Sudah tentu, setiap seorang daripada anda sekurang-kurangnya sekali bertanya-tanya mengapa gulung kubis malas dipanggil hanya "malas"? Seluruh rahsia adalah untuk penyediaan menggunakan set bahan-bahan konstituen yang sama, dan juga biasa.
Tetapi pada masa yang sama, proses penyediaan mereka dipermudahkan begitu banyak sehingga sukar untuk memikirkan nama sebagai sesuatu yang berbeza, kecuali sebagai "malas".
Resipi yang sangat mudah
Apabila memasak kubis malas digulung dalam kuali, perlu diingati dan memerhatikan satu perkara penting - kuali mestilah berdinding tebal supaya hidangan tidak terbakar dalam proses memasak.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- daging cincang (daging babi) - 0.5 kg;
- kepala kubis - 0.4-0.5 kg;
- lobak besar - 1 pc.;
- Bawang merah Bulgaria - 3 buah;
- beras - 1 cawan;
- tomato segar - 2 buah;
- krim masam 20% - 4-5 sudu makan l.;
- garam;
- campuran lada.
Masa memasak: 60 min.
Kalori setiap 100 g: 125 kcal.
Cara memasak gulung kubis lazat dalam kuali:
- Untuk memasak gulungan kubis lazat yang lazat, anda mesti terlebih dahulu menyediakan beras dengan teliti. Untuk melakukan ini, bilas sekurang-kurangnya 3 kali, kemudian tuang sedikit air (1: 1) dengan air mendidih selama 5-7 minit;
- Seterusnya, lakukan penyediaan kubis. Dari kepala ia perlu mengeluarkan daun atas, mereka biasanya terlalu keras. Selebihnya diperlukan, sekecil mungkin, potong. Agar kubis menjadi berair dan "lebur", anda mesti terlebih dahulu mendidih sedikit (kira-kira 10 minit), dan hanya kemudian menambah beras;
- Kemudian ke beras dan kubis anda perlu menambah daging sejuk, lobak parut dan 1 bawang cincang. Segala musim dengan garam dan lada, dan kemudian masak dengan teliti;
- Selanjutnya, tangankan tangan dalam air sejuk dan teruskan pembentukan kubis. Mereka mestilah kecil dan berbentuk bujur. Letakkan gulung kubis yang disumbat dalam satu baris di bahagian bawah kandang berdinding tebal;
- Sediakan sudu berpakaian: krim masam, tomat kupas, secubit garam, lada dan bawang, kocok hingga rata. Kemudian tuang 1 sudu besar. air dan kacau dengan teliti;
- Tuangkan sos kubis yang disumbat dengan sos masak, tutup periuk dengan tudung dan, letakkan di atas api, tunggu didih. Selepas mendidih, buat api minimum dan sengsara hidangan selama satu jam;
- Berhati-hati meletakkan gulung kubis boneka di atas pinggan dan beri mereka ke meja.
Bagaimana untuk memasak gulung kubis malas dengan daging cincang dalam kuali
Anda mahu mencuba gulungan kubis, tetapi anda tidak mempunyai masa untuk persiapan yang lama? Terdapat penyelesaian! Masak gulungan kubis malas dalam kuali. Ia cepat dan mudah untuk menyediakan hidangan, tetapi ia tidak sama sekali lebih rendah daripada analog klasik dalam rasa.
Bahan-bahan:
- daging cincang (ada) - 0.6 kg;
- beras - 250 g;
- kubis - garpu;
- lobak merah - ½ pcs;
- bawang merah - 2 pcs;
- krim masam - 2 sudu besar l.;
- tampalan tomato - 2 sudu besar l.;
- garam batu;
- lada
Masa memasak: 60 min.
Kalori setiap 100 g: 129 kcal.
Memasak:
- Menurut resipi ini, anda mestilah terlebih dahulu memotong kubis halus, dan kemudian rebus ringan di dalam kuali sehingga separuh masak, tanpa sebarang aditif;
- Kemudian goreng dalam kuali daging cincang. Ia sudah tentu diperlukan untuk garam dan lada itu mengikut budi bicaranya;
- Pada kuali yang berasingan, pasangkan bawang cincang dengan lobak;
- Basuh beras di beberapa air;
- Seterusnya, kami meneruskan pembentukan produk masa depan, iaitu, meletakkan bahan-bahan yang disediakan dalam lapisan: separuh rebus kubis, daging cincang, beras dibasuh. Semua ini dipermudahkan dengan teliti. Seterusnya anda perlu meletakkan lapisan wortel goreng dengan bawang dan akhirnya, separuh baki kubis;
- Sediakan kuah-fill. Campurkan dalam mangkuk dalam krim masam, pes tomato, garam garam dan segelas air panas;
- Tuangkan produk yang disediakan dengan sos yang disediakan, tutup kuali dengan tudung dan letakkan di atas api. Sediakan hidangan ini pada api kecil selama 20-25 minit (tanpa kacau!);
- Gulung kubis yang malas, dimasak mengikut resipi ini, dihidangkan ke dalam jadual dalam kelompok, dengan berhati-hati memetik setiap bahagian dengan spatula, tanpa merosakkan lapisan.
