Sup kentang akan menjadi keselamatan sebenar jika anda mempunyai sedikit produk di tangan atau anda tidak mahu menghabiskan masa anda menyediakan hidangan di luar negara. Dalam artikel kami, kami akan memberitahu anda mengenai resipi yang paling popular dan menerangkan proses memasak langkah hidangan pertama yang hebat ini demi selangkah.
Petua Memasak
Adalah dinasihatkan untuk membuat hidangan pertama ini dalam sup daging, tetapi ada yang melakukannya pada sayur-sayuran atau secara umum dalam bentuk kurus. Selain daging itu sendiri, anda boleh menambah ham ke sup, menggunakan bakso, ladu, dan cendawan. Sangat lazat adalah sup krim, yang disajikan panas dan sejuk.
Untuk membuat sup lazat dan berkhasiat, kaya, anda perlu ingat nuansa berikut:
- Jika anda memasak sup dengan sayur-sayuran, anda perlu membuat goreng wortel dan bawang. Ia ditambah kepada hidangan selama 20 minit sehingga siap.
- Pastikan cecair tidak mendidih ke atas api yang kuat, kerana dalam hal ini sup akan menjadi legap.
- Masukkan daun perasa dan telur pada hujungnya.
Resipi klasik sup kentang dengan daging
Di samping itu, hidangan ini lazat, ia juga berguna, sangat memuaskan kerana sup kaya. Anda memerlukan bahan-bahan seperti:
- 0.5 kepala kubis;
- 150 g leeks;
- Lada manis;
- 1 kentang;
- 2 ulas bawang putih;
- 500 g daging lembu;
- 2 wortel.
Penyediaan hidangan ini sangat mudah. Pertama, anda perlu memotong bawang, wortel, bawang putih dan lada. Sekeping daging lembu harus dibasuh dan dibahagikan kepada sekeping.
Panaskan minyak dalam kuali yang siap, rebus bawang selama 5 menit, tambahkan sayur-sayuran yang tersisa. Tuangkan ke dalam bekas sebanyak 2.5 liter air dan tunggu sehingga campuran itu dididihkan.
Hantar daging kepada sayur-sayuran, musim dan garam secukup rasa. Apabila sup ayam mula mendidih semula, kurangkan haba hingga minimum dan masak selama dua jam lagi.
Satu jam selepas anda meletakkan daging di dalam bekas, anda perlu membuang kentang dan kubis ke dalam periuk dan masak selama kira-kira 25 minit sehingga hidangan sudah siap.
Soup Meatball Amazing
Apabila memasak hidangan ini tidak perlu menggunakan pasta atau gandum. Dan untuk mempercepat proses memasak hidangan pertama, anda perlu mengambil daging baik segar atau dicairkan.
Untuk memberi daging rasa yang luar biasa, tambah sedikit bayam.
Ramuan adalah seperti berikut:
- 3 sudu besar. minyak;
- 400 g ayam cincang;
- 1 lobak merah;
- 4 kentang.
Penyediaannya adalah seperti berikut:
- Pertama, buat pemadat: ambil daging, tambah kembali kepingan bawang, mengisar. Kami mengeluarkan semasa di dalam peti sejuk.
- Seterusnya, bersihkan kentang, potong kepada kiub.
- Dalam bekas dengan air mendidih menambah perasa, garam, 1 daun bay.
- Gulungkan bola mince dan letakkan dalam cecair, masak selama 10 minit.
- Tambah kentang ke kuali.
- Potong bawang, gosong wortel, goreng dalam kuali hingga keemasan. Anda juga boleh menambah kepada mereka rasa hijau.
- Gabungkan menggoreng dengan sup dan masak selama 10-15 minit sehingga hidangan siap.
Hidangan yang luar biasa dengan ladu
Hidangan ini akan menarik minat orang dewasa dan kanak-kanak, kerana ia sangat lazat, dan berkhasiat, dan mempunyai penampilan cantik. Lebih baik memasak dalam sup daging, tetapi banyak menggantikannya dengan daging rebusan.
Anda memerlukan produk seperti:
- 3 kentang;
- 1 lobak merah;
- 300 g mana-mana cendawan;
- 3 sudu besar. tepung;
- 100 gram soba;
- 350 g ayam atau rebus;
- 1 telur.
Pertama anda perlu membuat ladu: mendidih kentang, mashnya untuk membuat serbuk, letakkan 1 telur di sana, tepung, garam. Kemudian potong sayuran dan cendawan. Dalam minyak, goreng bawang, tambahkan wortel dengan cendawan. Untuk campuran goreng dalam beberapa minit, letakkan rebusan atau ayam (ia perlu direbus), tuangkan kuah atau air, tunggu sehingga ia mendidih. Tambah soba dan masak selama 15 minit. Letakkan ladu pada hujungnya dan apabila mereka datang, anda boleh menumpahkan sup ke dalam pinggan.
