Cooker perlahan adalah analog moden oven, yang membolehkan anda memasak sebarang hidangan dengan menuangkan semua komponen resipi yang diperlukan ke dalam mangkuk. Termasuk kaserol curd.
Walau bagaimanapun, ramai orang tidak menyukai fakta bahawa semasa membakar dia mempunyai kerak. Untuk memberikan produk yang kelihatan menarik, perlu semasa membakar untuk menjadikannya terbalik dan terus memasak selama 15-20 minit lagi.
Resipi klasik untuk keseronokan keju kotej dalam periuk perlahan
Kue-kue yang mudah dan memuaskan dengan senang hati tetamu dan isi rumah, tetapi dengan syarat semua perkadaran dipenuhi. Seperti yang dijanjikan oleh ramai surir rumah, produk itu akan menjadi lazat dan tanpa bahan tambahan perisa, namun untuk perubahan, ia mungkin menambah resipi dengan buah kering atau segar.
Untuk memberikan warna kuning yang menyenangkan, para profesional mengesyorkan menggunakan telur kampung atau kunyit. Oleh itu, komponen berikut diperlukan untuk memasak kaserol mengikut resipi klasik dalam periuk perlahan:
- semolina - 100 g;
- gula halus halus - 100 g;
- telur - 5 keping;
- kefir - 200 ml;
- beberapa pasang vanillin;
- keju kotej - 500 g;
- pembungkusan pembungkusan serbuk.
Masa memasak: 50 minit.
Kalori: 217 kcal.
Teknologi masakan bertingkat:
- Krupa tuang kefir panas dan biarkan membengkak selama kira-kira setengah jam;
- Memperkenalkan kuning telur, serbuk penaik, vanillin dan keju kotej;
- Protein menggegarkan kemunculan puncak mampan;
- Perlahan-lahan menggabungkan dengan campuran keju cottage;
- Pukul mangkuk unit dapur dengan minyak masak, letakkan doh keluar dan bakar selama 40 minit dalam mod Baking.
Diet keju casserole tanpa semolina dan tepung dalam periuk perlahan
Tanpa semolina dan tepung, kaserol akan menjadi lebih lembut. Sekiranya diet anda terdapat sekatan karbon dan lemak, maka keju cottage untuk baking harus rendah kalori, dan gula harus diganti dengan stevia atau sorbet. Terdapat satu lagi kaveat: jika multicooker mempunyai mangkuk 5 liter, maka kaserol tidak boleh dibakar, kerana anda perlu menggandakan jumlah bahan.
Komponen Resipi:
- dadih berbutir - 600 g;
- telur - 2 keping;
- aditif perisa (kismis, buah pala, kacang) - 150 g;
- kanji - 50 g;
- susu - 250 ml;
- setengah bungkus vanila;
- gula - 100 g;
- mentega - 50 g (krim).
Masa memasak: 50 minit.
Kalori: 226 kcal.
Proses berperingkat:
- Tuangkan garam ke dalam tupai dan hancurkannya ke keadaan busa yang kuat;
- Bahan-bahan yang lain dicampur dalam bekas berasingan;
- Campurkan dengan lembut dengan protein;
- Lemak kuliner untuk melepaskan mangkuk unit dapur, tuangkan adunan dan bakar selama 50 minit dalam "Pie" atau "Baking".
Ketiadaan tepung dalam resipi membuat produk diet dan rendah kalori. Untuk menyediakan soufflé kaserol, keju pondok berbutir mesti disebat dalam pengisar. Sekiranya tidak terdapat mod "Baking" dalam multicooker, maka anda boleh menggunakan yang lain, sebagai contoh, "Sup".
Kaserol curd dengan epal dalam periuk perlahan
Produk keju cottage dengan penambahan epal ternyata enak dan mudah. Untuk konsisten padat, meningkatkan bilangan telur, untuk udara - semolina.
Setelah dibakar, biarkan kaserol dalam periuk perlahan selama 15 minit lagi supaya ia tidak hancur semasa mengiris dan berkhidmat. Sekiranya tidak ada masa untuk menunggu, letakkan mangkuk dalam periuk air ais.
