentang - 1, 2 kg;
- bawang sederhana;
- cendawan segar - 650 gr;
- lemak untuk menggoreng cendawan;
- krim masam - 220 ml;
- Dill sprigs;
- untuk merasakan garam, lada.
Waktu memasak: kira-kira 1 jam.
Kalori: 1717 kcal.
- Kupas dan bilas kentang dengan teliti. Potong ke dalam cincin atau kiub mengikut budi bicaranya.
- Goreng cendawan dalam kuali dengan bawang sehingga coklat keemasan. Dalam proses menggoreng, ringankan garam mereka.
- Dalam hidangan yang tahan api, lancar, letakkan kentang salai yang telah diasinkan terlebih dahulu.
- Di atas lapisan kentang, panggang cendawan goreng dengan lancar. Sekiranya anda menyediakan bahagian dua kali, anda boleh menggunakan kentang pasir dengan cendawan.
- Isi dengan krim masam dan taburkan dengan Dill dicincang halus. Sayur-sayuran akan memberi hidangan yang segar (jika krim masam tebal, ia boleh dicairkan dengan air).
- Bakar terlebih dahulu pada ketuhar kuasa sederhana, dan pada akhirnya tambahkan suhu, supaya kentang dari bahagian bawah yang indah dicat.
Kentang dengan cendawan dalam krim masam dalam periuk di dalam ketuhar
Bahan-bahan yang diperlukan:
- kentang - 600 gr;
- cendawan segar - 250 gr;
- lobak sederhana;
- bawang;
- gris untuk pas kacang;
- rempah, garam;
- krim masam - 120 gr.
Masa memasak: 40 minit.
Kalori: 1002 kcal.
- Untuk mempersiapkan resipi ini, anda perlu menyediakan 2 atau 3 periuk untuk membakar dalam ketuhar. Setiap periuk kaya dengan gris dengan mentega cair.
- Kupas kentang, basuhnya, potong ke dalam kepingan kecil.
- Bawang mesti digoreng, dan cendawan boleh ditambah segar. Oleh itu, hidangan akan menghasilkan kurang kalori.
- Potong wortel ke dalam cincin, tambah kepada kentang. Tuangkan yang dihiris, serta cendawan yang telah dibasuh sebelum ini (anda boleh mendidihnya hingga separuh masak jika dikehendaki).
- Masukkan produk utama bawang goreng, garam, rempah, krim masam. Campurkan dengan baik, kemudian tersebar di atas panci tahan api.
- Bakar dalam ketuhar sehingga dimasak. Keluar dari ketuhar, biarkan sedikit sahaja, taburkan dengan herba segar dan boleh dihidangkan.
Resipi untuk kentang dengan daging babi dan cendawan dalam ketuhar
Bahan-bahan yang diperlukan:
- daging babi - 700 gr;
- kentang - 1.2 kg;
- 2 bawang;
- cendawan segar - 300 gr;
- lemak untuk menggoreng daging, cendawan;
- daun bay;
- untuk merasakan garam dan lada;
- krim masam - 3 sudu besar. l;
- keju parut - 160 gr.
Masa penyediaan: setengah jam ditambah masa penaik.
Kandungan kalori: 2893 kcal
- Pork dipotong menjadi kepingan rata, bawang dalam cincin separuh, champignons bersaiz kecil.
- Masukkan keping daging di bahagian bawah bentuk lancar, garam dan lada mereka.
- Campurkan champignons dengan bawang hingga separuh masak.
- Letakkan setengah kentang dihiris di atas daging, garam dan lada.
- Lapisan seterusnya meletakkan cendawan sama rata, di atas sisa-sisa kentang.
- Isi borang dengan krim masam, jika perlu, tambah garam dan taburkan dengan keju.
- Bakar sehingga kentang dimasak. Hidangkan sayur-sayuran dan sayur-sayuran.
Panggang kentang dengan ayam dan cendawan porcini dalam ketuhar
Bahan-bahan yang diperlukan:
- kentang - 900 gr;
- daging ayam - 400 gr;
- bawang;
- cendawan kering atau segar putih - 180 gr;
- mayonis - 4 sudu besar. l;
- gris untuk menggoreng dan pelinciran;
- rempah, serta garam secukup rasa.
Masa memasak: kira-kira 50 minit.
Kalori: 2065 kcal.
