Kami sering menggunakan kentang tumbuk, pasta atau pelbagai bijirin sebagai hidangan sampingan. Cuba untuk memasak nasi dengan sayur-sayuran dalam kuali dan tambahan standard untuk hidangan daging akan pergi ke latar belakang.
Resipi mudah
- kacang hijau (hijau) - 100 g;
- lobak besar;
- nasi - 1 sudu besar;
- minyak (zaitun) - 60 ml;
- bawang besar;
- air - 2 sudu besar;
- ketumbar - 5 g;
- lada - 1 pc. (Bulgaria);
- Saffron - ½ tsp;
- herba kering - 1 sudu kecil;
- paprika - 5 g;
- garam
Masa: 45 minit.
Kalori: 131.5.
- Kami menghilangkan wortel dari lapisan terkontaminasi atas, mencuci dan memotong dalam kiub kecil;
- Lada Bulgaria memotong separuh, mengeluarkan batang dan biji. Pastikan untuk mencuci dan potong kepingan kecil;
- Husk keluarkan dari mentol, kemudian basuh dengan teliti. Tiram sayuran dalam kiub kecil;
- Letakkan kuali yang mendalam dengan bahagian bawah tebal di atas dapur dan minyak dengan banyak minyak;
- Kami menyebarkan lobak merah dan kubis bawang, kami menuai selama 5 minit dengan api sederhana;
- Basuh kacang muda itu, ringan kering dan masukkannya ke kuali untuk sayur-sayuran lain, bersama dengan lada dan rempah berpengalaman;
- Teruskan menggoreng selama 5-7 minit;
- Semasa menggoreng disediakan, basuhkan nasi, yang kemudian diletakkan di atas lapisan lebih atas sayur-sayuran;
- Isi campuran dengan air mendidih, garam secukup rasa dan masak sehingga mendidih sedikit;
- Kami memadamkan api dengan sekurang-kurangnya dan menutup rapat dengan tudung, mencampurkan;
- Selepas 20 minit air akan menguap, mengukus semua bahan;
- Hidangan harus dicuba, jika perlu, tambah sedikit lebih banyak cecair, jika berasnya basah, dan dogotovit.
Cara memasak nasi dengan sayur beku dalam kuali
- apa-apa campuran sayur-sayuran (beku) - ½ kg;
- kunyit - 1 sudu kecil;
- air mendidih - 3 sudu besar;
- kari - 1 sudu kecil;
- mentega - 100 g (krim);
- beras - 400 g;
- garam;
- ulas bawang putih - 5 pcs.
Masa: 50 minit.
Kalori: 151.2.
- ¼ meletakkan minyak siap di kuali, di mana kami menambah campuran sayuran (tanpa mencairkannya);
- Kami mengembara api sederhana selama 5-8 minit, tidak lupa menggerakkannya dengan kerap;
- Dalam kuali yang tebal, kita mencairkan lemak yang selebihnya dan selari kita membasuh beras, yang kemudiannya kita letakkan di dalam mentega bakar;
- Masukkan grit dengan rempah yang disediakan dan, aduk sekali-sekala, rebus selama kira-kira 10 minit;
- Apabila bijirin beras adalah podzol, sayur-sayuran berlalut hendaklah dihantar kepada mereka;
- Tuangkan bahan dengan air mendidih, tambah garam dan tutup dengan tutup, masak sehingga cairan menyejat. Tahap api adalah minimum;
- Gigi bawang putih menghilangkan sekam dan tambah pada hidangan, apabila sehingga akhir memasak akan kekal 5 minit;
- Matikan gas dan tutup dengan tuala. Biarkan selama 1/5 jam supaya campuran diisi dengan rasa bawang putih.
Nasi dengan daging dan sayuran dalam kuali
- tenderloin (daging lembu atau daging babi) - ½ kg;
- bawang putih secukup rasa;
- Tomato - 3 buah;
- nasi - 1 sudu besar;
- menggoreng minyak;
- Lada Bulgaria - 2 buah;
- bumbu kegemaran;
- buah barberry - 7 pcs;
- lobak besar;
- air - 2;
- garam (boleh digantikan dengan kicap);
- kepala bawang.
Masa: 60 minit.
Nilai kalori: 102.9 - 120.5 kcal (bergantung kepada daging terpilih).
- Berhati-hati dengan mencuci komponen daging dan potong ke dalam jalur kecil;
- Kami melapikan kuali (sebaiknya tuangkan besi) dengan lemak dan sebarkan daging yang dicincang ke atasnya, bawa ia ke kemerahan;
- Potong bawang ke dalam kiub kecil, yang perlu dibersihkan dan dibilas sebelum;
- Kami juga mengupas lobak merah, mencuci dan memotongnya dengan kepingan yang sama;
- Kami melegakan lada bel dari benih dan peduncle, jangan lupa untuk mencuci, dan kemudian dengan runtuh pada bahagian yang dikehendaki, perkara utama - kecil;
- Tumbuh tomato dipotong menjadi kiub sederhana;
- Kami menghantar bawang dan wortel kepada daging panggang, lulus bersama selama kira-kira 10 minit;
- Campurkan campuran dengan lada dan tomato, campurkan, taburkan dengan perisa kegemaran anda dan peras gigi bawang putih;
- Goreng bahan selama kira-kira 5 minit;
- Selari dengan ini, kita mencuci beras, dan kemudian beralih ke produk yang disediakan;
- Isi air, masukkan ke dalam mendidih, jangan lupa untuk garam;
- Kami menolak tahap kebakaran, tutup dengan tudung;
- Masak sehingga kelembapan menyejat. Kemudian pastikan untuk mencuba, dan jika perlu, persiapan harus diteruskan, menambahkan sedikit lebih banyak cecair.
