Seperti yang diketahui, Mexico telah lama dikenali sebagai tempat kelahiran alpukat. Oleh itu, salad dengan alpukat tergolong dalam masakan Mexico. Resipi memasak boleh menjadi sangat pelbagai dengan penambahan sebilangan besar bahan-bahan.
Salad sayuran dan buah-buahan yang pertama dan terpenting dengan alpukat adalah popular. Juga, buah ini berjalan lancar dengan makanan laut. Pertimbangkan beberapa pilihan memasak yang paling menarik dan berpatutan.
Salad alpukat yang lazat
Mana-mana salad dengan tambahan alpukat boleh dianggap berguna, kerana sayur-sayuran itu mengandungi sejumlah besar antioksidan dan bahan lain yang melawan penuaan. Pertimbangkan pilihan salad sayur-sayuran yang lazat dengan alpukat, yang termasuk banyak komponen pemakanan. Untuk ini anda perlukan:
- alpukat - 1 keping;
- bawang (sebaik-baiknya merah) - 1 keping;
- daun salad (segar) - 1 sekumpulan saiz kecil;
- tomato segar saiz kecil - 2 keping;
- timun (segar) - 1 keping;
- Lada Bulgaria (sebaik-baiknya merah) - 1 keping;
- buah zaitun, lebih baik tanpa batu - 20 keping;
- Keju Feta - 100 gram;
- pasli segar - beberapa cawangan;
- minyak zaitun - 50 ml;
- perasa - seperti yang diperlukan.
Masa memasak - 30 minit.
Kalori - 350 kcal.
Tahap memasak salad yang paling lazat:
- Agar daun salad kekal segar untuk jangka masa yang panjang, ia patut meletakkannya dalam air sejuk selama beberapa jam. Kemudian keluarkan dari air, goncang cecair terkumpul dan pilih ke dalam kepingan sederhana. Lay di bahagian bawah mangkuk;
- Basuh alpukat, kering, dan kemudian catatkan tulang dan dibahagikan kepada dua bahagian. Daripada setiap daripada mereka adalah perlu untuk memotong kulit, dan kemudian memotong bahagian dalam yang tinggal dalam bentuk kiub saiz sederhana. Taburkan mereka dengan jus lemon dan biarkan;
- Lada dan benih lada Bulgaria harus dipotong menjadi bentuk jerami yang terbaik. Masukkan dalam mangkuk salad juga;
- Dengan alpukat, longkang semua cecair yang dikeluarkan dan juga hantar ke mangkuk salad;
- Begitu juga dengan zaitun, yang dihantar secara keseluruhan ke dalam bekas dengan sayur-sayuran lain;
- Tomato segar dipotong ke dalam kepingan nipis. Tambah ke mangkuk salad;
- Bawang bebas daripada sekam dan dibahagikan kepada separuh cincin nipis. Hantar kepada bahan-bahan lain;
- Sekarang giliran timun segar. Agar ia mencecah, ia perlu menyerapnya selama beberapa jam dalam air sejuk. Potong bar berbentuk bujur kecil;
- Tambah keju feta, dicincang ke dalam kiub bersaiz sederhana, kepada semua sayur-sayuran yang disediakan dalam mangkuk salad;
- Masukkan salad dan segera taburkan dengan rempah-rempah seperti oregano dan pasli cincang segar;
- Tuangkan minyak zaitun dan perlahan-lahan tetapi campurkan dengan teliti.
Salad Tuna dan Alpukat
Hidangan yang disediakan mengikut resipi yang dicadangkan sangat lazat dan luar biasa. Di samping itu, ia termasuk banyak komponen yang memberi manfaat kepada kesihatan. Ia boleh dihidangkan di atas meja sebagai hidangan mandiri atau sebagai tambahan kepada pelbagai hidangan sampingan. Untuk memasak, anda perlukan:
- alpukat - 1 keping;
- tomato (segar) - 1 keping;
- Tuna dalam tin jus - 1 boleh (185 gram);
- arugula - 80 gram;
- jus lemon segar - 1 sdt;
- sayuran minyak halus - 1 sudu besar;
- bawang putih - 1 gigi;
- garam - satu perempat daripada satu sudu teh.
Masa memasak - 20 minit.
Kalori - 138.2 kcal.
Resipi langkah demi langkah:
- Masukkan tuna dalam mangkuk salad dengan jus. Dalam kes itu, jika kepingannya terlalu besar, anda boleh memotongnya sedikit;
- Bilas tomato dengan baik dan buat pemotongan berbentuk salib di bahagian atas;
- Masukkannya ke dalam air, dibawa ke titik mendidih selama 1-2 minit;
- Keluarkan dari air, keluarkan kulit, dan kemudian potong sayuran yang diproses dalam bentuk kepingan kecil;
- Hantar tomato ke ikan dalam mangkuk salad;
- Kupaslah alpukat dan potongnya menjadi kepingan kecil. Taburkan dengan jus lemon (beberapa titisan) dan biarkan selama beberapa minit, dan kemudian dimasukkan ke dalam mangkuk salad;
- Kemudian anda juga harus menghantar arugula, bawang putih cincang, dan garam meja ke mangkuk salad dan tuangkan ke permukaan dengan minyak sayur-sayuran halus.