Komponen yang diperlukan:
- kayu manis - 1 sudu kecil;
- epal - 4 keping;
- gula - 5 sudu besar. l;
- telur;
- mentega - 50 g (krim);
- keju kotej - 700 g;
- kismis - 30 g;
- semolina - 5 sudu besar. l
Masa memasak: 60 minit.
Kandungan kalori: 165 kcal.
Proses berperingkat:
- Untuk konsisten lembut ramuan, mash dadih melalui ayak;
- Pukul telur sehingga konsistensi cahaya berbuih berlaku, tuangkan dalam 3 sudu gula dan teruskan proses sehingga menjadi berbulu;
- Buah-buahan yang sangat parut;
- Campurkan 4 sudu semolina, kismis, epal, gula sisa dan garam garam dengan keju lembut lembut;
- Masukkan telur;
- Tuangkan kayu manis dan campurkan;
- Keluarkan mangkuk unit dapur dengan sekeping mentega, taburkan bahagian bawah dengan sudu semolina yang tersisa, beralih doh dan bakar dalam mod Multipovar selama 60 minit pada suhu 120 C.
Kue keju casserole dengan ceri di Multicooker Polaris
Di arsenal mana-mana pelayan wanita ada resipi untuk kaserol dengan rasa tambahan. Seseorang menambah buah candied kepada produk, kacang, dan seseorang tidak membayangkan pastri tanpa ceri berair.
Komponen Resipi:
- ceri - 100 g (segar);
- semolina - 2 sudu besar. l;
- tepung berkualiti tinggi - 1 sudu besar. l;
- kanji - 1 sudu besar. l;
- krim - 1 sudu besar. l;
- setengah beg vanila;
- gula - 3 sudu besar. l;
- keju kotej - 600 g;
- telur - 2 keping;
- serbuk roti - 1 sudu besar. l;
- mentega - 60 g (krim).
Masa memasak: 50 minit.
Kalori: 211 kcal.
Proses berperingkat:
- Semua komponen resipi kecuali ceri, keropok, kanji dan mentega, campurkan dalam mangkuk dalam dan pukul sehingga tekstur yang homogen dan padat. Tugas utama: untuk mencapai kehilangan sepenuhnya ketulan keju kotej;
- Keluarkan mangkuk unit dapur dengan minyak dan taburkan dengan serbuk roti;
- Letakkan doh;
- Keluarkan lubang dari ceri dan tuangkan beri dengan kanji;
- Masukkan permukaan adunan;
- Masak selama 50 minit dalam mod Baking.
Pati dalam resipi ini, jika tidak utama, maka bahan utama. Terima kasih kepadanya, ceri akan mengekalkan bentuknya dan tidak akan tersebar dalam produk siap.
Cottage cheese casserole dengan semolina dan pisang di Redmond multicooker
Disebabkan kehadiran kefir dalam resipi, produk ini subur dan lembut. Jangan takut untuk bereksperimen. Sebagai contoh, cuba tambah kiwi, epal, ceri atau cranberry ke pisang. Bagi rempah, selain vanila anda boleh menggunakan pala, minuman keras, semangat buah limau atau halia.
Komponen Resipi:
- semolina - 100 g;
- telur - 5 keping;
- secubit vanillin;
- keju kotej - 500 g;
- buah-buahan kering - 70 g;
- serbuk penaik - 1 sudu kecil;
- kefir - 200 ml;
- pisang - 2 pcs;
- gula -100 g
Masa memasak: 45 minit.
Kalori: 177 kcal.
Proses berperingkat:
- Krupa berendam selama setengah jam dalam kefir;
- Kuning dengan serbuk penaik dan curd;
- Selama 4 minit, pukul putih. Kemudian tambah vanila dengan gula dan teruskan memukul selama 2 minit lagi;
- Campuran curd dengan semolina;
- Tambah protein dan campurkan sehingga teduhan seragam dan tekstur;
- Tuangkan pisang;
- Keluarkan mangkuk dengan minyak masak, taburkan bahagian bawah dengan buah-buahan kering dan pisang yang dihiris;
- Tuangkan doh dan masak selama 45 minit dalam mod Baking.
