Diet untuk gastritis perut: penerangan dan menu sampel untuk minggu ini

Gastritis adalah salah satu daripada patologi yang paling biasa. Penyakit ini membawa kepada makanan ringan yang berterusan, mengambil makanan dalam jangka masa panjang, makan makanan segera dan makanan yang berkualiti rendah. Atas sebab ini, diet yang betul untuk gastrik sangat penting, yang akan menghindari komplikasi yang serius.

Bentuk gastrik dan ciri-ciri mereka

Gastritis dibahagikan kepada bentuk berikut;

• tajam
• kronik;
• atropik;
• antacid;
• dengan peningkatan keasidan.

Kehadiran tabiat sedemikian biasanya membawa kepada gastritis akut:

• suka makanan kasar dan pedas;
• makan secara teratur;
• jumlah kopi yang banyak;
• pengambilan alkohol, merokok.

Gastritis kronik berkembang jika patologi tidak dirawat tepat pada waktunya. Dalam kes yang sama, akan ada punca dan gejala yang sama, bagaimanapun, tidak seperti bentuk yang akut, gejala-gejala itu kekal - tempoh remisi digantikan oleh kambuh jika terjadi pelanggaran diet, semasa tekanan, penggunaan alkohol, dll.

Gastritis atropik dalam kebanyakan kes adalah pendahuluan kanser.

Dalam bentuk patologi ini, bilangan sel yang sihat dalam mukus dikurangkan, ia digantikan dengan tisu penghubung. Ia tidak menghasilkan jus gastrik, dan oleh itu tidak boleh mengambil bahagian dalam proses mencerna makanan.

Selalunya berlaku selepas tekanan yang teruk, kebimbangan.

Gastrik dengan keasidan yang tinggi adalah bentuk yang paling berbahaya. Dalam kes ini, asid hidroklorik berkumpul di dalam perut, yang boleh menyebabkan kerosakan mukosa, rupa ulser, dan hakisan. Ketara meningkatkan risiko pendarahan gastrik.

Patologi adalah sukar untuk menyembuhkan, tidak boleh dilakukan tanpa mengikuti diet yang ketat. Artis, wartawan, orang yang menghabiskan banyak masa di perjalanan perniagaan biasanya menderita penyakit ini: mereka makan makanan kering dan mengalami tekanan yang berterusan.

Bentuk antacid gastritis muncul dengan pengeluaran jus gastrik yang lemah. Patologi ini jarang berlaku, ia adalah sukar dan panjang untuk menyembuhkan, dan selalunya penyebabnya tidak jelas. Ada yang percaya bahawa bentuk ini berlaku di bawah pengaruh faktor keturunan. Titik penting terapi adalah diet yang betul.

Apa yang boleh dan tidak boleh dimakan pada gejala pertama

Diet untuk penyakit ini menyiratkan:

• pecahan, tetapi pada masa yang sama pemakanan yang baik: anda perlu makan dalam bahagian kecil 5-6 kali sehari;
• makanan pepejal perlu dihapuskan daripada diet;
• jangan makan makanan kering;
• Makanan harus lembut: iaitu, tidak boleh makan makanan yang dapat merengsakan mukosa perut (pedas, terlalu asin, dan lain-lain);
• adalah perlu untuk mengurangkan jumlah karbohidrat yang digunakan, dan meningkatkan protein dan lemak sayuran.

Pada gejala pertama harus dikecualikan dari diet makanan tersebut yang dapat memperburuk keadaan. Jika selepas peperiksaan, diagnosis disahkan, anda harus menghubungi seorang pakar pemakanan yang akan memberitahu anda mengenai peraturan untuk merangka diet yang sesuai untuk kes tertentu.

Terlepas dari bentuk penyakit, perlu dikeluarkan dari menu:

• daging dan ikan berlemak, produk asap;
• produk mentega, roti bran;
• kekacang;
• kuih-muih;
• coklat;
• kopi hitam dan teh yang kuat;
• minuman berkarbonat;
• oren dan sitrus lain, jus;
• bawang putih dan bawang;
• rempah ratus

Tetapi produk berikut harus hadir dalam diet:

• daging rebus;
• susu dan sayur-sayuran;
• omelette;
• ikan kukus;
• keju;
• keju kotej;
• jus sayuran;
• teh herba;
• salad sayur-sayuran.

Perkara utama dalam penyediaan salad - jangan gunakan sayur-sayuran yang mengandungi serat kasar atau komponen yang mungkin mempunyai kesan yang menjengkelkan. Sebagai contoh, radishes, kubis, lobak. Tetapi brokoli, timun, tomato, kentang akan memperkayakan tubuh dengan vitamin dan mikroelem berguna.