- Kupas kentang, bawang, cendawan. Jika cendawan kering, mereka mesti terlebih dahulu direbus dalam air masin, kemudian potong ke dalam bentuk yang dikehendaki menjadi kepingan.
- Goreng ayam, cendawan, bawang. Semua rasa dengan rempah dan garam.
- Letakkan sekeping kentang pada lembaran yang rata, taruh dengan mayonis. Jisim panggang teratas, juga sisa-sisa mayonis.
- Jika perlu, tambahkan garam, pasangkan oven, bakar sehingga kentang sudah siap.
- Hidangkan segera selepas masak dengan acar atau sayur-sayuran.
Kentang cepat dengan cendawan
Bahan-bahan yang diperlukan:
- cendawan - 350 gr;
- bawang besar;
- kentang - 900 gr;
- minyak zaitun - 20 ml;
- Herba Provencal, garam.
Masa memasak: 40 minit.
Kalori: 1038 kcal.
- Potong semua sayur-sayuran, letakkannya dalam bekas dengan sisi yang tinggi.
- Tuang sayuran dengan minyak zaitun, tambah herba Provencal, garam. Semua baik-baik saja.
- Letakkan kentang dalam bentuk, licin dan tutup dengan kerajang makanan.
- Bakar sehingga kentang dimasak. Pada penghujung penaik, foil boleh dikeluarkan untuk membentuk kerak.
Kentang bayi yang dipanggang dengan champignons
Bahan-bahan yang diperlukan:
- kentang baru - 1 kg;
- champignons - 500 gr;
- bawang;
- lemak untuk menggoreng;
- krim apa-apa kandungan lemak - 90 ml;
- untuk merasakan garam, lada.
Masa memasak: setengah jam.
Kalori: 1282 kcal.
- Basuh kentang baru dengan teliti, potong 4 keping. Letakkan dalam mangkuk (tidak perlu mengupas kentang).
- Goreng cendawan dengan bawang dalam kuali yang dipanaskan.
- Tuangkan cendawan ke dalam kentang, tambah garam, lada dan krim.
- Campurkan jisim, letakkan pada lembaran penaik leper.
- Tutup dengan kerajang dan panggang sehingga kentang masak. Hidangkan panas, sebagai hidangan bebas dengan sayur-sayuran, herba.
Chanterelles Bakar dalam Buah Kentang
Bahan-bahan yang diperlukan:
- cendawan chanterelle - 250 gr;
- bawang merah - 2 pcs;
- kentang - 800 gr;
- lemak untuk menggoreng cendawan;
- dicincang keju - 160 g;
- krim masam - 2 sudu besar. l;
- garam secukup rasa, lada.
Masa memasak: kira-kira 50 minit.
Kandungan kalori: 1789 kcal.
- Fry pre-boiled chanterelles dengan bawang.
- Kupas dan potong kentang, campurkan dengan chanterelles, tambah garam, rempah-rempah.
- Campurkan jisim dengan krim masam, letakkan pada lembaran penaik, taburkan dengan keju dan bakar.
- Hidangkan kentang siap panas.
Petua masakan
- Jika kentang dihiris nipis, sayur-sayuran pra-goreng dengan daging, hidangan di dalam oven akan dimasak dengan lebih cepat.
- Ia tidak perlu untuk mengupas kentang baru untuk penaik, hanya basuh dan potong dengan teliti.
- Cendawan boleh mengambil apa-apa, segar dan kering. Terutama berwarna-warni dalam rasa akan mendapat hidangan dengan cendawan liar.
- Rasa cendawan kedai boleh dipertingkatkan dengan perasa cendawan kering.
- Tuangkan kentang dengan cendawan boleh menjadi krim masam, krim dan mayonis.
- Minyak zaitun dalam kentang berjalan lancar dengan ramuan Provencal dan bawang putih.
- Dill meletakkan lebih baik selepas dibakar, jadi sayur-sayuran lebih baik mengekalkan rasa segar.
- Untuk membuat hidangan kentang yang dibakar kerak, taburkannya dengan keju.
- Daging lembu untuk memanggang dalam ketuhar mestilah terlebih dahulu dan rebus, jika tidak, daging mungkin sukar.
- Daripada daging, ia akan digabungkan dengan kentang dan cendawan, daging cincang goreng.
- Untuk hidangan itu adalah makanan, sayuran, daging dan cendawan tidak perlu goreng.
Selera makan!
Resipi lain untuk kaserol kentang dengan cendawan adalah dalam video seterusnya.