Beras dengan ayam, tomato dan sayur-sayuran lain dalam kuali
- jagung - ½ b.;
- nasi - 1.5 sudu besar;
- wortel - 1 pc. besar;
- pulpa ayam - 400 g;
- halia (serbuk) - ½ tsp;
- lada manis - 1 pc.;
- tomato - 2 buah;
- zira - ½ tsp;
- bawang;
- kacang tanah - ½ b.;
- kunyit - 5 g;
- mentega (goreng);
- bawang putih - 3 gigi;
- air
Masa: 50 minit.
Kalori: 162.7.
Sebelum anda mula memasak, anda perlu menyediakan semua bahan. Kami mengeluarkan bahan-bahan yang dipelihara dari tin dan membenarkan cecair berlebihan menjadi longkang.
Dengan wortel, kupas kulit, kemudian basuh dan potong ke dalam kubus sederhana. Kami melakukan perkara yang sama dengan mentol: ekstrak dari sekam, cuci dan buatlah persegi kecil.
Kami melepaskan gigi bawang putih dari sekam dan lulus melalui media, jika dikehendaki, anda boleh mencincang halus.
Sekiranya perlu, kami mengeluarkan ayam dari kulit, kemudian kami membasuhnya dengan banyak dan memotongnya menjadi kepingan-kepingan yang selesa.
Lada Bulgaria lumpuh persegi, jangan lupa untuk mencuci sebelum dan membersihkannya. Tomato yang dibasuh dibahagikan kepada kepingan, kemudian dipotong menjadi 4 kepingan.
Di atas dapur, kami letakkan kuali, jumlah yang banyak, tuangkan minyak di bahagian bawahnya. Selepas pemanasan, kami menyebarkan bahan-bahan daging ke dalamnya dan membawanya ke dalam panas, menggoreng selama 7 minit.
Kemudian kami menambah semua sayuran mentah kepada ayam dan pas, kacau secara teratur. 5 minit sudah cukup.
Kami menyebarkan nasi ke atas campuran sayur-sayuran dan mengisi dengan air supaya ia menutup permukaan 2 cm. Lipat dalam rempah yang disediakan, garam secukup rasa apabila mendidih, tutup tudung dan menguap cecair selama 20 minit. Pada masa yang sama api dibuang secepat mungkin
5 minit sebelum dimatikan, anda mesti menambah makanan dalam tin, menguli dan dogotovit. Ia juga diingini untuk beberapa waktu untuk meninggalkan di bawah tudung, supaya hidangan diselitkan.
Beras dengan ikan dan sayur-sayuran
- kacang hijau (beku) - 1 sudu besar;
- wain (putih) - ½ st.;
- rempah yang sesuai;
- jagung dalam tin - ½ st;
- 1 lobak merah;
- ikan laut (fillet putih) - 600 g;
- bawang besar;
- beras - 250 g;
- garam;
- minyak;
- air - 1-1.5 st.
Masa: 40 minit.
Kalori: 122.7.
- Sayur-sayuran segar diekstrak dari cengkerang atas, dicuci secara kualitatif dan dipotong menjadi kotak sederhana;
- Minyak harus mencurahkan kuali dan goreng di atasnya selama 7 minit komponen yang hancur;
- Kemudian kami menambah campuran potongan kacang dan jagung kalengan;
- Taburkan dengan rempah dan rebus selama beberapa minit;
- Ikan fillet runtuh ke dalam kepingan mudah dan hantar ke kuali, diikuti dengan sayur-sayuran;
- Ringan goreng di semua sisi;
- Masukkan nasi yang dibasuh ke komponen goreng, kemudian tuangkannya dengan wain dan air;
- Setelah mendidih kita menambah garam, keluarkan api ke minimum dan tutup dengan penutup;
- Selesai masak apabila kelembapan menyejat.
Petua Memasak
- Resipi hidangan boleh diubah dengan menambahkan atau mengeluarkan sayur-sayuran tertentu. Perkara utama adalah mengambil kira masa memasak mereka;
- juga dibenarkan melakukan rempah ratus. Mudah menggantikan rempah yang disenaraikan dalam resipi dengan orang kegemaran anda;
- Bagi beras, lebih baik menggunakan bijirin lama dan dikukus, jadi hidangan itu tidak akan menjadi bubur;
- Apabila menambah tomato untuk memasak, lebih baik memecahkannya dan mengupasnya.
Selera makan!
Resipi lain untuk nasi lazat dengan sayur-sayuran dalam griddle adalah dalam video seterusnya.