Jika pendekatan yang betul untuk penyusunan menu, ia akan lengkap, pelbagai - anda hanya tidak merasa dilarang.

Kami membuat menu untuk minggu ini

Menu berikut adalah perkiraan untuk perjalanan penyakit biasa - tanpa komplikasi atau pemburukan.

Ciri-ciri nutrisi dalam pelbagai bentuk patologi

Dengan gastritis dengan keasidan yang tinggi

Dengan bentuk patologi ini, adalah perlu berhati-hati merancang menu untuk minggu ini. Mungkin kelihatan seperti ini:

1. Sarapan pagi Anda boleh membuat biskut, telur hancur stim, teh lemah.
2. Pada sarapan pagi kedua, anda boleh membuat labu yang dibakar dengan epal, minum air mineral tanpa gas.
3. Semasa makan tengahari: sup susu, ikan bakar dengan sayur-sayuran dengan bubur dalam bentuk hidangan sampingan, ceri jeli.
4. Semasa makan tengah hari snek kentang lempeng kukus.
5. Untuk makan malam, lebih baik memasak sosis ayam makanan, sebagai hidangan sampingan - nasi. Minum segelas air.
6. Pada makan malam kedua: segelas kefir dan keropok roti putih.

Dalam kes peningkatan asid dalam perut tidak boleh digunakan:

• pastri segar;
• mana-mana kekacang;
• keju;
• apa-apa makanan yang digoreng;
• alkohol, termasuk ubat-ubatan yang berasaskannya.

Bagi mitosis yang mempunyai keasidan yang rendah, adalah wajar untuk memasukkan makanan diet anda yang meningkatkan keasidan. Oleh itu, menu harian mestilah termasuk:

• protein - tidak kurang daripada 100 g;
• 60 g lemak haiwan;
• 150 g - lemak sayuran;
• karbohidrat - sekurang-kurangnya 400 g

Jumlah nilai tenaga menu harian sepatutnya sekitar 3100 kalori. Juga dengan bentuk gastrik ini boleh dimakan:

• biskut atau roti semalam;
• sup sayuran, ikan atau ayam ayam;
• ikan kukus, ayam atau arnab;
• sayuran rebus, termasuk tomato;
• keju, keju kotej, kefir;
• bijirin: bijirin, oat, beras;
• jeli berry, mousses, marshmallow, marmalade;
• decoctions rose liar, teh pudina, inframerah chamomile, minuman buah dari beri.

Dengan menggabungkan produk di atas, anda boleh membuat menu yang seimbang dan penuh untuk setiap hari.

Diet untuk gastrik gastritis erosif

Dalam kes ini, makanan ditujukan untuk mengurangkan beban pada perut - perlu mengambil semua direbus, dikukus, dan dalam bentuk kentang tumbuk. Diet perlu kelihatan seperti ini:

• telur rebus rebus atau omelette stim;
• tepung tanah atau krim daripada sayur-sayuran;
• stim dan sayur-sayuran kukus;
• ikan rebus;
• produk tenusu kandungan lemak kecil;
• daging rebus yang dicincang.

Tips Pemakanan untuk Penyakit Atrophik

Ini adalah penyakit yang agak rumit, tetapi cadangan asas pemakanan tidak jauh berbeza dari petua di atas. Walau bagaimanapun, dengan bentuk gastrik ini, anda perlu minum air mineral perubatan, contohnya Narzan atau Yessentuki, dan 30-45 minit sebelum makan, anda perlu minum segelas herba infusi chamomile, hypericum, rosehip atau pudina.

Cadangan yang selebihnya adalah serupa dengan yang diterangkan di atas.

Cara makan semasa keterukan

Secara berasingan, anda perlu mengatakan tentang diet di peringkat akut, kerana keperluan dalam hal ini lebih ketat. Dalam kes ini, doktor mencadangkan:

• roti semalam dan tiada baking;
• secara eksklusif daging tanpa lemak dalam bentuk lusuh;
• sup sup sayuran;
• jeli dan minuman buah-buahan dari buah beri dan buah-buahan masam;
• telur dalam bentuk omelet;
• keju kotej rendah lemak;
• puri sayur;
• teh atau herba tanpa gula.

Dalam tempoh pemisahan, anda perlu mengecualikan daripada menu:

• sayuran dan buah-buahan dalam bentuk mentah mereka;
• apa-apa baking;
• susu dan produk berdasarkannya;
• mentega, marjerin;
• bubur barli;
• kekacang.

Dengan pemakanan yang betul, kesakitan dan manifestasi lain dari eksaserbasi gastritis akan berlalu, selepas itu anda boleh mempelbagaikan diet anda mengikut saranan umum.

Tonton video itu: Dialog Kesehatan, Cara Mengobati Asam Lambung Secara Alami (Mungkin 2024).