Memasak di dalam ketuhar
Kubis disumbat seperti banyak, tetapi hanya untuk penyediaan mereka, atas sebab tertentu, tidak semua diambil. Kemungkinan besar, ini disebabkan oleh kecekapan dalam proses penyediaan, iaitu - pembentukan. Kami membawa kepada perhatian anda resipi untuk menyediakan gulung kubis mudah dimasak dengan mudah di dalam ketuhar.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- daging cincang - 0.5 kg;
- kubis - ½ kepala;
- nasi - 1 sudu besar;
- bawang merah - 1 pc.;
- telur segar - 1 pc.;
- krim masam 15% - 200 g;
- garam;
- lada tanah.
Masa persediaan: 1 jam.
Kalori setiap 100 g: 127 kcal.
Cara memasak gulung kubis malas di dalam ketuhar:
- Sotong kubis halus dan rebus dalam kuali dengan sedikit minyak;
- Rebus beras dengan air masin dan sejuk;
- Memotong bawang dengan sempurna;
- Campurkan daging cincang, kubis rebus, nasi rebus, bawang, garam dan lada. Kacau secara teliti, kemudian tambahkan telur ayam segar dan kacau sekali lagi;
- Keringkan tangan dalam air sejuk dan teruskan pembentukan gulungan kubis. Mereka mestilah saiz yang sama dan mempunyai bentuk bujur, bujur sedikit;
- Letakkan produk yang terbentuk pada lembaran penaik lancar dan hantar dengan preheated hingga 2000Dengan ketuhar. Bakar gulungan kubis selama 15-20 minit, kemudian keluarkan lembaran penaik dari ketuhar, perlahan-lahan menghidupkan produk ke bahagian yang lain, berus berus dengan krim masam dan kembali ke ketuhar selama 15 minit lagi;
- Pada akhir masa yang ditetapkan gulung kubis malas akan bersedia sepenuhnya untuk digunakan. Nikmati hidangan anda!
Redmond multicooker akan membantu memasak hidangan yang lazat
Kubis disumbat adalah daging yang sangat baik dan berkhasiat yang mengandungi hidangan yang boleh memberi makanan kepada seluruh keluarga anda tanpa membazirkan masa dan masalah. Tidak mungkin, anda katakan! Dan itu tidak benar. Boleh jadi!
Kami mencadangkan anda membiasakan diri dengan resipi sejagat untuk memasak kubis malas dalam periuk perlahan (menggunakan Redmond multicooker sebagai contoh), penyediaan yang mengambil masa minimum. Mungkin resipi ini akan menjadi mahkota anda, tongkat sihir anda.
Ramuan untuk memasak:
- ayam cincang - 0.3 kg;
- kubis - 250 g;
- nasi - 1 pelbagai cawan;
- bawang merah - 2 pcs;
- pes tomato - 1 sudu besar l.;
- krim masam - 1 sudu besar.
- garam;
- lada
Masa memasak: 1 h 15 min.
Kalori setiap 100 g: 125 kcal.
Bagaimana untuk memasak gulung kubis malas dalam periuk perlahan:
- Sediakan sayur-sayuran: kubis kubis, bawang cincang;
- Tuang sedikit minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker dan hidupkan mod "Frying". Masukkan bawang ke dalam mangkuk dan goreng sehingga tembus;
- Kemudian masukkan mince ke bawang, kacau dengan teliti dan teruskan proses penggorengan selama 15 minit;
- Dalam pada itu, sediakan padi. Ia mesti dibasuh dengan teliti di beberapa perairan;
- Selepas bancuhan dengan bawang akan digoreng, tambah kepada mereka kubis cincang dan biji-bijian yang dibasuh. Musim dengan garam dan lada, campurkan dengan teliti dan tuangkan sos yang disiapkan: tampalkan tomato dicampur dengan krim masam dan 1.5 cawan air mendidih;
- Tutup multicooker dengan penutup dan hidupkan mod "Pilaf". Pemasa mesti ditetapkan waktu memasak 1 jam;
- Selepas multicooker memberikan isyarat kesediaan, hidangan disajikan di meja. Kubis kubis gulung pergi dengan baik dengan sayur-sayuran dan herba segar.
Petua masak
- Untuk memasak kubis malas dalam periuk perlahan, kubis boleh bukan sahaja dicincang, tetapi juga dipotong menjadi kelopak (dataran);
- Daging, untuk memasak pemadat untuk gulung kubis malas, lebih baik untuk mengambil lemak. Kemudian produk akan lebih baik dalam bentuk dan lebih berair;
- Gulung kubis yang lazat boleh sama ada pra-goreng atau tidak (rebus segera). Walau apa pun, hidangan ternyata lazat dan harum. Satu-satunya kelemahan adalah bahawa panggang lebih berkhasiat daripada yang sama, tetapi rebus.
Selera makan!
Satu lagi resipi untuk gulung kubis malas adalah dalam video seterusnya.
