Resipi berbentuk cookies untuk Tahun Baru 2018

Percutian paling gemilang tahun ini perlahan-lahan menghampiri, memberikan semua harapan kepada keajaiban luar biasa. Tiba-tiba ahli sihir Santa Claus akan tiba, dan ... Adakah anda masih percaya? Tetapi kita boleh membuat keajaiban sendiri, dengan tangan kita sendiri, untuk menemui Tahun Baru 2018 yang akan datang.

Anda boleh, tentu saja, membeli semua "barang" untuk jadual Tahun Baru dan di kedai. Walau bagaimanapun, ia begitu biasa, biasa. Lagipun, saya mahu malam yang hebat ini dapat diingatkan untuk masa yang lama. Bagaimana untuk menjadikannya benar-benar ajaib?

Rahsia utama sentiasa tersembunyi dalam butirannya. Katakanlah, bau jeruk, rasa coklat dan kacang - itulah yang kita ingat dari zaman kanak-kanak, yang berkaitan dengan perayaan Tahun Baru.

Mari kita teruskan tradisi yang indah ini dan panggang pada Tahun Baru 2018 kuki buatan sendiri yang paling lazat di dunia. Berikut adalah 9 kali diuji, resepi yang boleh dipercayai dari buku nota nenek anda.

"Keseronokan Orange"

Pukul dua telur dengan pukul sehingga buih muncul. Kemudian, teruskan untuk mengalahkan, masukkan gula ke campuran dalam bahagian kecil. Secara beransur-ansur masukkan segelas gula ke dalamnya.

Berikan soda itu dalam cuka, tuangkan ke dalam campuran telur dan campurkan. Kemudian tambah sedikit serbuk vanila di sana juga - anda boleh mencubit, anda boleh dan banyak lagi, seperti yang anda suka, dan gaul dengan baik.

Akhirnya, masanya untuk mentega. Ia harus lembut supaya ia mudah digabungkan dengan campuran telur. Ini bermakna minyak mesti dikeluarkan terlebih dahulu dari peti sejuk. Biarkan dia berdiri di tempat yang hangat untuk seketika. Campurkan campuran telur dengan lembut sehingga bahan menjadi satu.

Tambah tepung, dan anda boleh menguli doh. Tuangkan tepung secara beransur-ansur dan kacau ketulan yang terbentuk. Doh selesai tidak perlu berpegang teguh kepada tangan. Oleh itu, jika tepung tidak cukup, anda boleh menambah sedikit lagi, jangan keterlaluan, jika tidak, anda akan mendapat kuki kasar.

Cuba gulungkan doh ke ketebalan setengah sentimeter. Potong angka Krismas dengan pemotong kue yang cantik. Anda boleh gunakan untuk tujuan ini kaca atau cawan. Di tengah-tengah setiap kue, letakkan kacang badam.

Dan di atas - sedikit jem jeruk. Perkara utama adalah bahawa jem itu hanya di tengah-tengah hati dan tidak menyebar ke tepi, jika tidak, ia akan mula terbakar apabila dibakar. Kue oren indah yang sedia untuk anda bertemu New 2018.

Tahun Baru Cookies Lemon

Keluarkan mentega dari peti sejuk terlebih dahulu dan panaskannya di tempat yang hangat sehingga menjadi lembut. Juga cambuk telur putih dan separuh bahagian gula bubuk dalam buih sehingga busa berterusan muncul.

Tambah soda dan kacau. Sekarang gabungkan protein yang disebat dengan mentega. Masukkan kacang dan coklat ke campuran. Cuba untuk tidak membubarkan coklat dalam campuran mentega-telur, doh itu harus "motley", dengan percikan coklat.

Kemudian secara beransur-ansur anda perlu memasuki tepung, mengaduk adunan ringan. Seterusnya, gulung ke dalam bola, letakkan di dalam beg plastik dan hantar ke peti sejuk selama 1 jam.

Keluarkan doh dari peti sejuk, gulung setengah sentimeter tebal. Potong cookie ke dalam acuan keriting, menyebarkannya di atas kepingan, minyak, dan bakar.

Walaupun cookies masih dalam ketuhar, buat lemon icing. Kencangkan jus lemon keseluruhan dan campurkan dengan separuh kedua porsi gula tepung. Pukul frosting selama 15-20 minit.

Keluarkan cookies dari oven dan, semasa masih panas, tutup dengan lemon icing. Sekarang anda boleh menyampaikan kepada tetamu pada Tahun Baru 2018.

