Zucchini muda - cukup "bahan" untuk casseroles. Sayuran berkulit tipis adalah yang paling lazat dan sihat, ia adalah keseronokan untuk memasak daripadanya. 100 gram produk siap mengandungi 30 kcal.
Supaya anda boleh memasak daripadanya sejumlah besar kaserol, tanpa rasa takut untuk pinggang dan dompet anda. Ya, anda boleh menyimpan makanan, tetapi pada masa yang sama menyediakan hidangan yang sihat, resipi kami akan membantu anda.
Zucchini asal kaserol dengan daging cincang
Mengikut resipi, kami memotong courgettes menjadi cincin tepat di kulit, tetapi anda boleh mengupasnya. Penyumbat akan lebih enak jika pada akhir memasak menambah tomato dan goreng ke atas api yang rendah.
Diperlukan:
- zucchini - 1 buah besar;
- daging cincang - 400 gram;
- wortel - 1 keping;
- tomato - 3 buah buah;
- mentol - 2 kepala;
- cilantro - bungkusan kecil;
- ketumbar - beberapa biji;
- lada hijau, garam - secukup rasa;
- keju parut - 150 gram.
Diperlukan: 30 min. Nilai kuih per 100 gram: 102 kcal.
Cara memasak casseroles zucchini dengan daging cincang di dalam ketuhar, langkah demi langkah:
- Basuh sayuran, bersihkan jika perlu. Kemudian potong bulatan besar, kira-kira 2 cm tebal. Parut dengan garam;
- Memotong bulatan;
- Dalam kuali, goreng bawang, pertama dicincang menjadi kiub, kemudian tambahkan wortel parut, dalam 3 minit daging lembu;
- Dalam mortar, gulungkan lada dan biji ketumbar, hantarkannya ke mince, musim dengan garam;
- Tuangkan tomato dengan halus dan juga menghantarnya ke pengisian, masukkan ketumbar cincang pada akhirnya;
- Cawan skuasy merebak dalam bentuk, letakkan pemadat daging di dalamnya, supaya ia tidak membentuk bukit di atas zucchini. Taburkan dengan keju parut, hantar ke dalam ketuhar selama setengah jam.
Mudah courgette kaserol dengan daging cincang dan kentang dalam ketuhar
Menurut resipi, bawang putih dicincang ditambahkan kepada kentang lecek. Sebelum memasak, potong inti cengkeh, boleh membuat kentang pahit. Cara yang baik untuk mengurangkan kandungan kalori kentang - letakkan zucchini tumbuk dalam mash.
Apa yang anda perlukan:
- daging cincang sedia - 500 gram;
- susu segar - 900 ml;
- mentega mentega rendah lemak - 50 gram;
- kentang tumbuk untuk memasak cepat - 200 g;
- zucchini segar - 1 buah;
- bawang merah dan cengkih bawang putih;
- minyak halus - 55 ml;
- keropok tanah - 1 segenggam;
- rempah - secukup rasa.
Masa yang diperlukan: 1 jam dan 15 minit. Satu bahagian dari 100 g: 115 kcal.
Cara memasak:
- Tuang susu ke dalam periuk, panas, masukkan mentega dan kentang tumbuk kering. Musim lepas jatuh tidur secara beransur-ansur, dengan pengadukan berterusan, supaya tidak membentuk benjolan. Keluarkan dari kompor, masukkan cengkih bawang putih cincang dan zucchini parut ke puri;
- Rendam bawang halus. Cincang sayuran dalam kuali selama 3 minit, kemudian masukkan daging cincang, masak bersama selama 10 minit, kemudian masak dengan garam secukup rasa;
- Letakkan sebahagian daripada jisim kentang di bahagian bawah lilin dan disimbulkan dengan bentuk serbuk roti, kemudian mengisi, atas dengan lapisan terakhir kentang lenyek, licin dan panggang dalam ketuhar sehingga perang keemasan.
Makan tengah hari keluarga: courgette dan terung kaserol dengan daging cincang
Banyak suri rumah percaya bahawa hanya sayur-sayuran yang dikupas harus dimasukkan ke dalam kaserol. Kami menasihati anda untuk tidak melakukan ini, kerana sebahagian besar nutrien adalah dalam kulit.
Anda perlu:
- pada 0, 5 kg terung dan sumsum sayur;
- 0.5 kg daging cincang;
- 160 g bawang;
- 60 g mentega;
- 60 ml minyak sayuran;
- 200 gram keju parut.
