Bagaimana kadang-kadang anda mahu untuk makan malam sesuatu yang benar-benar berkhasiat dan cepat, terutamanya selepas hari yang sukar. Mengapa tidak membakar paha ayam? Ini boleh dilakukan dengan segera dengan hidangan sampingan dan juga sayur-sayuran. Aroma semasa membakar serta-merta mengumpulkan seluruh keluarga di meja.
Resipi tradisional
- 6 paha ayam;
- rempah;
- 10 kentang.
Masa: 1 jam.
Kalori: 135.
Cara membakar paha ayam dengan kentang dalam ketuhar:
- Ambil helai penaik dan tuangkan sedikit minyak ke dalamnya, sebarkannya di atas permukaan. Anda boleh melakukannya di atas kertas;
- Kupas kentang dan potong setiap sayuran akar ke dalam empat keping;
- Sebarkan kepingan pada lembaran penaik dalam satu lapisan dan ringankan garam mereka;
- Bilas bilas dengan teliti, keluarkan kelembapan, memotong semua yang tidak perlu, contohnya, sisa-sisa kulit yang melecur;
- Sepanjang garis sendi, bahagikan setiap paha menjadi dua bahagian;
- Potong potong daging dalam rempah ratus. Anda boleh menggunakan paprika, pelbagai jenis lada, tomato kering, dan sebagainya;
- Letakkan daging di atas kentang di tempat yang berlainan di dalam kuali;
- Hantar dalam ketuhar pada 200 sentimeter;
- Bakar selama kira-kira lima puluh minit, jangan tambah air. Hidangkan dengan herba segar.
Peha ayam dalam ketuhar dengan kentang, tomato dan keju
- 12 kentang;
- 260 g keju;
- 3 bawang;
- 2 tomato;
- 1 kg paha ayam;
- 3 ulas bawang putih;
- Ketumbar 3 g;
- 80 ml krim masam;
- sayuran dan rempah ratus.
Masa: 1 jam dan 15 minit.
Kalori: 133.
Hidangan penaik:
- Daging perlu dibasuh, selepas itu semua kelembapan dikeluarkan dengan tuala dan meletakkan pinggul dalam mangkuk;
- Masukkan bumbu untuk daging dan lada hitam, bawang putih cincang;
- Seterusnya, letakkan satu lagi krim masam dan kacau. Taburkan dengan ketumbar, kacau lagi, biarkan ia berbuih;
- Kupas kentang, basuh mereka, potong mereka ke dalam lingkaran nipis atau kepingan kecil;
- Keju kasar beri;
- Basuh hijau dan cincang halus;
- Basuh tomato, potong batang, potong buahnya menjadi kepingan;
- Membebaskan bawang dan memotongnya dengan halus;
- Di bahagian bawah hidangan pembakar yang dioles dengan sekeping mentega, letakkan separuh bawang;
- Kemudian letakkan semua kentang;
- Garam dan lada, kemudian letakkan lagi bawang dan masukkan semua dengan sisa krim masam;
- Teratas dengan irisan daging dan taburkannya dengan tomato;
- Tutup dengan kerajang dan hantar ke dalam ketuhar pada 200 C selama setengah jam;
- Kemudian keluarkan kerajang itu, panggang lagi dua puluh minit;
- Sepuluh minit sebelum bersiap untuk taburkan dengan keju parut di atas permukaan keseluruhan, tambahkan bawang putih dan sayur-sayuran yang dicincang halus. Biarkan dopepe akhirnya dan segera serahkan.
Bagaimana untuk membakar paha ayam dengan kentang dalam kerajang
- 3 paha ayam;
- 3 kentang;
- 2 ulas bawang putih;
- 60 gram keju;
- 1 bawang.
Masa: 1 jam dan 10 minit.
Kalori: 153.
Kaedah pemanggang:
- Basuh paha dengan baik, potong bahagian yang berlebihan, periksa kehadiran "tunggul" dari bulu, kemudian keluarkan semua air dengan tuala;
- Gigi bawang putih bebas daripada sekam, potong dua atau tiga bahagian;
- Buat beberapa punctures di paha dengan pisau dan letakkan sekeping bawang putih di lubang yang terhasil;
- Pukul daging dengan rempah kegemaran anda dan pastikan garam ditambah.
- Bawang kupas harus dipotong menjadi cincin besar, mereka mesti dipelihara secara keseluruhan, tidak membongkar lapisan;
- Kupas kentang dari kentang, kemudian basuhnya dan potong ke dalam tongkat atau jerami besar, keluarkan semua kelembapan;
- Pukul keju dengan jalur panjang. Jika ia adalah mozzarella, ia perlu dipotong ke dalam bulatan;
- Potong sekeping foil ke segi empat tepat sederhana;
- Pada setiap daun, letakkan di pinggir pertama sepasang cincin bawang, kemudian kentang dan garam;
- Seterusnya, letakkan paha dan taburkannya dengan keju;
- Tutup produk dengan sekeping bebas kerajang kedua, bungkus tepi, letakkan sampul surat selesai pada lembaran penaik;
- Bakar tidak lebih daripada satu jam pada 190 Celcius, kemudian gunakan atau berkhidmat langsung di atas kerajang.