Cookies "Rose lembut"

Keluarkan mentega dari peti sejuk terlebih dahulu, letakkan di tempat yang hangat supaya ia cair dan menjadi lembut. Gosok mentega dengan gula tepung dengan konsisten krim.

Dalam mangkuk lain, pukul telur dengan susu. Kemudian perlahan-lahan campurkan kedua-dua campuran dan tambah sedikit soda dan vanila. Campurkan segala-galanya.

Bahagikan jisim yang terhasil dalam dua. Letakkan koko dalam satu bahagian dan kacau dengan baik.

Dalam setiap campuran yang dihasilkan, tambahkan 1 cawan tepung dan kupas 2 adunan. Konsistensi kedua-dua doh harus sama dengan krim. Walau bagaimanapun, doh ini mesti tahan untuk mengekalkan bentuknya semasa baking. Oleh itu, jangan membuatnya terlalu lembut, tambah sedikit tepung, jika anda melihat bahawa adunan itu kabur dengan mudah.

Dalam picagari pastri atau beg, lipat kedua-dua adunan - coklat dan cahaya. Pada masa yang sama warna ganti: satu sudu teh adunan ringan, dan selepas satu sudu teh coklat.

Gunakan muncung berbentuk, melepaskan pada lembaran yang dihiris, bahagian kecil adunan dalam bentuk mawar.

Sekiranya anda tidak mempunyai picagari pastri, maka anda boleh mengadun kedua-dua doh, mengubahnya menjadi jisim "marmar". Sebarkan adunan adunan teh di atas kepingan.

Berikut adalah kuki yang menarik tertera pada jadual Tahun Baru!

Kue dengan icing putih "Salji"

Ia perlu mengeluarkan minyak dari peti sejuk terlebih dahulu supaya ia hangat di tempat yang hangat dan menjadi lembut. Gosokkan mentega dengan gula tepung. Kemudian campurkan mentega manis dengan kuning telur, ke mana anda menambah terlebih dahulu dan kacau soda. Sekarang tambah tepung dan aduk adunan.

Buta doh ke dalam mangkuk dan hantar peti sejuk selama 20 minit.

Semasa anda mempunyai doh di dalam peti sejuk, sediakan icing. Pukul telur putih dengan gula. Cuba simpan campuran yang rata dan sedikit "pelit".

Keluarkan doh dari peti sejuk, potong ke dalam 3 keping. Gulung setiap setengah sentimeter tebal dan alur kerinting memotong cookies dengan indah. Saiz setiap cookie mestilah kira-kira empat sentimeter pada diameter.

Perlahan-lahan melekapkan kue-kue yang masih mentah tepat di atas dulang pembakar. Cobalah untuk menjaga titisan sayuran dari jatuh ke permukaan logam kuali, jika tidak, mereka akan membakar dalam ketuhar.

Kuki "Malam Tahun Baru 2018"

Mentega panas yang lembut, yang sebelum ini dikeluarkan dari peti sejuk dan hangat, campurkan dengan dua sudu susu. Kemudian tambah soda dan kacang kepada campuran. Campurkan semuanya dengan teliti. Selepas itu, mulailah secara beransur-ansur menuangkan tepung dan menguli doh perlahan-lahan.

Melancarkan doh dan potong cookies dengan bantuan acuan keriting. Bilangan angka harus dua kali ganda, kerana anda perlu menghiasi mereka, bersama dua kue bersama. Apabila anda membakar, anda boleh mula menghiasinya.

Ambil dua angka yang sama, dan dengan bantuan jem tebal, jem atau cair coklat, buta mereka bersama-sama.

Kemudian dengan gula, anda perlu memukul putih telur untuk keadaan krim likat. Masukkan kacang hancur ke campuran dan kacau.

Masukkan icing protein dengan kacang pada cookies di atas. Sekiranya bentuk kuki membenarkan, anda boleh melancarkan dalam serbet sepenuhnya semua cookies, meliputi dari semua pihak dengan campuran protein kacang.

Apabila kepanjangan mengeras, anda boleh meletakkan kue dengan indah di dalam acuan kertas beralun. Pada meja perayaan pada Malam Tahun Baru 2018, ini merawat secawan kopi atau teh akan bertaburan dengan cepat!

Kue salji salji

Sediakan minyak - keluarkannya dari peti sejuk dan letakkan di tempat yang hangat. Kencangkan jus satu lemon, cincang semangat. Campurkan jus lemon dan zest dengan gula.

