Kue roti pendek adalah makanan istimewa yang disukai orang dewasa dan kanak-kanak. Kue ini adalah anugerah, baik untuk teh biasa dan untuk jadual percutian. Pencuci mulut mempunyai tekstur yang menyenangkan, apabila menggigitnya dengan lembut runtuh (dengan itu nama "kekurangan") dan cair di dalam mulut anda.
Sering kali, suri rumah moden kerana jadual yang ketat, laju hidup yang cepat, membeli kue di kedai. Dan mereka juga sering kecewa, kerana cookie kedai tidak selalu memenuhi harapan dan keperluan kami.
Memasak kue roti pendek buatan sendiri pada marjerin tidak begitu sukar dan memakan masa untuk produk kerana ia kelihatan pada pandangan pertama. Menyiapkan doh dengan cepat, resipi memasak adalah di bawah kuasa setiap pemula.
Doh pasir juga digunakan secara meluas dalam penyediaan tidak hanya manis, tetapi juga makanan masin, seperti tartlets dan pai.
Resipi Cookies Shortbread Homemade on Margarine
Untuk adunan kekabu pada marjerin anda perlu:
- tepung - 2 gelas;
- gula - 0.5 cawan;
- krim atau susu marjerin - 125 g (pek kecil);
- kuning telur - 2 buah;
- gula vanila (atau vanila) - 6 g;
- Soda - di hujung pisau.
Masa memasak (tanpa "rehat" doh) - 30-40 minit.
Kalori setiap 100 g - 375 kcal.
Letakkan kuning ke dalam mangkuk, tuangkan gula ke dalamnya, campurkan kuning telur dengan pencampur gula atau garpu, adalah wajar untuk membubarkan gula, membawa jisim ke busa buas adalah pilihan.
Di atas meja atau dostochka pot dengan pisau ke dalam kepingan kecil marjerin. Masukkan kuning marjerin dengan gula, segelas tepung, kacau dengan teliti. Seterusnya, tambahkan secawan tepung, soda, gula vanila atau vanila kedua, menguli doh.
Ia perlu dibentuk dengan baik. Doh siap tidak melekat pada tangan dan memerlukan rehat. Untuk melakukan ini, bungkusnya dalam bungkus plastik dan penyejuk selama 40-60 minit.
Dough rest roll out dengan pin bergolek 4-5 mm lebar. Potong bentuk lapisan. Angka-angka yang dihasilkan dibentangkan pada lembaran penaik, ditutup dengan kertas dan dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada 180 ° C selama kira-kira 12-15 minit.
Bentuk untuk memotong doh boleh berbeza (contohnya: haiwan, angka, tumbuhan), tetapi jika tidak ada, anda boleh menggunakan kaca biasa atau kaca.
Biskut roti pendek Sandy boleh dibakar dengan gula tepung atau koko, disajikan dengan teh, kopi, dan kanak-kanak suka pencuci mulut dengan susu.
Petua:
- Untuk membuat adunan kue, marjerin perlu diadakan pada suhu bilik selama beberapa jam, kemudian dihantar ke peti sejuk dan dikeluarkan dari peti sejuk setengah jam sebelum membuat adunan. Ini perlu dilakukan supaya adunan itu menjadi rapuh dan lembut;
- kuning digunakan pada suhu bilik;
- tidak perlu menguli doh untuk masa yang lama supaya pencuci mulut tidak tersumbat.
Kue pendek minit dengan jem
Para tetamu sudah berada di ambang pintu, dan tidak ada masa untuk mengelirukan dengan penaik Resipi ini akan membantu memanjakan tetamu dan saudara-mara dengan kuki buatan sendiri yang menakjubkan pada marjerin dengan jem, yang tidak mengambil banyak masa dan wang!
Bahan-bahan:
- tepung - 450-500 g;
- krim atau susu marjerin - 250 g;
- krim masam - 250 g;
- jem - 300-400 g;
- gula vanila atau vanila - 6 g;
- gula tepung (untuk pemfailan).
Masa persediaan (tanpa "rehat" doh) - 40-50 minit.
Kalori setiap 100 g - 470 kcal.
Dalam mangkuk dalam meletakkan krim marjerin dan krim masam, pukul mereka dengan pengadun sehingga halus.
Kemudian kita tuangkan tepung dan gula vanila dalam bahagian kecil. Kukut doh. Balut dalam filem berpegang, masukkan ke dalam peti sejuk selama 50-60 minit.
Pada permukaan yang terapung, gulungkan adunan 5-6 mm lebar. Potong ke dalam kotak.
Letakkan satu sudu teh jem di tengah-tengah setiap persegi, lipat doh ke dalam jerami (atau sambungkan sudut bertentangan dengan kotak dengan sampul surat) pada dulang pembakar yang ditutup dengan kertas. Jadi kita lakukan dengan semua dataran. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 ° C selama 15 - 20 minit.
Taburkan kue siap pakai dengan gula es. Kuki bukannya cloying dan gurih, kerana adunan tanpa gula dan jus buah.
Anda boleh menggunakan kesesakan, jem, jem, beri.
Petua:
- pengisian untuk cookies tidak boleh cair, tersebar;
- marjerin dan krim masam untuk doh harus pada suhu bilik.
Shortbread "Kurabie"
Pencuci mulut dengan nama yang luar biasa datang kepada kami dari negara-negara Timur. "Kurabie" dari bahasa Arab bermakna "rasa manis". Sebaik sahaja kuki ini disediakan oleh Sultan, tidak mempunyai sebarang produk istimewa. Sultan ini menyukai hidangan pencuci mulut ini dan cepat menyebar, dan akhirnya ia datang kepada kami.
Bahan-bahan:
- tepung - 350 g;
- marjerin - 200 g;
- telur putih - 1 pc (jika telur kecil, maka 2 buah);
- gula tepung - 80 g;
- jem - 3 sudu besar;
- gula vanila - 6 g
Masa memasak - 30 minit.
Kalori setiap 100 g - 515 kcal.
Kue buatan roti buatan sendiri pada marjerin "Kurabie" disediakan agak mudah. Adalah perlu untuk campuran gula marjerin dan tepung dengan mixer sehingga konsisten seragam, tambah protein, kacau dengan teliti. Kepada jisim yang dihasilkan secara beransur-ansur memperkenalkan tepung dan gula vanila. Kukut doh. Ia tidak sepatutnya sukar.
Hantar doh ke beg kue dengan asterisk. Pada lembaran penaik, ditutup dengan kertas, untuk membentuk kuki. Di tengah-tengah setiap "kurabie" meletakkan sesudu jem.
Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 200 ° C selama kira-kira 10 minit.
Petua:
- jangan menguli doh untuk masa yang lama, kerana ia perlu dimasak dengan lancar dari beg pastri;
- marjerin perlu lembut, suhu bilik.
Pencuci mulut ini akan membolehkan anda mengalami kehalusan Timur dengan secawan kopi atau teh aromatik!
Pencuci mulut roti pendek dibezakan dengan rasa unik mereka, yang mereka mahu berkongsi dengan rakan-rakan dan saudara-mara. Apabila membuat kue buatan sendiri pada marjerin, anda boleh menyesuaikan penambahan gula, jem, pastikan kesegaran dan kualiti produk.
Kuki sedemikian boleh dengan selamat diberikan kepada kanak-kanak yang hanya memujanya! Dan betapa menyenangkannya untuk nyonya rumah menonton senyuman bahagia dari saudara-saudaranya, yang berpesta pada pencuci mulut yang disiapkan!
Dan satu lagi resipi mudah untuk cookies shortbread adalah dalam video seterusnya.