Memasak sup kentang dengan crouton
Untuk penyediaan yang kami perlukan:
- 3 kentang;
- 1 lobak merah dan 1 bawang;
- 1.8 liter kuah atau air;
- 50 ml lemak atau minyak masak;
- 30 g mentega;
- 2 keping roti atau crouton yang disediakan.
Untuk menyediakan anda perlu mengikuti resipi kami:
- Kami membersihkan dan mencuci sayur-sayuran, potong kentang menjadi kiub, melepaskan wortel, dan bawang cincang.
- Letakkan kentang dalam periuk, tuangkan air, tambah garam dan rempah dan rebus sehingga selesai.
- Tambah minyak ke kuali dan goreng bawang dan wortel sehingga siap.
- Semasa kami memasak zazharka dan memasak asas untuk sup, kami membuat crouton: potong roti, tersebar di atas lembaran penaik dan hantar ke dalam ketuhar selama 10 minit.
- Apabila kentang sudah siap, tambahkan daging goreng, rebus dan temporakkan sementara dari dapur.
- Kami menunggu sup untuk menyejukkan, tuangkan beberapa kuah ke dalam mangkuk, dan hantarkan seluruh jisim ke pengisar.
- Sediakan bubur, kembalikan ke kuali, tuangkan sup, masukkan mentega dan masak sehingga mendidih. Jangan lupa kacau sentiasa.
Ia masih menuangkan sup kentang dalam piring dan berkhidmat, ditaburi dengan crouton.
Versi daging tanpa lemak
Jika anda ingin memasak hidangan tanpa lemak atau hanya tidak makan daging, anda perlu memasak sup mengikut resipi kami yang seterusnya. Anda memerlukan bahan-bahan seperti:
- 2 kentang besar;
- 1 lobak merah;
- 1 bawang;
- 1 sekumpulan Dill;
- 2-3 bulu bawang hijau;
- 1.8 liter air;
- garam
Pertama, sediakan kentang: teliti bersih, basuh, potong ke dalam kiub saiz sederhana. Selepas itu, tuangkan air ke dalam periuk dan rebus. Apabila gelembung muncul, kami akan membuang kiub kentang dan mendidihnya sehingga siap (mesti disembur dengan pisau dengan baik).
Walaupun asasnya mendidih, kami membersihkan bawang dan wortel, potong dan potong, goreng dalam minyak selama 3-5 minit sehingga coklat keemasan. Apabila campuran sudah siap, hantar ke kentang dan masak selama kira-kira 10 minit. Garam, masukkan perasa, Dill. Keluarkan panci dari dapur, tahan di bawah penutup selama 5-10 minit dan tuangkan ke dalam piring.
Resipi Sup Kentang Beras
Hidangan pertama sedemikian akan menyenangkan bukan sahaja dengan rasa, tetapi juga dengan kekayaannya - ia akan menjadi sangat memuaskan kerana kombinasi bahan-bahan. Untuk memasak, anda perlu:
- 3 liter air;
- 500 gram daging (ada);
- 200 gram beras;
- 2 bawang;
- 1 tomato dan lada;
- 1 lobak merah;
- 3 kentang;
- 3 ulas bawang putih dan sayur-sayuran.
Sup memasak sangat mudah. Pertama, marilah kita berurusan dengan daging: ia harus dibasuh dengan sempurna, dipotong menjadi kepingan kecil, dimasukkan ke dalam bekas, masukkan air dan hantar ke dapur. Selepas sup kekacang, keluarkan semua buih dan tolak haba ke minimum. Selepas 30 minit, tambahkan beras, 10 minit lagi - kentang. Walaupun sayuran sedang dimasak, anda boleh membuat panggang.
Cincang bawang, lobak merah, goreng semuanya dengan sempurna. Selepas itu, campurkan segalanya dengan tomato, lada, reneh selama 5 minit dan masukkan ke dalam sup. Untuk rasa anda boleh menambah beberapa kacang hijau.
Ia tetap menjadi garam dan rempah sehingga sup dengan rempah-rempah dan tunggu sampai daging dimasak sepenuhnya. Ia akan kekal sebagai hidangan, dihiasi dengan indahnya dill.
Seperti yang anda lihat, terdapat banyak resipi sup kentang, anda hanya perlu memilih yang sesuai dengan citarasa dan masa memasak anda.