Minyak Pound dalam busa, campurkan dengan jisim lemon. Masukkan soda ke tepung dan kacau rata. Secara beransur-ansur tambahkan tepung kepada jisim minyak-lemon, menguli doh, perlahan-lahan menggosok semua ketulan.

Sekarang gulung adunan itu menjadi tebal setengah sentimeter. Potong biskut bulat dan letakkan di atas dulang penaik, yang dimasak.

Bakar kuki. Keluarkan dari ketuhar, tetapi jangan keluarkan dari kuali.

Sediakan hiasan untuk cookies. Pukul putih telur dengan gula bubuk dalam busa tebal. Tambah gula secara beransur-ansur, satu sudu teh.

Kencangkan jus dari setengah limau dan juga menambah sedikit demi sedikit, terus mengalahkan orang kulit putih.

Untuk memeriksa sama ada krim sudah sedia untuk digunakan, matikan bekas di mana anda mencambuknya. Sekiranya krim itu tidak mengalir, tidak jatuh dari cawan, maka sudah siap.

Letakkan krim dalam beg pastri dengan muncung kerinting yang indah. Untuk setiap kue, betul-betul di dalam penaik, pasangkan "mawar" yang indah dari krim.

Kemudian letakkan dulang pembakar dengan krim yang dihiasi di dalam ketuhar sekali lagi dan tahan selama tiga hingga lima minit pada suhu yang sederhana supaya krim akan "ambil" sedikit.

Keluarkan periuk kue dari oven. Berhati-hati mengeluarkan kuki dan susunnya dengan cantik di atas pinggan supaya tidak berkerut mawar dari krim.

Kini, dengan buah berry yang telah dipersiapkan, memasak atau yang segar, anda boleh menghiasi mawar krim dengan indah. Anda boleh menggunakan ceri, strawberi, anggur, irisan nanas atau kiwi. Dengan kuki ini, cuti Tahun Baru 2018 akan diadakan dengan mempesonakan!

Tiga lapisan cookies "Tarian bulat Tahun Baru"

Cair mentega dalam kuali. Pukul telur terlebih dahulu, tambah gula, vanillin dan soda. Kombinasikan telur yang dipukul dengan mentega cair, dan kemudian tambah tepung secara beransur-ansur. Kukuk adunan, terbentuk menjadi bola dan hantar ke peti sejuk selama 1 jam.

Semasa membuat lapisan ais. Campurkan gula ais dengan rum atau brendi. Tutup bekas dengan tudung glasir supaya ia tidak mempunyai masa untuk kering semasa anda membakar cookies.

Keluarkan adunan dari peti sejuk. Potonglah ke dalam 2-3 kepingan untuk memudahkan dengan bekerja dengan doh. Gulung satu setengah sentimeter tebal. Potong biskut bulat dengan menggunakan cawan.

Sebarkan cookie pada dulang pembakar, disejukkan dengan mentega.

Dari bahagian depan adunan, yang juga perlu dilancarkan ke dalam lapisan, potong lingkaran, menggunakan semua cawan teh yang sama. Kemudian ambil gelas atau kaca dengan diameter lebih kecil daripada cawan.

Kini ia hanya untuk menghidupkan lingkaran doh ke dalam cincin. Potong mereka dengan gelas atau kaca dari tengah-tengah hirisan doh yang telah disediakan. Letakkan adunan kecil adunan ke dalam bola dan tambah ke bahagian adunan yang belum digulingkan.

Cuba mempunyai dua lingkaran doh penuh daripada cincin.

Kini teruskan ke cookies menghias. Ambil satu pinggan yang dibakar daripada adunan dan sikat dengan jem aprikot atau jem pada satu sisi. Ini akan menjadi lapisan bawah cookie kami.

"Lem" ke lapisan bawah satu lagi lingkaran doh dan juga menggilapnya dengan jem aprikot di atas. Ini adalah lapisan kedua cookies.

Ambil cincang doh yang dibakar dari adunan dan tongkat di atas dua lapisan roti buatan yang sudah siap di atas jem aprikot. Anda akan mempunyai tiga lapisan indah yang indah. Lapisan terakhir akan kelihatan seperti "rim", di tengahnya, di dalam lubang, anda dapat melihat jem aprikot yang terang.

Ia adalah masa untuk ais. Cincin cincin atas pada cookie, berhati-hati untuk tidak menyentuh jem di pusat. Anda akan mendapat kuki tiga lapisan yang hebat, yang kelihatan seolah-olah anda membelinya di kedai pastri yang paling mahal di bandar anda. Malah, anda mencipta sendiri.