Masa memasak: 1.5 jam. Nilai kalori: 109 kcal / 100 g
Memasak:
- Panaskan minyak sayuran dalam kuali, kemudian letakkan kubus mentega. Hantar bawang ke kuali, kemudian tambah daging cincang, goreng sehingga selesai;
- Secara berasingan goreng zucchini dan terung segar, potong kepada kiub kecil. Campuran sayur siap dibahagikan kepada dua bahagian;
- Tutup bentuk ovenable dengan kertas kerajang atau kertas. Letakkan sebahagian daripada sayuran ke dalamnya, tingkatkannya;
- Sebarkan pemakan daging pada bantal sayuran, tutupnya dengan lapisan nipis bahagian kedua sayur-sayuran, taburkan dengan cip keju. Hantar ke ketuhar selama 35 minit.
Resep zucchini casserole dengan daging cincang, tomato dan keju dalam ketuhar
Bagi semua orang yang mengambil berat tentang bentuk dan kesihatan, kaserol sempurna sayuran. Perkara utama ialah mengambil hanya sayur-sayuran segar untuk memasak. Terdapat helah lain: pertama zucchini goreng dalam mentega - jadi hidangan akan menjadi lebih enak.
Diperlukan untuk 4 orang:
- 450 g zucchini segar;
- 350 gram daging cincang;
- 75 g bawang;
- 2 genggam keju parut;
- 2 tomato;
- rempah untuk rasa;
- sekumpulan sayur-sayuran segar;
- 60 ml minyak halus.
Masa memasak: 60 min. Nilai bahagian 100 g: 110 kcal.
Penyediaan langkah demi langkah:
- Potong potrettes ke dalam kepingan, ringan gorengkannya dalam minyak halus. Masukkan tomato dan bawang ke dalam kiub atau kepingan;
- Panaskan minyak dalam kuali besar, gorengkan bawang dan daging. Apabila makanan dicat, tambahkan tomato. Letakkan bersama selama dua minit;
- Letakkan zucchini dalam lapisan tunggal pada lembaran pembakar, taburkan minyak, musim dengan lapisan daging yang mengisi di atasnya, lapisan akhir akan menjadi keju;
- Bakar dalam ketuhar selama 45 minit. Hidangkan kaserol dengan sayur-sayuran cincang - ia akan rasa lebih baik.
Pilihan makan malam yang cepat
Mungkin ini adalah kaserol terbaik bagi mereka yang sedang diet. Terdapat jumlah serat yang mencukupi di dalamnya, yang secara kekal menyuburkan badan tanpa kalori yang berlebihan.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- zucchini segar - 1 keping;
- kepala bawang besar - 1 keping;
- dikupas lobak merah - 1 buah;
- babi sejuk dan mince daging lembu - 0.5 kg;
- keju parut - 200 gram;
- musim citarasa.
Untuk memasak: 50 min. Kandungan kalori setiap 100 gram: 105 kcal.
Cara memasak kaserol:
- Squash dan bawang cincang halus dan goreng dalam minyak halus selama 10 minit. Tambah lobak parut, panas selama 3 minit lagi dengan api yang rendah.
- Dalam periuk yang berasingan, masak mince itu;
- Campurkan sayur-sayuran dengan mengisi daging, panas pada api kecil selama 8 minit;
- Masukkan dalam bentuk lancar, taburkan dengan cip keju dan hantar dalam ketuhar panas selama 20 minit;
- Apabila bahagian atas adalah baik, anda boleh mencapai.
Petua masakan dari profesional
Bagaimana untuk membuat casserole yang rimbun dan lazat? Semua ini mudah apabila terdapat pengalaman kuliner atau nasihat dari koki. Kami membentangkan anda teknik dari profesional:
- Casserole Zucchini dimasak dengan pelbagai cara: cara yang paling mudah ialah memotong irisan sayur-sayuran yang terdapat dalam resipi, meletakkannya dalam lapisan dan taburkan dengan keju;
- Daripada keju, kaserol boleh dituangkan dengan sos susu, krim masam dan krim;
- Sos tomato dengan herba dan bawang putih sangat sesuai untuk zucchini;
- Squashes mengandungi banyak air, jadi jika bukan kaserol anda tidak mahu membuat kentang tumbuk, potong sayur-sayuran terlebih dahulu, garam, masukkannya dalam penyaring, tunggu selama 30 minit sehingga semua cecair disalirkan;
- Taburkan hidangan bakar dengan serbuk roti atau tepung;
- Kedai itu sering menyentuh keropok apak. Adalah lebih baik untuk menjadikannya sendiri, mengisar dalam roti pengisar yang kering.
Untuk menjimatkan masa dan makanan, jangan masak mereka dalam bahagian, dan buat pelbagai kaserol. Selera makan!
Resipi lain untuk kaserol skuasy yang lazat boleh didapati dalam video berikut.
