Dalam buku masakan dan di laman web yang mengandungi resipi, selalu ada sebutan "200 g tepung", "1 sudu teh soda," dan sebagainya. Langkah pengiraan ini diperlukan untuk mendapatkan hidangan lazat, dan untuk ini anda perlu menghormati perkadaran yang ditentukan. Menambahkan ramuan "dengan mata" membawa kepada kerosakan kepada produk akhir, konsistensi yang tidak betul - terlalu cair atau, sebaliknya, terlalu tebal.
Memasak adalah sains dan seni, memerlukan, seperti kraf lain, pendekatan menyeluruh untuk perniagaan. Ia sering berlaku bahawa pelayan wanita tidak mempunyai skala dimensi tangan untuk pengukuran yang tepat. Datang ke bantuan kaca yang ada di setiap dapur.
Berat langkah
Membeli skala dapur khas adalah penyelesaian yang baik untuk mereka yang suka menyediakan makanan di rumah. Tetapi bagaimana jika peranti sedemikian hilang.
Biasanya untuk kegunaan pengukuran:
- Sudu: teh, meja dan pencuci mulut (tidak semestinya). Dalam satu sudu teh - 4 gram tepung, dengan slaid - 5; di ruang makan - 10, dengan slaid - 15.
- Bank-bank 0.5, 1, 1.5 dan 3 liter;
- Gelas: biasa, plastik, segi, mengukur. Rata-rata, kaca standard ialah 140 gram tepung, dengan slaid - kira-kira 150 gram. Sangat penting untuk diperhatikan bahawa produk gandum harus diisi ke pinggir bekas, tetapi tidak lebih.
Apa cermin mata
Terdapat empat jenis gelas:
Diukur. Bekas ini dianggap paling mudah digunakan, kerana pengeluar meninggalkan tanda pada mereka - jumlah air, beras, gula, dan, tentu saja, tepung. Kelantangan klasik - 200 ml.- Yang biasa. Gelas yang mereka minum boleh dipanggil biasa. Pada bahagian bawah, volumenya sering ditulis - 200, 250, 300, 450 ml pada label atau prasasti yang dipateri.
- Muka dengan jalur. Seperti jenis kaca pada zaman kita hanya boleh didapati di kereta api atau di nenek yang sangat tua. Ia digunakan seawal abad ke-18 di bawah Peter I. Ia diberi namanya kerana pembinaan padu dan "facet" - jalur yang terletak hampir di bahagian atas. Jumlahnya adalah 250 ml, ke permukaan rim - 200.
- Cawan plastik bersaiz sederhana memegang 150 gram ke takat terakhir, dan 200 gram ke bahagian tengah.
Diukur. Bekas ini dianggap paling mudah digunakan, kerana pengeluar meninggalkan tanda pada mereka - jumlah air, beras, gula, dan, tentu saja, tepung. Kelantangan klasik - 200 ml.Berapa gram tepung dalam 1 gelas
Cawan nipis biasa (daripada 250 mililiter) memegang 160 g.
1.5 cawan tepung - berapa banyak gram?
Anda boleh menentukan jumlah tanpa berat khas.
Selepas beberapa pengiraan mudah, kami mendapat jumlah yang tepat:
- cawan memegang 160 gram tepung;
- 1.5 cawan - 240 g
Bagaimana untuk menimbang tepung tanpa skala dengan kaca
Ini mudah! Sebelum memasak, mengkaji ramuan dan tatabahasa mereka, sangat penting. Sebagai contoh, doh adalah asas untuk pizza, pai, roti, pai, pancake, dan jika anda menambah tepung secara tidak wajar, ia mungkin tidak berfungsi sama sekali, dan hidangan akhir tidak akan terasa sama sekali. Terlalu banyak produk gandum mempunyai kesan terhadap rasa - tepung mentah jelas dirasai.
Di laman web dan buku, seseorang segera menandakan berapa banyak cermin mata, seseorang menulis jumlah sudu, dan sering terdapat hanya gram. Seperti yang dinyatakan di atas, ia adalah lebih mudah untuk menggunakan cawan pengukur, dan jika tidak tersedia, ketahui jumlah bekas yang akan anda isikan produk gandum. Tetapi ingat - nilai isipadu tidak sama dengan berat tepung!
Baik untuk mengetahui
Hidangan dari tepung gandum sangat sihat! Mereka menormalkan metabolisme, mengeluarkan toksin dan toksin dari badan, serta mengukuhkan tisu otot dengan ketara. Dalam roti yang sama mengandungi nilai tenaga yang signifikan kerana kandungan karbohidrat yang tinggi. Sudah tentu, jangan lupa makan berlebihan, dan semasa tepung diet mestilah dihilangkan sepenuhnya.