Berhati-hati meletakkan semua kuki anda pada hidangan rata. Biarkan kepingan teh kering sedikit supaya ia "merebut" lapisan putih, seperti fros. Sekarang mereka boleh menghiasi jadual Tahun Baru pada tahun 2018.

Kue bakul Apple dengan hadiah

Pukul telur dengan gula, tambah mentega dan susu. Campurkan segala-galanya dengan baik supaya semua bahan bergabung menjadi jisim tunggal. Secara beransur-ansur menambah tepung, perlahan-lahan mencampurkannya. Doh itu sendiri harus lembut, jadi berhati-hatilah untuk tidak keterlaluan tepung.

Adalah perlu untuk melancarkan doh satu sentimeter tebal. Gulung ke dalam gulung dengan ketat supaya semua lapisan terpaku bersama. Potong kepingan roll, tiga hingga empat sentimeter tebal.

Gulung setiap keping ke dalam kek rata. Anda boleh menggunakan tin khas untuk bakul. Letakkan kek rata yang dilancarkan dalam bakul acuan yang dilapisi dan letakkannya dengan jari anda ke dalam bentuk yang dikehendaki. Cubuskan adonan yang berlebihan atau potong dengan pisau.

Sekiranya acuan tidak ada, maka bentuk "piring" dengan sisi melengkung kek rata.

Dalam setiap bakul tambah pemadat pra-masak. Letakkan bakul di dalam ketuhar dan bakar.

Pengisian: potong kulit dari epal dan keluarkan teras. Potong mereka dan masak dengan gula. Kemudian gulung epal rebus dalam kentang tumbuk. Tambah walnut dan kayu manis kepadanya. Campurkan segalanya dengan baik.

Kuki "tanduk Krismas 2018"

Mentega sejuk, hanya diambil dari peti sejuk, pisau dengan serpihan halus halus. Tambah krim masam dan kacau. Tuangkan soda ke dalam tepung dan campurkan juga. Campurkan campuran mentega dan krim masam dengan tepung. Adalah perlu untuk menguli doh dengan baik, ia harus berubah dengan lancar, tidak melekat pada tangan anda dan melancarkan dengan baik.

Sediakan pengisian untuk tanduk - tambah gula kepada walnut.

Doh perlu dilancarkan hingga setengah sentimeter tebal. Separuh pengisian kacang perlu dituangkan ke atas katil bergulung ini.

Возьмите скалку и пройдитесь по тесту с начинкой один раз, чтобы орехи с сахаром хорошо прилипли к тесту.

Затем отметьте для себя точку посередине раскатанного пласта теста с начинкой. Возьмите нож, и, начиная с этой точки посередине, разрезайте тесто на длинные треугольники, словно лучики солнца на детском рисунке, расходящиеся в разные стороны.

Ширина треугольников по краю пласта теста не должна превышать 8 см.

Теперь начинайте закатывать рожки. Делать это нужно с широкого конца каждого треугольника. Просто закатывайте тесто пальцами, как рулет, движение должно идти прямо, от широкого конца - к узкому.

В результате у вас получится красивый рожок, более толстый к серёдке и тоньше - к краям. Самый узкий кончик треугольника окажется прямо на "животике" вашего рожка. А по краям слева и справа получатся маленькие симпатичные "ушки".

Противень нужно смазать маслом и аккуратно разложить готовые рожки. Прежде чем вынимать рожки из духовки, проверьте, пропеклось ли тесто в самой середине рожка, там, где больше всего получилось слоёв.

Осторожно, с помощью вилки и прихватки, достаньте один рожок и разломите его. Если тесто внутри рожка будет влажным, необходимо еще немного подержать это замечательное печенье в духовке.

Вы уже выбрали самый вкусный рецепт? А, может быть, сразу 2 или 3? Даже если у вас мало опыта, вы сможете устроить сладкий Новый год 2018 для своих близких и друзей.

Нужно просто действовать чуть смелее, можно даже импровизировать на ходу. Главное - получать от самого процесса выпечки печенья удовольствие. Тесто любит, когда к нему относятся по-доброму, с улыбкой и радостью в сердце.

Тогда оно получается очень вкусным, ведь через ваши руки энергия любви будет впитываться в волшебное новогоднее печенье, передавая теплоту ваших добрых мыслей и чувств самым замечательным людям на всей планете - вашим родным.

И еще один рецепт вкусного новогоднего имбирного печенья - в следующем видео.

Tonton video itu: KUE KERING DONATDONUTS COOKIES (Mungkin 2024).