Bagaimana untuk memasak casserole keju kotej dengan coklat di Panasonic multicooker
Peminat coklat, resepi dicipta terutama untuk anda! Produk dengan rasa yang indah boleh disediakan sekurang-kurangnya setiap hari. Lagipun, penaik bukan sahaja cair di dalam mulut, tetapi juga meninggalkan aftertaste coklat.
Komponen Resipi:
- keju kotej rendah lemak - 1 kg;
- marjerin - 2 sudu besar. l;
- telur - 6 keping;
- kanji - 4 sudu besar. l;
- krim 20% - 100 ml;
- susu pekat direbus - 2 sudu besar. l;
- coklat - 100 g;
- gula - 1 sudu besar.
Masa memasak: 85 minit.
Kalori: 194 kcal.
Proses berperingkat:
- Pukul telur dengan gula sehingga busa tebal;
- Curd mula mengisar melalui ayak, dan kemudian mengalahkan dengan pengisar;
- Campurkan coklat dengan krim dan mencairkan dalam tab mandi air;
- Jisim keju kotej dibahagikan kepada 2 bahagian yang sama. Pada pertama tuangkan coklat dan tuang setengah kanji. Kacau;
- Pada yang kedua, tambah sahaja kanji yang masih tinggal;
- Sebarkan mangkuk dengan marjerin;
- Tuangkan adunan coklat di tepi dan curd di tengah. Campurkan sedikit dengan sudu;
- Masak produk selama 65 minit dalam mod "Baking", kemudian biarkan produk selama 20 minit lagi dalam mod "Pemanas".
Taburkan tepung atau serbuk koko sebelum disajikan. Anda juga boleh membuat taburan berupa zebra, jalur selokan koko dengan gula tepung.
Petua dan teknik berguna untuk meningkatkan rasa penaik
Kombinasi buah-buahan, rempah-rempah, rempah-rempah dan sayur-sayuran seperti berikut akan membantu menambah rasa yang tidak lazim ke casserole keju kotej:
- pasangan klasik: epal dan kayu manis. Terima kasih kepada gabungan rasa manis dan astringent, hidangan pembakar mengambil rasa yang elegan. Gabungan ini boleh ditambah dengan anggur coklat;
- oren dengan jintan. Beberapa keping perasa dan rasa buah limau akan memberikan rasa yang cerah dan luar biasa. Orange adalah wajar untuk menambah kepada pastri dalam bentuk semangat;
- koko dengan kapulaga. Gabungan yang gurih dari dua ramuan ini akan menambah rasa eksotik kepada pastri. Jika kapulaga cili digunakan, maka perasa harus ditambah semasa proses memasak, setelah diturunkan menjadi susu panas. Tetapi koko perlu dituangkan sama ada pada akhir doh adunan atau hanya menghiasi kaserol siap dengannya;
- ceri dengan badian. Kombinasi yang luar biasa yang pahit dan manis, akan membuat penaik bukan sahaja menyelerakan, tetapi juga berguna: rempah akan memanjangkan jangka hayat produk dan akan mempunyai kesan yang baik terhadap kerja pencernaan;
- "empat hebat" atau campuran ulas, kayu manis, pala dan halia. Satu bunga api rempah yang sebenar akan menjadikan rasa casserole kaya dan bersemangat.
Ia perlu untuk menjaga jika terdapat safron dalam resipi itu. Dalam dos sederhana, rempah akan menambah rasa halus kepada kaserol dan akan berguna. Tetapi berlebihan dengan dos, tuan rumah berisiko bukan sahaja merosakkan produk, tetapi juga meracuni tetamu mereka.
Untuk curd kaserol dimasak dalam periuk perlahan, bertukar berliang dan tinggi, disyorkan untuk mengalahkan telur tidak bersama-sama, tetapi secara berasingan. Telur harus dicampur dengan keju kotej dan diperkenalkan kepada bahan-bahan lain pada akhir prosesnya.
Selera makan!
Dan satu lagi resipi untuk casserole keju kotej yang lazat untuk periuk perlahan - dalam video seterusnya.