Cara memasak peha ayam dengan kentang muda dan bawang putih dalam ketuhar
- 15 g paprika;
- 1 kg kentang baru;
- 8 paha ayam;
- 4 ulas bawang putih;
- 45 ml minyak;
- 5 g herba Provence.
Masa: 2 jam 15 minit.
Kalori: 147.
Prinsip pemanggang:
- Bilas daging dan keringkan dengan baik;
- Skim dikupas bawang putih melalui alat penyepit ke dalam mangkuk kecil;
- Tambah paprika di sini, tambah sedikit garam, minyak, lada, campurkan segalanya;
- Pekat ini diperlukan untuk menggosok ayam dan menghantarnya diperap selama sejam di dalam peti sejuk;
- Ambil kentang muda saiz kecil dan basuh dengan baik, kemudian potong bersama-sama dengan kulit di dua bahagian;
- Letakkan kepingan akar sayur dalam bentuk dengan sedikit minyak, taburkan dengan ramuan Provencal dan garam;
- Letakkan pinggang diperap di atas;
- Bakar selama kira-kira lima puluh minit, menetapkan haba sederhana. Dalam proses memasak beberapa kali untuk menghidupkan pinggul, supaya mereka dipanggang secara rata.
Peha ayam dalam ketuhar dengan kentang dan cendawan
- 160 gram keju;
- 1 bawang;
- 2 paha ayam;
- 2 kentang;
- 260 g cendawan.
Masa: 1 jam dan 20 minit.
Kalori: 144.
Langkah-langkah penaik:
- Kentang besar perlu dikupas, dibasuh dan dipotong menjadi cincin lebar. Letakkannya sebagai lapisan pertama dalam bentuk refraktori. Musim, garam;
- Basuh daging itu, keluarkan semua bahagian berlebihan, letakkan pinggul di atas kentang. Terutama, tambah garam dan tambah rempah kegemaran anda;
- Cendawan hutan, dikumpul secara berasingan, perlu direbus. Mana-mana, tetapi lebih baik - orang yang mulia akan lakukan: cep putih, aspen, boletus, dan sebagainya;
- Untuk melakukan ini, mereka perlu dibersihkan, dibasuh, dihantar untuk mendidih selama kira-kira lima belas minit, kemudian disiram menjadi colander;
- Pembelian champignons tidak memerlukan pemprosesan sedemikian. Mereka segera pergi ke peringkat seterusnya;
- Pada sekeping kecil mentega, goreng cendawan dalam kuali, api harus sederhana;
- Tambah bawang cincang halus untuk cendawan, ia harus bertukar keemasan. Pastikan garam;
- Cendawan goreng meletakkan lapisan yang lebih baik ke atas bahan-bahan lain dalam bentuk dan meliputi semua dengan satu lembaran foil;
- Bakar selama empat puluh minit pada 200 Celsius, kemudian tarik dan keluarkan kerajang;
- Pukul sebilah keju ke atas seluruh permukaan cendawan dan hantarkan hidangan ke dalam ketuhar selama sepuluh minit lagi, anda tidak perlu ditutup dengan kerajang. Jika anda menggunakan fungsi panggangan, maka lima minit sudah cukup. Kemudian berkhidmat.
Petua Memasak
Untuk rasa yang lebih sengit, anda boleh pra-marinate daging. Marinade apa-apa guaman: wain, rempah, bawang, kicap, dll. Biarkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam, dan lebih baik pada waktu malam. Tutup dengan makanan kerajang.
Untuk membuat kerak digunakan bukan sahaja keju. Anda boleh mengambil sedikit mayonis atau minyak sayur yang sesuai untuk suhu tinggi. Sebagai contoh, kacang atau jagung. Ia cukup hanya untuk menyikat produk dengan berus sebelum membuat penaik. Juga membentuk madu dan mustard kerak.
Warna cerah kentang akan memberikan kunyit, ia juga akan menyumbang kepada penampilan keemasan daging. Bagi paprika, ia ditambah kepada hidangan untuk warna oren yang khas dan rasanya lebih kuat. Dari rempah-rempah ia patut menggunakan cumin, rosemary, marjoram.
Untuk membakar paha ayam dengan kentang adalah satu perkara yang mudah, dan ia berbau seperti piknik api dan musim panas. Mereka juga mudah untuk membawa bersama mereka dalam bekas yang dimeteraikan, menyebarkan badan untuk sepanjang hari. Cuba sajian sos bawang putih sedap ini - hebat!
Resipi lain untuk paha ayam yang lazat dengan kentang dalam ketuhar adalah dalam video seterusnya.