Resipi Salad Ayam dan Ayam
Untuk membuat variasi salad alpukat ini, anda memerlukan senarai bahan berikut:
- fillet ayam rebus - 350 gram;
- alpukat - 2 keping;
- bawang hijau segar - 10 gram;
- Ketumbar segar - 5 gram;
- jus limau segar - 2 sudu besar;
- krim masam 15% lemak - 2 sudu besar;
- garam meja - 2 gram;
- lada tanah hitam - ½ gram.
Masa memasak - 20 minit.
Kandungan kalori - 165.8 kcal.
Memasak secara berperingkat:
- Daging ayam rebus yang dibahagikan kepada kepingan besar;
- Keluarkan tulang dari alpukat, mengupas, dan kemudian potong sisanya menjadi kiub. Letakkannya dalam bekas dan kemudian tuangkan jus kapur di atas dan taburkan dengan sedikit garam;
- Kupas bawang segar, basuh, kering, dan kemudian pisau menggunakan pisau tajam;
- Perkara yang sama mesti dilakukan dengan cilantro;
- Dalam bekas yang berasingan adalah perlu untuk menggabungkan krim masam, jus limau dan lada hitam tanah;
- Letakkan ayam dan bawang hijau yang disediakan dalam mangkuk salad. Teratas dengan sos krim masam yang disediakan dan campurkan segalanya dengan teliti;
- Cilantro dan alpukat ditambah terakhir. Selepas itu, salad dicampur sekali lagi.
Resipi yang paling mudah
Resipi ini sangat mudah, jadi ia sempurna untuk memasak harian. Ini memerlukan:
- alpukat - 1 keping;
- arugula - 200 gram;
- tomato ceri kecil - 100 gram;
- minyak zaitun - 2 sudu besar;
- Cuka Balsamic - 1 sudu kecil;
- garam meja dan campuran lada - mengikut budi bicara peribadi.
Masa memasak - 20 minit.
Kalori - 238 kcal.
Memasak salad sederhana dan ringan dengan alpukat dan arugula:
- Arugula mesti, pertama sekali, bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir, kemudian kering dan masukkan ke dalam mangkuk salad;
- Dengan alpukat, keluarkan kulit dan potong dengan pisau tajam ke dalam kepingan kecil;
- Tomato, bilas dengan teliti, dan kemudian dibahagikan kepada bahagian atau kuarters;
- Letakkan avokado dan tomato dalam mangkuk salad dan campurkan campuran keseluruhan dengan berhati-hati;
- Untuk menyediakan pakaian, anda perlu mencampurkan cuka balsamic dan minyak zaitun dalam bekas yang berasingan, dan tambah garam dan rempah mengikut keutamaan peribadi. Campurkan dan tuang campuran salad yang dihasilkan.
Resipi Salad dengan Ketam dan Alpukat
Salad memasak versi ini boleh dipanggil eksotik. Untuk mempersiapkannya, anda mesti memilih bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu:
- alpukat - 1 keping;
- daun salad segar - 1 tandan kecil;
- Keju Parmesan - 50 gram;
- bawang putih - 1 gigi;
- kepiting - 1 keping;
- jus lemon yang baru dimasak - 2 sudu besar;
- garam - mengikut kebijaksanaan koki.
Masa memasak - 25 minit.
Kalori - 137.4 kcal.
Langkah untuk memasak salad eksotik:
- Kepiting mesti direbus sehingga dimasak, dan kemudian disassembled menjadi serat;
- Alpukat peel, dan kemudian dipotong menjadi bar bujur;
- Salad mesti menggosok bawang putih, yang akan memberikan salad rasa yang unik;
- Susun daun segar dalam mangkuk salad, dan kemudian letakkan ketam dan alpukat yang disediakan;
- Untuk menyediakan sos, anda mesti campurkan jus lemon yang baru, minyak zaitun, lada tanah dan garam. Kacau dan musim salad;
- Top menghias hidangan dengan keju parut yang sudah dicincang.
Petua dari chef yang berpengalaman
- Apabila membeli alpukat bernilai memberi perhatian kepada kematangannya. Pilihan terbaik ialah buah yang mengembalikan bentuknya kepada keadaan asalnya setelah mengklik padanya.
- Alpukat masak sangat mudah dikupas. Hanya dia dalam keadaan tidak seharusnya tidak terlalu matang.
- Apabila anda membeli buah yang terlalu keras, anda perlu memasukkannya ke dalam peti sejuk selama beberapa hari. Jadi dia akan memperoleh syarat yang diperlukan untuk memasak.
Terima kasih kepada alpukat, apa-apa salad boleh mendapatkan rasa baru yang tidak dapat dilupakan. Jangan takut eksperimen dan menggabungkan buah ini dengan buah beri, buah-buahan atau sayur-sayuran lain.
Pastikan untuk mencuba pelbagai pilihan memasak yang akan memberikan jadual perayaan yang baru dan eksotik.
Resipi lain untuk salad alpukat adalah dalam video seterusnya.
